Dadli va sog'lom - kartoshka va boshqa sabzavotli gulkaramni tayyorlash uchun retseptlar

Sabzavotlarning afzalliklari haqida hamma ham biladi va retseptlar juda mazali va sog'lom taom tayyorlashga imkon beradi. Gulkaram stolga tez-tez mehmon bo'lib keladi va ko'plab muxlislarni topadi.

Gurkirangni har qanday sabzavot va soslar bilan qovurishdan foydalaning. Bu holda, idish-tovoqlar shirin bo'ladi, tabiiy sharbati saqlab qoladi.

Taklif etilgan retseptlardan sabzavotlarning kombinatsiyasi sizning lazzatlaringizning barcha boyligini his etishingizga yordam beradi va turli xil soslar va sevimli ziravorlar ovqatlarni diversifikatsiyalashga yordam beradi.

Foydasi va kalori

Pechda tayyorlangan sabzavotlardan olingan idishlar, ularning xususiyatlarini, ozuqaviy va ta'mini saqlab qoladi. Ularda ko'p miqdordagi pektik moddalar, mineral tuzlar, mikroelementlar, shuningdek dietali va past kalorili ovqatlarga tegishlidir. Karamli sabzavotli taomlar sog'lig'i va tana shakli haqida g'amxo'rlik qilayotganlar uchun ajralmasdir..

Sabzavotli taomlarning kaloriya miqdori 100 gramm boshiga 30-60 kkal bo'lib, bu indikator, shuningdek soslar va tayyorlash usuliga bog'liq. Pishirilgan sabzavotlar o'rtacha 15-20 g oqsil, 2-4 g yog', 18-24 g karbonhidrat o'z ichiga oladi.

Rasmlar bilan retseptlarning variantlari

Yashil loviya bilan pishirilgan ovqat

Tarkibi:

• yashil loviya 100 g .;
• karam gulzor 300 g;
• Bryussel gullari 200 g;
• sarimsoq 1 cho'tkasi;
• Pushti qalampir 1 choy qoshig'i;
• qattiq pishloq 100 g;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Pishirish:

1. Sabzavotlar yaxshi yuviladi, Bryussel va karam karam 3-5 daqiqa davomida qaynoq suvda turadi.
2. Yashil loviyani 3-5 sm uzunlikdagi kichik bo'laklarga joylashtiring.
3. Gulkaram gulzorlarga bo'linishi kerak.
4. Gulkaramni pishirish joyiga qo'ying va unga sousni qo'shing.
5. U erda sarimsoq qo'shilgan.
6. Bean pod va Bryussel lahzalari tasodifiy tartibda joylashtirilgan.
7. Yuqorida hamma narsa pushti qalampir bilan sepiladi va o'choqqa yuboriladi.
8. Ovqat 30-40 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda pishiriladi.
9. Tayyorgarlikdan taxminan 15 daqiqa oldin tayyor bo'lgach, go'sht tushiriladi va oldindan maydalangan pishloqga sepiladi.

Sos uchun materiallar:

• Brokkoli 300g;
• sariyog' 50 g;
• sut 100 ml .;
• un 3 osh qoshiq. l

Pishirish sosini:

1. Brokkoli 10 daqiqa qaynatiladi.
2. Sariyog ', un va sut qo'shing.
3. Har bir narsa aralashtiriladi va 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi.
4. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kutib turing.
5. Barcha aralashmani blender yordamida tekislanguniga qadar pishiring.

Gulkaram va yashil loviya go'shtini tayyorlash bo'yicha videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:

Yashil loviya va sarimsoq bilan

Tarkibi:

• yashil fasol 200 g .;
• karam 300-500 g;
• o'simlik yog'i 1-2 osh qoshiq;
• sarimsoq 1-2 chinnigullar;
• Provencal o'tlar, qalampir, tuz - ta'mga;
• Istak bo'yicha siz lazzat va lazzatlanish uchun ruh, urug', xantal urug'i va ozgina limon sharbati qo'sha olasiz.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni tayyorlash: hamma narsalarni yuvish, karamni gullarga aylantirish, yashil loviylarni muzdan tushirish va kerak bo'lganda kesish.
2. Sabzavotlar, sarimsoq va ziravorlarni bir piyoda aralashtiring.
3. Non pishirish idishlarini yog 'bilan pishiring va undagi sabzavotlarni aralashtiring.
4. 200-220 ° S gacha bo'lgan pechda idishga joylashtiring.
5. Ba'zan aralashtirib 30-40 daqiqa pishirib.
6. Xizmat qilayotganda, siz pishloqni sepasiz.

Kartoshka bilan

Tarkibi:

• kartoshka 400 g .;
• karam gulzor 300 g;
• 1 piyoz;
• sarimsoq 1 cho'tkasi;
• pishloq 150 g .;
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq;
• ziravorlar tatib ko'radi.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni tayyorlash: hamma narsalarni yuvish, kartoshkani tozalash, karamni gullarga aylantirish.
2. Piyoz yarim rishtalarni kesib, maydalangan kartoshkani kesib tashladi.
3. Tayyorlangan kartoshkani yarim pishganicha qovuraylik.
4. 3-5 daqiqa davomida qaynoq suvda pishirib, kartoshka qo'shing.
5. Kartoshka va karam aralashmasiga piyoz qo'shing va 3-4 daqiqa davomida olovda qoldiring.
6. Sabzavotlarni pishiriladigan idishga joylashtiring, ziravorlar va pishloqlarni seping.
7. Yog'ochni 180 ° C ga oldindan isitiladigan pechda joylashtiring va 25-30 daqiqada pishiring.

Kartoshka go'shti

Tarkibi:

• qaynatilgan kartoshka 200 g .;
• karam gulzor 300 g;
• sabzi 1 dona;
• piyoz 1 dona;
• tovuq tuxumi 2 dona.
• qaymoq 2 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar ta'mi;
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq.

Pishirish:

1. Sabzavotlar yuvish va qobiq.
2. Tuzli suvda 3-5 daqiqa davomida gullashni pishiring.
3. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, yarim tayyor bo'lgunicha pishiring.
4. Yaxshi namgarchaga sabzi soling.
5. Piyoz yarim chiziqlar bilan kesilgan.
6. Tovuqdagi sabzi bilan piyozni qizdiring.
7. Pishirish idishi yog'langan, kartoshka va karamni yoyadi.
8. Sabzavotlar eng yuqorida savzi bilan piyoz yoyib.
9. Ushbu aralashmasi bilan sabzavotni ta'mga solib, uni to'kib tashlash uchun sut, ziravorlar va tuz bilan tuxumni urting.
10. Pechda 20-30 daqiqagacha 200 ° C ga oldindan qizdirilganda, oltinni jigarrang quyqunga qadar isitiladi.
11. Pishganingizdan so'ng, idishdagi pechda 3 daqiqa pishiring.

Qovoqcha bilan

Tarkibi:

• qovoqcha 1 kg .;
• gulkaram 1 kg .;
• 1-2 piyoz;
• 1-2 sabzi;
• sut 100 ml .;
• tuz, ziravorlar ta'mi;
• qattiq pishloq 200g.

Pishirish:

1. Barcha sabzavotlar yuvilgan va tozalangan, gulkaram gulzorlarga bo'linib, 3-5 daqiqa davomida pishirilishi mumkin.
2. Choy piyoz va grated sabzi bir oz past haroratda.
3. Qovoq kub shaklida kesilgan va pishirish idishida joylashtirilgan, oldindan yog'langan.
4. Qovuqqa qovoq qo'shing, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
5. Glyukoza zucchini va zazarkom bilan aralashtiriladi, sabzavotni sut bilan to'ldiradi.
6. Tayyorlangan pishloqni idishning butun yuzasiga tarqating va uni 200 ° S ga qadar isitiladigan pechga joylashtiring.
7. 40-50 daqiqa pishirib.

Ovqatni sovutish topshiriladi.

Zucchini bilan qovurilgan

Tarkibi:

• qovoq 2 dona;
• gulkaram 1 bosh;
• sabzi 1 dona;
• 1 piyoz;
• 3 ta tovuq tuxumi;
• qaymoq / mayonez 150 gr .;
• tuz, ziravorlar ta'mi;
• o'simlik yog 'qavrilgan.

Pishirish:

1. Barcha sabzavotlar tozalab yuviladi va karam gulzorlarga bo'linadi.
2. Moyli sabzi va mayda tug'ralgan piyozdan zazarka qilinadi.
3. Qovoq kichik kubiklarga bo'linadi.
4. Pishirish idishida inflorescences, qovoq, qovurish joylashtirilgan.
5. Tuzni aralashtirib, ziravorlar qo'shing.
6. Tuxumni qaymoq yoki mayonez bilan aralashtiring va sabzavotlar bilan aralashtiring.
7. Pechda 180 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
8. Issiq va sovuq xizmat qildi.

Brokoli bilan

Tarkibi:

• Brokkoli 300g;
• karam gulzor 300 g;
• sarimsoq 2 chinnigullar;
• Korien urug'i 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampirni ta'mga soling.

Pishirish:

1. Brokkoli va gulkaram o'simliklar oqadigan suvda yuviladi.
2. Sarimsoq va shiypon urug'ini torting.
3. Ziravorlar uchun tuz va yog' qo'shib, sabzavot bilan birlashtiriladi.
4. Olingan aralashmani sabzavot bilan aralashtiring va ozgina demli bering - 5-10 daqiqa.
5. Sabzavotlarni pishirish stoliga joylashtiring va 200 ° C da 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Sizga brokkoli va karam gul solinganligi haqida video tomosha qilishni taklif qilamiz:

Pishloq bilan

Tarkibi:

• Brokkoli 400 g;
• gulkaram 400 g;
• krem 10-15% 500 ml .;
• qattiq pishloq 150 g .;
• un 20 g .;
• yog' 30 g .;
• tuz, qalampir.

Pishirish:

1. Karnay va brokkoli gullari 5 daqiqaga qaynatiladi.
2. Unni yog 'bilan panga solib, qaymoq qo'shing va aralashmani qaynatib oling.
3. Unga va qaymoqqa aralashtirilgan pishloq qo'shing va bundan oldin pishiring. erimaydi.
4. Krem va pishloq tuzi va qalampir aralashmasi.
5. Sabzavotlar pishirilgan idishga soling va pishirilgan sousni quying.
6. Oltinni jigarrang bo'lgunga qadar, idishdagi pechda 180 ° S da 30 daqiqa davomida pishiring.

Gul bilan karamni pishirish haqida ko'proq bilib oling, bu erda qarang.

Pishloq sosini pishirilgan karamni qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif etamiz:

Folga shirin qalampir bilan

Tarkibi:

• shirin qalampir 2 dona;
• gulkaram 1 bosh;
• ko'katlar 30 g .;
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq.
• ziravorlar tatib ko'radi.

Pishirish:

1. Karam, yuvilgan, quritilgan va gulzorlarga bo'linadi.
2. Urug'lar va dumlardan tatib ko'rilgan shirin bolgar qalampirini yupqa sopalarga soling.
3. Yıkayınız, o'tlarni chop qilsangiz (bu topgan ko'proq, ovqatning mazali bo'lishi).
4. Idishdagi qismlarini qulay idishda joylashtiring va o'simlik yog'i (zaytun moyi) bilan seping.
5. Tuzli sabzavotlar va ziravorlar qo'shing, folga levhaga soling.
6. Zarf bilan qog'oz qatlamini joylashtiring va 220 ° C ga qadar qizdirilgan pechda joylashtiring.
7. 20-30 daqiqa davomida pishirib.

Folga gulkaram va shirin qalampir go'shtini tayyorlash bo'yicha videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:

Kaparilar bilan

Tarkibi:

• gulkaram 400 g;
• shirin qalampir 4 dona;
• zaytun yog'i 3 osh qoshiq;
• limon suvi 2 choy qoshiqda;
• to'ng'izlar 100 g;
• tuz va ziravorlar.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni yuvib, karamni chiroyli bezaklarga soling, qobig'ini kesib oling va qalampirni chiziqlar bilan maydalang.
2. Bir piyola, sabzavot, ziravorlar va sariyog 'aralashtiring va har bir narsani pishirish plitasiga qo'ying.
3. 200 ° C da taxminan 20 daqiqa pishirib.
4. Limon suvi, qalampir va zaytun moyi aralashtiriladi va ziravorlar qo'shiladi, so'ngra tayyor piyola bu sous bilan aralashtiriladi. Qolgan kaparchilar pishirilgan sabzavotlarni xizmat paytida bezashlari mumkin.

Pomidor bilan

Tarkibi:

• karam uchun 500g;
• pomidor 300 g .;
• smetana 200 g .;
• qattiq pishloq 100 g .;
• 3-4 sarimsoq chinnigullari;
• ziravorlar, tuz qalampiri va mantiya ta'mga ega.

Pishirish:

1. Gulkaram boshi 5 minut davomida blanjlanadi, undan so'ng chiroyli bezaklarga bo'linadi.
2. Smetana qayrilgan sarimsoq, ziravorlar, mussel, tuz bilan aralashtiriladi.
3. Pomidorlarni kichik kublarga aylantiring.
4. Karam pishgan pomidorni forma ostiga qo'ydi.
5. Sabzavotlar qaymoq sousini tushiring va pishloqga sepiladi.
6. Ovqat 200 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishadi.

Agar karam va pomidor go'shtini qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:

Pomidor va oq sharob bilan

Tarkibi:

• karnabahar 1 dona;
• qizil shirin qalampir 1 dona;
• pishloq 1 dona;
• pomidor 2 dona;
• dala 3 ta filial;
• sarimsoq 2 chinnigullar;
• qattiq pishloq 150 g .;
• yog' 2 osh qoshiq;
• oq sharob 3 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Pishirish:

1. Hammayoqni gulzorlarga aylantirish va 3 daqiqa davomida suv va sharob aralashmasi bilan qaynatiladi.
2. Paxta, shirin qalampirning oq qismini kesib oling va sarimsoqni tozalang.
3. Piyozni panga solib, qalampir va sarimsoq qo'shing va qopqoq ostida past haroratda 10 daqiqa qaynatiladi.
4. Yog 'shakli, uning ichiga karam va pomidor, tuz va qalampir ta'mini qo'ying.
5. Qovurilgan tava aralashmasi bilan tepa, sho'rva va maydalangan pishloq seping.
6. Idish 20-30 daqiqa davomida 200-220 ° S da pishiriladi.

Bir necha tez retsept

Gurkirangni har qanday sabzavot va soslar bilan qovurishdan foydalaning. Bu holda, idish-tovoqlar shirin bo'ladi, tabiiy sharbati saqlab qoladi.

Pishiriq uchun mo'ljallangan seramika idishlar ham pishirilgan pudinglarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin. va boshqa karam marul sabzavotlari bilan retseptlar.

Fayl berish variantlari

• Pechene pishirish idishlarini idishlarga solinganda.
• Tuxum va pishloq idishlarini to'g'ridan-to'g'ri pishirish idishida tayyorlash mumkin, idishlarni kek kabi qismlarga oldindan kesib tashlash mumkin.
• Xizmat qilishdan oldin plastinkalar yoki folga solingan idishlar katta plastinka ustiga qo'yiladi yoki qismlarga bo'linadi.
• Sabzavotli gulkaram issiq yoki sovuq bilan ta'minlanadi, ta'mi yo'qolmaydi.
• Go'sht idishlariga yaxshiroq sabzavot bilan xizmat qiling, shunchaki inson tanasi tomonidan yaxshi singdiriladi.

Sabzavotli ovqatlar mazali va turli xil bo'lishi mumkin. Bular salomatlik imtiyozlarini va yaxshi jismoniy holatni kafolatlaydigan to'g'ri ovqatlanishga muhtoj bo'lgan yordamchilardir. Taklif etilgan retseptlardan sabzavotlarning kombinatsiyasi barcha lazzatlarning boyligini his qilishga yordam beradi.ovqatlarni diversifikatsiya qilish uchun barcha turdagi soslar va sevimli ziravorlar yordam beradi.