Kategoriya Rangli karam

Uydagi bog'larda gulkaram o'sadi, oddiy oq karam o'sib borayotgani juda mashhur emas. Bu vaziyatning sababi bog'bonga nisbatan salqin iqlim sharoitida bunday karamning o'sishi va noma'lum o'simlik bilan ahmoqona bo'lishni istamasligi haqidagi bilimlarning etishmasligi.

Hammayoqni uzoq vaqtdan buyon odamlarga ma'lum va eng iste'mol qilingan ovqatlardan biri. Tabiatda bu sabzavotlarning ellikdan ortiq navlari bor. Eng mashhur karam turlari bilan, ularning fotosuratlari va ismlari ushbu maqolaga kiritiladi. Belokochnaya Eng keng tarqalgan va keng tarqalgan madaniyatimiz.

Gulkaram kabi sabzavotlarni etishtirish bizning iqlim sharoitimizda oson emas. Biroq, unga g'amxo'rlik qilish va ekish va o'sishda zarur barcha texnologiyalarni kuzatish xususiyatlarini bilish uchun o'zingizni va yaqinlaringizni eng chiroyli, mazali va sog'lom karam bilan xursand qila olasiz. Karam karbasidning eng yaxshi navlari C, A, B, E, D, K, H, U vitaminlari va aminokislotalar, karbongidrat, kraxmal, tolalar, pektinlar, organik kislotalar, tabiiy qandlar, oqsillar, ko'p to'yinmagan kislotalar, biotin, purin aralashmalari.

Karam spirtli o'simliklardir. Uning nomi rangli bo'lishi bilan emas, balki gulzorlardan iborat bo'lganligi sababli keladi. Bu "karam" deb ham ataladi, chunki bunday karamning shakli, albatta, o'ziga xosdir. Daraxt tanasi uchun uzoq vaqt davomida foydasi haqida bahslashmaydi, shuning uchun bugungi kunda kundalik ratsionda munosib o'rin egallaydi.

Bog'imizda eng oqlangan sabzavot gulkaram hisoblanadi. Uning gullari, ayniqsa, brokkoli bilan bog'langan holda har qanday ovqatni bezatadi. Va bu sabzavotning ajoyib ta'mi va foydalari haqida gapirishga hojat ham yo'q, chunki uning oqsil nisbiyidan bir necha marta ko'proq foydali elementlar mavjud. Yaxshi hosilga ega bo'lsak, iloji boricha uzoqroq saqlashni xohlayman.

Koreys tarzi gulkaramning achchiq, achchiq va mazali ta'mi go'sht yoki baliq taomini mukammal ravishda to'ldiradi, shuning uchun juda kam odam bu chigirtka salatining jarini saqlab qolishdan bosh tortadi. Axir u nafaqat mazali, balki foydali hamdir: bukilgan gulzor ko'p vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi va karamning muntazam ishlatilishi kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi, ovqat hazm qilish jarayonlarini va yurak funktsiyasini yaxshilaydi, shuningdek saraton kasalligini oldini oladi.