Agar uyingizda champignonlarni o'stirishni istasangiz, avval o'zingizga savol bering: bu nima va u uchun nima bor? Axir oila uchun mazali kechki ovqatni berish uchun, tagida yoki bog 'yotoqlarida bir nechta qutilar etarli bo'ladi.
Agar siz keng miqyosli ishlab chiqarishni tashkil etishga qaror qilsangiz, sizga katta, maxsus jihozlangan binolargina emas, balki jihozlar, uskunalar, moddiy va mehnat sarf-xarajatlari, shuningdek, bilimlar kerak bo'ladi. O'sib borayotgan qo'ziqorinlarning har bir usuli o'z nuancelariga ega, bular keyinchalik muhokama qilinadi.
Bog'da, bog'da yoki bog'da
Ochiq joylarda o'sayotgan champignonlar oson ish emas, chunki bu qo'ziqorin yorqin nurni yoqtirmaydi. Ya'ni yozgi uyingizda qo'ziqorin qilishni xohlasangiz, soyadagi joyni qidirib toping - daraxtlar, butalar, malina yoki uyning orqasida bog'da. Yotoqda tuproqni quritishdan himoya qilish uchun shiftni qurishingiz kerak. 
Saytda ishlashni boshlashdan avval siz avval tayyorlashingiz kerak qo'ziqorin etishtirish uchun kompost. Eng oson retsept 12 kg somon, 8 kg go'ng yoki axlat. Komponentlar yoqa bo'ylab qatlamlarga yotqiziladi, so'ngra aralashmani quritishdan qochib, kundalik sug'orish kerak. Preparat (22-25 kun) davomida kompostni bir necha marta aralashtirish kerak.
Tanlangan to'shagidagi tuproqni erga cho'ktirish kerak, uning sirtiga miselyum sepiladi, 5-7 sm balandlikdagi kompost qatlami bilan yopib, quyiladi. Kelajakda kerakli joyni namlashingiz kerak. Meva boshlanishidan oldin 2,5 oy kutish kerak. Champignon rentabelligi - 1 kvadrat maydondan oyiga 12 kg qo'ziqorin. Bir joyda mitseliya taxminan besh yil o'sishi mumkin.
Bu juda muhim! Tuproq bilan bevosita aloqa qilish orqali infektsiyani oldini olish uchun, bog 'komposti tom yopish qog'ozga yoki plastmassa sariqqa solinishi mumkin.Sabzavotlar bilan bir xil to'shakda champignonlarni etishtirish juda qiziq. Buning uchun siz tuproqqa 1,5 m kenglikdagi to'shagini (sigir yoki otni) tayyorlashingiz va qovoq yoki qovoq fidesi ekishingiz kerak. Choyshablar kichkina film bilan qoplangan. Mcelium ko'chatlar ildiz otganda ekilgan. Sabzavotlar va qo'ziqorinlar bir vaqtning o'zida rivojlanadi.
Qaerga olib borishni bilmasangiz qo'ziqorin miseliy, yoki uni o'zingiz olishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, tabiiy muhitda to'plangan qo'ziqorinlar kerak bo'lgan quyidagi usulni qo'llashingiz mumkin. Ular er va mitsel izlari oyoqlarda qolib ketishi kerak.
Saytda siz go'ng va somon aralashmasi bilan to'ldirib, 20-30 sm chuqurlikda bir xandaq qazish kerak va yuqorida o'rmon yoki bog 'tuproq 5-6 sm tushiring. Yig'ilgan qo'ziqorilarni pichoq bilan to'ldiring, tayyorlangan sirt ustida ularni yoyib yuboring va tuproq qatlami bilan yoping. Birinchi qo'ziqorinlar bir oyda paydo bo'ladi. 
Ochiq joylarda qo'ziqorinlarni etishtirish bilan birga, yotoq yordamida Bodrumda Siz o'sayotgan qo'ziqorinlarni ham boshlashingiz mumkin. Ushbu texnologiya bilan yotoqlarni plastik qoplama bilan qoplangan polga qo'yishadi. Ushbu usulning kamchiliklari qo'lda ishlaydigan ko'p mehnat, tozalashda qiyinchilik va kasallik va zararkunandalarning tarqalish ehtimoli yuqori. Usulning afzalliklari minimal iqtisodiy xarajatlardir: konteynerlar va stakanlarni xarid qilishning hojati yo'q.
Bu juda muhim! Champignons, o'rmonda bezatilgan bog'dagi dekorning bir qismi bo'lishi mumkin.
Javonlarda
Raflardagi champignonlarni etishtirishning Gollandiya texnologiyasi texnologik jarayoni mexanizatsiyalash uchun maxsus qimmatbaho uskunalar mavjudligini nazarda tutadi. Bu usul yirik korxonalar uchun yanada mos keladi. Uning yordami bilan ishlab chiqarish maydoni yanada tejamkor va bo'sh joyni tejash imkonini beradi.
Champignons uchun stakan - bu bir xil tog'li, faqat bir necha qavat. Bloklar yoki qutilar ko'plab javonlarga qo'yilgan. Ushbu usulning kamchiliklari asbob-uskunalar va gorizontal va vertikal o'rnatish bo'yicha kasallikning tarqalishi yuqori. 
Bilasizmi? Global qo'ziqorin ishlab chiqarishda bir nechta tendentsiyalar mavjud. Xitoyning yondashuvi juda keng: past investitsiyalar va arzon ishchi kuchi bo'lgan kichik korxonalar tufayli ishlab chiqarish hajmi millionlab tonna. O'rtacha sarmoyalar va qo'lda ishlashning ayrim turlari Amerika va Avstraliya yondashuvlarining asosidir. Eng yuqori rentabellik Gollandiya korxonalari tomonidan katta investitsiyalar va yuqori texnologiyali jarayonlarga asoslangan.
Idishlarda
Bir butun sifatida konteyner tizimi havaskor qo'ziqorin ishlab chiqarish uchun emas, balki biznes uchun mo'ljallangan. Ushbu uslub katta miqdordagi xorijiy (AQSh, Kanada) korxonalar tomonidan yaxshi boshqarilmoqda. Bu katta kapital qo'yilmalarni talab qiladi, jarayonlarni deyarli to'liq mexanizatsiyalash (kompostni to'ldirish va tushirish, qoplamli erni qo'llash) va katta hajmdagi mahsulot ishlab chiqarish uchun iqtisodiy jihatdan foydali (yiliga ming tonna mahsulot).
Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun champignons uchun substrat joylashtirilgan bo'lib, mog'or va qo'ziqorinlarga qarshi maxsus davolash qilingan yog'och konteynerlar talab qilinadi. Turli xonalarda qo'ziqorinlarning turli bosqichlari ro'y beradi, bu sizga sanitariya-gigienik tadbirlarni (yuvish, dezinfektsiya qilish) va konteynerlarni saqlashni optimallashtirish imkonini beradi.
Biroq, agar siz bir yoki bir nechta kichik konteynerlardan foydalansangiz, bu usul uy sharoitida moslashtirilishi mumkin. 
Bu juda muhim! Champignonni o'stirish jarayonlarini mexanizatsiyalash uchun zamonaviy mashinalar va mexanizmlardan foydalaniladi: kompostni to'ldirish va tushirish uchun lift, ishlatilgan kompostlarni tushirish uchun konveyer, tuproqni bo'shatish uchun konveyer, tirgovichlar o'rtasida harakatlanuvchi purkagich.
Xaltalarda
So'nggi paytlarda qo'ziqorin etishtirishning yaxshi tashkil etilgan usuli polimer plyonkalaridagi sumkada. Bu konteyner yoki raf tizimlaridan ko'ra kamroq investitsiyalarni talab qiladi va u kichik va o'rta biznes uchun yoki uyda foydalanish mumkin. Buning uchun jihozlangan sabzavotli omborxona, parrandachilik uyi o'rinli bo'ladi. Uyda 25 kilogrammgacha bo'lgan qoplarni ishlatish yaxshiroqdir.
To'ldirilgan va urug 'sumkalari oson parvarish uchun mo'ljallangan masofada joylashgan. Choyshablar shuningdek, kataklarda ham o'rnatilishi mumkin.
Ushbu usuldan foydalanganda yuqumli kasallikning oldini olish yoki chirishni bartaraf etish osonroq bo'ladi. Bunday holatda muammoli qopqoqni yopish va olib tashlash, barcha mahsulotni infektsiyadan himoya qilish mumkin. Bundan tashqari, sarflangan mitsel bilan qoplarni almashtirish ham oson. Agar qurish kerak qatlamli payvandchalar, ishlab chiqarish maydonlarini yanada samarali ishlatish mumkin (tizmalari bilan taqqoslaganda). 
Paket usulining salbiy tomoni shundaki, paketlarni qo'lda kompost bilan to'ldirish oson emas, ammo bugungi kunda sotuvga tayyor kompost va qo'ziqorin mitselining tayyor sumkalarini topishingiz mumkin.
Bilasizmi? Qo'ziqorinlar kesish emas, to'g'ri burama to'plash. Bo'sh teshikni tuproq bilan sug'orib, quying. Qo'llaringizni yuvib tashlang yoki yig'im-terim oldidan qo'lqopdan foydalaning.
Bloklarda
Bugungi kunda ko'plab qo'ziqorin yetishtiruvchilar o'zlarini sotib olishadi tayyor bloklari ekstruder substratdan champignonlarni etishtirish uchun. Katta briket ishlab chiqarishda, go'ng, urug ', torf va talaş briketlarga bostirilgan.
Bu usulning muhim afzalligi - kompost ishlab chiqarishning etishmasligi, shuningdek qo'ziqorinlarni etishtirish uchun katta joylar etishmasligi, hatto bu mamlakatda ham amalga oshirilishi mumkin. Bloklar to'liq tayyorlanganligi sababli, qo'ziqorin mitseliyasini ekish kerak emas, bu o'simtaning dastlabki bosqichida allaqachon mavjud. Bir birlikning vazni 2,5 dan 20 kg gacha.
Bunday briketlar bilan ishlash uchun siz kassa qatlamini qo'llash va yumshatish uchun texnikadan foydalanishingiz mumkin, siz kompostni boshqarish bo'yicha texnikaga ehtiyoj sezilmaydi. Briketda kompostni tanlash masalasiga ehtiyotkorlik bilan qarash kerak, yonilg'i bilan birga, yuqori sifatli bo'lishi kerak. O'z tarkibini o'zgartirish yoki tuzilmasi ishlamaydi.
Bloklar gorizontal ravishda javonlar va sxemalarga o'rnatiladi va ularning yuzalarida teshiklar tayyorlanadi. Qurilmaning qurib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni patnis, qog'oz yoki film bilan yopish mumkin. Blok mitsel bilan qoplangan bo'lsa, u oxirgi qatlam bilan qoplangan va havo uzilishi to'xtatiladi. Nasr substratning o'ziga yetmasligi uchun idishni spreyle namlaydi. Qo'ziqorinlarning birinchi hosilasi 2-2,5 oy ichida yig'ib olinishi mumkin.
Bilasizmi? Tegishli sharoitlarda va bir tonna tuproqni qoldirib, siz 200 kg champignon hosilini yig'ishingiz mumkin, ya'ni bloklarning qaytarilishi 20% ni tashkil qiladi.Qo'ziqorinlarni etishtirishning har bir usuli o'z afzalliklari va kamchiliklariga ega, shuning uchun mavjud resurslar va maqsadlar nuqtai nazaridan o'zingiz uchun eng munosib texnologiyalarni tanlashingiz mumkin.
