Tarixga ega uzum - Saperavi: qadimgi uzum navini qanday ekish va etishtirish

Uzum navlari juda ko'p. Ular orasida vaqt sinovidan o'tgan va turli mamlakatlardagi vinochilar yaxshi ko'radilar. Masalan, tarixi o'nlab yildan oshib ketgan Saperavi uzumlari. Unga g'amxo'rlik qilish juda oson va butadan hosil yig'ish yoqimli. Agar siz yangi navlarni yaratish bilan tajriba o'tkazishga qaror qilsangiz, unda Saperavi sizni aslo tark etmaydi.

Saperavi uzumining tarixi

Gruziya uzumning kelib chiqishi joyi hisoblanadi. Aynan shu mamlakatda tabiatda ajoyib berry o'sadi. Odamlar uzoq vaqtdan beri yovvoyi o'simliklarni o'stirishmoqda, shuning uchun mamlakatda 500 dan ortiq uzum turlari mavjud, ularning ko'plari mashhurdir.

Jorjiya uzumning vatani hisoblanadi, shuning uchun bu berryaning ko'plab sharob navlari shu erda paydo bo'lganligi ajablanarli emas.

Saperavi haqli ravishda Gruziyaning qora uzumining eng qadimgi va eng mashhur navi hisoblanadi. Davlat reestriga kiritilgan sana 1959 yilda paydo bo'lgan. Qabul mintaqalari Shimoliy Kavkaz va Quyi Volga. Uyda Kaxeti Saperavi o'sishi uchun asosiy markaz hisoblanadi. Turlarni etishtirish uchun eng qulay shart-sharoitlar Qora dengiz havzasi. Ammo uzoq tarix davomida bu nav ko'plab vinochilarni zabt etdi, shuning uchun Saperavi o'zbekistonda, Qozog'istonda, Armanistonda, Ozarbayjonda, Bolgariyada, Moldovada, Ukrainaning janubida o'stiriladi. Qrimda, Stavropol va Krasnodar o'lkalarida va Dog'istonda uzum yaxshi. O'rta kengliklarda etishtirish uchun bu uzum kech pishganligi sababli juda mos emas.

Saperavi uzum navi Gruziyada eng qadimgi hisoblanadi

Saperavi vatanida qizil sharob tayyorlanadigan asosiy nav hisoblanadi. Ushbu uzumdan tayyorlangan sharob quyuq rang, boy guldasta, yuqori ta'm va katta qarish qobiliyati bilan ajralib turadi. Sharobning noyob ta'mi 4 yillik saqlashdan keyin aniqlanadi. Eski sharobda ajoyib guldasta nima bo'lishini tasavvur qila olasizmi? Axir, uni 50 yilgacha saqlash mumkin. "Saperavi" deb nomlanadigan navli sharobdan tashqari, turli xil taniqli vinolar - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (qizil), Mukuzani va boshqalar ishtirokida ishlab chiqariladi.

Saperavi yangi navlarni etishtirish uchun faol ishlatiladi. Masalan, Novocherkasskda uning ishtirokida Saperavi Shimoliy olingan. Va Qrimda shunday xulosa qilindi:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Jalita
• Mo'l-ko'l.

Ruby Magaracha - Saperavi yordamida yaratilgan ko'plab navlardan biridir

Ta'rif

Ko'chatlar tarvaqaylab ketgan va cho'zilib ketgan, yosh barglar butun, ovoid yoki ellipsoid bo'lib, truba bo'ylab egilgan. Saperavi tupining o'rtacha o'sishi bor. Yillik asirlari kulrang tusli och jigarrang, tugunlari to'q jigarrang. O'sish davrida kurtaklar pishib etishning yaxshi foizini namoyish etadi - 85%. Ushbu miqdorning qariyb 70 foizi o'z mevasini beradi.

Barglar o'rtacha hajmdan oshib, yashil rangga bo'yalgan. Shakli yumaloq, ba'zan cho'zilgan o'rta lob tufayli ovoiddir. Barg pichog'ida 3-5 ta lob bor, ammo disektsiya zaif yoki deyarli yo'q. Plitalar qirralari biroz ko'tarilgan. Sirt silliq, ammo noto'g'ri tomoni qalin qalin, vebga o'xshash pubescencega ega. Yosh barglari och pushti rangga ega. Ular shuningdek, teriga o'xshash etuklik bilan qoplangan. Kuzda barglar sarg'ayadi va sharob rangiga bo'yaladi.

Saperavi barglari kuzda sharob rangiga aylanadi

Gullar biseksualdir, shuning uchun meva hatto changlatuvchisiz ham paydo bo'ladi. Klasterlar unchalik katta emas, og'irligi 120 - 170 g, cho'tkasi yumshoq, o'rtacha zichlikda. Shakl konusning yoki tarvaqaylab ketgan. Qisqa oyoq qotib qolmaydi.

Rezavorlar oval, o'rtacha kattalikda. Og'irligi 0,9 dan 1,4 g gacha, terisi ingichka, ammo kuchli. U quyuq ko'k rangga bo'yalgan va mum bilan qoplangan. Pulpa ta'mga yoqimli, tetiklashtiradi. Sharbati farq qiladi - 10 kg dan rezavorlar 8,5 litrgacha bir oz rangda sharbat oladi. Pulpa ichida atigi 1 yoki 2 ta urug 'bor. Saperavi so'zma-so'z "Dyer" degan ma'noni anglatadi. Bu shuni anglatadiki, uning tarkibida juda ko'p rang beruvchi moddalar mavjud. Sharobni tatib ko'rishda bu haqiqatni hisobga olish kerak - qizil rang nafaqat lablarni, balki tishlarni ham rangga bo'yaydi.

Saperavi klasterlari kichik, ammo zich

Saperavi xilma-xilligining xususiyatlari

Har bir nav o'ziga xos xususiyatlarga ega. Saperavi-da ular quyidagilar:

• xilma-xillik gullar va tuxumdonlarning yuqori parchalanishi bilan ajralib turadi, bu sezilarli kamchilikdir;
• berry hummoklari (mayda urug'siz mevalar) kuzatilishi mumkin;
• xilma-xillik faol ravishda shakarni to'playdi, ammo ayni paytda u asta-sekin kislotalilikni pasaytiradi. Shakar 17 dan 20,1 g / 100 ml gacha (ba'zan 26 g gacha), kislotaligi 7,8 - 12,6 g / l ni tashkil qiladi.

Xususiyat

1. Saperavi kech pishadigan navlarga tegishlidir - kurtaklarning urug'lantirilishidan boshlab to'liq pishgungacha taxminan 160 kun. Iqlimning o'zgaruvchanligini hisobga olgan holda, rezavorlar sentyabrning oxiri-oktyabr o'rtalarida pishib etiladi.
2. Uzum 4 yoshida birinchi hosilini beradi. 15 yoshga to'lgan uzumzorlar eng samarali hisoblanadi. Bir joyda Saperavi 25 yil muvaffaqiyatli o'sishi mumkin.
3. Hosildorlik yomon emas - 90 kg / ga. Eng yaxshi meva - bu 110 ts / ga, bu vatanda namoyish etiladi. Meva yillik hisoblanadi.
4. Sovuqqa chidamliligi o'rtacha. O'simlik 20 ° C sovuqqa bardosh beradi, ammo haroratning pasayishi qishlash ko'zlariga zararli ta'sir ko'rsatadi.
5. Qurg'oqchilikka juda yaxshi chidamliligi qayd etilgan. Kuchli ildiz tizimi kattalar tupini kerakli namlik bilan ta'minlay oladi.
6. Xilma-xillik kasallik va zararkunandalarga o'rtacha qarshilik ko'rsatadi. Uzum chiriyotgan va chiriyotganga yomon qarshilik ko'rsatadi, nam havoda kulrang chirigan bo'lishi mumkin. Ammo boshqa navlar orasida Saperavi eng kam uzumning bosqinidan aziyat chekadi.
7. Saperavi vino tayyorlash uchun ajoyib xom ashyo bo'lgan texnik navlarga tegishli. Ammo yaxshi pishgan uzum yaxshi ta'mga ega va ko'pincha tabiiy iste'mol uchun ishlatiladi.

Saperavi eng yaxshi texnik darajalardan biri hisoblanadi.

Afzalliklari va kamchiliklari - jadval

Pishib bo'lgandan keyin, Saperavi rezavorlari bir muddat butadan qulab tushmaydi.

Qabul qilish xususiyatlari

Faqat ekish qoidalariga rioya qilgan holda uzumning sog'lom va samarali tupini o'stirish mumkin.

Saytni tanlash va mos tuproq

Uzum quyoshli berry deb atalishi bejiz emas, chunki barcha bog 'ekinlari tufayli u eng yorug'likka bog'liqdir. Ushbu xususiyatni hisobga olib, o'simlik uchun janubga ochiq joy tanlashga harakat qiling. Shimoliy va shimoli-sharqiy uzumlarni shamoldan yopish kerak. Ushbu tomondan binolar, baland to'siqlar yoki daraxt ko'chatlari mavjudligi tavsiya etiladi. Ammo shuni esda tutish kerakki, Saperavi ekish joylari zamburug'li infektsiyalar uchun qulay sharoit yaratmaslik uchun yaxshi havalandırılmalıdır. Ammo uzum qoralama ichida bo'lmasligi kerak.

To'liq bo'lmagan yorug'lik faqat yosh buta uchun ruxsat etiladi. Voyaga etgan o'simlikning toji iloji boricha yoritilishi kerak. Saperavi uchun bu omil juda muhimdir, chunki uzum kech bo'lganligi sababli, pishishi kunduzgi soat tushganda pasayadi.

Saperavi uchun maksimal yoritish juda muhim, chunki u kech navlarga tegishli

Har bir bog'bon o'z saytida mevali daraxtlar va butalarning katta assortimentiga ega bo'lishni xohlaydi. Ammo kichik xususiy joylar bunga yo'l qo'ymaydi. Shuning uchun, uzum ko'pincha uyning o'ziga yaqin joylarga tayinlanadi. Buni amalga oshirish mutlaqo mumkin emas. Uzum mo'l-ko'l sug'orishni yaxshi ko'radi va bu poydevorning cho'kishiga olib keladi. Daraxtlarga yaqin ekish ham bunga loyiq emas. Ularning ildizlari quriydi va tuproqni yo'q qiladi.

Saperavi oddiy tuproqlariga. Ammo bo'sh tuproqlarni tezda isitishni afzal ko'radi. Ushbu talablar engil qumloq, qumoq, qumloq tuproqli tuproqlar va chernozemlar tomonidan qondiriladi. Ular uzumning ildizlariga kislorod va namlikka oson kirishni ta'minlaydi, ildizlarning tuproqning chuqur qatlamlariga kirishiga to'sqinlik qilmaydi.

Saperavi bo'shashgan, yaxshi qurigan tuproqni afzal ko'radi

Saperavi etishtirish uchun mos emas:

• qumli tuproqlar - juda tez quriydi va ozuqa moddalarini yo'qotadi;
• og'ir loy - uzoq vaqt isinish, ildizlarning normal nafas olishiga yo'l qo'ymang, juda namlik talab qiladi;
• kislotali - bunday tuproqlarda uzum xloroz bilan kasallanadi.

U er osti suvi sathi yuqori bo'lgan joylarga, er yuzasiga 1 m dan kam chuqurlikdagi qoyalar, zovurlar yoki uy hayvonlari do'konlari yaqinidagi joylar va sho'rlangan tuproqlarga ekilmasligi kerak.

Uzum ko'chatlarini ekish uchun eng yaxshi joyni tanlash - video

Ekishdan oldin tanlangan maydonni tartib bilan tanlang, uni o'simlik qoldiqlaridan, toshlardan, ko'p yillik ildizlardan tozalang. Sirtni tekislash, poydevor chuqurlarini to'ldirish maqsadga muvofiqdir.

Uzum ekishdan oldin, sayt ko'p yillik begona o'tlarning ildizlarini olib tashlash orqali tayyorlanishi kerak

Chuqurni tayyorlash

Meva hosilini ekishdan oldin amalga oshiriladigan ushbu standart protsedura uzum uchun ba'zi nuanslarga ega.

1. Tuproq belgilangan talablarga javob bersa ham, uzum ekish chuqurlari odatdagidan bir oz chuqurroq - 80 - 100 sm, kengligi bir xil. Buning sababi shundaki, uzumning ildiz tizimi tez rivojlanib, er ostiga juda chuqur kirib boradi - 2-3 m.
2. Jismoniy tarkibi va unumdorligini oshirish uchun, ayniqsa yaroqsiz tuproqlarda, ekish chuquriga tuproq aralashmasi quyiladi:
   • unumdor erning yuqori qatlami;
   • yaxshi chirigan organiklar (2 - 3 chelak);
   • superfosfat (200 - 300 g);
   • kaliy tuzi (100-200 g);
   • ammiak selitrasi (30 - 40 g).
3. Namlik o'tkazuvchanligini oshirish uchun tuproq aralashmasiga qo'pol qum, maydalangan g'isht yoki shag'al qo'shiladi. Agar tuproq loy bo'lsa, unda chuqurning pastki qismida drenaj qatlami yotqizilgan.
4. Tuproq aralashmasi chuqurga quyiladi va mo'l-ko'l sug'oriladi, shunda tuproq ekishdan oldin joylashadi va unda ozuqa moddalari teng ravishda eriydi.

Ular kattaroq hajmdagi uzum uchun ekish chuqurini qazishadi va uni to'yimli aralashma bilan to'ldiradilar

Janubda ba'zida suv bilan bog'liq muammolarga duch kelamiz. O'zingiz bilganingizdek, uzum - suv ichishni yaxshi ko'radigan kishi. Qimmatbaho suyuqlikni behuda behuda sarflamaslik, balki uning ildiz tizimini oziqlantirishi uchun tajribali paxtakorlar bitta hiyla-nayrangga murojaat qilishadi. Uchish maydonchasini tayyorlashda uning diametri kamida 8 sm bo'lgan quvur bo'lagi joylashtirilgan.Uning uzunligini o'zingiz aniqlang, asosiysi, u erdan 10 - 20 sm ga ko'tariladi, suv quvur orqali tomirlarga kirib boradi va uzumlar chanqashmaydi. Bunday qurilma orqali suyuqlik bilan qoplangan kiyimni ham olish mumkin.

Uchish maydonchasini oldindan tayyorlash tavsiya etiladi. Agar ekish kuz bo'lsa - bir oy davomida, bahor protsedurasi uchun, ular sovuq ob-havoning boshlanishidan oldin, kuzda tayyorlanmoqdalar.

Qabul vaqti

Asosan iliq mintaqalarda etishtirilgan Saperavi uchun kuzgi ekish mos keladi. Bundan tashqari, uning asirlari bu vaqtga qadar yaxshi o'sadi va ildiz otgan fide osongina yozib qo'yadi. Jarayon butaning barglarini tushishi bilanoq amalga oshiriladi. Ushbu davrda kunduzgi harorat 15 ° C atrofida bo'lishi kerak, tunda harorat 5 ° C dan past bo'lmasligi kerak. Bunday ob-havo sharoiti oktyabr oyida rivojlanadi.

Saperavi ham bahorda ekilgan bo'lishi mumkin. Bu vaqt, ayniqsa, maydalangan so'qmoqlar bilan uzum ekish uchun mos keladi (kurtaklari dam olganda, ildizlarning shakllanishini rag'batlantiradigan usul). 5 apreldan 10 maydan 1 maygacha janubiy qirg'oqqa qo'nish mumkin, cho'l hududlarida protsedura 10 kundan keyin amalga oshiriladi.

Ko'chatlarni tanlash

Shubhasiz, bu jarayon butun qo'nish marosimida muhim o'rin tutadi. Faqat sog'lom fide yaxshi omon qolishni ko'rsatishi mumkin. Bu erda asosiy ko'rsatkichlar har qanday boshqa ekish materialini tanlash bilan bir xil.

1. Yoshi Bir yildan 2 yoshgacha bo'lgan yosh ko'chatlar eng hayotiy hisoblanadi.
2. Ko'chat balandligi kamida 40 sm.
3. Ildiz tizimi changni yutish ildizlari bilan qoplangan qalin asosiy novdalardan iborat bo'lishi kerak.
4. Magistral silliq, qalinlashmagan, sarkma, mexanik shikastlanmagan. Stokda kamida 1 tok bo'lishi kerak.

Ekish materialini sotib olish uchun eng yaqin ixtisoslashgan markazga yoki bog'chaga boring. Sarflangan vaqt umidni yo'qotmaydigan sog'lom rayonlashtirilgan fide bilan qoplanadi. Bundan tashqari, siz malakali maslahat olishingiz mumkin.

Uzum ko'chatlari: ochiq va yopiq ildiz tizimi - video

Qabul qilish jarayoni

Agar fide ildiz tizimi ochiq bo'lsa, uni bir necha soat davomida suvga botiring. Bu ildizlarni yangilashga va ularni ekishga tayyorlashga yordam beradi.

O'sish uchun stimulyatorlarni suvga qo'shish mumkin. Kimyoga yaxshi alternativa asaldir - 1 osh qoshiq. l 10 litr suvda shirin mahsulot.

1. Tayyorlangan teshikdan tuproqning bir qismini olib tashlang, 50-60 sm chuqurlik hosil qiling, qolgan tuproqni pastki qismga slayd shaklida to'plang.
2. Fide tepalikning tepasiga joylashtiring, ildiz novdalarini pastga yo'naltiring va tarqating. Qazilgan tuproq bilan seping. Fidanning tovonida va uning tagida bo'shliqlar paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qiling.
3. Fidanni tayanchga bog'lab qo'ying.
4. Fidan atrofida yumshoq tarzda o'rab oling va ustiga 2 chelak suv quying.
5. Ildiz poyasining yuqori tugunlari ekish chuqurining chetidan 8-10 santimetr pastda bo'lishi kerak.

Bahorda konteyner usuli bilan uzum ekish - video

Qanday parvarish kerak

Saperavi, doimiy vasiylikni talab qilmasa ham, lekin unga g'amxo'rlik qilishning eng oddiy qoidalariga rioya qilish kerak.

Sug'orish va ovqatlantirish

Voyaga etgan Saperavi tupi kuchli ildiz tizimi tufayli quruq davrlarga bardosh bera oladi, u erga 3-4 m chuqurlikda kiradi, ammo siz o'simlikni sug'orishingiz kerak, ayniqsa u uchun muhim bo'lgan davrlarda.

• tomurcuklanma paytida;
• gullashdan keyin;
• rezavorlar o'sishi davrida.

Gullash davrida Saperavi suv bilan sug'orilmasligi kerak, chunki bu gullarning to'kilishiga olib keladi.

Gullarni tushirishga olib kelmaslik uchun Saperavi gullash paytida sug'orilmaydi

Birinchi sug'orish mo'l bo'lishi kerak. Mevali o'simlik ostida yashil massaning tez o'sishini faollashtirish uchun 200 litr suv quyishingiz kerak. Namlikni olish uchun vaqt bo'lishi uchun, bu suv miqdorini bir nechta dasturlarga taqsimlang. Quyidagi sug'orish unchalik suv talab qilmaydi - butaning ostiga 2-3 chelak suv quyib oling.

Uzum iliq suv quyishni juda yaxshi ko'radi. Nemlendirmeden oldin, bir paqir suyuqlikni quyoshda yoki 20 ° C gacha qizdirishingiz mumkin. Sovuq suv qo'ziqorin infektsiyasini qo'zg'atishi mumkin.

Ko'chatlarga ko'proq e'tibor beriladi. Tez rivojlanish uchun ular tez-tez sug'orishga muhtoj. O'sish mavsumining boshida, yosh o'simliklar haftada bir marta, butaning ostiga 1 chelak suv quyib sug'oriladi. Sekin-asta sug'orish chastotasi oyiga 1 marta kamayadi va avgust oyida ular sovuq ob-havoning boshlanishidan oldin tokning pishishiga ruxsat berish uchun ho'llashni butunlay to'xtatadilar.

Drenaj quvurlari orqali uzumni sug'orish juda qulaydir

O'sish davrida Saperavi bir necha marta oziqlanadi. O'g'itni qo'llash chastotasi va uning miqdori uzumning yoshiga bog'liq.

Yosh o'simlik mavsumda ikki marta boqiladi:

• bahorda, uzunligi 15 sm gacha o'sgan yosh kurtaklaringizni mustahkamlash uchun, 10 l suvga 15 g nitrophoska eritmasini qo'llang;
• iyul yoki avgust oyining boshida 10 l suv uchun 20 g superfosfat va 12 g kaliy sulfat aralashmasi ishlatiladi.

Meva tupi ozuqa moddalariga juda muhtoj, shuning uchun uni mavsumda uch marta boqish kerak.

Eng yaxshi kiyinish - stol

Go'ng uzum uchun eng yaxshi o'g'it hisoblanadi. Bu nafaqat tupni azot, fosfor va kaliy bilan ta'minlaydi, balki tuproqni boshqa iz elementlari bilan boyitadi. Bahorda organiklardan foydalanish yaxshidir, qazish uchun 1 m2 uchun 5-7 kg yoki eritma sifatida:

• kattalar uzumlari uchun - butaning ostida 5 - 10 l;
• yosh o'simlik uchun atigi 1 - 5 litr.

Go'ng Saperavi uchun ajoyib o'g'itdir

Qanday boshqa parvarish usullaridan foydalanasiz?

1. Uzum tupi ostidagi tuproq toza saqlanishi kerak, shuning uchun muntazam ravishda o't qo'yish kerak. Bu zararkunandalarga qarshi yaxshi profilaktika.
2. Erta bahorda va har bir namlashdan keyin amalga oshiriladigan gevşetme, tuproqni ildizlar uchun zarur bo'lgan kislorod bilan to'yintirishga yordam beradi.
3. Mulchalash yosh o'simliklarning ildiz tizimini issiq havoda haddan tashqari qizib ketishdan himoya qiladi, tuproqdagi namlikni saqlashga yordam beradi va begona o'tlarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi.

Bushni shakllantirish va Azizillo

Butaning shakllanishi ekishdan keyingi dastlabki yillarda amalga oshiriladi. Bu nafaqat madaniyatga ma'lum bir shakl berish uchun, balki meva berishga eng erta kirish uchun ham amalga oshiriladi.

Cho'l mintaqalarida, kam sopi fanining shakllanishi bilan, Saperavi tupida 50-60 ko'zga yuklashga ruxsat beriladi. Azizillo 10 - 12 ko'zda, Qrimda - 6 - 8 da amalga oshiriladi.

Shtamplash

O'sish mavsumining oxiriga kelib, fide kurtaklar nish hosil qiladi. Ulardan bittasini tanlang, eng rivojlangan. U boshqalarning ostida joylashganligi ma'qul. Qolganlarning hammasi kesishadi. Tanlangan asir kelajakdagi novdaning balandligiga kesiladi. Rasmning yuqori qismida 2 - 3 ko'z qolishi kerak. Butaning atrofida 20 sm chuqurlikdagi teshik hosil qiling va agar mavjud bo'lsa, asirlari va ildizlarini olib tashlang.

Keyingi vegetatsiya oxiriga kelib, chap ko'zlardan kurtaklar paydo bo'ladi, ulardan ko'p yillik shoxchalar yoki yenglar hosil bo'ladi.

Shartli ravishda uzumchilikni yashiradigan hududda Saperavi 1,2 m balandlikdagi novda hosil qilish tavsiya etiladi.

Yangi boshlanuvchilar uchun kuzgi uzumni Azizillo - video

Buta shakllangandan keyin hosilning sifatini yaxshilash uchun quyidagi tartib-qoidalar amalga oshiriladi:

• kattalar o'simliklarida, kurtak gullash davrida, ular ozuqaviy moddalarni kechiktirmasliklari uchun butaning tagida steril novdalarni parchalashni amalga oshiradilar. Bir ko'zdan o'sadigan qo'shimcha kurtaklar ham olib tashlanadi;
• cho'tkalar shakllana boshlaganda, ular mevali kurtaklar nishni qisib qo'yadilar, shunda klasterlar ko'proq ozuqa oladi va yaxshilanadi;
• rezavorlar kattaroq va shirinroq bo'lishlari uchun ratsionni o'tkazadilar. Agar qisma qisqa bo'lsa, birinchi navli inflorescences olib tashlang, qolgan qismida - 3-4 buyurtma.

Garter

Uzum uzum uchun juda muhimdir. Ushbu protsedura nafaqat o'simliklarni parvarish qilish va hosil yig'ishni osonlashtiradi. Bog'langan uzumni shabada esib, quyosh nurini maksimal darajada olishiga qarab, ko'plab kasalliklarning oldini olish mumkin va kattaroq va shirin mevalarni olish mumkin.

Hayotning birinchi yilida, yosh o'simlik uchun qoziq tayanch etarli. Ammo bundan keyin yanada mustahkam tuzilmani qurish kerak. Panjara yaratish uchun sizga tayanchlar (temir-beton, galvanizli yoki yog'ochdan yasalgan tirgaklar), kuchli simlar, o'tish joylari (lekin siz ularsiz qilishingiz mumkin) va tsement ohak kerak bo'ladi.

1. 3 m masofada kamida 50 sm chuqurlikda 2 ta chuqurchani qazing.
2. Pastki qismida drenaj qatlamini yotqizib, ustun qo'ying va tsement ohakini to'ldiring.
3. Tuzilishni yanada barqaror qilish uchun ustunlarning yuqori uchlarini xoch barlar bilan mustahkamlang.
4. Eritma qattiqlashganda sim simlarini mahkamlang, ularning birinchisi tuproq yuzasidan 40 sm masofada o'rnatiladi. Keyingi masofalar orasidagi masofa 40 - 45 sm.

Gul panjasida uzumni boqish juda qulay

Saperavi o'rtacha o'sish kuchiga ega, shuning uchun uning zichligi uchun 3-4 santimetr etarli.

Bog'lanishning ikkita usuli bor - quruq va yashil:

• quruq erta bahorda, payvandlashdan oldin amalga oshiriladi;
• yashil garter yozda amalga oshiriladi. Ular yosh novdalarni kuchli shamollardan himoya qilish uchun unga murojaat qilishadi. O'sish mavsumida, kurtaklar o'sishi bilan, yashil garter bir necha bor amalga oshiriladi.

Yashil garterni bajarish bilan siz yosh kurtaklaringizni kuchli shamollardan himoya qilasiz

Qish uchun boshpana

Saperavi uni etishtirish uchun mos bo'lgan mintaqalarda sovuqqa qarshi turadi. Butaning eng sovuqqa chidamli qismlari uzumdir. Ular sovuqqa osongina 20 ° S haroratda bardosh beradilar. Ammo ildiz tizimi eng kam himoyalangan - -10 ° C dan past haroratlar jiddiy zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun, sovuq ob-havoning boshlanishidan oldin ildiz maydonchasini mulch yoki quruq tuproq bilan sepib qo'yishingiz kerak.

Yosh tok novdalari boshpanaga muhtoj. Buning uchun kino tuzilmalari ishlatiladi. Ammo siz film buyraklarga tegmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, aks holda ular bahorda yorqin quyoshdan isinishi yoki yonishi mumkin, chunki film nurlarning ta'sirini kuchaytiradi. Buning oldini olish uchun uzumlarning ustiga kuchli simdan yasalgan ramkani o'rnating va tepasida plyonka bilan yoping. Uning uchlari toshlar, g'ishtlar yoki uzum qoziqlari bilan o'rnatilishi mumkin, uni plyonkaga tekis joylashtiring.

Plyonka boshpana yosh butalarni muzlashdan ishonchli himoya qiladi

Saperavi eng keng tarqalgan kasalliklari va zararkunandalari, nazorat choralari va oldini olish

Saperavi kuchli immunitet bilan ajralib turmaydi, shuning uchun profilaktika muolajalari xilma-xillik uchun ayniqsa muhimdir, ular to'g'ri parvarish bilan birgalikda ko'plab muammolarni oldini olishlari mumkin. Tajribali paxtakorlar kasallikning boshlanishini yoki zararkunandalarni ko'rsatadigan birinchi belgilarni hech qachon sog'inmaydilar. Va boshlang'ich bog'bon, kasallik va zararkunandalarning hosilni buzishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ayniqsa noqulay ob-havo sharoitida, juda ehtiyot bo'lishlari kerak.

Mildew

Barglarning ta'sirlangan joylari yengillashadi, sarg'ayadi va yog'li bo'ladi. Yosh barglarda fokuslar yumaloq shaklga ega, kattalarda esa ular biroz burchakli. Avvaliga dog'lar kichkina, ammo keyin ular birlashadi va butun sirtni ushlaydi. Barglar tushadi. Kasallik o'simlikning barcha organlariga ta'sir qiladi - asirlari, antennalari, inflorescences, hali ham yashil rezavorlar. Barglarning pastki qismida dog'lar ostida mitselium oq kukunli qoplama shaklida hosil bo'ladi. Ta'sir qilingan inflorescences avval sariq rangga aylanadi, keyin jigarrang va quriydi. Mevalar ko'k rangga ega bo'lib, ajin va qorayadi. Vinochilik yoki ovqatlanish uchun ular endi ishlatilmaydi. Kasallikdan ta'sirlangan asirlari uchlari quruq.

Shilliq kasalligi eng xavfli kasallik hisoblanadi, chunki sporlar har qanday iqlim sharoitida - issiqlik, qurg'oqchilik, sovuq yoki ortiqcha namlikdan omon qolishi mumkin. Kasallikning tarqalish tezligiga havo harorati ta'sir qiladi. Issiq sharoitda, termometr bilan 20 - 25 ° C da, kasallik 4-5 kunlarda o'zini namoyon qiladi. Agar salqin bo'lsa, alomatlar keyinroq paydo bo'lishi mumkin. Yuqori namlik qo'ziqorin rivojlanishi uchun qulay omil. Kurashning asosiy usuli - Bordo suyuqligi. 1 yoki 2% eritma qo'ziqorin sporalari paydo bo'lguncha qo'llaniladi. Bundan tashqari, Ridomil Gold, Profit yoki Horus-dan foydalanishingiz mumkin.

Oldini olish kasalliklarni ekishdan himoya qilishning eng ishonchli usuli hisoblanadi. Fide sotib olayotganda faqat sog'lom o'simliklarni tanlang. Qishloq xo'jaligi texnologiyalari qoidalariga rioya qiling:

• butalarni ortiqcha to'ldirmang;
• qirqishga ishonch hosil qiling;
• kuzda barglarni tozalang va yoqing.

Mog'orni tanib olish mumkin bo'lgan dastlabki belgilar barglardagi sariq dog'lardir

Oidium yoki changli chiriyotgan

Kasallik barglar yuzasida chang qoplamasi shaklida o'zini namoyon qiladi. U bargning pastki qismida, rezavorlarda tarqaladi. Rivojlanishning dastlabki bosqichida ta'sirlangan mevalar ko'pincha yorilib, o'sishni to'xtatadi va qurib qoladi. Barglari kıvrılır va quriydi.

Qo'ziqorin rivojlanishi uchun eng mos shart bu yuqori havo harorati (25 ° C dan yuqori) va yuqori namlik (80% dan yuqori). Oltingugurt preparatlari kasallikka qarshi eng samarali vosita hisoblanadi. Uzum kolloid oltingugurtning 1% suspenziyasi yoki 80% oltingugurt kukunining 0,5% suspenziyasi bilan ishlov beriladi. Agar havo harorati 20 ° C dan yuqori bo'lsa, tupni 20-30 kg / ga tezlikda tuproqni oltingugurt bilan changlatish kerak (ish paytida himoya vositalaridan foydalaning). Erta bahorda, uzum 1 - 2% DNOC eritmasi bilan püskürtülür.

Profilaktikaning ishonchli usullarini o'tkazish uchun - asirlarni yupqalash va quritilgan uzumlarni Azizillo uchun sizga erta bahorda kerak bo'ladi.

Oidium nafaqat barglarga, balki rezavorlarga ham ta'sir qiladi

Kulrang chirigan

Ushbu kasallik butun o'simlikka ta'sir qiladi - magistral, asirlari, barglari. Infektsiyalangan inflorescences quriydi. Ammo pishgan va allaqachon pishgan mevalarga ko'proq zarar etkaziladi. Fırçalar kulrang po'sti bilan qoplangan, rezavorlar jigarrang va chiriydi. Agar siz kasal guruhiga tegsangiz, u changlana boshlaydi. Shunday qilib qo'ziqorin sporalari boshqa qo'llarga tarqaldi.

Massa infektsiyasi yuqori havo harorati va yuqori namlikda faol ravishda sodir bo'ladi. Birinchidan, qo'ziqorin zarar ko'rgan rezavorlarga ta'sir qiladi, so'ngra butun dastani ushlaydi. INFEKTSION juda tez sodir bo'ladi. Sporaning kamolotga yetishi uchun inkubatsiya davri ob-havo sharoitiga qarab kundan bir oz ko'proq. Kasallikni engish uchun ular Topsin (yuz qism uchun 10-15 g) yoki Euparen (yuz qism uchun 20 - 30 g) bilan davolanadi.

Profilaktika - bu birinchi navbatda parvarish qilish qoidalariga rioya qilish:

• ingichka Azizillo;
• o'g'itlash;
• tuproqni EM preparatlari bilan davolash (masalan, Baykal M1);
• shikastlangan mevalarni yoki cho'tkalarni olib tashlash.

Kulrang rot juda tez uzumni yuqtirishi mumkin

Phylxera

Yalang'och ko'z bilan kichik zararkunandani sezish juda qiyin. Proboksis yordamida u to'yimli sharbatlarni in'ektsiya qiladi va tortadi. Bu barglar va ildizlarda sodir bo'ladi. Barglarning ponksiyon joylarida pichoqlar hosil bo'ladi. Ko'p miqdordagi hasharotlar o'simlikning barcha yashil qismlariga zarar etkazishi mumkin. Ildiz phylloxera eng xavfli hisoblanadi. Ta'sir qilingan ildizlarda shish va siqilish hosil bo'ladi. Ular butaning normal ishlashiga to'sqinlik qiladi, u o'sishni to'xtatadi va hatto o'lishi mumkin.

Yomg'ir yoki kuchli shamol zararkunandalarga yordam beradi. Tashuvchilar uy hayvonlari va hatto odamlar ham bo'lishi mumkin. Phylloxera bilan kurashda quyidagi dorilar o'zlarini yaxshi isbotladilar:

• Karbofos;
• BI-58;
• Tasdiqlovchi;
• Zolon;
• Kinmix.

Profilaktika maqsadida olingan ekish materialini karantinga qo'yish va uni phylxera yashay olmaydigan darajada chuqurlikda ekish kerak.

Bu phylloxera ta'sirlangan bargga o'xshaydi

Saperavi - bu sharob tayyorlashning ajoyib turlari. Sharob tayyorlashda birinchi raqamli uzum, bu rang beruvchi moddalarning ko'pligi tufayli qabul qilinadi va taninning mavjudligi olijanob ichimlikni ozgina bo'g'uvchi biriktiruvchi ta'mga beradi. Ammo ko'pchilik bu uzumni nafaqat texnik xilma-xillik deb bilishadi, chunki yaxshi pishgan meva yaxshi ta'mga ega.