Uzum shirinliklar, salatlar, kompotlar, sharbatlar va, albatta, har xil sharobni tayyorlashda nafaqat yangi, balki keng iste'mol qilinadigan juda ko'p maxsus madaniyatdir. Bu madaniyatning ko'p navlari bor. Ular lazzat, rangi va rangini farqlaydilar. Taste uchun uzum oddiy, solanas, muskat va izobelga bo'linadi.
