Kulolchilikda ishlatiladigan odatdagidek, sabzavotga "Soya egan" deb nom beriladi. Bu yirtqich sabzi, ikki yashar o'simlikning bir kichik turi. Taxminan 4000 yil avval sabzi dastlab ekilgan va oziq-ovqat uchun ishlatilgan. O'shandan beri bu ildiz hosili mahalliy oshxonalarda tayyorlangan ko'plab taomlarning ajralmas qismiga aylandi.
