Har bir inson vitaminlar inson tanasi uchun zarur ekanligini biladi. Ularning zaxiralarini to'ldirish uchun sintetik preparatlarni qo'llash kerak emas. Gulkaram turli guruhlardan yuqori vitaminlar bilan boyitadi - har qanday iqlim zonalarida yozda o'sadigan mazali sabzavotlar.
"Eng yaxshi gullar karam gullari", deydi inglizlar. Bu so'z O'rta asrlarda paydo bo'ldi, gulkaram juda qimmatga tushganida, va faqatgina grandees ularning stollarida bu sabzavotlarga ega bo'lishi mumkin edi. Va bugungi kunda, bu so'z o'z ahamiyatini yo'qotmadi, chunki karam, vitaminlar va boshqa foydali moddalarning haqiqiy ombori. Sizga bu sabzavotlarni tayyorlashni qanday ayta olishni aytaylik.
Oziqlantirish haqida qisqacha ma'lumot
Ta'rif
Bir muncha vaqt avval, bu sabzavot kalori miqdori salbiy bo'lganligi haqida mish-mishlar tarqaldi, ammo ilmiy tadqiqotlar bu ma'lumotni rad etdi. Shu bois, siz buni parhezlar va muvozanatli diet uchun ajoyib asos deb bilishingiz mumkin, chunki u ko'p miqdordagi xun tolasini o'z ichiga oladi, bu o'zlarini bir necha marta tezroq to'ldirishga yordam beradi.
Xususiyatlar
Gul karam qiladigan xunning o'ziga xosligi shundaki, uni tez-tez ishlatib bo'lmaydi.chunki unda mavjud bo'lgan ozuqa moddalarining xilma-xilligiga qaramasdan, rangli o'simlik oqsildan deyarli yo'q va bizning mushaklarimiz har doim kerak bo'ladi!
Shuning uchun karamga uzaytiriladigan parhez butun organizmning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu past kalorili dietani boshlashdan oldin, shuningdek dam olish kunlaridan keyin ro'za tutish shaklida ajoyib tayyorgarlik bosqichi bo'lib xizmat qilishi mumkin, lekin ortiqcha vazn muammosini mustaqil hal etish mumkin emas.
Barcha mahsulotlar 4 yoki 6 ta teng qismga bo'linib, kun davomida iste'mol qilinadi. Siz etarli miqdorda suyuqlik, tercihen toza suv yoki yashil choy iste'mol qilishingiz kerak.
Foyda va zarar
Karam karbamida dietaning afzalliklari:
- Yuqori tolali tarkib gulkaramni hazm qilishni rag'batlantirishga yordam beradi, metabolizmni tezlashtiradi va ichak mikroflorasini me'yorga keltiradi.
- Gul karam qiladigan beta-karotin ko'zni kuchaytiradi.
- Vitaminlar - antioksidantlar hujayralarni sochlar va tirnoqlarning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan, shuningdek terining yoshini uzaytiradigan shikastlardan himoya qiladi.
- Organik kislotalarning minimal tarkibi oshqozon-ichak trakti kasalliklarini oldini olishga hissa qo'shadi.
- Kaltsiy va fosforning tarkibi suyak va tish holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Xolesterin miqdori kamaydi.
Karam Diet Harm:
- Oshqozon yarasi, ichak kramplari va oshqozonning kislotaligi yuqori bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Bunday hollarda karamdan foydalanish oshqozon va ichak shilliq qavatining og'rig'i va tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.
- Allergiya bo'lgan insonlar bu sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan davolashlari kerak.
- Shifokorlar karamning qalqonsimon beziga salbiy ta'sirini qayd etadilar.
- Ushbu sabzavotni suiiste'mol qilish guatr rivojlanishiga olib kelishi mumkin - tiroid bezining kattalashishi.
Ushbu parhezni ishlatishdan oldin tanadagi salbiy ta'sirlardan qochish uchun shifokorga boring.
Haftaning menyusi
Haftada turli xil menyu turlari mavjud. Quyida, butun hafta mobaynida tarqatilishi mumkin bo'lgan, bir kunning menyusi, zerikarli idishlar o'rniga, ularning barchasi teng.
Bir kunlik menyu:
- Nonushta: shakar yoki suvsiz yashil choy, qo'ziqorin.
- Tushlik: karam krem sho'rva, qaynatilgan tovuq go'shti (200 grammdan oshmasligi kerak).
- Kechki ovqat: qaynatilgan karam va bir meva (banana tashqari).
Hammayoqni har qanday tovoqni kilogramm halok bo'lishiga hech qanday ziyon etkazmasdan almashtirish mumkin.. Yaxshi bonus shuki, sho'rva miqdori cheklangan emas. Endi ovqatlanish mutaxassisi sabzavot iste'molini cheklamaydi, uni oz miqdordagi yog 'bilan pishiradi, pishiradi, qovuradi, qaynatiladi yoki panjalanadi, ammo, baribir, bu qo'shimcha funtni yo'qotishingizga yordam beradigan bir qator o'zgarmas retseptlar bor. Bundan tashqari, tuzni ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki xun tanadan suyuqlikni olib tashlashga mo'ljallangan.
Qanday qilib pishiradi - asta-sekin ko'rsatmalar va fotosuratlar
Bu sabzavotlardan tayyorlanadigan idishlar tez va sodda tarzda ishlab chiqariladi, shunda ular lazzatlanishadi, shuning uchun ular faqat dietada emas, balki har kuni tayyorlanishlari mumkin.
Salat
Tarkibi:
- karam - 800g;
- pomidor - 300 g;
- ko'katlar;
- marul barglari;
- zaytun moyini tatib ko'ring.
Pishirish:
- Tayyorlanmaguncha yangi karamni pishiring (pichoq bilan tekshiring, uni erkin qo'ying), sovutib, so'ngra gulzorlarga soling (qaynatish jarayoni haqida qo'shimcha ma'lumot olish uchun bu erda bilib olishingiz mumkin).
- Pomidorlar va ko'katlar kichik bo'laklarga tarqalgan.
- Har bir narsani aralashtiring, zaytun moyi yoki limon sharbati bilan bezang.
- Siz juda kam miqdordagi tuz qo'shasiz.
Xom ashyolarni tayyorlash uchun salat
Bu holda asosiy mahsulot xom ashyoni iste'mol qilinadi. Kun davomida ular 800 gramm yangi karam va 300 g salatlar iste'mol qiladilar. Ular alohida-alohida va birgalikda eb-ichish mumkin, bir piyola chayqalib va oz miqdorda zaytun moyi bilan tajriba.
Bu erda karamlarni tayyorlash uchun turli xil retseptlar haqida ko'proq bilib oling.
Krem sho'rva
Tarkibi:
- Sabzi - 1 dona.
- Kartoshka - 2 ta.
- Piyoz - 1 / 2pcs.
- Tovuq go'shti - 400g.
- Karam - 600g.
Pishirish:
- Alohida piyadada gulkaramni tovuq go'shti suti bilan birga qaynatib oling, uni salqin va gullarga soling.
- Sabzavot qaynatilayotganda, sabzi, piyoz va kartoshkani tozalash va chop etish kerak.
- Bir oz o'simlik yog'i bilan qovurib, suv va qaynatiladi.
- Pishirgandan so'ng, bulonni alohida idishga solib, chetga qo'ying.
- Tovuq ko'krak va karam bilan pishirilgan sabzavotlarni birlashtiramiz, aralashtirgichga chopib, keyin bulon bilan aralashtiring.
- Yaxshilab aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Bu erda boshqa karam sho'rvalar uchun tariflarni topishingiz mumkin.
Pishgan sabzavotlar
Pishgan karam ustida siz meva bilan dietingizni suyultirsangiz, siz uch kun o'tira olasiz. Uch kun davomida bu sabzavotlardan birozgina sizga kerak.. Hammayoqni bir marta qaynatiladi, 4 yoki 5 ga teng qismlarga bo'linadi va bir kunda yemiriladi.
Oddiy parhez tuzi tuzning o'rniga pishirganda turli ziravorlardan foydalanishdir. Va pichoq yoki vilkalar bilan tekshirishga tayyormiz. Ular osongina sabzavotga kirishi kerak.
Qanday qilib xizmat qilish kerak?
Gulkaram har qanday shaklda tayyorlanishi mumkin, unda maydanoz yoki maydanoz pishiriladi.
Shuni esda tutish kerakki, barcha foydali xususiyatlarga va ajoyib natijalarga qaramasdan, parhez vazni yo'qotishning mustaqil usuli emas.
Jismoniy faoliyatning muhimligini va kaloriya miqdordagi to'g'ri ovqatlanishga muvofiqligini eslash muhimdir.
