Yangi yil arafasida har bir uy bekasi bayram stolidagi mehmonlarni qanday ajablantirishi haqida jumboq qiladi. Barcha e'tibor asosiy ovqatlarga qaratilgan va shirinlik uchun deyarli vaqt yo'q. Ushbu to'plamda mehmonlarni mamnun etadigan va tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaydigan beshta ajoyib desertlar mavjud.
"Asal shirinliklar"
Ajablanarlisi bu muomala hatto rasmni diqqat bilan kuzatib boradiganlarga ham yoqadi.
Ta'kidlash kerakki, xizmat qilishdan oldin, eng yaxshi singdirish uchun idishni bir kechada qoldirish yaxshiroqdir.
Tarkibi
- un - 300 gr;
- shakar - 100 g;
- sariyog '- 200 gr;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- asal - 60 g;
- soda - yarim osh qoshiq;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 gr.
Pishirish:
- Oldindan moyni chop eting va eritishga qoldiring.
- Kastryulkaga tuxum, asal, shakar, soda va 50 g sariyog 'qo'ying. Past olovda pishiring.
- Doimiy aralashtirib, massani ko'pikli holatga keltiring. Xamirni tayyorlash qaynatilmasligi juda muhimdir. Chuqur idishga quying.
- Kichik qismlarga un qo'shing va xamir hosil qiling.
- Olingan ish qismini uch qismga bo'linib, un bilan sepilgan tekis plastinka ustiga qo'ying. Kamida 45 daqiqa davomida muzlatgichda pishiring.
- Belgilangan vaqtdan so'ng, har bir qism to'rtburchaklar ichiga o'raladi va pishirish qog'oziga o'tkaziladi. Kelajakdagi kek qatlamlarining butun maydoni bo'ylab kichik teshiklar qiling va olti daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiring.
- Alohida idishda, aralashtirgich bilan quyultirilgan sut va qolgan yog'ni urib oling.
- Keklarni qaymoq bilan maydalang. Bittasini katlayın.
- Keklarni yumaloq shakl yordamida kesib oling.
- Qolgan kremni bezak sifatida qo'llang. Agar so'ralsa, siz hindiston yong'og'iga sepishingiz mumkin.
"Qorda kiyik" Rojdestvo shirinligi
Bunday jozibali oddiy ko'rinadigan muomala, jele kabi, juda ham o'ziga xos xizmat qilishi mumkin.
Tarkibi
- malina jele - 1 dona;
- qaymoq 15% - 1 osh qoshiq;
- suv - 50 ml;
- jelatin - 1 osh qoshiq. l.;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.;
- qora shokolad - 3 dona;
- chinnigullar - 8 dona. (ko'zlar uchun);
- hindiston yong'og'i parchalari - 1 osh qoshiq. l (qorni taqlid qilish);
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq. (yuzlarni ro'yxatdan o'tkazish uchun);
- banan - 2 dona. (og'iz uchun).
Pishirish:
- Malinani jele qiling. Alohida idishda 50 ml jelatinni suyultiring. issiq suv. Yaxshilab aralashtiring, qaymoq va shakar qo'shing.
- Jele bazasidan ikki osh qoshiq xizmat qiladigan idishlarga to'kib tashlang va to'liq muzlatilgunga qadar muzlatgichga qo'ying. Oq jele yana bir qatlamini hosil qiling va salqin.
- Qatlamlarni mog'orning yuqori qismiga tarqating. Qizil rangda tugating.
- "Kiyik" uchun shoxlarni shakllantiring - shokoladni eritib oling va yopishqoq plyonkaga chizish uchun nozik bir nozul bilan xamir ovqatlaridan foydalaning.
- Bananlarni to'kib tashlang va mevalarning har ikki tomonidagi uchlarini kesib tashlang. Ikkinchisi yuzlar sifatida ishlatiladi. Ko'zlar o'rniga chinnigullar soling va "og'iz" larni kakaoga botirib oling.
- Blanklarni har bir idishga joylashtiring, shoxlarini qo'shing va hindiston yong'og'i bilan bezang.
"Fir konuslari" shirinligi
Yangi yil ramzi nafaqat Santa Klaus yoki Oltin kalamush, balki konuslar hamdir. Bundan tashqari, g'ayrioddiy taom, albatta, mehmonlarda qiziqish uyg'otadi.
Tarkibi
- makkajo'xori donalari - 90 gr;
- yong'oq yadrolari - 0,5 osh qoshiq;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 180 gr;
- chang shakar - 1 osh qoshiq. l (bezatish uchun).
Pishirish:
- Yong'oqlarni maydalang va ularga makkajo'xori po'stini qo'shing.
- Quyultirilgan sut bilan tanishtiring va yaxshilab aralashtiring. Yoriqlar buzilmasligi juda muhim, aks holda tayyor idishning tuzilishi yomonlashadi.
- Konus shaklidagi idishlarni oling va ularni massa bilan to'ldiring, oldin ularni engil suv bilan yog'lang.
- Billet muzlatgichda 4 soat davomida yuboriladi. Tayyor "buruqlarni" ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
"Daraxtlar" yangi yil o'ymakorligi
Ajoyib shirinlik bayramona kechki ovqat uchun ajoyib yakun bo'ladi.
Tarkibi
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 1/2 osh qoshiq;
- qatiq - 2 osh qoshiq. l.;
- eritilgan sariyog '- 100 g;
- suyuq asal - 2 osh qoshiq; l.;
- un - 150 gr;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l.;
- pishirish kukuni - 1/2 osh qoshiq;
- bodom - 1/2 osh qoshiq;
- quritilgan mevalar - 1/2 osh qoshiq. (mayiz, quritilgan gilos yoki kızılcık);
- ziravorlar - 1 osh qoshiq. l (doljin - 1/2 choy qoshiqda, chinnigullar - 1/2 choy qoshiqda, kardamom - 1 chimdik, muskat yong'og'i - 1 chimdik);
- ta'mga qarab muzlash (bezatish uchun).
Pishirish:
- Quritilgan mevalarni 15 daqiqa davomida iliq suvga yuborish kerak. Tugatgandan so'ng, suvni to'kib tashlang.
- Bodomni maydalang.
- Tuxum va shakarni mikser bilan urib oling. Olingan massaga asal, moy qo'shing va bir xil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring.
- Pishirish kukuni, kakao kukuni, un va ziravorlarni birlashtiring. Aralashga yuboring.
- Oxirida quritilgan mevalar, yong'oqlar bilan tanishtiring va yaxshilab aralashtiring.
- Mog'orni moy bilan moylash, massani yotqizish va 180 daraja haroratda 50 daqiqa pishirib.
- Olingan pirojniyni avval bo'ylab kesib oling, so'ngra uchburchakka aylantiring.
- Muzlash va shakarlamalar kukuni bilan garnitür.
"Daraxt" yangi yil keki
Ushbu noziklik nafaqat yoqimli ta'm bilan, balki bayramona kayfiyatni ham qo'shishga qodir. Axir, biron bir yangi yil ignabargli go'zalliksiz to'liq bo'lmaydi.
Tarkibi
- Kivi - 4 dona;
- anor - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- vanillin - 0,5 osh qoshiq;
- maydalangan zanjabil - 0,5 choy qoshiqda;
- un - 1 osh qoshiq;
- sariyog '- 200 gr.;
- quyultirilgan sut - 1 dona;
- hindiston yong'og'i parchalari - 25 gr.
Pishirish:
- Xamirni tayyorlang: qalin ko'pik paydo bo'lguncha shakar, vanil, zanjabil va tuxumni mikser bilan urib oling. Doimiy aralashtirib, asta-sekin unni kiriting.
- Ish qismini pishirish mog'origa quying. 25 daraja 180 daraja pishirib.
- Krem uchun sariyog ', quyultirilgan sut va hindiston yong'og'ini aralashtiring. Olingan aralashma bilan Rojdestvo daraxtlarini yoping.
- Kivi, anor bilan bezang va muzlatgichda kamida bir soat turib oling.
Bular juda sodda, ammo juda o'ziga xos shirinliklar bo'lib, ular bayramona bayramni bezatib, mehmonlarni xursand qilishi mumkin.
