To'g'ri va tez karamni qanday pishirish mumkin? Rasmlar bilan mazali ovqatlarning oddiy ta'riflari

Gulkaram foydali vitaminlarning haqiqiy ombori, sog'lom tana uchun xudo. Albatta, har bir kishi buni yaxshi ko'rmaydi, shuning uchun har bir kishining lazzatlanishini xohlashi uchun, bu tarkib bilan ovqatlarni qanday tayyorlashni bilib olishingiz kerak bo'ladi.

Ushbu sabzavotning afzalligi uning ko'p qirrali bo'lishidir! Agar u to'g'ri pishirilgan bo'lsa, unda taom ikkala bolaga ham, kattalarga ham tegishlidir. Bundan tashqari, gulkaram bilan siz juda ko'p mazali birinchi kurslar, yonma-ovqatlar va appetizers mumkin. Va gulkaramda vitaminlarning katta miqdori uni har bir stolda ajralmas mehmon qiladi.

Mahsulot sifati

Oziq-ovqat mahsulotidagi sabzavotlar - kerakli ovqatlar. Ular to'g'ri ovqatlanishni, ovqatlanishni ta'minlaydi, organizm uchun vitamin va tola ta'minlaydi. Karam, albatta, istisno emas va juda foydali moddalar manbai. Ushbu sabzavotlarning 100 grammida 30 kilokalori mavjud. Karnagagacha oqsil, yog' va karbongidratlardan tashqari inson vujudini boqadigan ko'plab vitaminlar va moddalar mavjud.

• Hammayoqni fosfor o'z ichiga oladi, bu suyaklarni mustahkamlaydi va metabolizmni yaxshilaydi.
• Nerv tizimini kuchaytirishga yordam beruvchi magniy, buyraklardagi toshlarning ko'rinishini oldini oladi va qon bosimini normallashtiradi.
• Seleniy, soch va tirnoq o'sishi va immunitetni oshiradi.
• Qonning sifatini sezilarli darajada yaxshilaydigan mis va temir. Kaltsiy va sink, suyaklar va mushaklar-skelet tuzilishini mustahkamlash.
• Badanga suv muvozanatini ta'minlovchi natriy va marganets allergik reaktsiyalarni kamaytiradi.

Diyet tolalari tanani tozalaydi, semizlikka qarshi kurashda yordam beradi va ichak traktining mikroflorasini tiklaydi. Shu bilan birga, ko'pgina afzalliklarga qaramay, Ayrim hollarda karam, inson tanasiga zarar etkazishi mumkin..

Bu sabzavot, gormon, siydik kislotasi, tiroid kasalligi, buyrak kasalligi, allergiya, gipertoniya, buyrak kasalligi va ko'krak va qorin bo'shlig'idagi jarrohlik amaliyoti kabi kasalliklarga ega bo'lganlarga juda ko'p miqdorda kontrendikedir.

Fotosuratlar bilan qadamlarni ovqat pishirish ta'riflari

Karamning turli xil issiqlik ishlovlarida Ushbu sabzavot bilan siz turli xil idishlarning katta o'zgarishini yaratishingiz mumkin.. Bunday idish-tovoqlar parhezlar uchun ideal, kilogramm berishga urinish, ro'za tutish va faqat sog'lom ovqatlanish bilan (bu erda karamdan diet ta'riflari haqida ko'proq nuancelar mavjud). Rasmda bir necha retseptlarni ko'rib chiqaylik, shundan daraxtdan tayyorlanadigan gulkaramli idishlarni tayyorlash uchun qanday sodda va mazali.

Sho'rva

Ushbu retsepti vegetarianlar singari ro'za tutganlar uchun ham juda yaxshi.

Ushbu retsept bo'yicha "jingalak" sabzavotdagi sho'rva juda mazali va chiroyli bo'ladi.

Ovqat pishirish uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Karam (1 dona).
• Kartoshka (2-4 dona).
• Sabzi (1 dona).
• Lampochka piyozi (1-2 dona).
• Konservalangan jo'xori (1 paket 200-250 gr) konservalangan no'xat bilan almashtirilishi mumkin.
• O'simlik yog'i (50 g).
• Taste tuz.
• Yashil va ziravorlar ta'mga.

Ovqatlanish:

1. Avval kartoshkani tozalash, yuvish va zar qilish kerak.
2. Uni 2,5 litr qaynoq suvga tashlang.
3. Kartoshkani pishirishda, qobig'ini yuvib, piyoz va sabzavotlarni yuvib tashlang, keyin qo'pol sidirgich ustida sabzi iling.
4. Fry piyoz va sabzi: besh daqiqa davomida aralashtirish, o'simlik yog'i va qovurdog'i bilan isitiladigan qovurilgan panga ingredientlarni tashlang.
5. Hammayoqni yuvib tashlang va gulzorlarga aylaning.
6. Kartoshka tayyor bo'lganda, bir yirtqichlardan mısır, çiçeklenme va qovurilgan aralashtiramiz, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing va 5 daqiqa kaynamaya qoldiring.
7. Ovqatlantirilgandan so'ng, sho'rva qaynatib, 5-10 daqiqa davomida qaymoq va ko'kat bilan xizmat qiling.

Bu erda karam sho'rvalar uchun retseptlar haqida ko'proq bilib oling.

Biz video retsepti bo'yicha karam sho'rva tayyorlashni taklif qilamiz:

Salat

Salat sifatida bunday idishning o'ziga xosligi shundaki, ingredientlar maxsus issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi, faqat sabzavotlarni ma'lum darajada kesib olish kifoya qiladi. Past kalorili karamlarni tayyorlash uchun salat bo'ladi Quyidagi komponentlar kerak:

• 400 g gulkaram.
• Cherry pomidor (6-8 dona).
• Bodring (2 dona).
• Bolgar qalampir (1 dona).
• 1 ta sarimsoq.
• Bir juft maydanozsimon o'simliklar.
• 1-2 osh qoshiq. limon sharbati qoshiq.
• 3-4-modda. zaytun moyi qoshiqlari.
• Taste tuz.

Ovqatlanish:

1. Kubiklarga kesilgan bodring va qalampir (oldinroq tozalangan urug'li qalampir), pomidorni chorakqa aylantiring.
2. Karamni yuvib tashlash, chiroyli bo'linish va blenderda qo'pol chigitlarning mustahkamligi uchun ezilgan bo'lishi kerak.
3. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni salat idishida joylashtiring, aralashtiring va salatani 10 daqiqa davomida boqsin.
4. Oson vitaminli salat tayyor.

Bu salat tanaga katta foyda keltiradi va vitaminlar bilan to'ldiradi.

Turli karam salatlarini qanday tayyorlash mumkin bu erda.

Sizga video retsepti bo'yicha karam karamini tayyorlashni taklif qilamiz:

Krem sho'rva

An'anaviy sho'rvalarning muxlislari bo'lmaganlar uchun krem ​​sho'rva - bu ajoyib usul. Ovqat pishirishda tez, bu osh juda mazali va sog'lom.

Idishlarga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 300 gramm karam.
• Kartoshkaning o'rtacha hajmi (4 dona).
• O'rta darajada piyoz (2 dona).
• Sarimsoq qalpog'i.
• Yangi maydanoz (5-6 ta).
• 200 ml krem.
• 1 osh qoshiq. sariyog' qoshiq.
• Janob barglari (1 barg).
• Taste tuz va qalampir.
• Taxminan bir stakan suv.

Ovqatlanish:

1. Kichik bo'laklarga kesilgan cho'chqa kartoshka, yarim hoshiyalarga piyoz, karam chiroyli bo'laklarga bo'lingan va mayda maydanozdan ajratilgan, sarimsoq va kesilgan xamirdan ajratilgan.
2. Maydanozni sarimsoq bilan birga to'kib tashlang, sariyog'ni yirtqichlardan isitib oling va piyozni shaffof (o'rtacha harorat), keyin tuz va qalampir bilan qovuring.
3. Tandirga kartoshka qo'shing va 2 daqiqadan keyin suv qo'shing va qaynagani keltiring.
4. Dafna bargini qo'shib 10 daqiqadan so'ng qaynatib oling.
5. Janob barglari toza va qaymoqqa krem ​​bilan qo'shib, kremni to'kib tashlang, qaynatishga ruxsat bermasdan (karam tayyor bo'lgunga qadar) 10-15 daqiqa davomida pishiring.
6. Ovqatlantirilgandan so'ng, sho'rvani kartoshka pyurei bo'lgunga qadar blenderga aralashtiring.
7. Tuzlangan petrushka va sarimsoq bilan sug'orib oling.

Karam kremasi sho'rva juda yumshoq va to'yimli.

Video retsepti bo'yicha karam sho'rva pishirishni taklif qilamiz:

Ikkinchisida chivin bilan qovurilgan

• Karam karavoti.
• 3-5 tuxum
• 2-4-modda. un qoshiqlari.
• Tuxumning bir yarim choy qoshig'i.
• Yarim choy qoshiqda qalampir.
• Sabzavot yog'i (100-150 ml), siz kremni almashtirishingiz mumkin.

Ovqatlanish:

1. Hammayoqni karam karam boshi bo'ylab kesib oling, 7-8 daqiqaga, suzishga ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi.
2. G'alla uchun, qolgan tuz va qalampir bilan tuxumni urib, asta-sekin toza bo'lguncha aralashtiramiz.
3. Hammayoqni kichkina bo'laklarga bo'linib kesib, moyni ichiga botirib, har tomondan oltin jigarrang bo'lmagunga qadar yog' bilan qizdirilgan qovurilgan idishga qovur. Yoqimli ishtaha!

Bunday tovoqni tayyorlash uchun siz nonkrumbalardan (sabzavotlarni non pishirishda qanday tayyorlashimiz, maqolani o'qishimiz mumkin) ham foydalanishingiz mumkin. Ular murchga qo'shilishi mumkin. Shunday qilib, karam chiriyotgan bo'ladi.

Karam karamning qarshiligi haqida batafsilroq ma'lumotni bu erda topishingiz mumkin va qanday qilib uni skilletda qilish kerak, ushbu ma'lumotni o'qing.

Karam karrasini video retseptiga ko'ra tayyorlashni taklif qilamiz:

Sabzavotli garnitur

Sizga kerak bo'ladi:

• Rangli karam.
• Saryog.
• Tuz
• Yashillar

Ovqatlanish:

1. Hammayoqni inflorescences ichiga bo'linib, yuvib qaynatiladi.
2. Pishgan karam, o'simliklar bilan seping va eritilgan sariyog 'bilan quying - bu shunday!

Bu erda gulkaramli idishdagi ovqat haqida batafsil ma'lumotni topishingiz mumkin.

Koreya atirgullari

Ajoyib baharatlı aromali atir-shirin taom.

Yo'nalish uchun quyidagilar talab qilinadi:

• 1 kg gulkaram.
• Bolgar qalampir (3pcs).
• Issiq qalampir (2pcs).
• Bir sabzi.
• Sarimsoq boshlig'i.
• Suvdagi litr.
• Bir oz maydanoz.
• Bir choy qoshiq korijon.
• 200 gramm sirka (9%).
• 50 gramm o'simlik yog'i.
• 2 osh qoshiq. tuz qoshiqlari.
• 150 gramm shakar.

Ovqatlanish:

1. Hammayoqni gullarni qaynatib oling, ularni sovutib qo'ying.
2. Sabzini tozalash va yuvish.
3. Idishga suv, shakar, tuz, sariyog 'qo'shing, keyin qaynatiladi.
4. Sabzi maydalab, urug 'chiziqlar ichiga bolg'acha qalampirini kesib tashlang, o'tkirroq - urug'larni ringletlarga kesib tashlang.
5. Chop sarimsoq va chop yashil.
6. Tuxumni qaynatib bo'lgach, barcha ingredientlarni va karamni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va sovutilgandan keyin 12 soat sovutib turing.
7. Aperatif tayyor.

Koreyada karamlarni qanday tayyorlash mumkin, bizning maqolani o'qing.

Video retsepti bo'yicha Koreyada karamlarni tayyorlashni taklif qilamiz:

Yana nimani pishirib, uni oddiy tarzda qilish mumkin?

Yalang'och va vegetarian retseptlar juda past kaloriya bo'lsa, yangi emas, to'yimli emas, yoki faqat go'shtni istaysiz, unda yuqoridagi retseptlarda oddiygina bir necha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

• Sho'rva go'sht bilan pishirilishi mumkin, yoki qo'ziqorin yoki shiitake qo'ziqorin bilan (bu erda karam sho'rvalar haqida batafsil ma'lumotni topishingiz mumkin).
• In salat Siz boshqa sabzavot va o'tlarni osongina qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, faslag'an, selderey, arugula salatlarga odatiy ta'mga ega bo'ladi. Sabzavotlardan qovoq yoki patlıcan qo'shib qo'yishingiz mumkin - salatada darhol kaloriya va ta'mga qo'shiladi (salatlar uchun retseptlar haqida batafsilroq ma'lumotni bu erda topishingiz mumkin).
• Tayyor krem sho'rva Qovurilgan champignonsni kraxmal bilan to'ldirish yomon emas va cho'chqa gurkirgan karam uchun ideal - qovurilgan yoki quritilgan.

Karnay yoqilg'i piyolasiga kelsak, u go'sht va baliq bilan ta'minlanishi mumkin. Karam pishirish opsiyalari katta - tajriba qilish mumkin.

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Oshxona ijodini taqdim eting - bu oddiy.

1. Tayyorlangan sho'rvalar tayyorlangan ko'kat va kraxmal bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, salatlar - qalin balsamik sous yoki qaymoq sousi.
2. Fesleğen, arpabodiyon va arugula issiq ovqatlarni bezash uchun ideal.
3. Gulkaramli idishlar, ayniqsa issiq bo'lgan narsalar, pishirilgan pishloqlar bilan sepilishi mumkin, bu lazzatni qo'shadi va estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi.
4. Salatlar yaxshi yong'oq, qarag'ay va findiq ko'rinishiga ega.

Gulkaram nafaqat foydali moddalar ombori, u nafaqat juda to'yimli va ayni paytda past kaloriya emas, balki, to'g'ri tayyorgarlik bilan, juda mazali. Endi biz "tez" va mazali pishirganingizni bilamiz. Karam pishirish idishlarini tomosha qilish, tayyorlash, ularni iste'mol qilish haqiqiy kayfiyatdir.