"Qal'a" nomi bizning hayotimizga tezda kirib keldi. So'nggi paytlarda turli ommaviy axborot vositalarida ushbu madaniyat haqida juda ko'p qiziqarli ma'lumotlar e'lon qilindi. Ko'pincha bu ekzotik o'simlikning ajoyib foydalari bilan bog'liq. Biroq, diqqat bilan qarab, unutilgan va tanish sabzavotni taniy olasiz.
Qal'a nima
So'nggi yillarda karam karamining juda mashhur bo'lib kelganiga qaramay, uni bizning erlarda etishtirish an'anasi uzoq tarixga ega. Ushbu madaniyat uzoq vaqtdan beri ma'lum, uzoq vaqt davomida Evropada etishtirilgan. 17-asrga kelib, marul qarindoshlari sabzavot bog'laridan marulni tashlashni boshladilar. Bu ularning yuqori mahsuldorligi va kasalliklarga chidamliligi bilan izohlanadi. Zamonaviy Amerika ovqatlanish mutaxassilari, kino yulduzlari, shuningdek gastronomik san'at gurusi najas hayajoniga yangi hayot bag'ishladi.
Rossiyada, qalampir karam, qishning qattiqligi tufayli mashhur bo'ldi. Bu sabzavot Evropaga Rossiyadan savdo yo'llari orqali kelgan va Evropadan Amerikaga "Rossiya karam" nomi bilan eksport qilingan.
Madaniyat tavsifi
Qalampir yoki kale - karam oilasida ikki yoshli sabzavot. Bu zich poyasi va marul barglari bo'lgan o'simlik. Ushbu madaniyatning ko'plab turlari mavjud. Boshqa turlardan farqli o'laroq, najas karamning boshini hosil qilmaydi. O'simlik oq karamning xushbo'y hidini chiqarib tashlaydi. Urug'lar ikkinchi yilda beradi.
Bugungi kunda Kale superfood sifatida tanilgan. Bu organizm uchun zarur bo'lgan foydali moddalarning kokteylini birlashtiradi. Ammo ma'lum minerallarning ortiqcha miqdori surunkali kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin. Shuning uchun, moda mahsulotidan foydalanishda umumiy eyforiyaga duch kelsangiz, tanangizning xususiyatlarini hisobga oling.
Qalampir karam ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning sevimli ovqatlaridan biridir.
Qal'aning foydali xususiyatlari
Qal'a vitaminlar ombori. Mahsulot juda past kaloriyali va oson hazm bo'ladigan narsalarga tegishli. U quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- vitamin C - 120 mg (taqqoslash uchun, karam - 36 mg);
- kaltsiy - 150 mg (sutda - 130);
- oqsillar - 4 g;
- uglevodlar - 9 g;
- 9 aminokislotalar.
Bundan tashqari, najas ko'p miqdordagi sulfforani o'z ichiga oladi, bu bakteriyalarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi; saraton hujayralarining tabiiy inhibitori Indol-3-karbinol; kanserogenlarning salbiy ta'sirini kamaytiradigan glyukorafanin. Parhezshunoslar najasni iste'mol qiladigan odamning tanasidagi asosiy ijobiy o'zgarishlarni ta'kidlashadi.
- Immunitet tizimini mustahkamlash.
- Mahsulotning tanaga yallig'lanishga qarshi va antioksidant ta'siri tufayli umumiy holatni yaxshilash.
- Pastki xolesterin.
- Toksinlarni va toksinlarni olib tashlash orqali tanani zararsizlantirish.
- Elyafni kuchaytirish, kataraktning oldini olish orqali ko'rish qobiliyatini yaxshilash.
- Tishlarni mustahkamlash, terining holatini yaxshilash.
- Qarish jarayonini sekinlashtiradi.
Ammo najasda oksalat kislotasining yuqori miqdori siydik tosh kasalligi va buyrak kasalligi bilan og'rigan odamlar uchun xavflidir. Shuningdek, o'simlik tarkibiy qismlariga individual intolerans bilan ehtiyot bo'lish kerak.
Video: qalada nima yaxshi
Qalampirni tayyorlash usullari
Qal'a universal mahsulotdir. U yangi pishiriladi, qovuriladi, quritiladi, muzlatiladi, qaynatiladi, smetana va chiplar tayyorlanadi. Oziq moddalarga boy ko'plab sabzavotlar singari, minimal issiqlik bilan ishlaydigan najasni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Eng yaxshi usul - bu xom salat, va eng yomon variant - bu mahsulotni qaynatishdir. Ovqat pishayotganda 70% gacha ozuqa moddalari yo'q qilinadi.
Endi bu ajoyib go'zal salat barglarini sinab ko'raylik. Achchiqmi? Afsuski, najasning ba'zi navlarini toza shaklda eyish mumkin emas, chunki undagi flavonoidlarning tarkibi shundan iboratki, u jag'ni achchiqdan xalos qiladi. Ammo oddiy qo'shimchalar bilan birgalikda ushbu ajoyib vitaminlar omborining barcha lazzatlari oshkor bo'ladi.
Barglarni tanlashda ularning egiluvchanligi va zichligiga e'tibor bering. Ularni ko'p miqdordagi suv bilan yuvib tashlang, shunda barcha qum va qoldiqlar jingalak va gofrirovka qilingan qismlardan tozalanadi. Najasning poyalari juda zich va shilimshiqdir, shuning uchun barmoqlaringizni pana bo'ylab yugurib, yashil massani olib tashlash yaxshidir. Shoxlarning o'zlari keyinchalik silliqlash uchun ishlatiladi.
Cale uchun eng yaxshi sheriklar avakadolar va limon sharbati bo'lib, ular mahsulotning achchiqligini kamaytiradi. Turp, turp, pomidor, najas kabi xom sabzavotlar bilan birgalikda uning boy ta'mini ochib beradi.
Qalampirni iste'mol qilishning eng yaxshi usuli sabzavotli salatlardir
Calais chiplari juda mashhur. Ular tez va sodda pishiradilar, shu bilan birga darhol iste'mol qilinadi. Chiplarni tayyorlash uchun o'simliklarning jingalak navlarini tanlash yaxshidir. Bunday chiplar juda bezakli va tuyadi.
Chips tayyorlash uchun gofrirovka qilingan navlarni oling
Buning uchun ko'katlarni poyadan ajratib oling, bargni yirtib tashlang, qo'llaringiz bilan ozgina yumshating. Ikki osh qoshiq sirka, bir osh qoshiq zaytun moyi, tuz, limon sharbati aralashmasi bilan sug'orib oling. Siz har doim ta'mga tajriba qilishingiz va har safar yangi va g'ayrioddiy ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Keyin ular 10 daqiqa davomida pechda 170 daraja haroratda quritiladi.
Video: eng mazali qal'a salatasi
Najas navlari va navlarining tavsifi
Najasning barcha navlari bir-biridan nafaqat tashqi ko'rinishi, balki kimyoviy tarkibi bo'yicha ham farq qiladigan ko'plab guruhlardir. Ko'p jihatdan, buning sababi ma'lum navlarning hududiy kelib chiqishi.
Najasning barcha navlarini bir necha guruhga bo'lish mumkin.
- jingalak (jingalak) yashil;
- jingalak (jingalak) qizil-binafsha;
- qora (italyancha, tuskancha, dinozavr va boshqalar);
- Shotlandiya kaliti ("och bo'shliq");
- qizil ruscha.
Kaliy karamining navlari tashqi tomondan bir-biridan farq qiladi
Jingalak yashil karam
Ushbu turning qal'asida jingalak ochiq bargli yashil barglar mavjud. Ba'zi navlar yaxshi qishlaydi va kelgusi yil hosil beradi. Ushbu guruh vakillari yangi ovqatlanish yoki och yashil sho'rvalar tayyorlash uchun juda yaxshi.
Eng mashhur duragaylardan biri bu Reflex F1 xilma-xilligi. Ko'pincha uni dorivor maqsadlarda etishtirish tavsiya etiladi. Oziqlanishini kuzatadigan bog'bonlar o'zlarining diet komplekslarida Reflex F1 ni o'z ichiga oladi. Tanani foydali moddalar bilan to'ldirish uchun norma faqat 100 g mahsulotning bir qismidir. Ushbu gibrid shuningdek ajoyib ta'mni tavsiflaydi.
Qishlashgandan so'ng, Reflex F1 navining najasi keyingi mavsumda meva berishni davom ettiradi
Meva massasi 300-1400 g, butalar o'rta bo'yli, balandligi taxminan 80 sm.Bu o'simlik o'sishi uchun juda ko'p joy talab qiladi, shuning uchun ekish sxemasi butalar orasida kamida 60-70 sm. Har xil o'rta-kech pishib.
Qaydga. Najasni yig'ayotganda, o'simlik o'limiga yo'l qo'ymaslik uchun har doim pastki barglarni qoldiring.
Jingalak qizil karam
Qal'aning ushbu guruhi chuqur qizil, bordo yoki binafsha rang gullarning dantelli yig'ilishlariga o'xshash gofrirovka qilingan barglarga ega. Aynan u antosiyaninlarga, magniyga, kaltsiyga, C, A, E, K vitaminlariga boy, o'rtacha 75 kun ichida pishib etiladi.
Qizil jingalak najas Redbor F1 navlari ko'pincha dekorativ maqsadlarda etishtiriladi.
Redbor F1 - eng mashhur gibrid navlaridan biri. 80 sm balandlikdagi zich jingalak barglar ekilgan, o'simlik massasi 200-700 g, kech pishadigan duragay ajoyib ta'mga ega. Xilma pishirishda ham, bezak o'simlik sifatida ham ishlatiladi.
Qisqa o'rta najas 120 kun ichida etuk bo'ladi. Barglari rangi va shakli bilan hayratlanarli darajada yorqin yorqin binafsha ranglar bilan o'ziga jalb qiladi. Butalarning balandligi 80-100 sm.Ichqor issiqlik bilan ishlov beriladigan idishlarda - sho'rvalarda, güveçlarda, karam rulolarida ishlatiladi.
Calais Scarlet - kommunal xizmat bo'yicha chempion
Italiya qora kale
Ushbu guruh navlari O'rta er dengizi janubidan kelib chiqqan. Ular tuberkles bilan qoplangan tor uzun barglar bilan ajralib turadi. Zich ko'katlar mavimsi qoplama bilan qoplangan.
Italiya qal'asi zich, hatto barglari bor
Ushbu guruhning eng mashhuri - Qora Toskana.. Uning kelib chiqishi janubiy kengliklardan qarzdor. Biroq, uning sovuqqa chidamliligi -15 darajagacha bo'lganligi, bizning bog'larimizda xilma-xillikni tez-tez mehmon qiladi. Buta past o'tiradi, uzunligi 60 sm gacha o'sadi. Har xil o'rta pishish (60 kun). Zich mavimsi barglar omega-3 kislotalariga juda boy.
Dino yoki Lacinato deb nomlangan turli xil qal'alar ham bo'lishi mumkin. Lutein miqdori yuqori bo'lganligi uchun qadrlanadi. Oziq-ovqat mahsulotlarida uzoq muddat foydalanish retinaning UB nurlariga chidamliligini oshiradi. S vitamini ombori hisoblanadi.
Shotlandiyaliklar
Inglizlar qal'ani Shotlandiya yoki Sibir karam deb atashadi. Tashqi tomondan, Shotlandiya gullari boshqa navlar singari ochiq emas va jingalak yashil barglar bilan ajralib turadi.
Hungry Gap - har xil qishga chidamli va baland bo'yli (90 sm), juda serhosil, o'zini to'shaklari hali mo'l mo'l ko'katlarni ko'tara olmaydigan yilning shunday davrida o'zini erta, ishonchli va sodda qilib ko'katlar etkazib beruvchisi sifatida namoyon etadi. Yangi va muzlatilgan foydalanish uchun javob beradi.
Hungry Gap mahsuldorligi uchun qadrlanadi.
Sibir qal'asi sovuq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda keng tarqalgan. Qishki chidamlilik yozuvlarini ko'rsatadi. Sibir va Urals sharoitida u 80 kunda pishib etiladi. Uni ko'chatlar orqali etishtirish tavsiya etiladi. Kichik o'sish va ixchamlikdagi farqlar.
Sibir najasi past qishki qattiq o'simliklarni anglatadi
Hammayoqni qizil ruscha
Najasning och yashil barglari Qizil rus qirmizi tomirlari bilan qoplangan, sovuqda binafsha-ko'k rangga aylanadi. Sovuqqa chidamli navlardan biri. O'rtacha o'sadigan mavsum 60 kun. -18 darajagacha sovuqqa bardosh beradi. Oddiy emas. U sabzavot ekinlari sifatida, shuningdek, bog'larni loyihalashda ishlatiladi.
Qalampir qizil ruscha - eng oddiy navlardan biri
Qalay ko'chatlari
Qal'aning ko'chatlarini etishtirish uchun siz bir nechta muhim fikrlarni eslab qolishingiz kerak:
- Urug'lar doimiy joyga ekishdan 6-7 hafta oldin qutilarga ekilgan.
- Qalampir, boshqa karam turlari singari, neytral tuproqni afzal ko'radi.
- Qal'a - sovuqqa chidamli madaniyat.
- Ko'chatlar namlikni yaxshi ko'radilar.
Qabul vaqti
Boshqa madaniyatlar singari, najas erta, o'rta va kech pishib etiladi. Ushbu karamni o'zingizning shaxsiy uchastkangizda iloji boricha uzoq vaqt davomida lazzatlanish va doimiy hosil olish uchun uni bir necha dovonga ekishga arziydi. Ochiq erga tushishdan oldin, taxminan 6-7 hafta o'tishi kerak. Mart oyining oxiridan boshlab siz ochiq erga ko'chatlar uchun urug'larni ekishingiz mumkin.
Zamin tayyorlash, tanklar
Axlat uchun tuproq 5,5-6,8 pH oralig'ida neytral kislota asosli reaktsiyani talab qiladi. Agar asl tuproq kislotali bo'lsa, u kul bilan deoksidlanadi. Buning uchun bir chelak yerga bir stakan kul qo'shing. Ishqorli tuproq oltingugurt, torf, kislota bilan kislotalanadi. Eng oson yo'li - 1 kvadrat metr erga 1,5 kg hijob qo'shish. Yoki ushbu maqsadlar uchun xuddi shu hududda 70 g oltingugurtdan foydalaning.
Ko'chatlar uchun imkoniyatlar past, ammo juda keng tanlangan. Transplantatsiya 5-7 xaftada, ko'chatlar o'n santimetr o'sishga etganda, 4 ta rivojlangan barglarga ega bo'lganda amalga oshiriladi.
Urug'larni ekish jarayoni
Urug'larni ekish texnologiyasi quyidagicha.
- Urug'lar sayoz, taxminan 1,5 sm ekilgan, siz keyingi qatordan 10-12 sm orqada, lenta usulida qatorlarga ekishingiz mumkin. Alohida teshiklarga ekilgan, bir teshikda bir nechta urug'larni ekish.
- Ekishdan so'ng, tuproq yaxshi namlangan bo'lishi kerak. Eng muvaffaqiyatli natija purkagich-purkagichdan foydalanish bo'ladi. Bu holda, sirt teng ravishda namlanadi va tuproq sug'orish idishidan sug'orilgandek o'z o'rnini o'zgartirmaydi. Ushbu usul er qatlamlari va urug'larning siljishini oldini oladi.
- Sug'orishdan keyin idish shisha yoki kino bilan qoplangan.
Odatda bitta kaliy karam urug'i har bir alohida idishga joylashtiriladi.
Video: ko'chatlar uchun kasetlarda karam kale ekish
Ko'chatlarni parvarish qilish, terib olish
Ko'chatlarni parvarish qilish qulay harorat va sug'orish sharoitlarini yaratishni o'z ichiga oladi. Shuni esda tutish kerakki, xonadagi haddan tashqari harorat etarli darajada rivojlanmagan ildizlari bilan ko'chatlarni cho'zishga olib keladi. Tegmaslik harorat +22 daraja. Tuproqni nam tuting.
Niholdan 4-5 kun o'tgach, eng rivojlangan va kuchli qoldirib, novdalarni yupqalash kerak. Agar kerak bo'lsa, 3-4 hafta o'tgach, siz o'simliklarni sho'ng'iy olasiz.
Afsuski, karamning barcha vakillari terimga toqat qilishlari qiyin, shuning uchun dastlabki bosqichda maydonchani qalinlashtirmaslik kerak.
Erga ko'chat ekish
Sovuq xavfi o'tishi bilan, najaslar ochiq erga ekilgan. 4 ta rivojlangan barglari bilan taxminan 10 sm balandlikdagi kuchli o'simliklar ishlatiladi. Najas uchun tuproq allaqachon yaxshi o'g'itlangan bo'lishi kerak. Eng yaxshi o'tmishdoshlar - loviya, loviya, pomidor, bodring. Ko'chatlarni ekish jarayoni quyidagicha.
- Ko'chatlarni ekish uchun o'simlikning o'zi (taxminan 10 sm) o'sishi haqida chuqur teshiklar qiling. O'simliklar orasidagi masofa 40-50 sm.
- Chuqurning pastki qismida kul yoki chirindi quyiladi.
- O'simliklar qat'iy ravishda vertikal ravishda, chuqurlashtirmasdan aralashtiriladi.
- Ekishdan so'ng, tuproq namlanadi.
To'shaklarni mulchalash o'tlashga sarf qilingan vaqtni kamaytiradi
Ochiq tabureni etishtirish
Hammayoqni boshqa turlari singari, qalampir darhol ochiq erga o'stirilishi mumkin. Ekin ekish uchun quyoshli joylarni tanlang. Biroz engil qisman soyaga ruxsat beriladi.
Vaqt va qo'nish sxemasi
Aprel oyining oxirida, harorat + 4-5 darajaga yetishi va doimiy muzlash to'xtashi bilan siz najasni ekishni boshlashingiz mumkin. Saytni mineral o'g'itlar (kvadrat metrga 100 g) va chirindi (kvadrat metrga 3-5 kg) qo'shib, kuzda tayyorlash tavsiya etiladi.
Voyaga etgan o'simlik hajmiga qarab ekishning eng maqbul sxemasini tanlang. Agar er kam bo'lsa, shaxmat usulidan foydalaning. Qoida tariqasida o'simliklar orasidagi masofa 40-50 sm. Ekish quyidagicha amalga oshiriladi:
- 1,5 sm chuqurlikdagi teshikning pastki qismida bir oz chirindi qo'ying.
- Keyin urug'larni seping, ularni engil tuproq bilan seping.
- Ekinlar spanbond yoki boshqa materiallar bilan qoplangan.
- Piyoz paydo bo'lganidan keyin, eng kuchli qoldirib, kurtaklar nish noziklashadi.
- Shundan so'ng, qoplama materiallari olib tashlanadi, chunki uning vazifasi urug'lar va ularning ko'chatlari uyg'onguncha etarli namlik va doimiy mikroiqlimni saqlab turish edi.
Qal'a butun yozda ekilgan, ammo birinchi sovuqdan 10 hafta oldin. Aks holda, uni rivojlantirish va massaga ega bo'lish uchun vaqt bo'lmaydi.
Ko'chatlarni parvarish qilish
Najasni parvarish qilish karam bilan bir xil. O'z vaqtida sug'orish va tuproqni nam tutish muhimdir. Har ikki haftada ko'chatlarni murakkab o'g'itlar bilan boqing.
Hammayoqni nam va nafas oladigan tuproqni yaxshi ko'radi, shuning uchun begona o'tlarni muntazam ravishda olib tashlash va tizmalarini gevşetmek muhimdir. Mulchalash begona o'tlarning sonini kamaytirishga yordam beradi.
Zararkunandalar va kasalliklar
Barcha xochli o'simliklar bir xil kasalliklar bilan ajralib turadi. Shuning uchun, birinchi maslahat kale bilan to'shaklarni joylashtirish bilan bog'liq - xochga mixlangandan keyin karam ekmang. Zamonaviy duragaylar odatda kasalliklarga chidamli. Ammo profilaktika chorasi sifatida tuproqning nafas olish qobiliyatini oshirish va gevşetmek uchun muntazam ravishda choralar ko'rishga arziydi.
Qisqichbaqasimon burga kabi zararkunandalardan tamaki changi yoki kul bilan changni tozalash samarali. Biroq, yomg'ir ushbu dorilarning himoya funktsiyasini yuvib yuboradi va davolash takrorlanishi kerak. Piyoz qobig'ining infuziyalari, kir yuvish sovuni va sirka eritmalari ham ishlatiladi.
Qal'aning kalori bo'lganligi va uning xom shaklida ko'proq ishlatilganligi sababli, kimyoviy moddalarni suiiste'mol qilmaslikka harakat qiling. Agar zararkunandalarni organik usul bilan yo'q qilishning iloji bo'lmasa, foydalaning:
- Kinmix
- Kemifos,
- Sharpey
- G'azab
- Bitoksibatsillin,
- Aliot
- Bankoli va boshqalar.
Manzarali bog '
Qal'aning shakli, rangi va bo'yi juda xilma-xildir. Turli xil rangdagi bir nechta o'simliklarni olib, siz noyob va ekzotik gulzor yaratishingiz mumkin.
Saytingizni bezatadigan qal'a to'shagini yarating
Ko'k mitti yoki Sibir kabi past o'sadigan ixcham navlarning oldingi qismida o'simlik. Orqa fonda orqa miya Reflex F1 yoki Scarlet joylashtiring. Va yakuniy akkordni bir qator keng va ixcham dinozavrlar qiling. Ularning sirli ko'rinishi sizning ko'zingizga yoqadi va qo'shnilaringizni hayratda qoldirsin.
Najasli to'shak hech kimni befarq qoldirmaydi
Hatto bir qatorli najas ham diqqatni jalb qiladi. Siz to'qimalar bilan o'ynashingiz va qarindoshlaringizni karam to'shagiga taklif qilishingiz mumkin, masalan, dekorativ karam.
Kale karam qarindoshlari bilan yaxshi ketadi
Bunday guldasta saytni sovuqqa qadar bezatadi va ularning boshlanishi bilan yanada yorqin ranglar bilan porlaydi.
O'rim-yig'im va saqlash
Siz 20 sm ga etgan barglarni eyishingiz mumkin, pishib yetgandan keyin, ekishdan taxminan 2 oy o'tgach, najas kesishga tayyor. Butun o'simlik yig'ib olinmaydi, balki alohida barglar ham jarohatlanib qoladi.
Qalin sovutgichda 7 kun saqlanadi. Barglarning bir stakan suvda bo'lishi tavsiya etiladi. Uzoq muddatli saqlash uchun najas muzlatiladi. Ushbu shaklda u 2 oy bo'lishi mumkin. Yumshatgandan so'ng, ko'plab navlar yanada nozik ta'mga va ko'katlarning nozik tuzilishiga ega.
Sharhlar
Qal'aning tarkibida K, C vitaminlari, beta-karotin, lutein va kaltsiy mavjud. Bundan tashqari, najas kuchli antioksidant va onkoprotektor deb hisoblanadi. Olimlarning fikriga ko'ra, najas deyarli barcha sabzavot va boshqa o'simliklardan eng foydali hisoblanadi. Mana shunaqa! Men bu haqda na uyquda, na ruhda gapirgan edim (ta'mga ko'ra qal'a) ozgina achchiq ta'mga ega, ammo baribir juda mazali, suvli va foydali. Qalampir karamidan siz sho'rva pishirasiz, turli xil salatlar tayyorlashingiz va oddiy shaklda eyishingiz mumkin, shunchaki zaytun moyini quyishingiz mumkin.
Alyonaupsik//irecommend.ru/content/vy-probovali-etu-poleznost-foto
Qalampir karamidan ko'ra nima foydali bo'lishi mumkinligini tasavvur qilish qiyin ... Bu karamda ko'p miqdorda protein mavjud. U barcha muhim aminokislotalarni (9 ta) va 18 ta muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Najasdan olingan ovqat stoldagi go'shtni butunlay o'zgartirishi mumkin, bundan tashqari, o'simlik oqsillari hayvonlarga qaraganda osonroq va tezroq hazm qilinadi va organizmga ko'proq foyda va energiya beradi. Qalampir karamining tarkibida omega-3 yog 'kislotasi mavjud bo'lib, u bizning tanamizga kerak, ammo u uni ishlab chiqarmaydi. Manba: //rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Olga//rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Bizning saytimizda, har birimiz "toza" va oilamiz uchun foydali bo'lgan narsalarni etishtirishga harakat qilamiz. Menga, ochig'ini aytganda, butun dunyo karamni uzoq vaqtdan beri iste'mol qilayotgani kashfiyot bo'ldi - Kale (u Gruncol, u Brauncol, u Bruncol, u rus, u nemis, u jingalak ... va boshqa ko'plab ismlar), bu juda foydali. - foydali (deyarli terapevtik - oshqozon va ko'zlar, teri uchun, saraton kasalligining oldini olish uchun moddalar mavjud, immunitetni qo'llab-quvvatlaydi), oddiy va mazali ... Germaniyada hatto bayram Grünkol bayramidir. Ammo men buni sinab ko'rmadim ... Shu sababli men qal'aning barglarini Qale oilasidan - "Tintoreto" jingalak barglaridan sotib oldim.
slanasa//otzovik.com/review_4431134.html
bu Hammayoqni, va barcha karam oddiy va sovuqdan qo'rqmaydi. Men faqat go'zallik uchun o'saman, ko'plab o'simliklar bilan yaxshi ishlaydi va gulzorlarda ajoyib ko'rinadi.
Vladimir Kosarev//ok.ru/urozhaynay/topic/66478514214170
Qal'a - bu uy sharoitidan qochgan karamning bir turi, brokkoli, gulkaram va Bryussel novdalari bizga ko'proq tanish. Oziqlantiruvchi tarkib jihatidan u yashil bargli sabzavotlar orasida tengi yo'q. Qal'aning tarkibida juda katta miqdordagi protein mavjud - 3,3 g., Barcha zarur aminokislotalar, ulardan 9 tasi inson tanasida oqsillarni shakllantirish uchun zarurdir: gistidin, izolosin, leysin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, valin. Shuningdek, muhim bo'lmagan aminokislotalar. Kaliyning foydali xususiyatlari, shuningdek, omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalar, antioksidantlar deb ataladi, ular hujayralarimizni yo'q qilishdan saqlaydi va saraton paydo bo'lishining oldini oladi. U A, C, K, PP, B guruh vitaminlariga boy va barcha yashil sabzavotlar bilan bir qatorda magniyni o'z ichiga oladi. Bu lutein, zeaxanthin, xrolofil, sink, selen, temir, kaltsiy va boshqalar manbaidir. Agar sog'lig'ingizga va shaklingizga rioya qilsangiz, ushbu mahsulotni sinab ko'rishni tavsiya qilaman.
Lisya77 Sankt-Peterburg//ru.iherb.com/r/Eclectic-Institute-Raw-Kale-POW-der-3-2-oz-90-g/42153/?p=1
Ularning aytishicha, yangi - bu unutilgan eski. Bu najasga ham tegishli. An'anaviy va tanish bo'lgan narsa, ko'p yillar davomida uning ko'plab aka-ukalari tomonidan rad etildi. Ammo endi uning qaytishi zafar bilan o'tmoqda. Hammayoqni kale madaniyatining xilma-xilligini boy bermang - bizning zaminimizdagi qadimgi zamonlar va foyda manbai.
