Eforphia - deyarli barcha qit'alarda o'sadigan ko'p yillik o'simlik. Bu o'simlikning mingdan ziyod turi mavjud. O'simlikning jarohatlari va barglari sutga o'xshash qalin oq sharbat bilan to'ldirilganligi sababli "spurge" nomi berilgan. Eforphia'dan olingan sutning foydali xususiyatlari Eforphia'dan olingan asal o'ziga xos ta'mi va o'ziga xos xushbo'y hidi bor.
