Arpabodiyon va maydanoz lazzat va shifobaxsh xususiyatlarga ega aromatik anis chervil, Bizning bog'larimizdagi odat odat odatiga aylandi, qadimgi yunonlar pazandalik va tibbiyotda ishlatilgan. Ba'zi navlari ichida ildiz hosili rivojlanadi, ta'mi ularning xarakteristikalari parsnipsga o'xshaydi. Chervilning o'simliklarning to'yinganligiga, xususan, mineral tuzlar va vitaminlarga asoslangan biologik faolligi kasbiy shifokorlar va an'anaviy tabiblarga diabet, gipertoniya, furunkuloz, dermatit va hatto uzoq kasalliklar qatoriga qarshi kurashda foydalanish imkonini beradi.
Bilasizmi? Chervil, shuningdek, frantsuz oshxonasida bulonlarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlarning majburiy to'plamiga kiritilganidek, "frantsuzda petrushka" deb ataladi!
O'simliklar tavsifi
Chervil - ochiq yashil rangdagi oqlangan barglarning rozetlari bilan bir yil past baharatlı o'simlik. Yoz oylarining o'rtalarida 30-50 sm gacha o'sadigan chervilning yashil rangli ochqichlari kichkina oq gullarning "kochka" ga o'xshagan gullar paydo bo'lishi bilan bezatilgan.
Ammo chervil katta ahamiyatga ega emas, shuning uchun bog'da hosilni yig'ishda o'simlik tuproq darajasiga kesiladi. O'simliklar ekishdan oldin hosil qilingan ko'katlarni yig'ish, ekishdan 30-45 kun o'tgach gullashni boshlaydi.
Bilasizmi? Bu foliy kislotasini o'z ichiga oladi, bu DNKni zararlardan himoya qiladi va saraton hujayralarining paydo bo'lishining oldini oladi.
Chervilni joylashtirish uchun eng yaxshi joy qani
Chervil maxsus yoritish va haroratga muhtojmi?
Noto'g'ri chervil sovuqqa chidamli (12 darajaga qadar) va bog 'daraxtlari tojlarini soyasida joylashishi mumkin. O'simlik joyini tanlashda siz kuz va bahor quyoshining porloq nurida o'stirilganda chervilning hosilini ko'payishini hisobga olishingiz kerak.
O'simliklarni etishtirish uchun eng yaxshi tuproq nima?
Chervilni tuproqqa qorong'ilash uning unumdor tuproqli hududlarda ancha yaxshi rivojlanishiga to'sqinlik qilmaydi.
Dala chervilini qanday ekish kerak
Chervilni ekish shartlari
Urug'larni ekish boshi erta bahorda. Har doim yangi yashil Chervilni har doim yaxshi tasdiqlangan ziravor sifatida ko'rsatishga bo'lgan istak may oyining o'rtalariga qadar ekishning muntazam (har ikki hafta) takrorlanishiga olib keladi. Yozgi issiqlik zavodning sifat xususiyatlariga sezilarli darajada ta'sir qiladi.
O'simliklar oxirida qayta tiklandi. Erta bahorda va kech kuzda chervilni iste'mol qilishni to'xtatmaslik uchun u urug'lardan etishtirish qishki va issiqxona ekinlari yordamida amalga oshiriladi va issiqxonalarga issiqlik kerak emas.
Tuproqni ekish uchun tayyorlash
Tuproq tayyorlash ko'pchilik sabzavot bog'lari uchun standart hisoblanadi.
Ekin ekish uchun mo'ljallangan uchastkaning kvadrat metrida quyidagilar bo'lishi kerak:
- - taxminan 20 g kaliy tuzi;
- - 60 g superfosfatgacha;
- - 3-5 kg chirigan go'ng.
Urug'larni tayyorlash
Ekishdan oldin Chervil urug'ini juda uzoq muddat cho'ktirish davri uchun, tabakalanish kerak. Birinchidan, urug'lar yarim soat davomida 1% kaliy permanganat eritmasi bilan muomala qilinadi, keyin suv bilan namlanadi va 20-25 darajali haroratda birlamchi chimchilashni kutib turadi.
Bu juda muhim! Sentyabr ekinlarining hosildorligi ikki baravar yuqori.
Chervilni qanday ekish kerak
Chervilni qanday etish kerakligini bilib, tajribali bog'bonlar yarim va bir yarim santimetr chuqurlikda urug'larni ekishadi. Qatorlar orasidagi masofa 25-30 sm dan iborat.
Mamlakatda chervilni qanday etishtirish kerak: baharatlı o'tlarga g'amxo'rlik qilish
Yupqa va otish
Urug'lik kurtaklaridan urug'lantirilganda, bo'yinbog' 5 sm balandlikda yupqalashtiriladi. Jarayon natijasi dalalar orasidagi 15-20 sm oraliq oraliqda bo'lishi kerak, so'ngra zarurat tug'ilsa, otish, tuproqni yumshatish va sug'orish amalga oshiriladi.
Sug'orish va oziqlantirish
Namlikni yaxshi ko'rgan chervilni o'z vaqtida sug'orishda g'amxo'rlik qilish, unga g'amxo'rlik qilishning zaruriy qismidir. Keyingi hosildorlikning qisqa muddatda etishtirilishi uchun tuproqning eng yaxshi ko'rinishi ixtiyoriydir. Ekin ekishdan oldin tuproq unumdorligini oshirish kerak.
Chervil urug'ini qanday olish mumkin
Urug'lar uchun, chervil mart yoki sentyabrda ekilgan. Birinchidan, urug 'Chervil dastlabki ikki yozgi oyda 35 smgacha o'sadi va o'sadi. Kuzda ekilgan o'simliklar 0,7 m gacha ko'tariladi, aprel oyining oxirlarida gullar paydo bo'ladi va pishgan urug'lar iyun oyida olinishi mumkin.
Qish davomida Chervil ildiz ekinlari, boshqa bog 'ekinlari kabi, mukammal saqlanadi.
Bu juda muhim! Sovutgichda saqlangan ko'katlarni kesib oling bir stakan suvga o'xshash gullar kabi. Ammo bir haftadan oshmasligi kerak. Quritilgan shaklda, odatda, uning xususiyatlarini yo'qotadi.
Faqat go'sht, baliq va boshqa ovqatlarni sevuvchilargina emas, balki chiroyli qahva va choy aromatlarini ham yaxshi bilishadi. Shunday qilib, chervilning nozik hidi oldindan bug'lanib qolmaydi, barglarning kesilishi foydalanishdan oldin amalga oshiriladi va tuzlash yoki muzlash uchun saqlash uchun ishlatiladi. O'simliklarning barglaridan o'yilgan tillar yaxshi va xizmat ko'rsatish stolida qo'shimcha bezak sifatida.
