Kapsikumning dastlabki eslatmalari Yevropa mamlakatlarida, Ispaniya va Italiyadan boshlab, Amerika kolonizatsiyasining boshlanishi bilan paydo bo'ldi.
Hech kim «mahalliy aholi» ning yovvoyi ajdodlarini topa olmadi, o'sha paytga kelib u Shimoliy Meksika dalalarida va bog'larida etishtirilgan o'simlik sifatida yetishtirilgandi.
O'tgan asr mobaynida Meksika madaniyatining avlodlari butun dunyoni zabt etgandilar, turli xil ta'm-odatlarga ega bo'lgan odamlar unga muhabbat soldi.
Rossiyada o'sayotgan qalampirning xususiyatlari
Mamlakatimizda hududning yarmidan ko'pi og'ir iqlim sharoitida joylashgan bo'lib, fermer xo'jaligi muayyan xavf bilan birga keladi. Qalampir kabi issiqlik bilan ishlovchi madaniyat ochiq maydonchada faqat bir necha janubiy hududlarda o'sishi mumkin. Biroq, maxsus qoplamali materiallar paydo bo'lishi bilan uni himoyalangan joyda etishtirish mumkin.
O'sayotgan ko'chat jarayoni murakkab emas, ko'p jihatdan pomidorni etishtirishning qishloq xo'jalik texnikasiga o'xshashdir.
Bu juda muhim! Faqat majburiy qoidalar bir xonada o'tkir va shirin navlarni ekish emas. Aks holda, changlatish yuz beradi va barcha qalampir achchiqlanadi.
Hodisa uchun tayyorgarlik
Muhim bosqichlardan biri - navlarni tanlash. Yangi iste'mol uchun qalin devorli, yirik mevali qalampirni tanlash afzaldir. Shuni yodda tutingki, ular maxsus parvarish, tez-tez ovqatlanish va qulay sharoitlarni talab qiladi.
Yupqa devorlari va undan kichikroq bo'lgan mevalar konserva va pishirilgan idishlarni tayyorlash uchun yanada qulayroqdir.
Qalampir ko'chatlarini olishning asosiy qoidalari
Qalampir ekish uchun agrotexnik usullar barcha nav va navlar uchun bir xildir. Uch yoki to'rt kishilik oila uchun odatda yigirmatali juftlashtirilgan butalar etarli.. Tuproqqa urug'larni ekish eng yaxshi ko'rsatkichdir, chunki ular o'rtacha hisobda Chaynash 60-70%.
Ekishdan oldin ularni tuz eritmasida 5-7 daqiqa davomida ushlab turing (1 litr iliq suv uchun 2-3 osh qoshiq). Pop-up qalampir urug'lari olib tashlanadi, ular aniq o'smaydi. Qolganlarni yuvamiz va 1-2% kaliy permanganat eritmasida 1-2 soat dezinfektsiyamiz. Keyin suvni tozalang.
Pepper urug'lari - eng qat'iy hayotiy biri hisoblanadi. Eng yaxshi sharoitlarda ekishdan dastlabki kurtaklargacha bo'lgan vaqt 10 dan 20 kungacha davom etishi mumkin. Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun juda ko'p bog'bonlar maxsus stimulyatorlarni, masalan, "Zirkon" yoki xumotlardan foydalanadi.
Issiqlik sevadigan madaniyat sifatida, qalampir issiqlikning o'zgarishiga juda sezgir, shuning uchun katta mahsuldorlik uchun ekishdan oldin urug'larni qotib olish mumkin. Buning uchun muzlatkichning pastki rafida va xona haroratida turish uchun bir hafta davomida bir nechta gazli urug'lik qatlamlari o'rtasida etarlicha namlangan. Urug 'tayyorlash haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.
Ko'chatlar uchun tuproqni to'yimli bo'lishi kerak. Uni do'konda universal va ayniqsa qalampir uchun sotib olish mumkin.
Tuproqni va o'zingizni tayyorlash oson. Buning uchun ikki qismli aralash maydonlar aralash, qumning bir qismi, hijobning bir qismi. 15 gramm karbamid va kaliy sulfat, 40 gramm superfosfat va bir stakan o'tin kuli bunday tuproqning bir paqiriga qo'shiladi.
Pepper ildiz tizimi juda nozik, ekinlarni osonlik bilan jarohatlashda va o'simlik uzoq vaqt davomida sekin o'sishi mumkin. Shuning uchun, juda yaxshi yechim to'plashdan ko'chatlarni etishtirishdir. O'simliklar va urug'larni darhol 100 mililitrlik individual chashka hajmi bilan o'stiriladi.
Xurmo idishlari bir necha qatlamli qog'ozlardan tayyorlangan idishlardan tashqari, variantlardan biri bo'lishi mumkin. Issiqxonaga tushirilganda, ularni ozod qilishning hojati yo'q, ularni konteyner bilan birgalikda tayyorlangan quduqlarga o'rnatishingiz mumkin. Qisqa vaqt ichida nam va mikrofloradan hijob ham, qog'oz ham tuproqning bir qismiga aylanadi.
Siz boshqa joyga urug'larni ekishingiz mumkin, bu holatda, erga ko'chirilayotganda, ayniqsa ildizlar haqida ehtiyot bo'lishingiz kerak bo'ladi. Zavodni yaxshilab sug'orishdan avval, butun chuqurlikda ishlov berish kerak bo'ladi.
Urug'larni ekish 1-1,5 santimetr chuqurlikda bo'lishi kerak, ularni iliq suv bilan to'ldirib, plastik qoplama bilan yopish kerak. Nihol yetishtirishdan avval haroratni 2 dan 25 gradusgacha etkazish kerak. Keyin 17 darajadan past bo'lmaydi.
Turli hududlarda qalampir ekish shartlari
Hodisa vaqtini aniqlashda oddiy hisobni ishlatish juda qulaydir. Turli navlarning qalampirlari erta va o'rta kech bo'lishi mumkin.
Dastlabki urug'lardan mevalarga beriladigan vaqt har doim paketga urug'lik ishlab chiqaruvchisi tomonidan ko'rsatiladi. U o'rtacha 100-135 kun. Unga 14-21 kunlik nemlenme davrini qo'shamiz va kerakli hosilni yig'ib, kerakli raqamlarni hisoblaymiz.
Turli hududlarda bahorgi donlar turli vaqtlarda tugaydi. Agar isitiladigan issiqxona bo'lsa, hosilni 2-3 hafta oldin olish mumkin. Aks holda, past kecha harorati xavfini hisobga olish kerak bo'ladi.
- Leningrad viloyatidagi ko'chatlar uchun o'tqazilgan qalampir shartlari: isitilmaydigan issiqxonalar uchun urug'lar fevral oyi oxirida va mart oyi boshlarida va may oyining oxirida issiqxonalarda ekilgan;
- Markaziy Rossiyada ko'chatlar uchun ekilgan qalampir ekilgan sana - 1 dan 15 fevralgacha ekish boshlanishi;
- Vologda ko'chat uchun qalampir ekish paytida - fevral oxirida va mart oyining boshida;
- Irkutskda ko'chatlar uchun qalampir ekish qachon? Sharqiy Sibirda, masalan, Irkutskda, 15-20 fevral kunlari.
Har qanday holatda, 55-65 kunlik yoshda erga ko'chatlarni ekish uchun imkon bermaslik yaxshidir.
Achchiq qalampir ajoyib ziravor. Shirin qalampir o'zining sabzavot mevalaridan haqiqiy nozikdir. Uning ta'mi va xushbo'yligi noyobdir va pishirishda keng qo'llaniladi.
Yangi salatlar, pishiriqlar, xamir ovqatlar, to'ldirilgan, sho'r va muzlatilgan aralashmalar turli plombalarning, lecho va ketchup bilan to'ldirilgan - bu tanlov yaxshi oshxonaning har qanday bilimdoniga mos keladi. Bu ekinni etishtirish va yaxshi hosil olish - bu katta kayfiyatdir!
Foydali materiallar
Qalampir ko'chatlari haqida boshqa maqolalarni o'qing:
- Urug'larni to'g'ri etishtirish va ularni ekishdan oldin ularni ho'llash kerakmi?
- Qanday qora qalampir no'xat, uyda chili, achchiq yoki shirin o'sadi?
- Barglarning surgunga o'ralganligi sababli asosiy sabablar, ko'chatlar yiqilib yoki cho'zishadi, shuningdek nima uchun o'lishi mumkin?
- Urals, Sibir va Moskva viloyatida ekish xususiyatlari.
- Xamirturushli o'g'it retseptlarini o'rganing.
