Piyozning mavjudligi ko'plab idishlarni va preparatlarni qilolmaydi, chunki bu mahsulotning ta'mini aks ettiruvchi va ularga aniqlik beradi bu o'simlik. Biroq, bu madaniyatning xilma-xilligi mashhur paxta bilan chegaralanib qolmaydi, va yaxshi alternativ quyida ta'riflangan piyozli piyozdir.
Yarim piyoz nima?
Piyoz - Ko'p yillik o'simlik, zamburug'li va ingichka tarozilar bilan qushda kam saqlanadigan lampochkaning mavjudligi bilan tavsiflanadi. Shuning uchun oziq-ovqat faqat barglar va jarohatlangan bo'lib, aslida bu turni o'sadi.
Zavod 40-60 sm balandlikda, hayotning ikkinchi yilida 45 sm gacha cho'zilgan strelkalar bilan qoplanadi.Yanglar yuqori darajada sovuqqa chidamli bo'lib, sovuqqa -6 ... -8 ° C darajagacha sabr-bardosh beradi, ya'ni normal o'sishi uchun o'simlik zarur emas ko'proq issiqlik.
Batun piyozi urug'lardan (bu usul eng keng tarqalgan) va vegetativadan olinadigan ko'p yillik piyoz orasida eng mashhur turlar hisoblanadi.
Bu juda muhim! Tashqi ko'rinishida, o'simlik yosh piyozga juda o'xshaydi, faqat bu turning dastlabki barglari ancha katta va kattaroq bo'lib, 40 sm (diametri 2 sm) uzunlikka etadi.Piyoz bumsi haqiqiy lampochkani yaratmagan (yuqorida ko'rsatilgan lampochkadan farqli o'laroq) va uning o'rniga "yolg'on lampochka" deb nomlangan yerda bir xil qalinlashma paydo bo'ladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, piyozning ta'mi piyozga qaraganda ancha yumshoqroq, qo'shimcha afzallik esa S vitamini mazmunan yuqori bo'ladi.
Bilasizmi? Piyoz bumsi 4 yildan ortiq vaqt davomida bir joyda o'sib bormoqda, garchi 7 yildan keyin ham ko'kalamzorlarni mo'ljalga olish mumkin bo'lsa-da.
Biroq, tajribali bog'bonlarga boshqa joylarda ekish vaqtini kechiktirmaslik tavsiya etiladi, chunki vaqt o'tishi bilan, er osti qismining kuchli o'sishi tufayli hosildorlik sezilarli darajada kamayadi.
Hodisa joyini tanlash
Piyoz bushini uzoq muddatli etishtirish imkoniyatini hisobga olsak, uni ekish uchun joy uzoq vaqt o'simlikning barcha asosiy ehtiyojlarini inobatga olgan holda tanlanishi kerak. Tuproq tarkibiga nazar tashlaydigan bo'lsak, bu boradagi o'simlik nafas olish yo'li bilan ajralib turmaydi va hatto kislotali tuproqlarda yaxshi o'sadi.
Biroq, siz piyozning mo'l hosilini olishni istasangiz, unda ekish uchun tuproqni tayyorlash muvofiq bo'lishi kerak: tuproqlarda organik moddalar mavjud bo'lib, ularni yorug'lik, suv o'tkazuvchanligi va kislotali qo'shimcha ohak hosil qiladi. Yomg'ir yoki og'ir tuproqlarni ko'paytirish uchun mos emas.
Piyoz botun yorqin quyosh nuriga toqat qilolmaydi, shuning uchun siz o'z o'qlarini tezroq suzishdan himoya qilmoqchi bo'lsangiz, o'simliklar qisman soyada o'sishi uchun daraxtlar orasidan emas, balki darvoza orqali to'shakni sepasiz.
Bu juda muhim! Yomg'ir yog'ayotgan yoki qor erishi natijasida suv bosgan joylarda piyoz bilan to'shak yaratolmaysiz, garchi piy harorati namlikni yaxshi ko'rsa ham.Tanlangan joy tekislikda bo'lishi kerak, chunki u urug'lar suv oqimi bilan yuvilmagan bo'lishi kerak.
O'simlikning rivojlanishi uchun optimal harorat + 18 ... +22 ° C, lekin bu uning sovuq iqlim sharoitida etishtirilmaganligini anglatmaydi.
Saytdagi tayyorgarlik jarayoni
Bahorda piyoz botunini ekish uchun kuzovdan yoki ekin ekishdan bir necha hafta oldin bog 'to'shagi tayyorlanadi, yaxshi kompost paqir va 1 ga bo'yicha 150 g yog'och kul qo'shib qo'ydi. Agar saytingizdagi tuproq juda yalang'och bo'lsa, keyinchalik 5 kg gumus, 25 g ammoniy nitrat, 15 g kaliy xlorid va 25 g superfosfat 1 gektarga qo'shilishi kerak.
Shuningdek, tuproqning kislotaligini ham hisobga oling. Ushbu turdagi piyoz uchun pH 7-7.2 tuproqlari yaxshi mos keladi. Juda kislotali tuproqlar chalkash yoki dolomit unini talab qiladi.
Tanlangan maydonlar yaxshi qazish va silliq bo'lishi kerak, keyin bir-biridan 25 sm masofani bosib o'tishi kerak. Piyozni to'g'ridan-to'g'ri ekishdan oldin tuproq yaxshi namlanadi.
Ekishdan oldin piyoz botini urug'ini tayyorlash
Har qanday o'simliklar urug'ini ekish juda muhim rol o'ynaydi, chunki urug'larni tuproqqa joylashtirishdan oldin siz allaqachon mavjud bo'lgan namunalarni aniqlab olish imkoniyatiga egasiz.
Piyoz bumlari bir xil joyga tushmasligi kerak, chunki faqat ekinlarni aylantirish jarayonida ketma-ketlikni saqlab, kelgusi mavsum uchun yaxshi urug'lik bilan ta'minlashingiz mumkin, faqat o'qlarni pishib etishini kuting. Urug'larni ekish uchun tanlangan, suvda yoki mikroelementlarning maxsus eritmasiga (bir tabletka 1 litr suyuqlik uchun mo'ljallangan) oldindan emish kerak.
Bu juda muhim! Urug'lar uzoq qo'ziqorinlarni bermasligi kerak, chunki bu maydonchani sezilarli darajada murakkablashtiradi.
Shu bilan bir qatorda, siz kaliy permanganat (20 daqiqa) iliq bir eritmasi bilan piyoz botun urug'ini sochish va keyin bir kun uchun oddiy issiq suvda qoldirib, 2-3 marta o'zgartirish kerak bo'ladi. Bu vaqtdan so'ng barcha urug'lar chirigan holatda quritilib, ekiladi. Urug'ni pishirish 5-7 kun davomida ko'chatlar paydo bo'lishini tezlashtiradi.Botsinaning piyozi uchun yaxshi va yomon salaflar
Tuproq tarkibida u o'sadigan o'simliklar sezilarli darajada ta'sirlanadi. Biroq ularning barchasi bir-biri bilan "do'st" emas, demakki, ba'zi madaniyatlar o'zlarining avvalgilaridan keyin yomonlashishi mumkin. Shuning uchun ular piyozni piyozga solganlarida, sarimsoq, sabzi, piyoz (qanday bo'lishidan qat'iy nazar) yoki bodring oldida o'smasligi kerak Yerda bo'lgani kabi piyoz kasalliklarining ko'plab zararkunandalari va patogenlari mavjud.
Shu bilan birga, er bo'sh bo'lmagani uchun (masalan, siz faqat yozda piyoz sepish qaroriga kelsangiz), siz uni ustiga tushishingiz kerak marul, karam, turp yoki arpabodiyon, va yig'ib olingandan so'ng, ular botunni ekishadi. Ushbu sabzavotlar bu ekinning mo'l hosilini olish uchun to'siq bo'lib qolmaydi va uni etishtirishda muammo yaratmaydi.
Ekilgan urug'lik piyoz piyozi sanalari
Piyozning eng katta o'qlaridan bitta yoki ikkita urug'dan urug' topib, kelgusi mavsum uchun urug'lar bilan ta'minlanasiz. Ekinlarni ochiq erga ekish erta bahorda yozning boshiga qadar amalga oshiriladi va turli davrlarda ekilgan o'simliklar ekish va parvarish qilish jihatidan tubdan farq yo'q.
Ushbu turdagi piyoz bizning iqlimimiz uchun juda yaxshi bo'lgani uchun, o'qlarni majburlashda atrof-muhit harorati + 10 ... +13 ° S gacha bo'lishi mumkin.
Oddiy qilib aytganda, yotoqxonada qolsa ham, sovuqdan sovuq omon qoladi va patlarning urug'i deyarli bir vaqtning o'zida tuproqning erishi bilan boshlanadi. Piyoz po'stlog'i haroratni -4-7 ° S darajagacha qisqa muddatli pasaytirishga chidamaydi, shuning uchun tuproqni isitish uchun kutish mumkin, siz urug 'xavfsiz tarzda ekishingiz mumkin.
Yillik o'simliklar (ayniqsa, mart va aprel oyining boshlarida) og'ir sovuq tushishi bilanoq ekishadi va uzoq muddatli pichan piyoz yozning boshiga yoki kuzga kelishiga yaqinroq ekilgan bo'lsa-da, lekin faqatgina sovuq boshlanganidan oldin uni o'tlatish uchun. Shuni ta'kidlash kerakki, kuzda ekiladigan piyoz qor eriydi va erni yutsa darhol yashil o'sib chiqadi.
Chigit ekish sxemasi va chuqurligi
Agar urug'larni ekishda tolalar orasidagi kenglik 18-20 sm bo'lsa, ekish sxemasi 1-3 sm chuqurlikda (bu holda 1 gektarga 1,5 g urug'lar norma hisoblanadi) besh yoki olti qator bo'lishi mumkin. Odatda, urug'lik darajasi 1 ga bo'yicha 1,2-1,6 g urug'lik hisoblanadi. Qatorlar orasida kamida 25-30 sm gacha qoldiriladi.
Bu juda muhim! Tuproq og'ir bo'lsa, unda urug'larni 2 sm chuqurlikda yopish kerak, boshqa hollarda u urug '3 sm chuqurlash uchun yaxshidir.
1-1,5 sm gumus qatlami bilan tayyor ekinlarni mulch va bir oz yoğuşturmak. Urug'larni ekishdan birinchi kurtaklar paydo bo'lishiga qadar bu odatda 11 dan 17 kungacha davom etadi.Piyoz bushiga g'amxo'rlik qilish va etishtirish
Agar piyoz botuniga g'amxo'rlik qilish juda murakkab deb hisoblanmaydi, chunki bu jarayon uch asosiy harakatga to'g'ri keladi:
- sug'orish - 20 sm (ko'p hollarda haftada ikki marta suyuqlikni qo'llash etarli bo'lsa-da, lekin quruq davrda o'simliklar har kuni sug'oriladi);
- otish - unda yaxshi hosil olish mumkin bo'lmaydi, ayniqsa piyoz butunlay yomonlashishi yoki begona o'tlarning faoliyati bilan bog'liq har qanday kasallikka duchor bo'lishi mumkin;
- gevşetme - Lampochkalarning ildizlariga nafas olishiga hissa qo'shadi va shuning uchun ularning o'sishini tezlashtiradi.
Sug'orish rejimi
Tuproqda namlik etishmovchiligi bilan, piyoz pushti uning soyasini o'zgartiradi va ko'k-oq rangga aylanadi va uning uchi egilgan. Shu bilan birga, agar tuproqda juda ko'p suyuqlik bo'lsa, o'simlik xira yashil rangga aylanadi.
Suvdagi piyozning chastotasi va miqdori haqidagi fikrlar ikkiga bo'lingan. Shunday qilib, ba'zi bog'bonlarining zavodni haftada bir marta sug'orish tavsiya etiladi, faqat 1 dona ekish uchun 10 litr suv miqdorida, faqat og'ir quruq davrlarda dozani oshiradi. Biroq, tajribali yozuvchilarning qolgan yarmi, siz suvli ko'katlarni faqat haftada 3-4 marta suvlatganda, 1 m2 boshiga 10-20 litr suyuqlik qo'shganda (3-4 soat oraliqni bo'shatish uchun kerak bo'lgan bo'shliqni bo'shatish kerak) aytadi.
Qanday bo'lmasin, muayyan hududning iqlimi va saytning xarakteristikalari sug'orishning muntazamligini aniqlashga yordam beradi.
Yo'llarni ajratish va gevşetmek
Sizning ekiningiz juda qalin bo'lsa, siz 6-9 sm masofada ko'chatlar ingichka bo'lishi mumkin. Birinchi navbatda, tuproqni qatorlar orasidan ajratish kerak, chunki bu jarayon yaxshi hosil olishning kalitidir. Yana qatorlar o'rtasida bo'shashish, yosh o'simliklar ildizlariga zarar bermaslik uchun, sug'orishdan keyin amalga oshiriladi, ammo juda kam va juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi.
Iyul oyining ikkinchi haftasida (ammo keyinchalik) barcha barglar faqat yashil mayin yashil patlarni qoldirib, soxta ustun ustida bir oz kesiladi. Kuz boshida barglar butunlay tuzalib ketadi, ammo bu davrda ularni kesish tavsiya etilmaydi. Shunisi e'tiborliki, patlar bilan to'shalgan hibernatsiya qilish va quritilgan barglarning tozalanishi ikkinchi yili amalga oshiriladi, shunchaki, bular rake yordamida yordam beradi.
Bilasizmi? Piyozning 228 turi sabzavot hisoblanadi.
Urug'lantirish
Suv piyozini ko'paytirishda yuqori sifatli hosil olish uchun majburiy shart - bu o'g'itlarni (organik va mineral) tuproqqa qo'llashdir. Keyin piyozni boqish uchun, uning o'sishi va rivojlanishining ma'lum bir davri asosini belgilash.
Masalan, o'simlik mavsumida o'simliklar tuproqdan ozuqa moddalarini faol iste'mol qiladilar, ammo tuproqni ekish va yaxshi urug'lantirilganda, yangi o'g'itlar faqat keyingi yilga qo'llaniladi.
Piyoz birinchi marta erta bahorda oziqlanadi, asosan organik o'g'itlardan (1: 8 nisbatda mullen yoki qushlarning naychalari 1:20 nisbatida) ishlatiladi va keyingi oziqlantirish azotli tarkibiy qismlar qilmasdan mineral o'g'itlardan foydalaniladi.
Bahorda, 1 kvadrat metr yotoqqa 15 kg gacha organik moddalar chuqur qazish davrida ko'pincha qo'llaniladi va 120 g ammoniy nitrat yoki 60 g ammoniy nitrat, 40 g kaliy tuzi va 50 g superfosfat qo'shiladi.
Suyuq mineral o'g'itlar kuzda, yig'im-terimdan so'ng darhol qo'llaniladi. Bunday holatda 50 g ammoniy nitrat, 3 g superfosfat va 10 litr suv uchun 20 g kaliy xlorid kerak.
O'rim-yig'im
Piyoz-bumunning birinchi hosilini ekishdan so'ng 25-32 kundan keyin yig'ib olish mumkin, va 55-65 kundan so'ng hosilni qayta tiklash, barcha qolgan barglarini kesish mumkin. Kelgusi 2-3 yil ichida bu jarayonda hech narsa o'zgarmaydi, chunki bu piyozni etishtirish faqat yashil patlarni olish uchun tavsiya qilinadi.
Ekishdan keyingi ikkinchi yilda o'simliklar juda erta o'sadi va ular 30-35 sm balandlikga yetganda, ular erning yuzasidan 5-6 sm balandlikda patlarni kesib, birinchi hosilini olishlari mumkin.
Bu juda muhim! Shimoliy hududlarda o'simlik hayotining birinchi yilida, yosh barglarni kesish foydasizdir, chunki piyoz pushti ildiz tizimi qaqragan qishlarga dosh berishga yordam beradi. Barglarni kesib, piyozni ildiz tizimining o'sishiga zarar etkazish uchun ularni qayta tiklash uchun barcha sa'y-harakatlaridan foydalanishga majbur qilasiz.Piyoz bumuni faqat yosh barglarni olish uchun ekilganini hisobga olsak, ko'chat har yili yangilanib, kuchli ikki va uch yoshli o'simliklar qazishni boshlaydi va natijada 5-7 o'qni hosil qiladi.
Piyoz piyozining kasalliklari va zararkunandalari
Piyozning ko'plab kasalliklari va zararkunandalari uning turli xil turlari uchun o'xshash. Shu sababli, piyoz-bumun ko'pincha piyoz bilan bir xil kasalliklarga duchor bo'lishining ajablanarli joyi yo'q. Eng ko'p uchraydigan muammolar qo'ziqorin kasalliklari, piyoz kuya va piyoz uchadi. Biroq, tegishli agrotexnika va barcha agrotexnik talablarga mos kelishi bilan bu zararkunandalarga qarshi kurashish kerak emas.
Masalan, qo'ziqorin kasalliklarining oldini olish uchun siz quyidagilarni bajarishingiz kerak:
- bog'da haddan ziyod namlikdan saqlanish (sug'orishda o'simliklarni suv bosmaslik);
- ko'chat o'tqazishni qashshoqlashtirmaydigan, ko'chirilmaydigan tog 'xavzalari shakllanishiga yo'l qo'ymaslik;
- o'z vaqtida begona o'tlarni olib tashlash, chunki u kasalliklarning ko'pchiligida to'planadi.
Boshqa piyoz-bumunning kamida yoqimsiz kasalliklari orasida:
- pushti chiriyotgan (u o'simlik bo'ylab moyli gul yoki pasli momaqaldiroq bilan ifodalanadi), mikrobiologik preparatlar, mis oksiklorid, Bordo aralashmasi va mis sulfat bilan boshqarilishi mumkin;
- zang (harom sariq zarbalar kamonning patlariga aniq ko'rinadi va oxir-oqibat ular yostiq shaklini oladi);
- bo'yni rot (hosilning hosilini uzoq muddatli saqlash paytida paydo bo'ladi, buning natijasida o'simlik yumshatiladi va yoqimsiz hid hid paydo bo'ladi);
- noqulay (o'rim-yig'im davrida qora qiyshaylar qoziqlar o'rtasida paydo bo'lganida saqlanadi);
- fusarium (saqlash vaqtida o'simlikning yumshatilishi va parchalanishi, qo'ziqorinlar orasida ko'rinadigan qo'ziqorinning engil konining pastki qismidagi shakllanishi bilan);
- mozaika (Virusli kasallik, barglar va gulxanlar, uzunroq moylar yoki chiziqlar bilan qoplanadi, ba'zan barglar gofrirovka qilinadi);
- aspergilloz (Yoki qora qoldiq) lampochkaning yuqori o'lchamlarida aniq ko'rinadi va natijada kasalli sabzavotlarning parchalanishiga olib keladi.
Piyoz piyozining zararli hasharotlarini esga olish mumkin emas. Bunga quyidagilar kiradi:
- yashirin qo'ng'iz - o'simlikning patlarini kesadi va uning lichinkasini qo'yadi, o'simlik ichidagi yumshoq to'qimalarni yemiradi;
- piyoz ko'tariladi - zararkunandagi lichinkalar lampa ichiga kirib, uni yo'q qiladi;
- ildiz belgisi - Lampochkaning pastki qismini terib tashlaydi va ichkariga kiradi, shuningdek, o'simlikning chirishi mumkin;
- Medvedka - bu ikkilanmasdan va etuk o'simliklar bo'lsa-da, asosan, yosh piyozning ildizlari va ildizlarini qotiradi;
- ildiz nematod - barglar va lampochkalarga zarar etkazadigan kichik dumaloq qurtlari, ular shrink, shishadi va deformatsiya qilish;
- tamaki piyozi - yaproqlardagi gilamli dog'larni hosil qiladi va o'simliklarning qushlarida (qora nuqta shaklida) naychani qoldiradi.
Shunga qaramay, profilaktik choralar, jumladan, yuqori sifatli urug'larni sotib olish, ekinlarni almashtirish qoidalariga rioya qilish va qishloq xo'jaligi texnikasiga bo'lgan talablarni unutmang.
Qish mavsumida yashil piyoz botinini distillash
Oktyabr oyida ular uchinchi yil pallasida o'stirishga kirishadilar. Buning uchun butalar butunlay qazib olinadi va barglar balandligi 2/3 ga kesiladi, shundan so'ng ampullar (katta namunalar alohida saqlanadi) va yanvar oyigacha 0 ° S haroratda bo'lgan salqin xonaga joylashtiriladi.
Shundan keyin ular qalamni majburlashdan oldin erga qutilarga sepilishi mumkin. Lampalarning joylashish chuqurligi ochiq joyga tushishdan ko'ra 1-2 sm ortiq bo'lishi kerak.
Bu juda muhim! Piyoz bushining majburiy dam olish muddati kamida 4-6 hafta davom etishi kerak, shuning uchun u yanvar oyida distillash uchun ekilgan. Erta ekish jarayoni keyinroq boshlanadi.
Piyoz pishlog'i bilan qishda o'tkazilgandek, derazadan piyozni o'stiradi. Biroq, bu holda, siz juda yuqori rentabellikga kutish kerak emas.
