Misr turli xil suv omborlarida baliq ovlashni talab qilmoqda. U past bahoning mashhurligini, ko'krak qafasining qulayligi va samaradorligini tushuntiradi. Makkajo'xori boy soya, kuchli hid va ta'mga ega baliqlar ko'pchiligini jalb qiladi. Yem uchun yangi yoki fermentlangan donalardan, konserva yoki sun'iy jo'xori foydalaning.
Yo'nalishni qanday tanlash mumkin? Muvaffaqiyatli baliq ovlash sirlarini oshkor qiling.
Mahsulot afzalliklari
Makkajo'xori o'simlik pufakchalari guruhiga kiradi. Donalar alohida afzalliklarga ega:
- lazzat, ta'm va rang kabi baliqlar;
- do'kon javonlaridagi o'lja doimiyligi;
- ishonchli krujkalar;
- donalar suvda erimaydi;
- pishirish vaqtida yumshoqlik va qat'iylik darajasi o'zgaradi;
- donni don bilan aralashtirishga ruxsat beriladi (bu baliqni oziqlantirish sifatini oshiradi);
qiyosiy arzonligi.
qiyosiy arzonligi.Misr uchun baliqning jozibadorligi uning kimyoviy tarkibi bilan bog'liq. Ushbu don ekinlarida ozgina protein va ko'p miqdorda karbongidratlar mavjud bo'lib, ular orasida kraxmal ustunlik qiladi. Yog 'donalari qimmatbaho to'yinmagan kislotalar bilan ifodalanadi (umumiy miqdori 5% dan ortiq emas). Misrda yuqori miqdorda fosfor bor, u karotinga va E vitamiga boy.
Qaysi baliq uchun mos?
Misrni o'lja uchun tayyorlashdan oldin tanlangan suv tanasida qanday baliq turlari yashashi kerak. Yaxshi ısırmayı ta'minlash uchun, ma'lum bir turdagi ta'mga afzalliklarini e'tiborga olish kerak, chunki barcha baliqlar don yig'maydi. Asosiy sevgilisi - suv omborining "ovqati". Uni qo'lga olayotganda, makkajo'xori yeyish yoki o'lja sifatida ishlatilishi mumkin.
Misr donlarini sevuvchilar orasida quyidagi baliqlar mavjud:
- crucian saza;
- roach;
- ram;
- rudd
Mamlakatimizning o'rta zonasidagi suv omborlarida yirik turdagi oq toshbaqa, chinnigul va xo'roz ohaklari makkajo'xori bilan o'ralgan. Daryolarda begona o'tlar va sasvani urug'larini tushirmang. Bundan tashqari, g'oyalarni g'oyib qilish, huster va hatto yirtqich chig'anoq orqali ham yo'ldan ozdirishingiz mumkin.
Qanday qilib pishirasiz?
Pishiriq pishirish uchun xomni yoki konservalangan go'shtni oling. Bankda don sotib olayotganda, siz faqat yuqori sifatli mahsulotlarni tanlashingiz kerak, chunki butunligining shikastlanishi donalarning kancada qattiqlashishiga yo'l qo'ymaydi, va kichik o'lchamlari to'ymaydi.
Misrdan baliq (shu jumladan, bir shingil uchun) uchun yem tayyorlash uchun qanday qilib batafsilroq ma'lumot beramiz.
Shirin jo'xori
Bu qopqoqlardan tayyorlangan makkajo'xori, uning maxsus xususiyati yorliqdagi "shirin" yozuvidir. Bunday o'lja afzalligi - ishlatishdan oldin vaqtni sarflashning etishmasligi. Bankni ochish kerak, donani echkilarga qo'ying. O'rnatish uchun tez-tez "sochni o'rnatish" usuli qo'llaniladi.
Qanday qilib o'zingizga shirin jo'xori yasashingiz mumkin?
- Pishgan sariq po'stlog'idan donalar suvga namlanadi. 1 dan 3 kungacha chidamli bo'ling.
- 30-60 daqiqa davomida kamroq isitiladi va qaynatiladi. Suv qaynagandan so'ng, shakar yoki asal qo'shing.
- Issiqlikdan olib tashlang, suvni to'kib tashlang, donga vanil qo'shing.
- 24 soat ovqatlanishni talab qiling. Ushbu davrda laktik kislota Misrdan bug'lanadi va xarakterli hid paydo bo'ladi.
MUHIM! Donni hazm qilmang. Yong'oq bo'lgunga qadar olovni yutib turish kerak (vilkaga tegishi mumkin). Pishgan jo'xori kancada qolmaydi.
Bug'langan don
Pishirish jarayoni shundaki, donalar 24 soat davomida iliq suvda namlanadi. Ushbu davrda suvni 2-4 marta o'zgartiring. Keyinchalik termos foydali bo'ladi. U chorakbo'yi donalar bilan to'ldirilishi, so'ngra xushbo'y yoki ziravorlar qo'shilishi kerak (ixtiyoriy). Qolgan miqdordagi suv qaynayotgan suv bilan to'ldiriladi, termoslarni mahkam yopib qo'ying. Makkajo'xori 4 soat ichida tayyor bo'ladi.
Fermentlangan nordondan
Bunday yemni tayyorlashning umumiy muddati 4 kungacha davom etadi. Oldindan kesish uchun jo'xori tayyorlash kerak. To'g'ri fermentatsiya algoritmi quyidagi jarayonlarni o'z ichiga oladi:
- Donalar 30-40 daqiqa davomida iliq suv va qaynatiladi. Suv drenajlanadi.
- Yangi qaynatilgan makkajo'xori yangi sovuq suv bilan to'ldirib, 1 osh qoshiq qo'shing. 1 litr suv uchun shakar, quruq xamirturush (1 kg go'sht 10 g xamirturush). Asalni xushbo'y qo'shimchalar sifatida ishlatish mumkin.
- Olingan aralashmani aralashtirib, shisha idishga joylashtiring.
- Kungaboqar yog'i bilan yopilgan - mahsulot havo kirmasligi mumkin.
Fermentatsiya (fermentatsiya) xamirturush bakteriyalarning shakarni o'zlashtirishi va alkogol va kislota iste'mol qilishidan kelib chiqadi. Ko'p miqdorda karbonat angidrid chiqindilari tufayli konteynerni yopish taqiqlanadi. Fermentatsiya donlarning qattiq terisini yo'q qilish uchun zarur. Natijada, o'lja yumshoq bo'ladi va ozuqa moddalari suvga faol ravishda oqadi.
Bundan tashqari, fermentlangan makkajo'xori tayyorlash uchun retseptni o'rganish uchun videoni tomosha qilishingiz mumkin:
Yutuqsiz taqlidchilar
Bular g'alla donasi simulyatorlari. Ularni ishlab chiqarish uchun sintetik plastmassadan foydalaniladi. Tashqi ko'rinishida, bunday jo'xori baliqlarni o'ziga tortadigan va shivirlashni faollashtiradigan kimyoviy moddalar bo'lgan kichik idishga o'xshaydi. Bog'ning afzalliklari orasida - qayta ishlatilishi va tezkor ta'sir qilish imkoniyati.
Sun'iy to'ylar guruhi - "Marukyu" kompaniyasining mahsulotlari. Bunday donalar qayta ishlatiladigan nonlarga muqobildir. Ularning o'ziga xosligi shundaki, ular suv havzasida ajralib chiqishadi. Suyuq sumkada ishlab chiqarilgan yumshoq materiallardan tayyorlanadi.
Nayranglar
Bu luqma yaxshilash uchun maxsus retsept bo'yicha tayyorlangan konservalangan jo'xori. Bunday mahsulotni har qanday ixtisoslashtirilgan do'konda xarid qilishingiz mumkin. Baliqchilik makkajo'xori qutilarda ishlab chiqariladi, donalar bir xil o'lchamdagi, ammo ranglarning to'yinganligi va hidlanishiga qarab o'zgaradi.
Ishlab chiqaruvchilar, shuningdek, makkajo'xori butunligini saqlab qolish uchun g'amxo'rlik qiladi.. Mahsulot tarkibida donalarning raf umrini ko'paytirish uchun turli qo'shimchalar mavjud.
Baliq qanday tovarlarga o'xshaydi?
Suv omboridagi aholining qiziqishi tobora oshib borayotgan va tasdiqlangan tovar belgilariga ega. Ular "Bonduelle" va "Vernet". Tajribali baliqchilar brendlarning mahsulotlarini bankalarda emas, balki shisha idishda (eng yaxshi donalar bu erda to'plangan) xarid qilishni maslahat beradi.
Sun'iy yem ishlab chiqaruvchilar orasida "Enterprise versiyasi". Ishlab chiquvchilar suvning 6 soatdan keyin ham sifatni saqlab qolishlarini va'da qilmoqdalar.
Baliq ovlash makkajo'xori ishlab chiqaruvchilardan e'tiborni qaratish kerak:
- "Sensas".
- "Dynamite Baits".
- "Bait Tech".
Agar siz bir shingilni qo'lga olishga qaror qilsangiz
Yem baliq ovlash majmuasi, oziqlantiruvchi tishli quti va turli xil donok variantlari yordamida tuxum baliq ovlash uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi. Saza guruxi navlarning sariq, o'tkir navlarini yaxshi ko'radi. Qo'ziqorinlarni sotib olish yoki xom dehqonchilik xo'jaliklari fermerlar bozorida bo'lishi mumkin.
Birinchi bosqichda, jo'xori dazmol ichiga solib, uni suv bilan to'ldirib, 1-3 kunga qoldiring. Bu donalarning shishishi vaqtidir. Fermentatsiya ham birinchi 24 soat ichida sodir bo'ladi.
Fermentatsiya belgilari - fermentatsiya va sarg'ish rangda suvning bo'yalishi, xarakterli hid. Fermentatsiyalash jarayonida yuqori terining parchalanishi, donlarning fermentlarini yumshatish va suvga yaxshiroq kirib olish - makkajo'xori uchun yanada jozibador bo'ladi.
Keyingi qanday choralar ko'rish kerak?
- Tanalar g'alla suvi to'kib tashlanishi kerak.
- Makkajo'xori suvni to'kib tashlang, olovga 60 daqiqa qaynatiladi.
- Tatlar qo'shing - shakar, asal. Shirinlangan donalar "yangi" dan yaxshiroq bo'ladi.
Hook o'lja
Makkajo'xori yadrosi biriktirilishi baliqchilikning muvaffaqiyati odatda bog'liq bo'lgan juda muhim jarayon hisoblanadi.. Ob-havo sharoitlariga, suv omborining chuqurligiga, pishiq sifatiga qarab 1 dan bir necha kukuruzinga yopishishga ruxsat berilgan.
Tuzoqqa baliq ovlash uchun 8-10 jo'xori ekilgan katta tishli kancadan foydalanish tavsiya etiladi. Cho'rak uchun baliq ovlashda, makkajo'xori va qurtlarni (kurtaklari) birlashtirish tavsiya etiladi. Agar baliq ovlash choyning tagida bo'lsa, sun'iy jo'xori olish kerak.
Misr donalarini birlashtiruvchi turli xil:
- Biz 1 ta donni kiydik. Kancalar kichik yoki o'rta kattalikka (16 dan 20 gacha) mos keladi. Siz orqa tomondan yoki o'rtadan o'rtada porlashni joylashtirasiz. Shuningdek, donning qirralarini ham kesishingiz mumkin. Taniqli usul donning kattaligi va qattiqligiga qarab tanlanadi.
- Bir no'xotning nozullari. Bu markazda emas, balki g'alla ustiga ekish kerak.Agar teriga ega bo'lsa, uni faqatgina ipga solib qo'yish yaxshi bo'ladi. Misrning aksariyati ozod qoladi.
- Sochni montaj qilish usuli. Kanca uchun, nozik bir ip yoki baliq ovlash liniyasi (soch deyiladi) ulashingiz kerak. Oxir-oqibat loop bog'lash kerak. Don, igna yoki burma matkap bilan nayzalangan. Misrdagi teshikka chiziqni kiriting, maxsus to'xtatuvchini mahkamlang. Agar yo'q bo'lsa, o'yin yoki somon olishingiz mumkin.
Quraqaloq va makkajo'xoridan bir ko'krak qurish uchun siz bir kanca ustida 2-3 lichinkani, so'ngra 1 dona, keyin boshqa 1 yoki 2 lichinkalarni qo'yish kerak. Misr va "qurt" ning "sendvichi" ni yaratganingizda, kancada 1-2 katta tuproq qurtlari, yuqoridan 1-2 donani kiyishingiz kerak. Agar qurt suvga tushsa, baliqni tortish ehtimoli ortadi.
Baliq ovlash uchun Misrni bir necha usulda tayyorlash. Bu shirin o'lja, bug'lanish yoki fermentatsiyani tayyorlashdir. Bundan tashqari, tishlashni yaxshilash uchun tajribali baliqchilar lazzatlarni qo'shishga maslahat beradi va o'lja qo'shganda, makkajo'xori va qurtni "sandviç" qilishadi.
