Amaranth o'simlik

Amaranth noyob o'simlik. Yaqinda u unutilgan deb hisoblanar edi, ammo bugungi kunda Lotin Amerikasida madaniyat tiklanmoqda. Ular ochiq joylarda amaranthni o'stirishga harakat qilmoqdalar, shundan beri ko'payish yanada faol amalga oshirilmoqda.

Dori-darmon turlari yovvoyi tabiatda, mamlakatda begona o't sifatida qabul qilinishi mumkin. Sog'lom ovqatlanishning ba'zi tarafdorlari har hafta mevali amarant porridge ustida o'tirishmaydi, har hafta don yeyishadi yoki amarant urug'lari bilan turli xil foydali retseptlar tayyorlaydilar.

Kelib chiqishi

Shubhasiz, har bir kishi amaranthni ko'rdi - Amaranth oilasining rangli o'simlik, agar u o'simlik sifatida bo'lmasa, unda don yoki don shaklida.

Iyun oyida gullash

Amaranth - bu mayya va Aztek tsivilizatsiyalari biladigan o'tlarga boy dorivor o'simlik. Inson uning barcha qismlaridan foydalanadi:

• Sopi
• Kuyikish
• Ildiz
• Urug '.

Uning zamonaviy nomi yunoncha "o'lmas" so'zidan kelib chiqqan. Biroq, u nafaqat Gretsiyada o'sgan. U uzoq vaqt Lotin Amerikasida etishtirildi, keyin u taniqli oziq-ovqat ekinlari edi, u qit'aning ko'p joylarida o'stirilib, makkajo'xori, loviya va qovoq bilan birga oziq-ovqat uchun ishlatilgan.

Tarixiy manbalardan ma'lumki, oq amaranth qadimgi diniy marosimlarda yordamchi hisoblanadi. Ular Azteklar va Incalar tomonidan olib borilgan. Ulardan eng mashhurlari xudolar va butlar haykallarini yaratish jarayoni edi. Buning uchun ayollar inson qoni (qurbonlik) tufayli qizil rangga bo'yalgan, asal va pekmez aralashtirilgan o'simlik urug'ini olishgan. Keyin ular haykalchani yasashdi va marosimdan keyin uni sindirishdi. Parchalarni qabilaning barcha a'zolari egan.

O'simliklar tavsifi

Marigold yoki kokkom (don mahsulotlarining boshqa nomlari) quyidagilar bilan tavsiflanadi:

• Uzunligi bir metrga teng
• Yillik yoki ko'p yillik (naviga qarab)
• Barglari qirrali, asosan yashil, ammo qizil,
• Inflorescences: binafsha, qizil panikulalar, uzunligi - 0,2 dan 0,5 m gacha.
• Gullash oxirida (20 avgust) urug'li mevali qutilar paydo bo'ladi.
• U asosan issiq iqlim sharoitida o'sadi, Janubiy Amerika tug'ilgan joyi hisoblanadi.
  

  2 dumli

• Madaniyat 100 turni o'z ichiga oladi, ular ozuqa, sabzavot va dekorativga bo'linadi. Rossiya Federatsiyasida siz taxminan 20 turni topishingiz mumkin. U Xitoy va Hindistonda yovvoyi tabiatda uchraydi.

Qanday qo'llaniladi, foydali xususiyatlari

Amarantni qo'llash va uning foydali xususiyatlari uzoq vaqt o'rganilgan. Dastlab u manzarali o'simlik sifatida o'stirildi, keyin tanaga katta foyda keltirganini baholaganidan so'ng, ular uni chorva uchun ozuqa shaklida va donli ekinlar etishtirish uchun ishlatishni boshladilar. Amaranth yormalari juda foydali, ammo o'ziga xos ta'mga ega. Uni pishirish har qanday oddiy pyuresi singari juda oddiy: qaynoq suv quying va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

O'simlik noyob ozuqaviy va mineral, vitamin mahsulotlarini birlashtiradi:

• Vitaminlar - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Temir, rux, selen, marganets, mis - iz elementlari.
• Kaltsiy, fosfor, kaliy, magniy, kaltsiy, natriy - makrosellar.
• Amarantin antioksidantdir.
• Protein
• Pektin
• Squalene - saraton rivojlanishining oldini oladi.
• Xun tolasi.
• Omega 3 va 6 yog 'kislotalari.

Amaranth o'tlari va barglarining shifobaxsh xususiyatlari:

• Pastki xolesterin
• Kaltsiy etishmovchiligini davolash
• Metabolizmni normallashtiring
• Miya faoliyatini stimulyatsiya qilish
• Qon ketishini davolash
• Ular behushlik va yallig'lanishga qarshi
• Qo'ziqorin kasalliklaridan himoya qiling va hokazo.

Turlar va navlar

 Turlari bor:

• Oziqlantirish
• Sabzavot
• Don mahsulotlari
• Yillik (odamlar uchun dumli qizil, zaharli ko'rinish).

Ovqatlanadigan turlarga quyidagilar kiradi:

• "Sevishganlar"
• Qal'a
• "Opopeo",
• "Qafas xotirasida",
• Oq va pushti ko'rinish.

Oziq-ovqatda hamma narsa ishlatiladi: barglar, jarohatlaydi va hatto ildizlar.

Quyruqli

Amaranth dumining balandligi 1,5 metrga etishi mumkin. Bu juda kuchli buta bo'lib, u erga tikka, katta, binafsha barglari osilgan.

Undagi inflorescences yozning boshida ochila boshlaydi. Quyruqli amaranth gullari tashqi tomondan uzun tulki quyruqlariga o'xshab ketadigan panjara-panikullarda to'planadi (shu sababli turning boshqa nomi paydo bo'ldi). Inflorescences uzunligi yarim metrga yetishi mumkin. O'zlarining go'zalligi bilan ular qattiq sovuq boshlanishidan oldin barchani quvontiradi.

Turlari:

• "Rotshchvanz" (qizil, quyuq gullar);
• "Grunshwanz" (inflorescences och yashil).

O'z-o'zini ekish orqali yaxshi targ'ib qiladi.

Orqaga tashla

Chiqarilgan amaranth begona o't deb ataladi va u juda agressivdir. Biroq, bu tur dorivor hisoblanadi, u tibbiy maqsadlarda ildizlar, urug'lar va barglardan foydalanib, iyun-oktyabr oylarida yig'ib olinadi.

Orqaga tashla

Ta'rif:

• To'g'ri sopi
• Balandligi - 1 m
• Beetroot shaklidagi ildiz,
• Barg uzunligi - 4-14 sm, kengligi - 6 sm gacha, u tepaga qarab, petiole plastinkadan uzunroq. Folyage o'z tekisligi bilan yorug'lik manbasiga aylanadi.
• Gullar yashil inflorescences ichida to'planadi.
• Mevalari ochilib, urug'i diametri 1 mm ga yaqin, to'q jigarrang rangga ega.
• Iyuldan avgustgacha gullash bilan bitta o'simlikda 5000 tagacha urug' hosil bo'lishi mumkin.

Uchburchak

Uch rangli amaranth uchun "yoritish" nomi mos keladi, chunki boshqa hech narsa yo'q. Bunday otashinlar ko'zni qamashtiradi va hayolni hayratda qoldiradi. Ayni paytda, ularga g'amxo'rlik qilish juda oson.

Uchburchak

U Osiyoning tropiklaridan keltirilgan. Bu yillik, yashil, sariq va qizil barglari bilan piramidal. Balandligi - 150 sm gacha.

Gullar eng tepasida joylashgan, shuning uchun poyasi olov bilan yonayotganga o'xshaydi. Kichik panikulalar bilan gullaydi, yozning boshidan to shiddatli sovuqlariga qadar. Yolg'iz va boshqa madaniyatlar qatori ajoyib ekilgan hislar.

Quritilgan choyda o't sifatida yoki ovqat uchun ziravor sifatida ishlatiladi.

Qizil

Panicled amaranth yorqin jarohatlaydi, barglari va inflorescences bor. Chuqur to'yingan rang uni boshqalardan ajralib turadi. Go'yo uchastkada katta qizil meva o'sganga o'xshaydi.

Qizil

O'simlik yillik bo'lib, u tez o'sadi va 1,6 metr balandlikka etadi, rangli bog 'ekspozitsiyasini yaratadi. Foliage yorqin qirmizi rangga ega. Qoida tariqasida, u issiq harorat va yorug'lik ta'siri ostida bo'yalgan. Issiqlikdan soya kuchayadi.

Inflorescences shakllari uzun, qaysar holda qorong'u g'orlarda yonayotgan mash'alalarga o'xshab tepaga qarab cho'zilib ketgan.

Tashqi makon

Urug'lardan amaranthni qachon ekish kerak, kultivatsiya faqat tuproq qishdan keyin isinib, ko'chada harorat o'rnatilgandan keyingina boshlanishi kerak. Odatda, bu jarayon bahor oxirida boshlanadi. Amaranth ko'pincha guruhli va yakka ekish uchun ishlatiladi, bu erda saytni to'ldirish uchun baland o'simliklar kerak bo'ladi.

Ko'chat urug'i

Optimal joy

Sizga kerak bo'ladi:

• Ehtiyotkorlik bilan tanlangan joy
• To'g'ri tuproq
• Urug'lardan o'stirilgan tayyor ko'chatlar.

Uchish maydonchasiga chiqishdan oldin, eng yaxshi joyni, ohak bilan ozuqaviy tuproqni tanlash kerak. Kuchli o'simlikni etishtirish uchun tuproqni nitroammofos bilan yaxshi urug'lantirish kerak (1 m2 uchun 20 g).

Madaniyat quyosh va iliqlikni juda yaxshi ko'radi, shuning uchun joy yaxshi yoritilishi kerak. Ko'chatlarni ekish bir jo'yakda bir-biridan 30 sm masofada amalga oshiriladi.

Urug'lardan ekish bosqichma-bosqich jarayoni

To'shaklar kuzdan beri tayyorlanishi kerak: qazish va organik yoki murakkab o'g'itlar qo'shish. Eng yaxshi variant - chirindi yoki kompost. Har yuzdan biri - 500 kg.

Quruq madaniyat, plomba tayyorlash

Talablar:

• To'shaklarni shimoldan janubga yo'naltirish.
• Yamaclarda ekmang - yomg'ir urug'ni yuvishi mumkin.
• Bahorda yana to'shaklarni qazing va yana boqing.
• Keyinchalik yupqalashgan holda qatorlarga eking.
• Jo'nash vaqti - may.
• 5 sm chuqurlikdagi quduqlar.
• Asirlarni o'stirish va ildiz otish jarayonida begona o'tlarni olib tashlash va drenajlash majburiydir.

Birinchi novdalar 10 kundan keyin paydo bo'ladi. Qayta ekish 2 haftadan so'ng amalga oshiriladi.

Xizmat

Umumiy parvarishlash qoidalari quyidagilar:

• Amaranth qurg'oqchilikka juda chidamli, ularni toshib ketishdan va namlikning turg'unligidan ko'proq sevadi.
• Haddan tashqari namlik toqat qilmaydi, ildizlar chiriy boshlaydi. Shunga ko'ra sug'orish mo'tadil bo'lishi kerak. Har bir sug'orishdan keyin namlik turg'unligini kuzatib, tuproq bo'shashishi kerak. Ekishdan keyingi birinchi oyda o'simlikni sug'orish juda muhimdir, chunki ildizlar asta-sekin erga singib keta boshlaydi. Ildiz tizimi samarali bo'lishi uchun «oziqlanishi» kerak. Yomg'irli mavsumda, amaranth saytdagi boshqa o'simliklar bilan bir qatorda sug'oriladi.
• Uchish maydonchasi yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak.
• O'sish uchun tegmaslik harorat +20 daraja. Kichik sovuqlarda (-2 darajagacha) madaniyat yaxshi muhosaba qiladi. Qattiq qish - yo'q, shuning uchun ular qish uchun o'simlikni yo'q qiladi.
• Zararkunandalar va kasalliklar kamdan-kam hollarda madaniyatni bezovta qiladi. Asosan, bu o'simlik o'z vaqtida ekilmagan bo'lsa.
• Sibirda ekish uchun har doim tayyor ko'chatlar ishlatiladi. Ushbu hududda urug'larni ochiq erga yig'ib bo'lmaydi.

Faol o'sishni boshlaganda kenglikka katta e'tibor berish kerak. Dastlabki 4 hafta, rivojlanish sekin va zaif, ochiq to'shaklar asta-sekin zaif kurtaklar va novdalar bilan qoplangan. Hozirgi vaqtda erni sug'orish, uni gevşetmek, begona o'tlardan va ortiqcha o'simliklardan o'tqazish juda muhimdir.

Agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, keyinchalik unib chiqish tez rivojlana boshlaydi: kuniga 5-7 sm balandlik qo'shing. 2 oydan keyin o'simlik kuchli, kuchli va yaxshi ildiz otadi. Shu bilan birga, gevşetmek, begona o'tlar va suvni muntazam ravishda tozalash muhimdir.

Yuqori kiyinish

Amaranth uchun eng yaxshi kiyim - bu kul. Eritma quyidagicha amalga oshiriladi.

• 200 gr. bir chelak suvda kul
• bu aralashmaga mullen eritmasi (1 qism) qo'shiladi.

O'g'it sug'orishdan keyin ertalab qo'llaniladi.

Amaranth nima - don ekinlari yoki zaharli o'simlik? Savol munozarali. Ba'zi turlar nafaqat yuqolmaydi, ularga umuman tegmaslik kerak. Biroq, gullash paytida chiroyli qirmizi cho'tkalar qanday zavqlanmoqda! Ular yumshoq, ammo yorqin muzikalarga o'xshaydi, ular butadan osilgan holda osilgan.

Yoqimli bonus - bu madaniyatni oziq-ovqat sifatida ishlatish va dorivor maqsadlarda olish mumkinligi. Asosiysi, o'simlik nima foyda yoki zarar keltirishi, iste'mol uchun qanday kontrendikatsiyalar mavjudligini bilish.