Hammayoqni Amagerdan qanday ajratish mumkin: turli xil ta'rif

Bog'dorchilikni sevuvchilarning deyarli barchasi o'z ajdodlari bo'yicha bu ajralmas va juda foydali sabzavotlarni o'stiradilar. Ularning ko'pchiligi navlarini afzal ko'radi, ya'ni kech - qish karam.

Axir, u ajoyib saqlanadi va turli tuzlash va tuzlash uchun juda mos keladi. Qishki navlar birinchi kuzgi sovuqlardan aziyat chekmaydi va hatto birinchi qordan qo'rqmaydi.

Ushbu maqolada biz Amagerning qishki karamning xususiyatlari va uning qo'llanilishidan bahs yuritamiz. Shuningdek, foydali videoni tomosha qilishni tavsiya etamiz.

Ta'rif

1. Botanika tavsifi - Amager karamsi pishib yetishtiriladigan turli xil bo'lib, karam, 2,5 dan 4 kg gacha bo'lgan katta, juda zich o'sadi. Uzoq muddatli saqlash uchun ajoyib.
2. Tashqi ko'rinish - Tashqi tomondan, bu katta karam hidlari, diametri 70 dan 110 sm gacha o'zgarib turadi, tuproqdan yuqori balandlikda o'sadi. Ular yumaloq va yumshoq shaklga ega; barglari keng, to'lqinli, qirg'oq bo'ylab bo'yli, kulrang-yashil rangda, mumiyali qoplamali. Ularning sirtlari silliqdir.
3. Tanlovning qisqa tarixi - biologlar bu navning tanlanishida 1927 yildan boshlab qariyb 20 yil davomida shug'ullanishgan. Natijada (Amager karam xilma) shved namunasidan selektsiya usullari bilan olingan; Bu 1943 yilda zona qilingan.

Ta'rif

Hammayoqni Amagerning o'ziga xos xususiyatlari quyidagilardan iborat:

• katta boshliqlari;
• juda qalin strukturasi;
• Yassi - yassi bosh;
• yorilishga qarshilik;
• mo'l sug'orishga katta ehtiyoj;
• uzoq umr, uning ta'mi faqat yaxshilanadi.

Amager karamining xususiyatlari haqida video tomosha qiling:

Tushkunlik va kamchiliklar

Har qanday turli xil, Amager karamining afzalliklari va kamchiliklari ham mavjud. Katta afzalliklarni aniqlash mumkin:

1. Ushbu karamning xilma-xilligining asosiy afzalligi shundaki, u juda yaxshi saqlovchi sifatga ega, uning vilkalari qish va bahorning barcha qismini xavfsiz saqlaydi.
2. Amager xotirjam omon qolish uchun kech sovuqdan (ko'chatlar zarar ko'rmagan) 5 gradusdan pastroqgacha.
3. Uzoq muddatli yomg'irlarda ham bu xilma-xillikka yo'l qo'yilmaydi.
4. Barqaror yuqori rentabellik kafolatlanadi.
5. Çatallar teng ravishda pishib, buning natijasida ular uskunalar bilan qulay tozalanadi.
6. Uzoq muddatli transportda deformatsiya qilinmaydi.

MUHIMKaramning asosiy kamchiliklari Amager: qora chiriqqa chidamli, sug'orishsiz uzoq vaqtga bardosh bera olmaydi va issiq havoga toqat qilmaydi (o'sish to'xtaydi).

Shu kabi navlar

Albatta, juda ko'p miqdorda kech karam navlari bor, ularning orasida Amager turlarini o'z xususiyatlariga o'xshash bir necha bor.

• «Moskva kechiktirdi"- 1937 yilda ishlab chiqarilgan qadimgi xilma-xillik, shuningdek sovuqqa chidamliligi yuqori. Boshlari katta (5 kg gacha) o'sadi, juda zich, yaxshi saqlab turish sifati bor. Tiklanish uchun yaxshi.
• «Valentin F1"- eng mashhurlaridan biri bo'lgan mashhur populyatsiya. Ushbu turning barglari juda shirin, shirin ta'mi (og'riqsiz). Çatallar 4 kg gacha bo'lgan og'irlikda o'sadi. Yoz oyining o'rtalariga qadar saqlanishi mumkin.
• «F1 Qo'shimcha"- bu kechki pishgan gibrid turli xil kasalliklarga chidamli. Çatalların hajmi Amager (2,8 kg'ye qadar) qadar katta emas, lekin ular ham juda uzoq vaqt davomida saqlanadi - bahorning oxirigacha.

Boshqalardan qanday farq qilish mumkin?

Ko'p boshqa kech navlarning orasida Amager o'ziga xos bo'lgan ba'zi farqlar uchun alohida e'tibor beradi. Keling, buni boshqalardan qanday ajratish mumkinligini ko'rib chiqamiz:

1. Avval sarlavhani tekshirib turamiz - forma yumaloq bo'lishi kerak, lekin biroz kattalashtirilishi kerak.
2. Biz yaproqlarning rangi bilan qarashimiz kerak - ular majburiy sham qoplamasi bilan rangda yashil (mavimsi-yashil) bo'lishi kerak (boshqa navlarda bunday plita yo'q).
3. Barglarning shaklini tekshirib ko'ring - ular yarim kavak, keng, biroz to'lqinli bo'lib, faqat kichik tishlarni ko'rishingiz mumkin. Barglarda ajinlar bo'lmasligi kerak, ular mutlaqo silliq bo'ladi.
4. Tashqi tomirni tekshiramiz - o'lchami taxminan 20-25 sm chegarasida bo'lishi kerak.
5. Keyinchalik, bosh kesilishi mumkin - kesish aniq bo'lgach - yumshoq tuynuklar yoki zich, turli Amagerda u juda zich. Rangni tekshirish juda muhim - ichkaridagi kesilgan rang oq bo'lishi kerak.

Foydalanish maqsadi

Amager karam haqida siz, albatta, aytmoqchiman - undan qancha vaqt saqlanadi, uning ta'mi yaxshidir. Bir yarim yarim yil o'tgach, terimdan so'ng barglarda mavjud bo'lgan achchiqlanish yo'qoladi, faqat sof, yoqimli ta'm qoldiqlari va mevali suyuqlik oshadi. Hammayoqni, boshqa tomondan, faqat "o'zini dam olish" kerak - olgunlaştır. Tabiiyki, u bahorning oxirigacha mukammal saqlanadigan yangi idishlarni tayyorlash uchun faol ishlatiladi.

• Ferment - konservantlarning bu variantida saqlovchi modda tabiiy ravishda fermentatsiya mahsuloti sifatida olinadigan sut kislotasi. Fermentatsiya jarayonining o'zi ham karamdagi shakarlarga bog'liq, natijada biz faqat mahsulotning sof ta'mini his qilamiz - bu juda foydali.

  Kvass karamsi eng kichik eman barrellari yoki emalli chelaklarda. Uni 4-5 darajagacha bo'lgan haroratda saqlang.

• Tuzli - tuz qo'shilishi tufayli kiruvchi bakteriyalarni ko'paytirish jarayoni to'xtatiladi. Tuzli karam, ayniqsa, turli xil epidemiyalarda (gripp yoki ARVI) foydali bo'lishi mumkin, bu immunitetni yaxshi darajada mustahkamlaydi.

Xulosa

Hammayoqni Amager, albatta, juda mashhur va ommabop juda ko'p vaqt uchun. Bu karam boy va yuqori sifatli ekin uchun sevilib, hurmatga sazovor, bu g'amxo'rlikda qiyinchilik tug'dirmaydi. Shuning uchun uning urug'lari yirik miqyosdagi fermer xo'jaliklarini sanoat miqyosida etishtirish uchun va baxtsiz bog'bonlar, kichik uy xo'jaliklari egalari sotib olishdan xursand.