Kategoriya Sabzavotlar

Makkajo'xori Meksikadan kelib chiqqan don hisoblanadi. Ba'zi qabilalar unga sig'inib, hosilini ajoyib tarzda nishonladilar. Misrda dalalar malika deb ataladi. Pishirishda foydali maxsulotlar, boshqa tarkibiy qismlar bilan yaxshi muvofiqligi, ozuqaviy qiymati va yuqori hazm bo'lishi tufayli eng mashhur mahsulotlardan biridir.

Qovurilgan jo'xori. Bu so'zlardan qalbimdagi bolalik davridayoq, ko'pchilik yozda qishloqda yozib olgan va zavq bilan pishib qilingan buvoning davolanishidan zavq-shavq bilan iliq va xursand bo'ladi. Va hali tuz bilan sepiladi, esingizdami? Buvalar vaqtlari o'tib ketdi va har bir uy bekasi foydali narsalarni, yumshoqlik va juiklikligini saqlab qolishni yaxshi bilmaydi.

Hozirgi korruptsion iste'molchilardan katta tanlov g'allasi mavjud. Bozor va supermarketlarning do'konlarida sizning qalbingiz istagan narsalarni topishingiz mumkin: turli darajadagi semizotu va har xil navlarni, konservalangan va qaynatilgan makkajo'xori, shuningdek dondan tayyorlangan ko'plab mahsulotlar.

Sabzi - bizning stolimizdagi eng sog'lom sabzavotlardan biridir. Ko'p vitaminlar, minerallar va antioksidantlar mavjud. Sabzardan nafaqat yozda, balki qishda ham foydalanish uchun u saqlash uchun saqlanadi. Sabzini sabzavot saqlash boshqa ildiz sabzavotlarga qaraganda ancha qiyin. Shuning uchun, ekish uchun tegishli urug'larni tanlashda, bahorda oldindan tabiat haqida o'ylang.

Sovuq mavsumda siz yangi va mazali sabzavotlar bilan o'zingizni xursand qilishni xohlaysiz. Juicy shirin savzi ham kattalar, ham bolalar tomonidan yoqadi. Bu yorqin ildiz sabzavot vitamin va minerallarga boy, qishda, bizning tanamizda ozuqa yo'q bo'lib, yangi sabzavotlarni iste'mol qilish nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Sabzavotni bizning maqolamizda qanday saqlash haqida.

Bosim pishiruvchisi har bir uy bekasi ehtiyoji bo'lgan eng foydali oshxona asboblaridan biridir. Germetik qopqoq tufayli yuqori bosim hosil bo'ladi va ichki harorat baland. Shunday qilib, turli idishlarni bir necha marta tezroq tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha, u moshini pishiradigan bosimli ocakta.

Sabzi - universal maqsadga ega bo'lgan eng mashhur sabzavotlardan biri. Siz bahorda saqlanadigan yangi va konserva shaklida ham foydalanishingiz mumkin. Ko'pincha, ildiz sabzavotlari er podvalida saqlanadi, lekin barcha uylar ularga ta'minlamaydi. Bu o'rim-yig'imni tark etishga sabab bo'lmaydi, chunki siz uning tashqi qiyofasini va ta'mini boshqa bir xil samarali usullar yordamida saqlay olasiz.

Sekin pishirgich paydo bo'lishi bilan - ko'pgina uy bekalari uchun ajralmas vosita - tanish va g'aroyib ovqatlarni tayyorlash uchun turli retseptlar paydo bo'ldi. Makkajo'xori mo''jizaviy potada ham pishirilishi mumkin - u yumshoq va xushbo'y hidli bo'ladi. Biz ushbu maqolada sirka pishirishda Misr pishirishining xususiyatlari haqida gapiramiz va butun pishirish jarayonini batafsil bayon qilamiz.

Qaynatilgan makkajo'xori bolalar va hatto kattalarning sevadigan lazzatlanishlaridan biridir. Lekin, ayniqsa, sutli pishganlik davrida tuyadi. Bu xushbo'y va mazali mahsulot nafaqat tayyorlashga oson, balki tanada zarur bo'lgan juda ko'p foydali moddalarni ham o'z ichiga oladi. Va kobzlarning barcha xususiyatlarini saqlab qolish uchun ularni qanday qilib to'g'ri tanlash va kostryulkalarda pishirishni bilish kerak.

Sabzi sabzavot ekinlari hisoblanadi va u bahorga qadar uni saqlab qolish uchun hosilni etishtirish qiyin emas. Bog'dagi ildiz sabzavotlarini saqlashning vaqt sinovidan o'tgan usuli bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ushbu texnologiyaning o'ziga xos xususiyati nima? Biz maqolamizda ko'proq narsani bilib olamiz. Qishda saqlanish uchun zarur bo'lgan ildizning xususiyatlari Savzi yupqa sirt peridermal to'qima (kabuk) bilan ildiz ekinlari guruhiga kiritiladi.

Sabzi sabzavot ekinlari bo'lib, u uzoq muddatli saqlash uchun mos keladigan ozchiliklardan biridir. Buning uchun bog'bonning shaxsiy xohish-irodasidan, mavjud binolardan va ildiz ekinlarining xilma-xilligidan kelib chiqqan holda turli usullarni qo'llashingiz mumkin. Bundan tashqari, sabzavotlarni taqdim etishni saqlab qolish uchun to'liq shartli sharoitlarni yaratish muhimdir, ular orasida to'g'ri harorat rejimi muhim ahamiyatga ega.

Makkajo'xori bolalar va kattalar orasida sevimli taomdir. To'g'ri pishgan donalar yumshoq, suvli va lazzatlanmagan. Makkajo'xori qanday tayyorlanadi? Bir yirtqichlardan jo'xori uni qaynatib yubormaslik mumkin. Har bir istakni qondiradigan retseptlar ko'p.

Har bir inson iloji boricha ko'proq sabzavot yeyish kerakligini biladi. Ular vitaminlar, tolalar va iz elementlariga boy. Agar inson go'sht va hayvonot mahsulotlarini o'z ovqatlanishini oqilona rejalashtiradigan holda qila olsa, menyuda sabzavot etishmasligi tanaga katta zarar etkazishi mumkin.

Makkajo'xori taxminan 10 ming yil davomida odamlarga ma'lum, u ko'plab xalqlar tomonidan sevilgan, u har qanday ovqatga qo'shiladi va shunga o'xshash egan. Makkajo'xori o'z ta'mi va sog'lom xususiyatlari uchun hayratlantiriladi, shuning uchun yozda har bir burchakda boshoqlarni sotishni boshlaganda, sotib olish uchun emas, balki qaynatilgan makkajo'xori ta'mini emas.

Sabzi sabzavotlarning eng ko'p ishlatiladigan qismlaridan biridir. Birinchi va ikkinchi ovqatlarni, xamir ovqatlariga, salat va sharbatlar tayyorlashga qo'shiladi. Lekin ildiz hosili saqlash masalasida juda qo'pol. Uning lazzatidan lazzatlanishini va uzoq vaqt davomida saqlanishini ta'minlash uchun, uzoq vaqt davomida "to'shagiga" mos keladigan navlarni sabzavot "qishlaydigan" xonaga tayyorlash uchun bir necha shartlarni kuzatish kerak.

Boshqa bog 'ekinlari orasida, sabzalar uzoq vaqt saqlab qolish uchun qiyin bo'lgan sabzavot bo'lib turadi. Ildiz hosilining kambag'alligi uchun juda ko'p sabablar bo'lishi mumkin: qishloq xo'jaligida noto'g'ri qishloq xo'jaligi texnikasidan erga qadar namlikgacha. Sabzavotni saqlashning har qanday texnologiyasi uchun majburiy komponent - oldindan kesilgan mevalar.

Misr turli xil suv omborlarida baliq ovlashni talab qilmoqda. U past bahoning mashhurligini, ko'krak qafasining qulayligi va samaradorligini tushuntiradi. Makkajo'xori boy soya, kuchli hid va ta'mga ega baliqlar ko'pchiligini jalb qiladi. Yem uchun yangi yoki fermentlangan donalardan, konserva yoki sun'iy jo'xori foydalaning.

Ko'plab sabzavotli ziravorlar - makkajo'xori - "dalalar malikasi" deb nomlanmagan sababli sevimli. Uning vitamin va mineral tarkibi va zo'r ta'mi makkajo'xori (makkajo'xori deb ataladi), faqat stolimizdagi xushbo'y hidni emas, balki inson tanasi uchun ham foydali omborni yaratadi. Ushbu maqolada biz ajoyib donning asosiy xususiyatlari, ularni tayyorlash va saqlash usullari haqida gapiramiz.

Makkajo'xori chinni, suv va boshqa asboblardan foydalanmasdan tez va oddiy tayyorlanadigan tabiiy va sevimli mahsulotdir. Juicy, qarsillab turgan jo'xori uni mikroto'lqinli pechda pishganidan keyin olinadi. Ushbu mahsulotni bir piyola yoki mustaqil taom sifatida iste'mol qilish mumkin.

Qish oylarida do'konlarda har doim yangi sabzi bor. U kichkina qishki menyuni turli xil foydali elementlar bilan ta'minlagan. Sho'rvalar, salatlar, shisha idishlar va hatto shirinliklarga qo'shiladi. Agar siz o'zingizning er uchastkangizga ega bo'lsangiz yoki qish uchun oldindan katta miqdordagi savzi sotib olsangiz, u hali arzonroq bo'lsa, uni qanday saqlash kerakligini bilib olishingiz kerak.