Yashil turpaning ikkinchi nomi - Marg'ilon. Bu noodatiy ildiz sabzavot karam oilasiga tegishli.
Ushbu turp uning nomi Marg'ilon shahriga borib taqaladi, unda u O'zbekistonda joylashgan.
Sabzavotlarning kimyoviy tarkibi Rossiyada keng tarqalgan va keng tarqalgan qora turpga juda o'xshashdir, shuning uchun ko'pchilik odamlar bu ildizning qaysi turlaridan ko'proq foydali deb o'ylashlarini bir necha bor takrorladilar.
Qaysi daraja foydali?
Qora va yashil turp tashqi ko'rinish va ta'mga ko'ra farq qiladi, lekin qaysi biri foydali? Ko'pincha navlar turli maqsadlarda qo'llaniladi.
| Yashil turp | Qora turp | |
| Foydali xususiyatlar | A vitaminining katta miqdori | Ko'p turli foydali va muhim vitaminlar, iz elementlari |
| Har xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. | Odatda tibbiy maqsadlarda ishlatiladi. | |
| Pulpa strukturasi unchalik qattiq emas, shuning uchun ovqatlanish yanada yoqimli. | ||
| Ovqatlanish uchun ozgina kontrendikatsiyalar | ||
| Xushbo'y, neytral lazzat, chunki kimyoviy tarkibida xantal yog'i yo'q | ||
| Kichkina miqdordagi kaloriya mavjud bo'lib, u parhez mahsulotini ishlab chiqaradi. | ||
| Zararli xususiyatlar | Ovqatlanish uchun juda ko'p kontrendikatsiyalar mavjud | |
| Xantal yog'i yuqori bo'lganligi sababli yoqimsiz achchiq ta'm |
Ko'rib turganingizdek, yuqoridagi jadvalda yashil turp ko'p foydali xususiyatlarga ega, faqat bu sabzavotni oziq-ovqat mahsuloti nuqtai nazaridan ko'rib chiqsak. Dori-darmonlar uchun xalq retseptlarini tayyorlash uchun qora turpdan foydalaning, chunki u yashildan ko'ra ko'proq vitaminlar va foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Qaysi sabzavotlar foydali ekanligi haqida gapirish juda qiyin, chunki har ikkalasi ham foydalidir, lekin ularning har biri o'z yo'lidir. Keling, inson tanasi uchun yashil ildiz qanaqa foydali ekanligini va qanday qilib uni zararlashi haqida gapiraylik.
Inson salomatligi uchun foydali xususiyatlar
Yashil turpni turli shakllarda iste'mol qilish mumkin, aksariyat odamlar yangi sabzavotlarni iste'mol qilishni, turli xil salatlarga qo'shishni afzal ko'radi, ular sho'rvalar va tuzlanganlarga joylashtiradilar. Shuni ta'kidlash kerak Xom kök o'simlik barcha vitaminlari va boshqa foydali moddalarni saqlaydi, pishganida, ayniqsa, qaynatilganda, C vitamini juda tez vafot etadi, tuzlangan yashil turpga nisbatan inson organizmiga kerak bo'lgan minerallarning ko'p qismini, xususan, magniy va kaltsiy kabi saqlaydi.
Margelanskaya turpasi erkaklar, ayollar va bolalar ovqatlanish uchun foydalidir, chunki u quyidagi xususiyatlarga ega:
- Organizmni xolesteroldan tozalash va toksinlarni yo'qotish.
- Bu xoletsiz va diuretik ta'sirga ega.
- Qon shakarini kamaytiradi.
- Sabzavot tarkibida kaliy qalbning faoliyatini normallantiradi, temir esa gemoglobinni ko'payishiga yordam beradi.
- Ildiz tarkibida retinol va karotin ko'rishni yaxshilashga yordam beradi.
- Askorbin kislota immunitet tizimini kuchaytiradi va kuchaytiradi.
Yordam! Ushbu ildiz hosilining S vitamini va foliy kislotasiga boy bo'lgan ajoyib detoksifikatori bo'lgani uchun, u turli xil onkologik kasalliklarni, masalan, yo'g'on ichakning og'iz bo'shlig'ini, og'iz bo'shlig'ini, oshqozon va ichakni davolashda yordam beradi.
Erkaklar uchun
Yoshi ko'plab erkaklar genitouriya tizimining buzilishidan azob chekishadi. Dori bilan davolanishni boshlashdan oldin, yashil turp sharbatini ichishga harakat qilishingiz mumkin. Yallig'lanishni davolaydi, siyish paytida yonish hissi kuchayadi, buyraklarni tozalaydi va infektsiyani genitouriner sistemaning boshqa organlariga tarqalishini oldini oladi. Bundan tashqari, bu Sabzavotlar tez-tez hemoroidlarga sabab bo'lgan ich qotib qolishining oldini olishga yordam beradi. Bundan tashqari, bu ildiz revmatizm bilan gut va bo'g'imlarni davolash uchun ishlatiladi.
Ayollar uchun
Ayollar uchun bu sabzavotning afzalliklari haqida deyarli muddat gapirish mumkin. Tana uchun foydali bo'lishi bilan birga, odatda kosmetik maqsadlarda ishlatiladi. Ushbu ildizning qo'shilishi bilan turli xil niqoblar quyidagi qimmatbaho xususiyatlarga ega:
- terini tozalash va dezinfektsiya qilish;
- yog 'bezlarini normalizatsiya qilish;
- quritish effekti bor;
- terining yaxshilanishi;
- epidermisning yuqori qatlamlariga qon ketishini kuchaytirishga yordam beradi.
Shuni ta'kidlash kerakki, sezgir terilar egalari tarkibida turp bilan yuzma niqoblardan foydalanmasliklari kerak.
Bundan tashqari Turp sharbati yumshoq va shikastlangan sochlarni yuvish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, tarkibida oz miqdordagi kaloriya tufayli, sabzavot dietasi hisoblanadi.
Bolalar uchun
Ota-onalar ko'pincha o'simliklar uchun yaxshi ildiz sabzavot ekani haqida hayron qolishadi. Ko'pgina bolalar kuchli immunitetga ega emaslar, shuning uchun ular tez-tez kasal bo'lib qolishadi. Immunitet tizimini mustahkamlash uchun ba'zi pediatrlar bolalarning ratsionida yashil turp, jumladan, tavsiya etadilar. Bundan tashqari, bu ildiz sabzavot nafas olish tizimi kasalliklari bilan yaxshi kurashadi, masalan, bronxit va astma, chunki u tomoq, burun va o'pkani nafas olish kasalliklari, infektsiyalar va allergiya oqibatida turg'unlik va to'siqlardan xalos qiladi. Yashil turp nafas yo'llarini patogenlardan himoya qiladi.
Buni ta'kidlash kerak o'simlik, shuningdek, hasharotlar chaqishini davolash uchun ham ishlatilishi mumkin, qaysi bolalarga tez-tez ta'sir qiladi. U yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lib, asalarichilik, shoxli shol yoki arpadan keyin qichimaga sabab bo'ladi. Ildizli sharbati terini zararlangan hududga qaytaradi, shishishini bartaraf etadi va og'riqni kamaytiradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Barcha foydali xususiyatlariga qaramay, sabzavotlarni nazoratsiz miqdorda emirib bo'lmaydi, chunki bu sog'likka zarar etkazishi mumkin. Yashil turpdan foydalanishga qarshi bo'lgan asosiy qarama-qarshiliklar quyidagilardan iborat:
- oshqozon kasalliklari (yara, gastrit, pankreatit va boshqalar);
- tobora oshib boradi;
- yurak kasalligi;
- buyrak va jigar kasalligi;
- oshqozonning kislotaligi oshdi;
- yo'g'on ichak va ingichka ichak kasalliklari.
Qanday qilib ovqatlanish kerak?
Shifokorlar va ovqatlanish mutaxassisi kuniga 150 gramdan ko'proq yashil turp etishtirishni tavsiya etmaydi. Bolalarga bu sabzavotlarni haftada 2-3 martadan ko'proq berish taqiqlanadi, bitta xizmat ham 150 grammdan oshmasligi kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu ildiz hosili odatda uch yoshgacha bo'lgan bolalarning parheziga kiritilishi tavsiya etilmaydi.
Uch yoshga etgan kattalar va bolalar har qanday shakldagi ildiz hosilini, ya'ni salatlarda yangi, sho'rva yoki tuzlangan go'shtni qo'shib olishi mumkin. Menyuda tuzlangan sabzavotlar soni oshqozonga zarar keltirmaslik uchun cheklangan bo'lishi kerak.
Shu bilan bir qatorda ildiz sabzavotlar - uning o'rnida nima ovqatni?
Agar biron sababga ko'ra siz yashil turp ta'mini yoqtirmaydigan bo'lsangiz, siz uning o'rniga daiikon yoki oq turp eyishni xohlasangiz bo'ladi, lekin bu sabzavotlarning turli xilligi yog 'borligini esdan chiqarmaslik kerak, agar siz uni iste'mol qilsangiz, allergiya yoki ichak muammolaringizni keltirib chiqarishi mumkin katta miqdorda.
Yashil turp ko'p miqdorda vitamin va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi oqilona iste'mol qilish bilan tananing takomillashishiga yordam beradi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar bo'lmasa, odatdagi dietani diversifikatsiya qilish uchun uni qo'llash kerak.
