Turli uy qurgan damlamalar endi modaga aylandi - surrogatlarning asri bu bilan bog'liq. Bunday ichimliklar nafaqat ichki va tabiiy narsalarni sevadiganlar tomonidan iste'mol qilinibgina qolmay, balki gastropublar deb atalgan korxonalarda mehmonlarga xizmat ko'rsatiladi. Misol uchun, horseradish ustida quyilgan moonshine endi juda mashhur - bu hrenovuha deyiladi.
Ushbu ichimdan ichishim mumkinmi? Qanday qilib foydali va zararli narsa bor? Uni uyda qanday tayyorlash mumkin? Hrenovuhani dori sifatida va qaysi kasalliklar uchun ishlatish mumkin? Qanday qilib saqlash kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblar ushbu maqolada keltirilgan.
Horseradish ustida damlamaning foydalari va zarari
Bu qadimgi ichimlik katta foyda keltiradi, chunki u ko'plab kasalliklarni davolashda yordam beradi. Bunday davolashga an'anaviy tibbiyot deyiladi.
Yordam. Muayyan kasalliklarni davolash uchun formulalar sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Misol uchun, yalpiz toshlaridan qutulish uchun horseradish damlamasini tayyorlashda, ildiz emas, balki, horseradish varaqdan foydalaning.
Har bir narsa moderansda yaxshi - bu aksiyom. Shuni unutmangki, har qanday shaklda moonshine, birinchi navbatda, spirtli ichimliklar, va keyinchalik - dori. Va, albatta, siz har kuni "muomala qilmaslik", ko'zoynaklar bilan damlamani ichmaslik kerak - bu, ayniqsa, sog'lig'i uchun, faqat oyoqdagi horseradish damlamasini iste'mol qilishni talab qiluvchi erkaklar va ayollar tomonidan eslab qoling.
Foydalanish uchun ko'rsatmalar va kontrendikatsiyalar
Horseradishning foydalari uzoq vaqtdan beri tasdiqlangan va bu juda aniq.
Ko'rsatkichlar:
- Qon glyukoza darajasini normallashtirish uchun. Bu diabetning oldini olish. Biroq, damlamani diabet, hatto insulinga qaram bo'lgan bemorlarning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
- Yurak-qon tomir kasalliklarini davolash uchun.
- Gut va revmatizm bilan.
- Yarani dezinfeksiya qilish uchun.
- Stomatitni, shuningdek, kariylarni oldini olish va davolash uchun.
- Gastrit, safro suyuqligi va ichakning to'g'ri harakatlanishini davolash uchun.
- Anjinani davolash uchun.
- Saraton oldini olish.
- Yassi toshlardan.
- Sovuq bilan.
- Butun tanani tozalash.
- Hrenovuxi damlamasi inson salomatligi uchun yaxshi.
- Surunkali va yuqumli kasalliklar.
- Sistit, urologik kasalliklar va boshqalarni davolash uchun - Yalpiz damlamasining tatbiq doirasi juda keng.
Horseradish nafaqat damlamon shaklida, balki yangi shaklda, sog'lom va mazali ziravorlar sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, tashqi tomondan kompress sifatida ishlatiladi. Masalan, bo'g'imlarning kasalliklaridan.
Shifokorlar, yangi guruchli horseradishning hidida nafas olishni ham juda foydali deb hisoblashadi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:
- Jigar kasalliklarida va oshqozon-ichak trakti, buyraklarning surunkali kasalliklarida ehtiyotkorlik bilan qo'llaniladi.
- Obezlik bilan - bu damlamon sezilarli darajada ishtahani yaxshilaydi.
O'rtacha foydalanish bilan hrenovuhi yo'qolib ketish sindromi. Shunday qilib, ota-bobolarimiz bu sharob ichidan kuchlarini tiklab, ertalab bosh og'rig'ini bilishmagan.
Uyda qanday qilib ichimlik qilish va tayyorgarlikda nuancelar mavjudmi?
Qanday qilib horseradish samogon turibdi va Yo'nalishlarni nima? Horseradish bilan oy oshqozonining damlamasini tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Retseptlar juda ko'p, ularning har biri mavjud bo'lish huquqiga ega - har bir narsa shaxsiy tatlarga va imtiyozlarga bog'liq.
Uyda hrenovuhi va asalni tayyorlash uchun klassik retsepti uchun siz quyidagi tarkibiy qismlarga muhtojsiz:
- Sifatli moonshine litr. Qal'a taxminan 45-50 daraja bo'lishi kerak.
- Katta grated horseradish ildiz - bir shisha.
- Asal - osh qoshiq.
Quyoshdan hrenovuhani qanday qilish kerakligi haqidagi savolga javob oddiy:
- Tarkibi kerakli hajmdagi shisha idishda aralashtiriladi.
- Qo'ziqorin yopiq va qorong'u va salqin joyda kechqurun qoldirilgan.
- Ertalab siz namunani sharobdan olib tashlashingiz va uning tayyorligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar damlamaning ishlab chiqaruvchiga nisbatan "kuchli" emasligi bo'lsa, u holda ichimlikning infuzion vaqtini oshirish kerak - keyingi ta'magunga qadar yana bir necha soat davomida ta'sirini uzaytir.
- Ichkilik tayyor bo'lgach, avval elakdan toza idishga quyiladi. Filtrni gazli gazlama orqali amalga oshirish mumkin (masalan, bir necha qatlam), ba'zilari esa maxsus filtrlarni qo'llashi mumkin.
Ushbu retseptga ko'ra siz asal bilan asalda 3 litr gilamchaga nisbatni hisoblashingiz mumkin.
Biz sizni mshshinada hrenovuhi pishirish opsiyasi bilan videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:
Mumkin bo'lgan qo'shimchalar
Bu sharobning asrlar davomida tarixga ega ekanligi va bu kabi tinctures ko'p muxlislari borligini hisobga olsak Ta'riflar biroz farq qilishi mumkin.. Qanday qilib siz moonshine ustida grenovuhu qila olasiz?
Har xil baharatlarda tinctures bor:
- Zanjabil
- Dere.
- Darjon
- Sarimsoq
- Chinnigullar - kichik bir parcha.
- Yong'oq - pichoq uchida.
- Xantal urug'i - bir choy qoshiq.
- Limonli shirinlik Yangi sharbat yoki limon lazzatidan foydalanish yaxshidir.
Ziravorlar bahslashmaydi, shuning uchun ziravorlar tanlovi har doim iste'molchi va tinctures ishlab chiqaruvchisi.
Shuni unutmasligimiz kerakki, bu damlamada horseradish asosiy komponent hisoblanadi va hamma narsa faqat tayyor mahsulotning ta'mini va foydasini buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan manipulyatsiya qilinishi kerak bo'lgan qo'shimchalardir. Faqat istisnosiz zanjabildir - bu horseradish bilan bir xil miqdorda qo'yiladi.
Horseradishning ildizini gullab-yashnagani uchun sharbatlarga soling. Ba'zi hollarda, yovvoyi go'shtlar g'ildiraklarga bo'linadi yoki chiziqlar bilan kesiladi.
Noto'g'ri raqamlar: tekshirish qanday?
Agar kishi damlamani o'zi tayyorlab qo'ysa, unda uni ziravorlar bilan ehtiyotkorlik bilan qo'shib, pishirish jarayonida harakat qiladi. U asta-sekin foydali tajriba orttirish imkonini beradi, ba'zan esa yillar davomida tarkibiy qismlarni tartibga soladi. Agar u bu sharobni partiyada ishlatsa, unda siz quyidagilarga diqqat qilishingiz kerak: agar sizda horseradishda kam miqdordagi oycha ichgan bo'lsangiz, sizning his-tuyg'ularingizni tinglashingiz kerak.
Quyidagilar bo'lmasligi kerak:
- Kattaroq yonish hissi.
- Hislar.
- Ushbu damlamani tezda iste'mol qilish yoki ichish istagi.
Agar bu hislar hali ham mavjud bo'lsa, unda pishirish jarayonidagi nisbatlar buzilgan. Ko'pincha bu horseradish va asalning noto'g'ri nisbati sabab bo'ladi.
Kasalliklarni davolash uchun damlamani qanday olish kerak?
Ba'zi kasalliklarni davolash uchun damlamani olishdan oldin retseptni aniqlashtirish kerak - bu turli kasalliklarga qaraganda farq qiladi.
Ovqatdan oldin damlamani oling, kuniga ikki-to'rt martadan 20-30g gacha. Damlamani bir oyga uzaytiramiz, so'ngra tanaffus qilinadi. Ikki oylik tanaffusdan so'ng davolanish davom ettiriladi. Shifokor bilan maslahatlashish shart!
To'g'ri dozalari o'zlarining farovonligini namoyon etadi.. Barcha kasalliklar uchun qo'llaniladigan dozalash va chastotasi bir xil, biroq kuniga bir osh qoshiqdan boshlash yaxshiroqdir.
Tez-tez ochiladigan idishlar kislorodga ta'sir qiladi, chunki uning suyuqligi shifo xususiyatlarini yo'qotadi, chunki kichik damlamalarda damlamani to'ldirish yaxshi bo'ladi. Va katta idishdagi damlamani asta-sekin iste'mol qilgani uchun, u qisqa vaqtdan so'ng butunlay yomonlashishi mumkin.
Toshli toshlardan qutilish uchun alohida e'tibor va shifokor bilan maslahatlashuv talab etiladi! Yodingizda bo'lsin, kichik bir tosh safro yo'lini har qanday vaqtda to'sib qo'yishi mumkin va bu muqarrar ravishda o't pufagini olib tashlash uchun jarrohlikda yakunlanadi!
To'g'ri saqlash
Damlamasi uzoq vaqt saqlanmaydi - maksimal - bir yarim yil.
Saqlashning tegishli shartlari:
- Faqat yopiq shisha idishlar ichida.
- Sovuq va qorong'i joyda.
Sovutgich yoki qabrlarga saqlashingiz mumkin. Ikkinchidan, qadoqdagi qumga butilkalarni ko'mishning eski an'analari ko'p.
Kimyoviy tarkibi
Agar biz davolash qilsak, unda horseradish damlamasida mavjud bo'lgan narsani bilishimiz kerak.
Tarkibi:
- S vitamini. Immunitet tizimini kuchaytiradi.
- Vitamin B. Metabolizmni yaxshilaydi, aqliy faoliyatini rag'batlantiradi.
- Tannins. Ovqat hazm qilish tizimini yaxshilash.
- O'ng karbatlar. Ular zaiflashgan organizm uchun energiya manbai. Uzoq muddatli davolanish yoki yaqinda o'tkazilgan kasallikdan so'ng kerak.
- Flavonoidlar, kul, tolalar. Bularning barchasi saqlanib qoldi, chunki issiqlik bilan ishlov berish yo'q. Ushbu elementlarning foydalari juda ko'p va ularning asosiy qobiliyati erkin radikallarni yo'q qilishdir.
Spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish oqibatlari
Shunga qaramay, har bir narsada moderansiyani talab qilish kerak, deyish mumkin, har bir kishi bu oltin qoidaga amal qilmaydi.
Har qanday spirt (hatto damlamas) ham oz miqdorda foydalidir va suiiste'mol qilishda zararli.
Hrenovuhi xavf ostida bo'lgan narsa:
- Qon bosimi keskin oshishi mumkin.
- Hatto ichki qonash ham bo'lishi mumkin, agar siz uni uzoq va ko'p marta ichsa.
- Katta kislotalik bilan ehtiyotkorlik bilan olib borilishi kerak.
Bir oz tarix
Butrus Buyuk Shohligi oldida ham, har bir hovlida beshta chorak (12,5 litr) grenovuga ega bo'lishga majbur bo'lgan farmon chiqarildi.
Maqsad:
- Dehqonlarning kuchini tiklash - ularning ishi har doim qiyin bo'ldi.
- Uzoq vaqt davomida sovuqda qolganlarni isitish uchun.
- Sovuqni davolash uchun.
Shunday qilib Bu damlamon spirtli ichimliklarga emas, balki kasalliklarni davolash va oldini olish uchun mo'ljallangan..
Davolashdan tashqari qaerda ishlatiladi?
Horseradish - kokteyllar uchun ajoyib asos. Bundan tashqari, u ajoyib "Qonli Maryam" ni yaratadi.
Xalq tabobati doimo an'anaviy davolanishni o'zgartira olmaydi. Ushbu damlamani olishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing. Bundan tashqari, spirtda mavjud bo'lgan ba'zi tarkibiy qismlar tanadagi salbiy reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Xo'sh, kimdir spirtli ichimliklarga tavsiya etilmaydi. Albatta, siz 12 yoshgacha bo'lgan bolalar va homilador ayollar uchun foydalanmasligingiz kerak.
