uz.pastureone.com
Maqolalar

Xitoy Hammayoqni va pishloqli salatlar uchun mazali taomlar

Choyni, suvli karamni va yumshoq, mayda sho'r pishloqni engil va chiroyli tarkibi. Xitoy karam va pishloqli salatlarda sog'liq uchun katta foyda bor.

Pekin karamsi organik kislotalarga boy, ko'p miqdorda S vitamini, iz elementlari va aminokislotalarga boy. G'ayrioddiy salat, engil va oziqlantiruvchi, ayni paytda bahorda yangi hosil bo'ladi. Yo'nalishning bir qismi sifatida pishloq mavjud bo'lib, bu alohida taomni beradi.

Agar siz Olivier yoki vinaigrette kabi salatlarning an'anaviy retseptlarini iste'mol qilsangiz, siz o'zingizning ta'mga va foyda bilan ajralib turadigan kombinatsiyaga ega bo'lishni istasangiz, u holda siz ushbu retseptlardan foydalanishingiz va Peking karamini va pishloqni yaratishingiz mumkin.

Mahsulotlarning foydali xususiyatlari

Pekin karam, yoki "petsay" deb ataladigan, A, B1, B2, B6, B 12 vitaminlari va neytral tizimga salbiy ta'sir ko'rsatadigan juda kam uchraydigan vitaminli PPni o'z ichiga oladi.

Petsai antiviral xususiyatlarga ega bo'lgan va to'qimalarni tiklash va o'sishini ta'minlaydigan lizin kabi muhim aminokislota ega.

O'simliklar barglarining oq qismida qon kabi pıhtılaşmayı yaxshilaydigan K kabi bir modda mavjud. Shu bilan birga, oshqozon sharbati va zaif oshqozonning kislotaliligi bilan bog'liq muammolarga duchor bo'lganlar, petsay bilan ehtiyotkorlik bilan eyish kerak.

Pekingli karam barcha vitaminlarni uzoq muddatli saqlash vaqtida saqlaydi.. Ushbu sabzavot salbiy tarkibiga ega bo'lganligi sababli ommabop bo'lib keldi - 100 grammga 12 kkal.

Va brynza B1, B2, C, fosfor va natriy vitaminlariga qo'shimcha ravishda, suyuqlarni, tishlarni kuchaytiradi, sochlarning yo'qolishini pasaytiradi, osongina so'rilgan kaltsiyni o'z ichiga oladi. Ushbu pishloq shuningdek, parhez mahsuloti hisoblanadi, chunki u 100 g gacha 160 dan 260 kkalgacha bo'ladi.

Yuqori tuz tarkibiga qarab, buyrak kasalligi, o't yo'llari, shuningdek, jigar va oshqozon osti bezi kasalligiga chalingan kishilar uchun juda ko'p ovqat eyishga arziydi.

Salat taomlari

Pomidor bilan

Pishirish uchun talab qilinadi:

  • Xitoy karam, taxminan 200 gramm;
  • to'rt baravar kilogramm pishloq;
  • ikki o'rta pomidor;
  • yarim qizil piyoz;
  • bor. yog' (yoki mayonez);
  • tuz: juda oz.

Pishirish:

  1. Pomidorlarni va petsaylarni kvadratga aylantiring.
  2. Bir piyola ichidagi barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez yoki sariyog 'qo'shing.
  3. Tuz qo'shmasdan oldin, salatning ta'mini tekshiring.
    Pishloq va mayonez va shuning uchun juda ko'p tuz o'z ichiga oladi, salatani tuzlash xavfi mavjud.

Zaytun bilan

Yo'nalish 1

Ovqat tayyorlash uchun talab qilinadi:

  • Peking karam 0,5 kilogramm;
  • to'rt baravar kilogramm pishloq;
  • ziravorlar bilan qoplangan qaynoq qozon;
  • vegetativ moy va tuzni sizning ta'mingiz bilan to'ldiring.

Pishirish:

  1. Peking karam, suv bilan yuvib tashlang, kesib tashlang.
  2. Kublar kesilgan pishloq.
  3. Barcha zaytunlar yarmiga yoki chorakqa bo'lingan.
  4. Barcha ingredientlarni aralashtiring, o'simlik yog'i va tuzni ta'mga qo'shishingiz mumkin.

Yo'nalish 2

Kerakli Materiallar:

  • yarim boshli karam Pekinning boshi;
  • qo'y pishloqining taxminan uchdan bir qismi yoki bir chorak kilogrammi;
  • bir o'rta bodring (yangi);
  • kavanoz ziravorlar konservalari;
  • mayonez;
  • tuz

Pishirish:

  1. Kichik bo'laklarga kesilgan karam, bodring va pishloq.
  2. Pishloqlar qo'polroq qirg'ichdan tayyorlanadi.
  3. Zaytunni kesib tashlang yoki butunlay qoldiring.
  4. Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga mayonez va tuz qo'shing.

Yangi ko'katlar bilan

Birinchi variant

Sizga kerak bo'ladi:

  • yarim kilo Peking karam;
  • bir xil ko'katlar (yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon, reyhan) haqida;
  • chorak kilogramm pishloqli pishloq;
  • o'simlik moyi;
  • tuz;
  • limon sharbati

Pishirish:

  1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesish.
  2. Yashil piyozni, petrushka va arpabopni kesib oling.
  3. Pishloqlar qo'polroq qirg'ichdan tayyorlanadi.
  4. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, tuz va o'simlik yog'i va limon sharbatini tatib ko'ring.

Ikkala variant

Pishirish uchun talab qilinadi:

  • 200-300 g xitoy karam;
  • 1 ta o'rta boshli yangi bodring;
  • 100 g yashil piyoz;
  • 100 g sariyog ';
  • 100g maydanoz;
  • 200 g pishloq;
  • mayonez;
  • tuz

Pishirish:

  1. Hammayoqni va bodringni chiziqlar bilan kesish.
  2. Yashil piyozni, petrushka va arpabopni kesib oling.
  3. Kichkina kublarga kesilgan pishloq.
  4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, ta'mga mayonez va tuz qo'shing.

Dengiz mahsulotlari bilan

Sizga kerak bo'ladi:

  • 400-500 g Peking karam;
  • 200-250 g tozalangan qisqichbaqalar;
  • 200 g pishloq;
  • 1 yirik shirin apple;
  • bir osh qoshiq tovuq urug'i;
  • osh qoshiq asal;
  • 2 osh qoshiq soya sousi;
  • 1/2 osh qoshiq shimoli yog ';
  • tuz

Pishirish:

  1. Karamni qaynatib oling, xona haroratiga qadar salqin.
  2. Olmani va maydalangan pishloqni maydalang.
  3. Alohida idish yoki ohakda asal va yog 'bilan sesame urug'larini maydalang.
  4. Har bir narsani aralashtirib, soya sousini qo'shing.

Agar kerak bo'lsa, tuz.

Qo'ziqorinlar bilan

Bir usul

Ovqat tayyorlash uchun:

  • yangi shampignons;
  • 200 g pishloq;
  • piyoz;
  • 2 ta tuzlangan bodring;
  • mayonez;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • tuz

Pishirish:

  1. Pechda yog' bilan yong'inga oldindan qizdiring.
  2. Nozik, piyozni kesib oling, qovurayapsiz, doimo bir xillik uchun aralashtirasiz, keyin u shaffof oltinga aylanadi.
  3. Champignonni kesib oling va ularni qo'ziqorinli piyozga qo'shing, qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar qovurg'a bo'lsin.
  4. Keyin issiqdan olib tashlang, boshqa idishga silkitib sovutib oling.
  5. Qolganlari faqat chiziqlar bilan kesiladi.
  6. Har bir narsani salat idishida aralashtiring, mayonezni tushiring, yaxshilab aralashtiring, tuzga kiriting.

Ikkinchi yo'l

Tarkibi:

  • yarim karamli bosh;
  • 150-200 g har qanday yangi iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlar;
  • 2 ta tovuq go'shti yoki go'sht;
  • 200 g pishloq;
  • 1 Lampochka piyozi;
  • qovurish uchun pishirish yog'i;
  • mayonez;
  • tuz, qalampir.

Pishirish:

  1. Choy piyoz va qo'ziqorinlarni chinni.
  2. O'simlik yog'i bilan pishiring. Piyozlar ozgina oltin bo'lib qolganda, siz to'g'ralgan qo'ziqorinlarni unga qo'shishingiz kerak, keyin qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar qovurasiz. Uni sovutib oling.
  3. Hammayoqni kesib oling, tovuqdan terini olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajrating, uni kesib oling va pishloqni mayda qismlarga aylantiring.
  4. Barcha aralashmalar, ta'mga mayonez, qalampir va tuz qo'shing.

Qo'ng'ir qalampir va konservalangan jo'xori bilan

Fikr 1

Ovqatlanish uchun kerak:

  • yarim boshli karam;
  • bir necha qo'ng'iroq qalampiri (siz bir qizil va bir sariqni go'zallik uchun qabul qilishingiz mumkin);
  • 200 g pishloq;
  • yangi o'rta bodring;
  • 340 g konservalangan jo'xori;
  • o'simlik moyi;
  • limon sharbati, tuz.

Pishirish:

  1. Hammayoqni kichkina tayoqchalarga o'ralgan, qalampir va bodring shaklida bo'laklarga kesib chiqing.
  2. Pishloqni katta pishloqga soling.
  3. Sabzavotlarni bir piyola ichiga yaxshilab aralashtiring, o'simlik moyi va ozgina limon sharbati qo'shing, aralashtirib pishloq bilan seping.

Fikr 2

Kerak bo'ladi:

  • karam boshining uchinchi qismi;
  • 2 bolgar, tercihen ko'p rangli, qalampir;
  • 2 ta pomidor;
  • konservalangan jo'xori (taxminan 340 g);
  • Bir to'plangan qizarib pishgan tayoq yoki qisqichbaqa go'shti;
  • 200 g pishloq;
  • mayonez, tuz.

Pishirish:

  1. Barcha sabzavot va qaymoqlarni dilimga solib, barcha suyuqlikni makkajo'xori bilan to'kib tashlang.
  2. Pishloqni maydalang.
  3. Har bir narsani aralashtiring, ta'mga mayonez, tuz qo'shing.

Majburiy:

  • Paxta karam haqida;
  • tovuq ko'kragi;
  • 200 g pishloq;
  • 200-250 gramm oq non yoki baget;
  • tuz;
  • limon;
  • ziravorlar;
  • qovurish uchun pishirish yog'i;
  • 2 katta sarimsoq chinnigullar;
  • mayonez;
  • ko'katlar (arpabodiyon, maydanoz).

Pishirish:

  1. Chuqurlardan tovuq go'shtini kesib oling, bo'laklarga bo'linib, yarim soat davomida tuz, tuzlangan ziravorlar va limon sharbati qo'shing. Ziravorlar har qanday qabul qilishi mumkin (qalampir yoki Provencal o'simliklar aralashmasi).
  2. Nonlar kublarga bo'linadi. Sarimsoq aromati paydo bo'lmaguncha sariyog'ni yong'oq va piyoz bilan qizdirilgan qovurilgan qovun ichida kesib oling.

    Shundan so'ng, siz sarimsoqni tutib, nonlarni kosaga aylantirishni boshlashingiz kerak. Non qattiqlasha boshlaganida va uning ustida oltin qobiq paydo bo'lsa, ziravorlar qo'shing (shuningdek, har qanday) va salqinlash uchun olib tashlang.

  3. Shunga o'xshab, ikkinchi sarimsoq kavakini panda yaxshilab pishiring, uni tozalang va to tayyorlab bo'lmaguncha tovuqni qovurasiz. Uni sovutib oling.
  4. Sabzavotlar, pishloq va tovuqlarni mayda qismlarga aylantiring, mayonez, tuz bilan aralashtiring.
  5. Yuqori muloyimlik bilan chopib, maydalangan ko'katlarga seping.

    Yuqorida keltirilgan retseptlarda faqat taxminiy nisbatlar ko'rsatiladi, shuning uchun aniqlik bilan ularni kuzatmasdan siz o'z lazzatingiz va kayfiyatingiz bo'yicha tajriba o'tkazishingiz mumkin.

Umuman olganda, ushbu 2 mahsulot nafaqat ajoyib lazzat kombinatsiyasini, balki ko'plab foydali xususiyatlarni ham o'z ichiga oladi. Ular ishlatiladigan idishlar nafaqat sizning tanangizni saqlab qolishga imkon bermaydi, balki tanani asosiy vitaminlar bilan to'ldirishga imkon beradi, bu esa o'z navbatida yaxshi hazm qilish, teri, soch va tirnoqlarga olib keladi. Taom umumiy farovonlik va kayfiyatni yaxshilashga yordam beradi.

Qiziqarli Maqolalar