Squash - qovoq mevasi bo'lgan bir yillik termofil o'simliklardan iborat bulgan Janubiy Amerika sabzavotidir. Butun dunyoga tarqalgan. Biz XIX asrning o'rtalaridan boshlab bilamiz. U muvaffaqiyatli o'stiriladi va pishirishda ishlatiladi - har qanday issiqlik bilan ishlov berish, pishirish, konserva. Ba'zi patissonlar turlari bezak maqsadlarida etishtiriladi.
Squash: xilma xilma
Squash navlari erta, o'rta va kech pishib bor. Ularning orasida konserva uchun mos bo'lgan va faqat uy qurilishi idishlari tayyorlash uchun ishlatiladigan narsalar bor. Bo'shliqlar, shuningdek, hajmi, shakli va rangi bo'yicha taqsimlanadi.
Bilasizmi? Squash har qanday shaklda inson tanasi tomonidan yaxshi so'riladi.
Squashning oq navlari
Bular oq, oq-qora yoki yam-yashil rangga bo'yalgan tovachilik bilan qoplangan sabzavotlar.
Oq 13
O'rta-mavsumda bir o'simlikdan 3-4 kg / m2 yaxshi namlik bilan sovuqqa chidamli turli xil. O'rtacha, qovoqning og'irligi 85-100 g, diametri 6-7 sm, meva 0,5 kg massaga yetishi mumkin. Ushbu forma - burchakdagi engil tishlari bo'lgan plastinka. Qisqichbaqasimon binafsha-yashil-oq, mustahkam, yorqin. Taste neytral, o'rta zichlikdagi xamiri. Oziq-ovqat pishishi - asirlardan boshlab 65-70 kun ichida. 
Meva gullashdan keyin 6-7 xafta hosil qilinadi. Ular pishirish va saqlanish uchun teng darajada mosdirlar. Va savolga javob beradigan bo'lsak, qanday ekish uchun qovoq navlari bizni iqlim sharoitida muammosiz o'sishi uchun, oq 13-savol. Fermerlar orasida bu eng keng tarqalgan turlaridan biridir va ochiq joy ostida eng yaxshi hisoblanadi. Yuqori rentabellik, g'amxo'rlik va saqlash imkoniyati uchun yuqori baholanadi.
Bu juda muhim! Ba'zida qovoq mini-qovoq yoki plastinka qovoq deb ataladi. Lekin bu xato. Squash qovoq oilasiga tegishli, ammo mustaqil tur.
Umbrella
Erta pishgan, yarim mo'ylovli, sovuqqa chidamli, katta - 300-400 g massali mahsuldorligi 4-5 kg / m2. Meva diametri - 8-10 sm, tozaligini tozalang - 45-55 kun. Qo'ziqorin - tanadagi burchaklar bilan qo'ng'iroq shaklida. Jagged margin ifoda etildi. Teri rangi och-yashil yoki oqartuvchi. Sirt qattiq va silliq. Go'sht zich, oq, ta'mi bir oz shirin bo'ladi. Stabillik va transportning sifati past. Kundalik pishirish va konserva tayyorlash uchun javob beradi. 
Disk
Kustovoy, pishgan, sovuqqa chidamli. Mahsuldorlik 3-4 kg / m2. Yetishtirish - 40-50 kun. Qovoq - 400 g gacha - formasi - diskoid, sirtka qismli, serralish - zaif. Oq rang. Qobiq silliq va mustahkam. Go'sht zichlikda o'rtacha, yumshoq, biroz xiralashgan, lazzatda neytral, oq rangda. Qobiliyatli bo'lish yaxshi. Kundalik pishirish, konserva uchun javob beradi. 
E'tibor bering! Disk buzadigan chiriyotganlarga moyil.
Cheburashka
Erta, juda sovuqqa chidamli, kuchli dalli-buta navlari uzoq muddatli meva bilan. Yavaşlama - çimlenme so'ng 36-40 kun. Qovoqning og'irligi 250-450 g gacha, diametri 9-10 santimetrga teng bo'lib, shakli ozgina kesilgan to'lqinli chetiga ega. Peel - qattiq, oq. Go'sht xushbo'y, mazali, zich. Meva va konserva va pishirilgan. Shimoliy hududlarda etishtirish uchun juda yaxshi. 
Bilasizmi? Ko'pchilik idish-tovoqlar ko'plab idishlarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi va oq navlar universaldir. Ular har xil oshxona anjomlari uchun javob beradi.
Sariq-to'q sariq qovoqning eng yaxshi navlari
Bular oq rangli tayoqchalar asosida karotinni o'z ichiga olgan navlardir. A'lo darajada ta'mi va ozuqaviy xususiyatlaridan tashqari, ular ko'z kasalliklari, terilar uchun va A vitaminining qo'shimcha manbai sifatida foydalidir. Ular shuningdek, tomir patologiyalarining oldini olish va erkin radikallarni zararsizlantirish uchun zarur bo'lgan, lyuteinni ham o'z ichiga oladi. Bu guruhning eng yaxshi navlari:
Fouette
Butaning o'rta muddati - 50-55 kun ichida kamalakda. Shakllar - yaxshi xamirli, yassi shaklida, qirrali tarozi. Og'irligi - 270-300 g Peel - sariq-to'q sariq, qattiq. Go'sht mazali, nozik, zich, oq rangga ega. Pishirish, konserva tayyorlash uchun ishlatiladi. Yaxshi sifat.
Quyosh
Yilni bulutli, o'rta mavsumda, yuqori hosil beruvchi, kichik fruktli navli. Chayishdan keyin - 60-65 kun no'xatdan keyin. Qovoq - qoshiq. Og'irligi - 250-300 g Yosh mevalarning rangi - sariq, pishgan - boy apelsin. Go'sht juda mazali, nozik, bej soyalar. Pishirish, sho'rva qilish, saqlash uchun javob beradi. Turi chang chiriyotganga chidamli. 
Bilasizmi? Bulgular ko'pincha terapevtik va parhez ovqatlanishiga kiritiladi. Oshqozon, ichak, anemiya, gipertoniya kasalliklari va boshqalar uchun foydali.
NUJ
Erta pishgan, tupni, yaxshi sog'ib olish darajasi bilan. Yetishtirish - 42-45 kun. Qovoq - disk shaklida, og'irligi 400-450 g rangga boy sariq-to'q sariq. Go'sht zich, nozik, mazali, sarg'ish rangda. Pishirish va konserva uchun ishlatiladi. 
Squashning quyuq yashil navlari
Chunga changa
Erta pishgan, sovuqqa chidamli, ixcham, buta. Yetishtirish - 42-45 kun. Qovoq - 400-450 g shakl - diskga o'xshash, qirralarning bo'ylab to'lqinli. Peel - quyuq malakit rangi. Go'sht suvli, mazali, qaymoqli.
Gosh
Erta pishgan, baland, tarvaqaylab, klasterli, keng tarqalgan turli xil. Olingan 43-50 kun. Qovoq massasi - 300-400 g shakl - yiv va dudak qirrasi bilan diskoid. Yosh mevalar quyuq yashil, pishganlari qora. Go'sht sutli yoki kremsi, zich, go'shtli. Kundalik pishirish, pishirish, konserva tayyorlash uchun javob beradi. 
Bilasizmi? Squash uchun eng yaxshi salafiy - sabzi, kartoshka, ko'katlar, siderata, pomidor, no'xat, piyoz, radishes.
Binafsharang Bingo Bongo
Erta pishgan, ixcham, kuchli o'suvchi, buta navlari. Urug'lanish - 40 kun. Shakl - zaif birlashtirilgan qirrali diskoid. Qovoq massasi - 550-600 g Pulp - mazali, chiroyli, suvli, oq. Har kuni pishirish uchun ishlatiladi, saqlash, konserva.
Bu erda fermerlarning eng mashhur xo'jayrlari, navlari va har biri uchun qisqacha tavsifi keltirilgan. Aslida, qovoq navlari juda ko'p. Va har bir o'sishda uning ortiqcha va kamchiliklari bor. Barcha ta'riflangan navlar bizning iqlimimizga mos keladi, tezda ildiz otadi, o'sadi va yaxshi hosil beradi.
