Eng yaxshi stol uzum navlari: tavsiflari, ta'mi va xususiyatlari

Tarixdan avvalgi davrlardan boshlab tok sharqda, keyinchalik esa O'rta er dengizida o'stirilgan. Ajoyib miqdordagi navlarni o'z ichiga olgan shirin uzum ko'plab bog'bonlarga ma'lum va o'rmondan kelib chiqqan. Zamonaviy tanlov bu termofil hosil turli tuproqlarda ajoyib o'sishini va salbiy haroratga bardosh berishini isbotlaydi. Qishloq xo'jaligidagi texnologiyaga malakali yondoshish mamlakatimizning o'rta chizig'ida, shimoliy va janubiy viloyatlarda ko'zga ko'rinadigan stol navlarini olish imkonini beradi va etuklik bilan to'g'ri bog'langan uzum navlari boshlang'ich bog'bonlarning tasavvur qilib bo'lmaydigan shirin va xushbo'y mevalarini mamnun qiladi.

Jadval xilma-xilligi nimani anglatadi?

Foydalanish maqsadiga qarab, uzumning universal, stol va texnik navlari o'stiriladi. Jadval uzumlari rezavor mevalarni oldindan qayta ishlashsiz va dekorativ maqsadlarda eyish uchun etishtiriladi. Mevalar kislotalar va shakarlarning muvozanatli tarkibi, tashqi ko'rinishi, benuqsonligi va saqlash sifati uchun qadrlanadi.

Xilma - bu barcha xususiyatlarining barqaror kompleksiga ega bo'lgan o'simlikning vegetativ ravishda ko'payadigan naslidir.

Dunyoda 8000 dan ortiq uzum navlari mavjud bo'lib, ular biologik xususiyatlariga, kelib chiqishi va qo'llash sohasiga qarab guruhlarga bo'linadi. Quruq uzumni (mayiz, mayiz) uzoq vaqt saqlash va saqlash uchun xatcho'plar (shirin) uzumning yangi turlari uchun etishtiriladi.. Stol uzumlari quyidagilar bilan ajralib turadi.

• oz miqdorda urug'lar;
• yupqa teri;
• aniq muskat yong'og'i yoki mevali asal xushbo'yligi;
• pulpa tuzilishi (tender, suvli, tiniq);
• ta'm - shirin, nordon, tort yoki achchiq;
• mevaning shakli va hajmi.

Bir xil o'lchamdagi va ixcham, zich klasterli katta, bir xil rangdagi rezavor mevalar bilan stol navlari katta talabga ega. Bunday uzumning eng yaxshi fazilatlari nozik, o'ziga xos hid va urug'sizlikni o'z ichiga oladi. Birgalikda, bu xususiyatlar uzum uzumlari navlarining oz qismiga xosdir. Shirin uzum odatda 3 rang guruhiga bo'linadi - qora, oq va qizil.

Sug'orish (mayda rezavorlar), asosiy uzumdan ajralib turadigan stol uzumining oraliq rangi, bu ko'rsatkichlar qishloq xo'jaligi texnologiyasi va iqlimga qarab juda o'zgaruvchan bo'lishiga qaramay, rezavorlarning bozorga ta'sirchanligiga ta'sir qiladi.

Ta'rif va xususiyatlarga ega stol uzumining eng yaxshi navlari

Madaniy uzum o'rmonning qorong'u mevali Vitis silvestri o'rmonidan kelib chiqqan, u janubiy Evropa va Sharqiy Osiyoga keng tarqalgan. Zamonaviy tanlov uzum navlarini pishib etish muddatiga ko'ra guruhlarga ajratadi: erta, o'rta va kech.

Erta sinflar

Dastlabki uzum navlari 3 guruhga bo'lingan:

1. Ajoyib (90-105 kun).
2. Erta (110-125 kun)
3. O'rta erta (125-145 kun).

Ko'p navli uzum navlarining uzumlari o'rtacha 100 - 140 kun ichida pishib etiladi. Bu o'simliklar deyarli bahorgi sovuqdan aziyat chekmaydi, namlikka chidamli va kamdan-kam hollarda chiriyotgan va mevadan zarar ko'radi. Bunday duragaylar shimoliy hududlarda, Transaykaliya, Urals, Boshqirdiston, Moskva viloyati va Sankt-Peterburgda etishtirish uchun javob beradi.

Shilliq (chiriyotgan) va chiriyotgan - uzumning xavfli qo'ziqorin kasalliklari bo'lib, butun o'simlikka ta'sir qiladi.

Eng erta stol uzumlarining eng mashhur oq-mevali navlari:

• Aleshenkin sovg'asi 105-110 kun ichida pishadi. O'rta kattalikdagi o'simliklarda klasterlar 200 dan 600 g gacha pishadi, mevalarda shakar miqdori - 16%, kislotalilik - 8,7 g / l; nozik muskat yong'og'i xushbo'yli suvli rezavorlar. Xilma-xillik kasalliklarga juda chidamli. Vertikal panjara ustiga o'rnatilgan Aleshenkinning sovg'asi bog'ning dekorativ bezaklariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
  

  Oq mevali Aleshenkin uzum navi iyul oyining oxirida pishib etiladi
• Yoqimli muskat yong'og'i va gulli notalari bilan Pearl Saba shirin uzumlari mayda, yumaloq rezavorlar bilan 0,2-0,5 kg bo'shashmasdan klasterlarga ega. Buta o'rta bo'yli, bahorda Azizillo o'rta. Xilma-xillik kasallikka chidamli emas. Saba marvaridlari Kavkazda, Qrimda, Rostovda va Krasnodar o'lkasida etishtiriladi.
  

  Pearl Saba xilma-xilligining erta pishgan uzumlari, mayda mevalarga qaramay, shirinlik va bayram dasturxonining bezakidir

• Lyubava uzumining oq, yumaloq mevalari har birida 200-400 g zich, yaltiroq cho'tkalarda to'plangan.Midorlar hizalanib, muskat aromati va nozik pulpa bilan ajralib turadi, terisi mayin, urug'lari mayda - bir donadan uchtagacha. Meva tarkibidagi shakar - 21%, kislota - 7 g / l. O'rta bo'lakda super erta uzum avgust oyining boshida pishib etiladi. Kasallik o'rtacha darajada ta'sirlangan.
  

  Lyubava shirin uzumida pulpa ichida 2-3 urug' mavjud

• Mevalar shaklidagi sitrin (Super-Ekstra) Arkadiya va Liviyaga o'xshash, ta'mi meva va berry, yoqimli, shirin; go'shtli go'sht juda ko'p lazzatsiz. Talisman va kardinal polen navlarini aralashtirish natijasida olingan bu gibrid. Klasterlarning o'rtacha og'irligi 500 g ni tashkil qiladi, qish uchun boshpana zarur, ko'pincha chiriyotgan va mevadan zararlanadi.
  

  Sug'orish va yuqori kiyinishni talab qiladigan och sariq rangli mevali sitrin uzum

Pushti mevali erta pishadigan shirin uzumning eng yaxshi navlari:

• Iyun oyining oxirida juda erta pishib etilgan Zoreva engil pushti, ixcham klasterlar bilan bezatilgan (250 g gacha). Yupqa teriga ega shirin va nordon mevalar, urug'lar - 4 dona. Shootlar 85% pishib etiladi. Qo'ziqorin kasalliklaridan himoya qilish kerak.
  

  Varete Zorevoy - klassik shirin lazzati bilan stol uzumlari

• Liviya pushti mevalar bilan eng yaxshi desert navlaridan biri bo'lib, iyun oxirida foydalanishga tayyor. Katta, qizil-lilak mevalari 19% shakar va 6 g / l kislota, muskat yong'og'i lazzatidan iborat. Liviyadagi buta kuchli, 8-10 ko'z uchun Azizillo kerak. Turli xil kasalliklarga o'rtacha darajada ta'sir qiladi.
  

  Eng katta shirin uzum navlaridan biri - Liviya, iyun oyining oxirida pishib etiladi

• Transformatsiya - cho'zilgan, hatto rezavorlar og'irligi 800 dan 1200 g gacha bo'lgan zich, kuchli klasterlarni to'ldiradi.Midorlar shirin, nozik muskat bilan. Pulpa suvli, 2-3 urug'li, terisi zich. Transfiguratsiya - bu bog 'uchastkasining bezagi va unutilmas berry desertidir. Gibrid ba'zan qo'ziqorin kasalliklaridan ta'sirlanadi.
  

  Transfiguration bog'bonlarining turli xil uzumlarining ajoyib uzumlari shahar atrofi va Volgada olinadi.

• Tason - bu uzumning juda erta navidir, rezavorlar pushti-krem rangida notekis rangda. Kuchli poyada meva cho'tkalari 1,5 kg gacha o'sadi. Rezavorlar ta'mi uyg'un, yoqimli, asal gullari bilan ajralib turadi; teri yupqa. Shakar miqdori - 20%, kislotalilik - 5-6 g / l. Kukunli chiriyotgan va phylloxera tomonidan shikastlangan.
  

  Tason uzum rezavorlari rangi notekis

Erta o'ta shirin qora uzum navlari:

• Kardinal - yumshoq, binafsha rangga ega, bo'shashmasdan, assimetrik mevali klaster, to'liq pishiqlikda - qulupnayning mumi bilan qoplangan (meva vazni 5-6 g). Engil muskat yong'og'i va nordon kardinal mevalarga g'ayrioddiy lazzat beradi. Xilma-xillik muntazam ravishda kasalliklar va zararkunandalarga qarshi davolanishi kerak.
  

  Evropada deyarli 100 yil oldin olingan shirin kardinal uzum

• Codrianka - bu Moldova va Marshall duragaylarining aralashmasi. Iyun oyining o'rtalarida pishib etiladigan eng mashhur shirin xilma. Katta cho'tkaning massasi 500 g ga etadi, pulpa achchiq, xushbo'y; teri o'rtacha zich. Gibrid, ba'zida phylloxera ta'sirida, chiriyotgan va mevaga toqat qiladi. Gibrid uchun ortiqcha yukni qabul qilish mumkin emas, 4-6 ko'z uchun uzum uzilgan. Qish uchun Kodryanka qoplangan.

  

  Qora mevali Kodryanka uzumlari har qanday iqlim sharoitida o'sishi mumkin - shimoliy kengliklarda va nam nam janubiy iqlimda.

• Muromets - bu shirin, xushbo'y mevalar va ajoyib to'plam hajmi bilan ajralib turadigan qishki qattiq va shirin nav. Rezavorlar deyarli qora bo'lib, mumi bilan qoplangan, 400-600 g og'irlikdagi cho'tkada to'plangan, birdan to'rtgacha urug'ni o'z ichiga oladi. Xilma-xillik mog'orga chidamli. Ushbu gibrid Urals, Sibir, Chernozemye va Volga hududlarida o'stiriladi.
  

  Nisbatan yosh uzum navi Muromets katta va zich klasterlarni yaxshi ko'radi
• Sovg'a nuri (yorug'lik tongi) gibrid shaklidagi shakar miqdori 20%, kislotaligi atigi 4 g / l. Binafsha rezavorlar shirali, xushbo'y hidi bilan, sharbati bo'limda qizil-qizil, terisi o'rtacha zich. Go'zallik va talismanni kesib o'tib, baland bo'yli buta olingan. Piyozlarning vazni 1500 g gacha, individual rezavorlar - 14 g gacha, gibrid ko'pincha chiriyotgan va mevaga ta'sir qiladi.
  

  Nesvetadan sovg'a - erta pishib yetiladigan eng katta uzum navlaridan biri

Jadval: Umumiy erta oq uzum navlarining xususiyatlari

Oq mevali shirin uzumning eng mashhur o'rta-erta navlari:

• Avgustin - rezavorlar oq, katta, oval; aniq muskat yong'og'i va tender nordonligi bilan pulpa; o'simlik kasalliklarga juda chidamli;
• Anapa erta - rezavorlar yashil-sarg'ish rangga ega, oddiy ta'mga ega, aniq ta'm xususiyatlariga ega emas, 3 ta urug'ni o'z ichiga oladi; immunitet o'rtacha;
• Annushka - kichik bir to'plam - 200 g gacha, yashil berry, mevali aromati bilan go'shtli-suvli; mevalar yorilmaydi; o'rta bo'yli buta kamdan-kam hollarda qo'ziqorin kasalliklariga duchor bo'ladi;
• Lazzatlanish - mevalar sarg'ish rangga bo'yalgan, shirali, oval, shakar (26% gacha shakar) va aniq muskatli suvli, tiniq go'sht; kulrang rotga qarshi immunitetni oshiradigan turli xil qoplamaslik;
• Erta oq - klasterlar - 500 g dan 1 kg gacha, rezavorlar katta urug'li katta, yashil, tasvirlar; teri zich, transport paytida shikastlanmaydi; mevaning ta'mi shirin va nordon, sodda; immunitet o'rtacha;
• Erta Kavkaz - mumi bilan qoplangan sarg'ish-oq rezavorlar, muskat yong'og'i va asal yozuvlari bilan yoqimli ta'm; urug'larni eyish; shamlardan - 700 g gacha; kasalliklarga qarshi immunitet o'rtacha, shilimshiqdan davriy davolanish talab etiladi;
• Yong'oq barglari - rezavorlar yong'oq yong'og'i bilan yumaloq, oltin sariq; urug'lar - 1-3; qopqoqning xilma-xilligi kasalliklar va zararkunandalarga chidamli;
• Amber muskat yong'oq yong'og'i - nordon, muskat yong'og'i xushbo'y hidli oval mevalar; shamlardan - 300 g gacha; o'simlik sovuqqa bardosh bermaydi, qish uchun isinishni va kasalliklar uchun doimiy profilaktik davolanishni talab qiladi;
• Birinchi tug'ilgan skuin - oval mevalar, suvli-go'shtli, oq; nordonligi bilan normal ta'm; 250 g gacha shamlardan; immunitet o'rtacha;
• Oq chasselas - mayda klasterlar (150 g), oltin sarg'ish, yupqa qobig'i, meva va berry ta'mi bilan sariq mevalar; uzumning qo'ziqorin kasalliklarini davolash talab etiladi;
• Muskat Chasselas - rezavorlar dumaloq, sarg'ish-oq, zich tiniq go'shtli; qulupnay notalari bilan yumshoq muskat ta'mida farqlanadi; qopqoqning xilma-xilligi, sovuqqa yomon toqat qiladi; immunitet o'rtacha.

Fotogalereya: oq mevali uzumning erta navlari

Jadval: Erta atirgul uzumlarining ta'rifi

Pushti mevali shirin uzumning eng yaxshi o'rta-erta navlari:

• Aleksandr - pushti, yumaloq, shirin va nordon mevalar; tarvaqaylab ketgan buta; xilma-xillik kasalliklarga chidamli;
• Arcadia - mevali-muskat yong'oqli notalari bilan oval sariq-yashil rezavorlar bilan 1 kilogrammgacha bo'lgan juda katta klasterlar; xilma-xillik kasalliklarga juda chidamli; sovuqqa chidamliligi o'rtacha;
• Bashkirskiy - berry dumaloq, suvli, tetiklantiruvchi ta'mi va nordonligi bilan; mayin novdalari 150 g; kasalliklarga qarshi immunitet yuqori;
• Bogatyanovskiy - o'rtacha urug'da, sarg'ish, ovoid mevalari 2-3 urug'li o'sadi; ta'mi meva aromati bilan shirin-suvli; xilma-xillik kasallikka chidamli emas;
• Brigantin - 500 g gacha bo'lgan katta klasterlar, engil muskat yong'oqli pushti mevalar, yorilishga chidamli; chiriyotgan va mevadan deyarli ta'sirlanmagan, shimoliy hududlarda boshpana zarur;
• Karagay - o'ziga xos xushbo'y hidli qora, yumaloq, shirin-nordon rezavorlar konusning klasterlarida o'sadi; kasallikka yuqori darajada chidamli o'simlik;
• Krasa Severa - sovuqqa chidamli gibrid, kasallikka javob bermaydi, mayda urug'lari bo'lgan oq-pushti mevalarga ega; zich po'sti yorilmaydi va zarar ko'rmaydi; shamlardan - 300 g gacha; tetiklantiruvchi eslatmalar bilan berry ta'mi;
• Moskva - gibridda 550 g gacha bo'lgan klasterlar; mevalar cho'zinchoq, pushti-qizil rangga ega bo'lib, ular uyg'un ta'mga ega; kasalliklarga chidamliligi yuqori;
• Neptun - yovvoyi rezavorlarning xushbo'y hidi bo'lgan lilac-qizil mevalar o'rta klasterlarda hosil bo'lgan nozik teriga va yumshoq go'shtga ega (300 g gacha); o'simlik kasalliklarga va zararkunandalarga yuqori darajada chidamli;
• Fantaziya - bir kilogrammgacha bo'lgan katta, zich klasterlar nozik teri va suvli pulpa bilan pushti, silindrsimon mevalar bilan sepilgan; ta'm uyg'un; immunitet o'rtacha;
• Pushti shashla - 200 dan 500 g gacha bo'lgan bo'sh klasterlardagi lilac-pushti xushbo'y hidli mevalar; rezavorlar yorilmaydi; turli xil qo'ziqorin kasalliklari bilan ozgina zarar ko'radi.

Fotogalereya: pushti mevali shirin uzumning keng tarqalgan erta navlari

Jadval: Erta qora uzum navlari

O'rta erta qora shirin desert uzum navlari:

• Don Agate - mevalar urug'lar bilan quyuq ko'k, ta'mi yoqimli, xushbo'y hidi odatiy; shamlardan - 400-600 g; - 26 gacha sovuqqa bardosh beradi ^haqidaC; Urals va Sibirda etishtirilgan; kasalliklarga qarshilik o'rtacha;
• Kardinal Anapskiy - 1200 g gacha bo'lgan katta klasterlarga ega janubiy nav; urug'lar bilan binafsha-ko'k berry; meva ta'mi bilan shirin va nordon ta'm; tok kasalliklariga qarshi immunitetga ega; 25dan ko'p bo'lmagan ko'zni yuklang;
• Achchiq tok - shoxli butalarda ko'k-qora, oval mevalar zich klasterlarda to'planadi (300-450 g); xilma sovuqqa chidamli va chiriyotgan tomonidan shikastlanmagan;
• Moskva qora - mumsimon qoplamali ko'k-qora mevalar nozik muskat yong'og'i va yoqimli ta'mi bilan ajralib turadi; uzumning ko'pgina kasalliklariga chidamli;
• Nadejda Azos - 1300 g gacha bo'lgan katta mevali cho'tkalari bo'lgan sovuqqa chidamli duragay; rezavorlar xushbo'y hidli suvli, ko'k; chiriyotganga qarshi immunitet;
• Pasttekislik - bu uzumning tarkibida pushti-binafsha, oval, mevali notalari bor shirin mevalar bor; rezavorlar tashish paytida yorilib ketmaydi; yuqori immunitet;
• Frumoasa Albe - mum bilan qoplangan amber rezavorlar, klaster og'irligi - 300-550 g; muskat tsitrus lazzati; yuqori chidamli o'simlik.

Agar qo'ziqorin kasalliklariga chidamli va hasharotlardan aziyat chekadigan stol uzum navlari bo'lsa ham - bog 'uchastkasida salyangoz va chumolilar tanlangan bo'lsa, chang, chiriyotgan, otgan va salyangozlardan profilaktik davolanish zarar qilmaydi. Shilliq va phylloxera turg'un bo'lmagan erta navlari muqarrar ravishda qo'ziqorin, ba'zida insektitsidlar bilan kamida 2-3 marta davolanishni talab qiladi. Bahorda, tungi harorat +10 dan past bo'lganda ^haqidaS va nam, yomg'irli ob-havo sharoitida tokning immuniteti etarlicha kuchli emas va atrof-muhitning salbiy ta'siriga juda sezgir. Uzum ochilganidan keyin bog'bonning birinchi vazifasi vegetatsiya boshida (mart oxirida - aprel oyining boshida) uzumlarni tizimli va profilaktik dorilar bilan davolashdir. Men ko'rsatmalarga muvofiq suyultirilgan Topaz bilan sepaman. 10 kundan keyin qayta davolash maqsadga muvofiqdir - Topazni Fufanonga almashtirish mumkin.

Fotosuratlar: Mashhur erta qora uzum navlari

Video: uzumning eng erta navlari

Ta'rif va tavsifga ega bo'lgan o'rta mavsumda uzum navlari

O'rtacha pishib etish davri bo'lgan shirin uzum mamlakatimizning janubida - Krasnodar o'lkasida, Qrimda, Qora Yer mintaqasining janubi-sharqida mo'l hosil bilan ajralib turadi. Muntazam yuqori kiyinish va kasalliklarni profilaktika qilish bilan bunday stol uzumlari Rossiyaning markaziy qismida joylashgan Volga, Stavropol o'lkalarida kam uchraydi, ammo bu erda siz qishga boshpanasiz qilolmaysiz. Mashhur o'rta-nav navlari orasida quyidagilar ajralib turadi:

• Asl nusxasi konus shaklidagi bo'shashmasdan klasterlarni tashkil etadigan mevalarning o'rtacha pishib etish davri bo'lgan xilma-xildir. Uchli va pushti-binafsha rangga ega rezavorlar cho'zilgan shaklga ega, ular muskat xushbo'y hidi va tetiklantiruvchi nordoniga ega. Kuchli, tarvaqaylab ketgan butalar sovuqqa qadar - 22 gacha ^haqidaC. Xilma-xillik kasalliklar va zararkunandalarga chidamli, ammo qishda ehtiyotkorlik bilan isitishni talab qiladi.
  

  Eski nomga ega asl uzum shakli g'ayrioddiy rezavorlarga ega

• Shirin gibridi Rusmol avgust oyining oxirida pishadi - sentyabr oyining boshida, buta sovuqqa toqat qilmaydi, oziqlantirish va sug'orishga juda sezgir. Rezavorlar dumaloq, oq terisi nozik, 1-2 urug 'uchraydi; 600-800 g gacha bo'lgan klasterlar, urug'lanish va philloxeraning oldini olish kerak. Yengil muskat yong'og'i va mevali ta'mi vino ishlab chiqaruvchilar orasida bu navni eng sevimliga aylantirgan.
  

  O'rta erta gibrid Rusmol uzum Krasnodar o'lkasi va Rostovda yaxshi pishadi

• Shirin - xilma-xilligi yumaloq, pushti-binafsha rangli mevalari bo'lgan o'rtacha kattalikdagi (350-500 g) klasterlar bilan ajralib turadi. Ta'mi oddiy, shakar miqdori - 17%, kislotalik - 7 g / l. Biseksual gullar. O'simlik 6-8 kurtak uchun kesiladi. Mevalar faqat mamlakatimizning janubiy mintaqalarida to'liq pishadi. Idium va chiriyotganlarga qarshilik o'rtacha, qish uchun boshpana zarur.
  

  Shirin uzumning har bir tupga o'rtacha 6-8 kg

Jadval: O'rta pishib etish davri bo'lgan eng mashhur shirin desert uzum navlari

Fotosuratlar: uzum yoz oxirida pishib etiladi

Kech uzum

Keyinchalik uzum navlari musbat harorat ko'tarilishi mumkin bo'lgan hududlarda to'liq pishadi, hatto noyabr oyining oxirigacha, va haqiqiy sovuqlar faqat dekabrda. Bunday uzumning pishib etish vaqti o'rtacha 150-165 kun. Uzoq vegetatsiya davriga ega shirin uzum Krasnodar va Bryanskda, Qrim va Kavkazda, Voronej, Belgorod, Rostov viloyatida, Ukrainada va Belorusiyaning janubiy viloyatlarida o'sadi. Kech navlarning o'ziga xos xususiyatlari - sovuqqa past sezgirlik va nam, salqin ob-havoda rivojlanadigan qo'ziqorin kasalliklariga yuqori immunitet.

Kechikib pishadigan pushti-meva uzumning eng yaxshi navlari:

• Nimrang - qisqa, pushti uzum Tojikistonda birinchi marta etishtirildi, u termofil va talabchan gibrid tuproqdir. 160 kundan keyin pishadigan nimrang rezavorlar o'zining nozik muskat yong'og'i va yengil tortish qobiliyati bilan seviladi. To'plardan 500 g gacha hosil olinadi, bu o'simlikdagi uzumlarning atigi 65-70% pishadi, 6-8 ko'z uchun asirlari kesiladi. Uzum qo'shimcha sug'orishga javob beradi va muntazam ravishda yuqori kiyimni talab qiladi. Xilma-xillik muntazam ravishda kasalliklar va zararkunandalarga qarshi davolanishi kerak.
  

  Nimrang uzumining to'liq pishishi oktyabr-noyabr oylarida sodir bo'ladi

• Typhi - pishib etish davri 170 kun bo'lgan turli xil pushti uzum, binafsha rang rangga ega pushti-qizil mevalar bilan ajralib turadi. Gibrid uzum klasteri 2 kg dan oshadi. Agar eng quyoshli va iliq joyda ekilgan bo'lsa, maksimal uzum ushbu tokdan olinadi. Berry tarkibida 23% shakar, 7 g / l kislotalar mavjud. Xilma-xillik qo'ziqorin kasalliklariga qarshi himoyasiz, rezavorlar ko'pincha rezavor mevalarni iste'mol qiladilar.
  

  Typhi uzum ko'chatlari faol o'sishi bilan ajralib turadi

• Kechqurun sinf Herkules juda sovuqqa chidamli (23 gacha) ^haqidaC) Ushbu navning klasterlari konus shaklida, vazni 1,1-1,6 kg ni tashkil qiladi; oval mevalar, xaftaga tushadigan pulpa bilan shirin va nordon (urug'lar - 1-3 dona). Uzun bo'yli otishni o'rganish uchun 6-8 ko'zni kesish va vaqti-vaqti bilan оидium va chiriyotganlarni davolash kerak.
  

  Gerkules uzumlari qizartirilgan, zich go'shtli

Qora mevali eng yaxshi kech uzum:

• Asma (Qrim Qrim) - bu kasalliklarga chidamli stol navidir, shakar miqdori juda yuqori - 20% gacha, kislota - 7,4 g / l. Pulpa zich, ikki urug'li suvli. Ushbu shirin uzumning rezavorlari mumsimon qoplamali quyuq binafsha rangga ega. Klasterlar 350-400 g ga etadi, tok atigi 50-60% pishadi, buyraklar sovuqqa chidamaydi. O'simlik o'rtacha sug'orish va qisqa Azizillo kerak. Asma vertikal, dekorativ bog'dorchilik uchun javob beradi.
  

  Asma shirin uzumlari 4-6 kurtak uchun kesilgan

• 70-yillarda Moldova yuqori hosildor navlarini etishtirdi. Tsilindr-konusning klasterlari (600 g gacha) bilan uzum oktyabr oyida pishib, pishiq va yoqimli ta'mga ega. Mevalari ko'k-qora, terisi mum bilan qoplangan. Yaxshi saqlanadi va pishganda qulab tushmang. Xilma-xillik mog'orga chidamli.
  

  Varietal uzum Moldova bog'bonlariga 40 yildan beri ma'lum

• Kechki etuklikdagi Odessa suveniri - zararkunandalar va kasalliklarga chidamli, ammo qattiq sovuqlarga toqat qilmaydi. Mum bilan qoplangan uzaygan mevalar bilan 300 g gacha vaznli yumshoq klasterlar, engil muskat, bir oz ko'zga tashlanadigan olxo'ri xushbo'y hidi va suvenirning g'aroyib mevalari, ayniqsa, uzum shirinliklarini sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Gibrid, mevalardan tashqari, uzumning ko'plab kasalliklariga chidamli.
  

  Katta pishgan va oddiy emasligi, Odessadagi suvenir uzumning asosiy fazilatlari

Engil navlarning eng yaxshi kech uzumlari:

• Zaif muskulli lobate turlarining sarg'ish-oq mevalari biroz tekislanadi va taxminan 0,5 kg og'irlikdagi bo'sh klasterlarga hosil bo'ladi. Pulpa suvli, zich teriga mum bilan qoplangan, urug'lardan iborat (2-4 dona). Yaxshi yumshoq va serhosil nav 50 yil oldin paydo bo'lgan va uzumning sevimli gibridlaridan biriga aylangan. Barqaror hosil olish uchun zararkunandalar va kasalliklardan doimiy profilaktika choralari talab qilinadi.
  

  Lobat uzum - bu katta klasterlar va nordonligi bilan yumshoq muskat

• Kechikkan Agaday uzum uzumlari faqat mamlakatimizning janubiy viloyatlarida pishib yetadi. Rezavorlarning ta'mi o'rtacha, ozgina tortilgan; 300 g mevali cho'tkalar bu uzum uchun maksimal hisoblanadi. Ammo bu suvli, zich xamiri va kuchli klasterlari uchun baholanadigan, uzumning so'nggi navi, +5 +8 haroratda saqlashga qodir ^haqidaC va bahorga qadar buzmang. Gibrid chang va chiriyotganga qarshi davolanadi.
  

  Agadayning oq mevali uzum navi butun qishda yaxshi saqlanadi

• Italiya stol uzumlari sentyabr-oktyabr oylarida pishib etiladi.Oq, oval mevalar muskat yong'og'i ta'miga ega, shakar miqdori 21%, kislotaligi 6-7 g / l. Pulpa suvli, shirin; qobig'i ko'pincha yorilib ketadi. Italiyaning bir guruh navlarining o'rtacha og'irligi 1200 g. Bu uzumni 10-12 ko'zga kesing. Kasallikning engil mag'lubiyati bilan tavsiflanadi.
  

  Muskat-meva aromati - Italiya uzumlarining ajralmas qismi

Jadval: ta'rif va xususiyatlarga ega kech uzum navlari

Video: eng yangi uzum navlari

Mintaqalarda etishtirish uchun eng yaxshi stol uzumlari

Mintaqalar uchun navlar etuklik va sovuqqa chidamliligi, qurg'oqchilikka qarshilik va tuproq talablari bilan ajralib turadi. O'simlikning o'sish xususiyatlari va xususiyatlariga ko'ra to'g'ri tanlangan nav sizga munosib hosil olishga va bog'da bir yildan ko'proq vaqtni saqlashga imkon beradi.

Shahar atrofi va Sankt-Peterburgda etishtirish uchun uzum navlari

Moskva viloyati uchun eng yaxshi erta pishgan uzum navlari sovuqqa bardosh beradi va chang chiriyotganidan zarar ko'rmaydi. Asosan, bu balchiq va og'ir tuproqlarda osongina o'sadigan, harorat rejimiga talab qilmaydigan duragaylardir:

• Aleshenkin sovg'asi
• Helios,
• Bogatyanovskiy,
• Korinka rus
• Liviya
• O'zgarish
• Muromets,
• Moskva qora
• Tason,
• Julian
• Taqillat.

Video: Moskva viloyati uchun eng yaxshi navlar

Sibirda etishtirish uchun stol uzum navlari

Erta pishadigan qishki qattiq duragaylar qattiq iqlimning mavsumiy harorati o'zgarishiga toqat qiladi va qisqa vegetatsiya davriga ega - pishib etish vaqti 100 kundan oshmaydi. Ushbu navlarga quyidagilar kiradi:

• Xursand
• Sharov jumbog'i,
• Kodryanka,
• Moldova
• Shimol go'zalligi
• Rus erta
• Rusoven, Muromets.

Video: Sibirdagi uzum

Belarusiyada etishtirish uchun uzum

Belorusiyaning mo''tadil iqlimi uchun stol uzum navlari pishib etish davri bilan mos keladi:

• Arkadiya
• Codryanka;
• Chasla oq;
• Xursand
• Kishmish 342;
• Nadejda Azos;
• Fantaziya
• Gala
• Ishlab chiqaruvchi;
• Odessa suveniri.

Video: Belarusiyada shirin uzum

Ukrainada etishtirish uchun stol uzum navlari

Ukrainada etishtirish uchun mos duragaylar, hatto oktyabr oyining oxirida pishishi mumkin. Ukrainaning janubiy-sharqiy va g'arbiy qismidagi janubiy, nam iqlimi sizga turli xil navli shirin uzumdan tengsiz hosil olishga imkon beradi:

• erta:
  • Zoreva;
  • Liviya
  • Yoritilmaganlarning sovg'asi;
  • Yupiter
  • Tukay;
• o'rta:
  • Annushka
  • Kardinal;
  • Xarold;
  • Don Agate;
  • Pasttekislik;
  • Qora gilos;
• keyinroq:
  • Herkullar;
  • Italiya
  • Prikubanskiy;
  • Lobed.

Sevimli sinf sharhlari

Shaxsan men Velika va Monarch navlari - bu uzumning hajmi, ta'mi, taqdimoti, hosildorligi me'yoridir. Bu erda hamma narsa muvozanatli! Fasl vaqtiga qarab, men sevimli narsalarda rad etolmaydigan narsalarga egaman, chunki ovqatlanmaslik va befarq ravishda o'tib ketmaslik uchun: GF Sovg'a Nesvetaya, GF Super-ekstra, GF vodiysi (agar siz maskalani tishlamoqchi bo'lsangiz, Velika va Monarch navlari, Bu erda Kishteil va Zolotze mayizlari ko'plab ko'rgazmalarda ko'p sonli kokteyl sovrinlarini olishgan va Zolotze bundan kam yutmagan bo'lardi, ammo bu barcha tadbirlarning o'tkazilishidan ancha keyinroq keladi.

Fursa Irina Ivanovna, bepul kazak, Krasnodar o'lkasi

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.0

Men ushbu ro'yxatga Sovg'a Zaporijiyasi (oddiy ta'm, lekin juda ishonchli xilma-xillik), Yangi Sovg'a Zaporijiya, Nadejda Azos, Kishmish 342 (changlatuvchi va shunchaki mazali uzum sifatida), Tason (boy guldasta + qarshilik + g'ayrat - gazebo uchun juda yaxshi) qo'shaman. Bu yil menga Atlant * Timur, Richelieu juda yoqdi, endi qizil Keshani eyishni yaxshi ko'raman, erta Muskat, Do'stlik, Oq muskat bilan xursandman, mening nevaralarim Kardinalni yoqtirishdi, kuyovim esa bitta oddiy uzum navi borligini aytdi - Liviya.

Evgeniya Ivanovna, Rostov

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=398&start=40

Men oq navlarni eng mazali deb bilaman, masalan, Aleshenkin, Arkadiy, Oq Muskat - bu alohida qo'shiq, xushbo'yligi va shirinligi juda katta hosil keltirmasa ham, u cheklanmagan. Pushti navlari kech pishgan, terisi qalinroq, o'tgan yili zo'rg'a pishib etilgan. Moviy yaxshi Codrianka, Moldovaning hozirgi kuni kech pishgan, ammo qaynotasi podvalda fevral yoki hatto martgacha yotadi. Shunday qilib, biz har doim sharob va rezavorlar bilanmiz. O'tgan yil uzum uchun unchalik omadli bo'lmadi, keyinchalik gullash, yomg'ir ko'p bo'ldi, hatto turg'un navlarga chiriyotgan ta'sir ko'rsatdi, quyosh etarli emas va kuz erta keldi. Ammo tajribali bog'bonlar bunday sharoitda ham hosil olishdi. Hammasi tajriba bilan keladi.

MAGRI, Belgorod

//forum.bel.ru/index.php?showtopic=121940

Bayram stolidagi shirin uzum har qanday tomoshabinni xursand qiladi: g'ayrioddiy yirik qora mevali klasterlar yoki mayiz gibridlarining to'liq ishlaydigan zumradli cho'tkalari - uzum stolining ko'p navlarini to'g'ridan-to'g'ri filialdan eyish mumkin, ular uzoq vaqt davomida o'zlarining taqdimotlarini saqlab qolishadi va oshpazlik idishlarini yaxshi to'ldiradilar. Stol uzum duragaylarining o'ziga xos ta'mlari bog'bonlar va berry pishiriqlarini biluvchilarning hurmatiga va muhabbatiga sazovor bo'ldi. Bu mazali va sog'lom berry hali ham estetik stolga xizmat qiladigan doimiy hamkori hisoblanadi.