Taniqli ota-onalardan oq yoki pushti gibrid - Timur uzum navlari

Uzum Vaqt o'tishi bilan mamlakatimizning janubiy hududlarida o'sdi.

Biroq, sanoat uzumchilikning paydo bo'lishi XVII asr boshi - Kaspiy dengizidan Azov dengiziga qo'shib olingan hududlarda ixtisoslashgan bog'larni joylashtirish davri bilan bog'liq.

Moskva yaqinidagi uzum bog'ini buzishga urinish bo'lgan, biroq har qishda Kievdan olib kelingan ko'chatlar va Chuuevlar matli va archa daraxtlari bilan ehtiyotkorlik bilan qoplangan. Bu bog' uzoq davom etmadi.

Maqolada Temur uzumlari batafsil bayon etilgan, shuningdek, mevalarning xilma-xilligi va fotosurati to'liq tasvirlangan.

Mundarija:

Kuchlar va zaifliklar
Rasm
Temur uzumining turlarini ta'riflash
Uzumning pastki ko'rinishi
Oq rang
Pushti
Foydalanish
Xizmat

Naslchilik tarixi

Tasodifan emaski, uzumning yangi gibrid shakllarini tanlash bo'yicha etakchi markaz Rossiyaning uzumchilik tarixiy zonasida joylashgan.

VNIIViV ularni. Potapenko 1936 yildan buyon Novocherkasskda faoliyat yuritgan va shu vaqt mobaynida u Davlat ro'yxatiga ushbu hosilning 50 dan ortiq turlarini, 21 tasi o'z tanlovida ro'yxatga olingan. Ularning orasida shon-sharaf Harold, Red Delight, Pearl va Denisovskiy.

Tadqiqot maqsadi - shimoliy hududlarda uzumni targ'ib qilish - muvaffaqiyatli hal qilinmoqda: Ekaterinburg va Vyatka bugungi kunda ekish uchun chegaraga aylandi.

Rossiyaning qishlariga chidamli bo'lgan yana bir tur - "Timur" bo'ldi. Uning nomini o'ziga xos fazilatlarni e'tirof etishga aylantirdi: sovuqqa chidamlilik va kasalliklarni pasaytirish, chunki turkchadan tarjimada "temir" degan ma'noni anglatadi.

O'tish jarayonining asosi ikkita mashhur stol navlari bilan ajralib turardi, unda favqulodda ta'mi va agrotexnik xususiyatlari mavjud:

Moldaviya uzumlari Muscat guruhi "Frumoasa Albe" ("Oq gullar"), u 8,2 punktdan tatib ko'radi.
Turli kasalliklar va past haroratga misli ko'rilmagan darajada chidamli. Og'ir cho'tkalarning iste'molchilar sifati va anchagina muntazam rentabellik - ota-ona juftligida "Frumoas Albe" ni tanlash uchun yana bir sabab.
Shu bilan birga, "Shimoliy", "Super Extra" va "Kemerli" go'zalliklaridan tashqari, minusga nisbatan bir xil qarshilikka ega.
Stol uzumlari zavqlantirmoqda - Novocherkassk naslchilikning muvaffaqiyatlari yillar davomida isbotlangan.
U asta-sekin uzumchilik uchun nomutanosib hududni egallagan: Belorussiya, Boltiqbo'yi davlatlari, Sibir, Uzoq Sharq.
Shakarni to'plash va qo'lning zo'ravonligi nuqtai nazaridan u "Oq gullash" ni oshib ketadi, u pishganidan keyin butani yaxshi saqlab qoladi va uning taqdimotini Moldaviya turiga qaraganda ko'proq saqlaydi.

Ota-o'simliklarning ko'p yillik yog'och va mukammal ildizlar yaratishga qodirligi "Timur" deb nomlangan yangi gibrid shaklda yana bir ortiqcha hissiyotdir.

O'rta asrlarda rohiblar monastirlarda bino ichida uzumlarni o'stirish uchun foydalanilgan. XVIII asrda uzum bog'lari Demidovni Moskva daryosining qirg'og'ida qurdirdi. Va butun Rossiya ilmiy-texnik tadqiqotlar instituti tuzilishidan oldin ular faqatgina Odessada tanlovga jalb qilindi.

Kuchlar va zaifliklar

Taniqli ota-onalardan meros qolgan yangi gibrid:

o'z-o'zini tozalash qobiliyati (biseksual gul);
qimmatli qog'ozlar bilan universal muvofiqligi;
ishlab chiqarish bosqichiga kirishning dastlabki sanalari (2-yil uchun);
erta pishish (100 kun ichida);
faol meva berish;
cho'tkaning to'g'ri shakli qattiq jiddiyligi;
nozik yong'oq aromati bilan katta, qalin, tasvirlar shaklidagi mevalar;
nozik, ısırılmaya oson, teri;
ota-ona normasidan yuqori shakar miqdori (25%);
shikastlanishning 2,2 balldan baholanishi;
sovuqqa chidamlilik indeksi -25oC.

Yuqori shakar tarkibiga kelsak, Anjelika, Krasa Nikopol va Lidiya ham xuddi shunday belgilarga ega.

Kamchiliklari uzum navlari "Timur" quyidagilarni o'z ichiga oladi:

kichikroq buta;
tuproq tarkibiga va oziqlantirishga qattiq rioya qilish;
ratsionga ehtiyoj bor.

Uzum gul qafasi - ko'p yillik selektsiya jarayonida olingan sifat. Ushbu gul turi pollinatsiya barqarorligini va natijada hosilni ta'minlaydi.

Amirxon, Husayn Bely va Vityaz ham biseksual gullarga ega.

Rasm

Timur uzum navlari surati:

Temur uzumining turlarini ta'riflash

Bush kuchli (3 metrgacha), kuchsiz kurtaklar soni ko'p bo'lib, 40 ta kurtak yuki olinadi. Xarakterli:
- mevalar etishtirish uchun tayyorgarlik shartlarini qisqartirish;
- vegetativ davrning boshlanishi (avgust oyi o'rtalarida);
- Samarali kurtaklarning yuqori samaradorligi (70%);
- qo'ziqorin kasalliklariga chidamli bo'lib, bu 2,2 darajaga teng.
Asirlar kuchli 1-2 ta guruhga etguncha; dekorativ yordamga mo'ljallangan peyzaj dizayni bezagi bo'lishi mumkin.
Charmda germetik germetik, cho'tkada yig'ilgan.
Yaproq quyuq yashil, qirralarning bo'ylab chuqur kesilgan va tishlari bilan beshta pichoq.
Kümelenmiş, yumshoq, silindr shaklida, o'rta kattalikdagi taroqqa. Katta cho'tkasi massasi (o'rtacha 800 gr).
Uzun cho'zilgan yirik mevalar cho'tkada rangli bo'lib, heterojen: Men pushti, hatto binafsha rangdagi barcha ranglarning rangi bor. Teri ota-ona turlaridan ko'ra qalinroq, ammo yeydi. Shakar miqdori yuqoriroq. Ziravorlar 8,2 ball bilan belgilanadi.
Gibrid hali ham o'rganib chiqiladi, shuning uchun sovuq qarshilik va qo'ziqorin kasalliklariga qarshi zaiflik ota-onalar tomonidan yuqori baholanadi.
Meva ko'chirishning o'rtacha darajasi bor.

Pushti rang Guruch terida mavjud bo'lgan moddalar - antosiyanin bilan beriladi. Bu bizning tanamizda yallig'lanish, qon tomirlari va hatto saraton hujayralari uchun oksidativ zararga qarshi kurashishda yordam beradi.

Pushti navlari Pinus Flamingo, Annie va Arcadia ni o'z ichiga oladi.

Kundalik ratsiondagi uzum - sog'lom ovqatlanishning kaliti.

Ovqatlanish turlari kabi "Timur", yangi iste'mol uchun juda qulay:

berry katta va suvli, ortiqcha kislotasisiz;
teri nozik va tishlash oson;
donalar kichik va kichik miqdordagi (2-3).

Uzumning pastki ko'rinishi

Oq rang

Turning "Timur" uzumining ta'rifi. Umuman olganda, o'simlik xilma o'sishning kichik kuchlari, sovuq qarshilik, erta pishib va barqaror meva bilan tavsiflanadi.

Qisqa bo'yoq buta uni ekish uchun yondashuv xususiyatlarini aniqlaydi - o'simlikni tirnoqlab qo'yadigan, bo'zichalar bilan yoki ko'kalamzorlashtiradigan baland bo'yli bolalardan uzoqroq.
Yosh asirlar meva etish jarayonida tezkor ishtirok etadilar va 3 ta klasterga qadar to'liq yetishtirishga qodir (samaradorlik 95%).
Chichek kichik, yam-yashil, ayol organi - pistil va erkaklar - tuxumdon ustida yuqorida ko'tarilgan stamens.
Barg juda katta bo'lmagan, juda kesilgan, buruşmagan, orqa tomonning maxsus farqlari bo'lmagan.
Bog'lar turli xil kattalikdagi cho'zilgan mevalar bilan zich yoki o'rta darajada chirigan, cho'ziluvchan; shamlardan og'irligi 600 g gacha; hayotning uchinchi yilida, tomosha qilish paytida, 2 kg ga etishi mumkin.
Mevalar katta (8 g gacha), oq-yashil yoki sariq-yashil, etuk fazada, qobig'ini yutib, mazali yong'oq ta'mi bilan; no'xatga moyil emas.
Baholash ta'mi shubhasizdir - 8,5 ball.
Kuchli o'sib boradigan o'simliklarda turli xil mevalar taqdimotini yaxshilaydi, lekin pishib etish vaqtini oshiradi.
Siz uzoq Azizillo asirlari hosildorligini kamaytirishga tayyorlanishingiz kerak.
Tuproqning sifati pishgan mevalarning ta'miga ta'sir qilishi mumkin.
Yaxshi saqlangan ta'mni yo'qotmasdan yetishtirilgandan keyin butada, lekin transportda juda barqaror emas (faqat qisqa masofalar uchun).

Turli uyning ochiq elementlarini loyihalashga yaxshi kiradi: ular darvoza yoki gazebo ustidagi saroyni tarashadi. Bu holatda "Timur" dekoratsiyasi va mevasini birlashtiradi.

Pushti

Biz bir xil qondanmi?

Tabiiyki, bunday umid beruvchi gibrid shakl "Timur", "OV" uzum elita "ni (Zaporozhye) yana bir tanlovda davom ettirdi.

Ota-ona juftasida tayyorlangan oq mato "Timur".

Yangi gibridlikning paydo bo'lishi uchun - "Timur pushti" (tanlov kodi ZT-4-5), shuningdek, Kuban tanlovidan "Qizil Lokum" xilma-xilligi tanlandi va yangi naqsh pushti rangga ega bo'ldi.

Asosiy parametrlarni moslashtirish oq "Timur" uning pushti avlodi sezilarli darajada qo'shib qo'ydi:

butaning o'sishi (o'rta va hatto katta balandlikda)
cho'tkasi hajmida (o'rtacha og'irligi 800 gr);
mevalarning hajmi va shirinligi;
rezavorlar terining qalinligida va shuning uchun tashishning kuchayishiga olib keladi.

Qizi shaklida ota-onaning etuk muddatining eng yaxshi etukligiga erishilmadi (eng erta muddat - 110 kun) va sifat "Timur pushti" cho'tkasi ochiq-oydinligi bilan ajralib turadi. Lekin cho'zilgan mevalar ularni chiroyli chuqur pushti rangga aylantirdi, bu ularni bog'ning bezaklarini va bayram stolini bezab turibdi.

Selektsiya jarayonida yangi gibrid shaklda, dushman o'rgimchak to'ri shaklida paydo bo'ldi. Shuning uchun, reza mevalari va kasalliklarga chidamlilik o'rtasida tanlov, bog'bonlar oq uchun Timur afzal.

Foydalanish

Jadval navlarini samarali ishlatish qoidalari:

kun davomida siz 1,5 kilogramm uzum (yoki 700 ml sharbat) iste'mol qilishingiz mumkin, bu hajmni 3 dozaga (kuniga uch marta ovqatlanish sxemasiga ko'ra ovqatlanishdan oldin) ajratishingiz mumkin;
mevalar ovqatdan oldin kamida 40 daqiqa (maksimal 1,5 soat) eyiladigan;
Bu berry bizni odatiy shirin desa ham, oziqlantiruvchi va yog'li ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng darhol uzum iste'mol qilmaslik kerak;
uzum karbonatli ichimliklar va shokolad bilan mos emas;
Ushbu mevaning kaloriya mazmunini hisobga olgan holda, ularni almashtirish, masalan, kechki ovqatni kiritish mumkin;
antioksidantlarda va foydali elementlarda yuqori bo'lgan teriga va toshlarga kerak bo'lgan stol navlarining uzumlari bor;
nordonlikdan keyin kislotaning tish emalidagi ta'siridan qochish uchun og'zini yuvish kerak;

Uzumning ko'pgina kontrendikatsiyasi mavjud, shuning uchun uni faqat shifokor bilan maslahatlashib olish mumkin.

Uzum bir nechta kasalliklarni davolash, organizmning hayotiyligini oshirish, organizmdagi metabolik jarayonlarni faollashtirish. Uzum bilan davolanish, ya'ni ampeloterapiya bugun ko'plab mamlakatlarda sanatoriy majmuasining obro'li variantiga aylandi.

Mashhur stol navlari Karmakod, Korinka va Aleksandrdir.

Turli stol uzumlari uchun:

yangi suvni diet tarkibiy qismi sifatida;
uzum kompoti (yangi yoki pasturriza qilingan, ba'zi uzumlardan - boshqa mevalar qo'shilishi bilan);
fileto - ziravorlar va ezilgan yong'oq bilan qaynatilgan va suzilgan sharbat;
marinadlangan uzumlar go'shtli taomlarning eng yaxshi tarkibiy qismi yoki bir xil atirlar sifatida;
maxsus retsept bo'yicha tayyorlangan uzum sharbati (jelatinisiz);
yuqori darajada shakarli uzum navlaridan sirop;
uzum jami;
cherkovga - barchaga tanish bo'lgan oryantal shirinlik;
kam miqdordagi alkogolli ichimliklar - shakar siropidagi uzumning fermentatsiyasi mahsuloti;
va uzum etishtiriladigan uzumlarning xarakteristikalarini qayta ishlash uchun bir qator retseptlar.

Xizmat

Qadimgi zachiralarni emlash bahorda qilish yaxshidir.
Anaçlar uchun kuchli o'sadigan o'simliklarni optimallashtirish kerak.
Ko'chatlangan ko'chatlar yaqin kelajakda mo'l hosilni kutmaslik kerak.
Bu uzum navlari uchun eng yaxshi joy janubiy yoki janubiy-g'arbiy tomondan uy devorining ostidadir.
"Temur" tarkibida yaxshi miqdorda kaliy va azot (ko'paymasdan) bilan yaxshi organik moddalar bilan o'g'itlangan engil va issiq tuproqlarni afzal ko'rasiz.
O'simliklar davrining birinchi yarmida muntazam sug'orish bilan, rezavorlar pishishi vaqtidan (sug'orish tashqari) sug'orish to'xtating.
Sovuqqa nisbatan qarshilik ko'rsatishga qaramasdan, turli qish uchun, ayniqsa, shimoliy hududlarda istiqomat qiladi.

O'zingizning ishingizni seving - va "Timur" uzum shirin mevalarni mo'l-ko'l hosil bilan javob beradi.