Pazandachilikda sabzavotli o'simlik dori ilgarigi davrlardan beri aromatik ziravor sifatida ishlatilgan. Taniqli ziravorlar, arpabodiyonni arpabodiyon sifatida olib, ko'plab oshpazlar ularni ajrata olmaydigan kamroq mashhur atirgulga juda o'xshaydi.
Darhaqiqat, ularning ko'pgina farqlari bor va ular inson tanasiga har xil ta'sir ko'rsatadi. Ushbu maqolada, arpabodiyon bilan arpabodiyon o'rtasidagi o'xshashlik va farqlar haqida batafsil ma'lumotga ega bo'lamiz. Biz o'simliklarning inson organizmiga ta'siri kimyoviy tarkibi va xususiyatlarini batafsil o'rganib chiqamiz.
Xuddi shundaymi yoki yo'qmi?
Bu xushbo'y o'tlarning yuqori qismlari ko'rinishda juda o'xshash. Chorvachilik o'simliklarining har ikkalasi ham ovqat tayyorlash va an'anaviy tibbiyotda ishlatiladigan "Umbrella" oilasiga tegishli, ammo u hech qanday o'simlik emas.
O'simliklar o'xshashligi
- Arpabodiyon urug'i va arpabodalar asosida tayyorlanadigan preparatlar bronxit, pnevmoniya va ko'k yo'tal uchun engil ekspektoran sifatida qo'llaniladi; oshqozon tizimi ishini yaxshilash.
- Ushbu o'simliklar davolanish uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi tentürler va karıncalanma va chaqaloqlarda beqaror ichak ishi uchun decoctions.
Nega ular aralashtiriladi?
O'simliklarni aralashtirib tashlash uchun faqat tashqi belgilarni ishlatish urug'larni ekish va yoshligida mumkin.Ikkala tur o'simlik bog'larida va uy-joylarda yaxshi o'sadi va ular ingl. Tekshirilganda ular shu kabi elementlarga ega:
- Ikki turdagi ziravorlar bir oilani birlashtiradi - Umbrella.
- Ularning tukli yashil yaproqlari va soyabonlarda to'plangan ko'plab gullar, deyarli bir xil ko'rinishga ega.
- Har ikki turdagi kattalar ham 1-2 m balandlikda bo'ladi.
- Yashillar go'sht, baliq va sabzavotlarni tayyorlashda pishirishda keng qo'llaniladi.
Aptekachilik do'konida sotiladigan arpa suvi arpabodiyon urug'lari asosida chaqaloqlarda ichak funktsiyasini normallashtirishga tayyorgarlik ko'rish.
Aks holda, bu baharatlı o'tlar juda ko'p farqlar bor: madaniyatning turli xil kimyoviy tarkibi bor, shuning uchun ularning inson organizmlariga ta'siri turli xil shakllarda sodir bo'ladi.
Tashqi ko'rinishida qanday farq bor?
O'simliklar bilan yaqindan tanishish sezilarli farqni sezishi mumkin:
- Dereğin markaziy ildizi ichi bo'sh bo'lgan va balandligi 1,2 m dan oshmaydi. O'sha paytda, arpaboday 2 metr balandlikda tez o'sib chiqadi va taglikda keskin ravishda egallaydi (arpabodada alohida barg bilan nuqta qo'ygan yalang'och ildiz bor).
- Fennel ikki yillik o'simlik bo'lib, sho'rvalar yillik hisoblanadi.
- Urug'larni taqqoslaganda sezilarli farqlar mavjud: arpabodalar mayda tekis urug'larga ega va arpabodiyon mevalari uzunligi 10 mm gacha bo'ladi.
- Ularning lazzati va ta'm sifatlari butunlay boshqachadir: arpaboni boshqa baharatlı o'tlardan farqli ravishda o'ziga xos ta'mi bor; Achchiq achchiq bilan arpabodiyon shirasining lazzati. Hidi, bu ularning turli o'simliklar ekanligiga hech shubha yo'q: arpabodagi xushbo'y bog 'o'simliklari va arpabodiyonda tarvuzning achinishi bilan anis va yalpizning ekzotik aromati bor.
Bog 'o'sayotgan arpaboday oshqozonga qaraganda ko'proq e'tibor va g'amxo'rlik talab qiladi.
Bu o'xshashliklarga qaramay, dereotu va arpabodiyon xuddi o'simliklar emas. Ikki xil o'simliklar, arpabodiyon va arpabodiyon boshqa kimyoviy birikmalarga ega va tanaga boshqa ta'sir ko'rsatadi.
Rasm
Quyidagi rasmda siz qanday dill ko'rinadiganini ko'rishingiz mumkin:
Va bu fennel:
Foyda
O'simliklardan foydalanganda ular rasmiy tibbiy dorivor o'simlik sifatida qabul qilinayotganligini va ko'plab kasalliklarni davolash uchun keng qo'llanilayotganini ta'kidlamoqda.
Fennel
Chinnigullar asosan dorivor preparatlar uchun ishlatiladi.:
- Eritilgan yog'larning yuqori konsentratsiyasi (6% gacha) uchun uning urug'lari parfyumeriya sanoati, og'iz sperma ishlab chiqarishda va tish po'stlog'ida qo'llaniladi.
- Amino kislota anemiyani davolashda yordam beradi, chunki temir gemoglobin qon molekulasining ajralmas qismi hisoblanadi.
- Ovqat hazm qilish tizimining turli xil kasalliklari bilan: shishiradi, diareya, ich qotish.
- Arpabodiyon urug'ini chaynash bilan yomon nafasni yengib chiqishingiz mumkin.
- Dorivor o'tlardan foydalanish ayollardagi hayzlik davrini buzishda foydalidir.
- Diuretik xususiyatlar organizmdan toksinlarni bartaraf etishga yordam beradi.
Arpabodiyoning foydali xususiyatlari haqida video tomosha qilishni taklif etamiz:
Dere
Dilloq insoniyatga qadimdan ma'lum. Qadimgi Rimda xushbo'y novdalar qizlar uchun to'y kvilinglariga kiritilgan. Bugungi kunda oshxonani mashhur gastronomik ziravorlar va kuchli vitaminlar manbai deb atashadi. Do'l urug'lari iz elementlarini o'z ichiga oladi:
- kaliy;
- kaltsiy;
- marganets;
- mis;
- sink.
Dillada kaltsiy miqdori no'xat va loviya miqdoridan sezilarli darajada oshadi. Yashil barglar ko'p miqdorda fosfor va temir moddasi mavjud, bu esa bu o'simlikni hazm qilish va yurak-qon tomir tizimi uchun foydalidir.
Arpadan foydalari haqida video tomosha qilishni taklif qilamiz:
Sog'lom nima?
Dereotu va arpabodiyon, har biri o'z shaklida, inson tanasiga juda ko'p foyda keltiradi. Qaysi dorivor o'tlarning sog'lom ekanligini aytish qiyin.. Har ikkala o'simlik ham parhezni o'z ichiga olishi kerak.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Har qanday foydali mahsulot oqilona miqdorda iste'mol qilinishi kerak.
Rezene qo'ying
Ushbu madaniyatni haddan tashqari ishlatish bilan, efir moylarini tashkil etuvchi qismlarga sabab bo'lishi mumkin:
- nevrotik o'zgarishlar;
- tez nafas olish mumkin;
- ko'payish kuchaymoqda.
Dori-darmonlar uchun o'tlarni kichik dozalarda qo'llash kerak.ularni asta-sekin oshirib boring. Yaxshi yashashda salbiy o'zgarishlar bo'lsa: ko'ngil aynishi, bosh aylanishi yoki diareya, siz darhol dorilarni qo'llashni to'xtatishingiz va shifokor maslahatiga murojaat qilishingiz kerak.
Dere
Asab tizimining buzilishi sababli maydanozni katta miqdorda ishlatish tavsiya etilmaydi. Kompozitsiyasiga kiritilgan tarkibiy qismlar organizmning giyohvandlikka olib kelishi mumkin, bu ularning iste'mol qilish dozasini oshirish zarurligiga olib keladi:
Misol uchun, karotin ko'zning keskin ta'sir qiladi; baharatlı ko'katlarning nazoratsiz ishlatilishi bilan tananing karotin dozasida doimiy o'sishiga ehtiyoj seziladi, aks holda ko'rish keskinligi pasayadi.- Dereada diuretik xususiyatlarga ega, shuning uchun buyrak kasalligi bo'lgan odamlar ehtiyotkorlik bilan bu yashil rangdan foydalanishi kerak; Ayniqsa boshqa diuretik preparatlar qabul qilinganda - bu suvsizlanishga olib kelishi mumkin.
- Grass oshqozon va ichakni rag'batlantiradi; Yashil stimulyatorni ishlatmasdan hashqatsiya natijasida ovqat hazm qilish tizimining buzilishi kuzatilishi mumkin.
Misol uchun, karotin ko'zning keskin ta'sir qiladi; baharatlı ko'katlarning nazoratsiz ishlatilishi bilan tananing karotin dozasida doimiy o'sishiga ehtiyoj seziladi, aks holda ko'rish keskinligi pasayadi.Farq nima, umumiy va qaysi ziravorlar foydali bo'ladi?
Bu xushbo'y o'tlar o'rtasidagi farqlar kimyoviy tarkibi, foydalanish uchun tibbiy ko'rsatkichlar bilan farqlanadi, ular boshqacha hidlaydi. Zavodning tuzilishidagi farqlar tufayli organlar turli ta'sir ko'rsatadi. Arpabodada shirintavlat aromatik ovqatni oziq-ovqat sifatida ishlatishadi, shingil ildizlari esa hech narsaga yaroqsiz.
Oshqozon va arpabodiyonni pishirishda ikkala o'tdan foydalangan holda va o'simliklar o'simliklar juda o'xshash.
Rezene dukkaklilarga qaraganda ko'proq dorivor va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Shuning uchun arpabodiyonni arpabodiyon bilan almashtirish tibbiyotda ham, pishirishda ham oson bo'ladi (idishning ta'mi va hidi faqat yaxshilanadi) va arpabodiyonni arpabodiyon bilan almashtirish mumkin emas: zaxira natija bermaydi. Agar siz o'zingiz tanlashingiz mumkin bo'lsa, shingil uchun arpabodagidan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi.
Qanday qilib tortib olsa bo'ladi?
Rezinovada ozuqalar o'simlikning barcha qismlarida joylashgan: ildiz, barglar, urug'lar. U ishlatiladi:
- tibbiyotda;
- ovqat pishirishda;
- parfyum sanoati tarkibidagi efir moylarining miqdori tufayli.
Dillada ko'kat va urug'lardan ozuqa moddalari mavjud. Xalq tabobatida, pishirishda ishlatiladi.
Bir o'simlikni boshqasiga almashtirish mumkinmi?
Shunisi e'tiborga loyiqki, bir muhim jihat shundaki, arpabodiyon sholiga nisbatan ko'proq dorivor va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.
Shuning uchun arpabodiyonni dori-darmon va pishirishda arpabodiyon bilan almashtirish oson (idishning ta'mi va hidi faqat yaxshilanadi).
Fennelni maydanoz bilan almashtirish mumkin emas, olimlar bu o'zgarishlarni istalgan natijaga olib kelmasligini ta'kidladilar. Agar siz o'zingiz tanlashingiz mumkin bo'lsa, shingil uchun arpabodagidan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi.
Idishning ta'mini qanday o'zgartirish mumkin?
Ushbu o'simliklarda turli ta'm va aromalar mavjud. Fennel engil darmonsizlik bilan yalpiz-anis lazzatiga ega. Dillaning boy hidlari va baharatlı baharatlı eslatmalari mavjud.
Karıştırmak mumkinmi?
Dereotu va arpaboday birgalikda yaxshi ketadi. Qolaversa, lazzat aralashmasi sabzavotlarga ziravorlar beradi. Yangi sabzavotli salatning ta'mi nafaqat ikkala o't o'sgan bo'lsa, nafaqat foydali bo'ladi. Emizikli onalarni emlashni yaxshilash uchun shifokorlar har xil o'tlardan to'lovlarni qabul qilishni maslahat berishadi.
Agar preparat ko'krak suti miqdorini ko'paytirish uchun olinadigan bo'lsa, arpabodiyon urug'i va arpabodiyon aralashmasining foydalari oshadi.
Dill va arpabodiyon - inson tomonidan talab qilinadigan vitamin va iz elementlari manbalari. Ushbu o'simliklarni to'g'ri ishlatish bilan ular tanaga biron-bir zarar etkaza olmaydi.
