Don va Kuban daryolari o'rtasidagi hududda odatda "Kavkaz eshigi" deb ataladi. Donning pastki qismida, Kavkazda bo'lgani kabi, ming yillar davomida uzum yetishtirildi.
Ichki xalqni Rossiyaga an'anaviy bosib olish I Peter I tomonidan marhamatlangan, lekin bu viloyat faqat sanoatning rayonlariga kiritilgan va uning rivojlanishi ilm-fanga o'tkazilganda, 20-asrning 30-yillarida uzumchilikning markazi bo'lib qolgan.
Sulola davomchisi
Tadqiqot instituti mamlakatimiz uchun xos bo'lmagan - uzumlarga xos bo'lgan o'simliklarni xavfli etishtirish zonasini kengaytirishga qaratildi.
Krasokhina Svetlana Ivanovna
Olimlarning shafqatsiz maqsadi - bu madaniyatni shimolga targ'ib qilish va vinochilik uchun sanoat xom-ashyo bazasini yaratish edi.
Boshqa mintaqalarda eksperimental maydonlar va bolalar bog'lari paydo bo'ldi, Evropa fanlari va sharob sanoati bilan ish aloqalari shartnomalar bilan ta'minlandi. 200 ta tadqiqot institutlari "quyosh donasi" navlarini hibridlashtirish va moslashtirish jarayoniga qo'shildi.
Yaratuvchilik, asosan, erkaklar guruhi orasida taniqli, hali yosh qizning tanlovi - taniqli vinochilar sulolasining vakili Svetlana Ivanovna Krasokhina tan oldilar. Endilikda uzum Krasokxina S.I mashhurlik bo'yicha etakchi o'rinni egallaydi.
Svetlana Ivanovnaning qaydnomasida:
- bog'dorchilik va uzumchilikning darajasi;
- 85 ta chop etish vazifasi;
- etakchi tadqiqotchi lavozimi;
- Uzumni payvandlash bilan bog'liq ixtirolar uchun 3 ta patent;
- Registrga kiritilgan navlar uchun 4 ta mualliflik guvohnomasi;
- 6 ta yangi navlarni yaratishda (ovqatlanish va texnikaviy) hamkorlikda hamkorlik qilish;
- 150 uzum navlarini sinovdan o'tkazish;
- Saytda maslahat yordami.
U "Krasokina uzum" deb ataladigan uzum, butun guruh bo'lib, ekzotik madaniyatning ichki varietal xilma-xilligi bilan urug'siz va yong'oq navlariga qiziqishi.
"Krasokhina navlari"
"Krasokhina baholari" haqida gapirganda qanday uzum navlari bor? Bular, avvalambor, urug'lar va yong'oqning kamayib ketgan sonli qishki qatlamli yuqori navli navlari, shuningdek, alkogolsiz ichimliklar, engil sharob va quritish uchun mo'ljallangan oq texnik navlarni o'z ichiga oladi.
Birinchi guruh: Talisman, Aleks, Zolotinka (Galbena biladi) va Balkanovskiy.
Ikkinchisi - Platovskiy va Muskat Kristal (ish unvoni).
Ishlab chiqarishda "Pushti bulut", "Sovutgich", "Gigant".
Uzumchilikda o'sish stimulyatorlarini qo'llash haqida so'ralganda, Krasokhina har doim shunday javob berdi: "Asosiy ogohlantiruvchi - to'g'ri qishloq xo'jaligi texnikasi va em-xashakning sabr-toqati".
Tushuntirishlar va xususiyatlar
Uzum Talisman
"Talisman" ("Kesha 1") - oq uzumning mashhur stol uzumidir, u aniq ta'm sifatlari bilan (8 ball).
Xarakterli:
- mevalar va qo'llar hajmi (2 kg gacha);
- yerga qo'nganidan keyin 2-yil ichida meva etish uchun tayyor;
- qarish kunlari - kech;
- cho'tkaning mo'lligi tuyani haddan tashqari ko'tarishi mumkin - ratsionga muhtoj bo'lishi kerak;
- turning asosiy plyusi kasallik qarshiligi va sovuq qarshilik (-25 ° C darajagacha).
Oq jadvalning navlari, shuningdek, White Delight, Novocherkassk ametist va Entoni Greatni ham o'z ichiga oladi.
Turlarning sifatini yaxshilash uchun muallif o'simlikka moslashtirilgan sug'orish, muvozanatli oziqlantirish, tuxumdonni qo'shimcha changlatish va rationing bilan yuqori agrofonga murojaat qilishni tavsiya qiladi.
"Talisman" uzum navi bilan aniqroq tanishishingiz mumkin:
Aleks Grape
"Aleks" uzum turi (VI-3-3-8) - erta oq uzum uzumining (115 kun) stol-xilligi. Ekish hududlari - Rossiyaning Markaziy va Janubi, Uzoq Sharq. Ota-onalar: Moldova uzum Biruintsa va Delight.
Xarakterli:
- O'rtacha etukligi bilan kuchli o'simlik sifatida;
- buta shaklida;
- yaproqlar ikki tomonlama ranglardagi farq bilan quyuq yashil rangga ega;
- yosh urug'larni yetishtirish 70% ni tashkil etadi;
- meva klasterlari (35 sm gacha), og'ir (1 kg gacha);
- mevalar quyoshli tomonda oltin rangli, sutli rangga ega;
- teri zich, lekin elastik;
- tatib ko'rishi ballari - 8,2;
- gibrid tuxumdonlarni o'z-o'zini nomlashga qodir;
- o'rim-yig'imdan keyin mevalarda shakarni yig'ish jarayoni davom etadi;
- kam harorat bardoshlik - -25 ° C gacha;
- uzum kasalliklariga chidamli (3,5 balgacha), shu jumladan phylloxera;
- Yuk tashish va tashish uchun mo'ljallangan.
Xastalikka qarshilik Avgustin, Lyan va Levokumskiy bilan faxrlanadi.
Turli janubiy va g'arbiy yon bag'irlari afzal, lekin pasttekislarda ekish toqat qiladi.
Quyidagi "Aleks" uzum navlarini fotosuratlariga qarang:
Zolotinka uzumlari
"Zolotinka" ("Galbena bilaman", "Sariq yangi") juda qadimroq pishishi davri (105 kun) bilan kuchli o'sayotgan stolcha yong'og'i oq uzum navi.
Ota-onalar: Moldavian Oq Go'zallik uzumlari va no'xotsiz selektsiyasi Korinka rus, yuqori qish qobiliyatiga ega.
Xarakterli:
- 85% gacha yosh asirlarning mo'l hosil bo'lishi;
- yerga ekilganidan keyin mevaga erta kirish (2-3 yil);
- 700 grammgacha bo'lgan katta, tarvaqaylab, biroz yumshoq cho'tka. og'irligi;
- oq kehribar rangi, katta (8gr) va yumaloq mevalar;
- shakarning shakar miqdori 24%;
- yong'oq aromasi tatib ko'ring skorini 8 ga oshiradi;
- ulkan fondning qimmatli sifatiga ega;
- rooting qalamchalar mukammal;
- chidamsiz bakteriyalarga chidamli va past (-27 ° C) haroratlarda.
Yuqori shakar miqdori Aladdin, Delight White va King Ruby ni ajratib turadi.
Bo'limlarning kuchli shovqinga aylanish tendentsiyasi butaning shakllanishining dastlabki yillarida bo'rtma (urilishning 40 sm qismini kesish) amalga oshirilishini talab qiladi.
Suratda "Zolotinka" uzumining paydo bo'lishi:
Uzum Baklanovskiy
"Baklanovskiy" ("Delight original", "Delight oval", "Oval") - uzum uzum oq uzum. Yetishish davri faqat 115 kun.
Ota-ona juftligi: Uzumdan zavqlanadigan va yuqori darajada dekorativ Ukraina navi Original.
Xarakterli:
- kuchli o'sish kuchi;
- hayotning birinchi yilining 85% gacha o'simliklar samaradorligi;
- hosil - 120 g / ga;
- uzum konusning yoki shaklsiz, juda qattiq emas (2 kg gacha);
- cho'chqa go'shti tan va go'shtli qirmizi go'sht bilan uzaytiriladi;
- shakar va kislotada yoqimli, muvozanatli ta'mi;
- optimal Azizillo - 2-4 gurux qolgan;
- kamolotgach, iste'mol sifati yo'qolmasdan butalar ustida 1,5 oygacha qolishi mumkin;
- aktsiyalar sifatida ishlatiladi;
- transport uchun mos;
- madaniyatning asosiy kasalliklariga chidamli (zaif phylloxera);
Kamar etishtirish uchun Arched, Gurzuf Pink va Red Delight ham bor.
"Baklanovskiy" uzum rasmlariga qarang:
Platovskiy uzum
"Platovskiy" uzum navi juda qisqa pishib bo'lgan davrda (110 kun) xarakterlanadigan texnik (universal) uzumdir.
Texnik navlar orasida Bianka, Levokumskiy va Krasa Beam turadi.
Tarqatish hududi: Rossiya va Sibir, Sibir, Uzoq Sharq. Ota-onalar: Qrim hibridlari hozirgi Magaracha va "Zelandiya" ("Hall denda").
Xarakterli:
- Istisno sovuqqa chidamliligi (30 ° S gacha);
- mo''tadil o'sish qudrati;
- barglar qalinligi;
- meva taqdimoti oddiy: mevalar kichik (2 grammgacha), zich fırçalar ham kichik (200 g gacha);
- engil rozovinkoy va nozik teri bilan rezavorlar;
- tatib ko'rma balli - 8,4;
- to'liq urug'lar, gul biseksual;
- 20% shakarga ega, bu mevalarning mazasini mushakli moyli mavjudligi bilan yoqimli qilib belgilaydi;
- yangi o'sishning samaradorligi - 85%;
- uzoq muddatli xilma;
- meva tarkibida shakarni to'plash jarayoni pishishi davrining oxirida davom etadi;
- parvarish qilish uchun qulay, etishtirishda, intensiv o'sish;
- Chiqaradigan bakteriyalarga chidamli.
Turlarning mevasi va hosildorligini yaxshilash uchun, o'z vaqtida stitchling va kam rivojlangan kurtaklarni olib tashlashni amalga oshirish kerak.
Shundan so'ng siz "Platovskiy" uzum navlarini ko'rishingiz mumkin:
Muscat Pridonskiy uzumlari
"Muskat Pridonskiy" - bu pishib yetishning texnik oq uzumidir.
Ota-ona juftligi: Evropaning "Orion" vinolari (taqsimlash hududi - Germaniya va Buyuk Britaniya) va universal gibrid do'stlik (Rossiya).
Xarakterli:
- kuchli o'simlik o'sishi;
- birinchi yil urug'larining yuqori samaradorligi (95% gacha);
- gul biseksual;
- kichik o'lchamdagi silindrsimon cho'tka shakli (250 g);
- vinochilik uchun etarli bo'lgan shakar miqdori bo'lgan aromatik yupqa qatlamli yodgorliklarning unutilmas ta'mi (20%);
- ushbu madaniyatning asosiy kasalliklariga va phylloxera-ga bag'rikenglikka immunitet;
- 27 darajagacha past haroratgacha bo'lgan bardoshlik (qo'shimcha turar joyisiz);
- shirin sharob sifatida tatib ko'ring - 8,6; gazlangan - 9.4.
Vino sharob - Evropa, barcha qit'alarda uzum sharobini ishlab chiqaradi. Ko'pchilik uzum oq. Shu bois, oq sharob ishlab chiqarish uchun xom ashyo juda ham ko'p.
Quyidagi rasmda "Muscat Pridonsky" uzumining ko'rinishini ko'ring:
Kristal Muskat uzum
Kristal Muskat (9-2-pk) yangi umid beruvchi universal oq uzum navi hisoblanadi. Yangi iste'mol uchun va vinochilikda xom ashyo sifatida ishlatiladi.
Ota-onasi: Talisman va Muscat Delight. Quyoshli yoz bilan barcha viloyatlarda yaxshi va qishda qattiq emas.
Xarakterli:
- misli ko'rilmagan pishib (avgust boshida);
- biseksual gullar;
- mevalar o'rtacha zichlikdagi cho'tkada to'planadi (1000 g gacha);
- qora rangli mevalar, juda katta (6gr);
- xamiri suvli, go'shtli, aniq nutmeg hidiga ega;
- tatib ko'rishi ballari - 8,6 ball;
- 20% gacha bo'lgan shakar miqdori, bu vinochilikda mevani iste'mol qilishga imkon beradi;
- rentabellik juda yuqori, tuxumdonlarning nisbati talab qilinadi;
- boshpana holda, haroratni -25 ° C darajaga etkazadi;
- kulrang qoldiqlardan ta'sir qilmaydi, ammo boshqa kasalliklarga qarshilik hali ham sinovdan o'tkazilmoqda;
- shirin va ko'pikli sharob ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
Moshkat uzum turi sifatida Rimdan kattaroqdir. Bugungi kunda u naslchilikning asosiy komponentidir. Keng ommabop: muskat oq, pushti, venger, gamburg, qora.
"Muscat Crystal" uzum rasmlariga qarang:
Perspektivlar
Hozirgi kunda SI Krasokhina tomonidan olib borilayotgan parvarish ishlari quyidagi maqsadlarga yo'naltirilgan:
- stolning keng miqyosli urug'siz namunalarini yaratish;
- uzumning stol sifatini va sovuqqa chidamliligini birlashtirish;
- qisqa o'stiradigan mavsumli jadval navlarini yaratish;
- eskirgan juftliklarning prognozli rentabelligini qidirish;
- Rossiya janubidagi sharoitda mashhur kollektsiyalarni moslashtirish jarayonlarini o'rganish;
- mexanik hosil yig'ish paytida oksidlanmagan texnik navlarni yaratish;
- Pridoniyada etishtirish uchun odatiy bo'lmagan qizil texnik navlarni ajratish;
- uzumzorlar shafqatsizligiga qarshilik bilan yangi navlarni (moslashtirilgan moslashuv) yaratish - phylloxera.
Ilmiy ishlab chiqaruvchining yangi uzum sherlarini kutish qoladi.
