Dasturxonni bezatadigan 5 ta Rojdestvo shirinliklari

Har bir styuardessa o'z mehmonlarini ajablantirmoqchi. Uyda pishirilishi mumkin bo'lgan ajoyib shirinliklar bunga yordam berishi mumkin. Mehmonlar xursand bo'lishadi va retseptni baham ko'rishni so'rashga ishonch hosil qilishadi.

Gingerbread cookies

An'anaviy Evropa taomini oddiy va tez tayyorlash mumkin. Asosiy retsepti yoqimli qo'shimchalar bilan shokolad, mayiz yoki shakarlamalar kukuni shaklida xilma-xildir.

Tarkibi

• asal - 300 gr;
• shakar - 250 gr;
• sariyog '- 200 gr;
• un - 0,75 kg;
• tuxum - 4 dona;
• maydalangan zanjabil - 2 osh qoshiq;
• doljin - 2 osh qoshiq;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 4 osh qoshiq;
• apelsin qobig'i - 2 osh qoshiq;
• vanillin - 2 dona pinz.

Pishirish:

1. Eritilgan yog'ni suyuq asal, shakar va tuxum bilan aralashtiring.
2. Barcha ziravorlarni qo'shing va xamirni yoğurun. Bir soat davomida salqin joyga yuboring.
3. Ish qismini 1 sm qalinlikdagi tekis qatlamga soling.
4. Shakllardan foydalanib, pirojniydan kelajakdagi zanjabil nonini kesib oling.
5. Pishirish qog'oziga yoki pergamentga pishiriq qog'ozini qo'ying va ustiga xamirni qo'ying.
6. 25 daqiqa davomida 180 daraja pishganicha pishiring.
7. Pechdan chiqarib oling va bezang.

Turron

G'ayrioddiy lazzat Italiya, Frantsiya va hatto Lotin Amerikasida tayyorlanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, har bir mamlakatda bu shirin o'ziga xos xususiyatlarga ega, ammo retseptning asosiy tarkibiy qismlari o'xshashdir.

Tarkibi

• yong'oqlar - 150 gr;
• asal - 260 gr;
• shakar - 200 gr;
• tuxum oqi - 1 dona;
• muzlash shakar - 100 g;
• o'simlik moyi.

Pishirish:

1. Pishirish idishini pishirish qog'ozi bilan yoping, ozgina moy bilan yog'lang.
2. Yong'oqlarni to'kib tashlang va qovurilgan idishda yoki pechda ozgina qizarib ketguncha quriting.
3. Asalni yirtqichlardan o'tkazing va sekin olovga qo'ying. Eriganida shakar qo'shing va protsedurani 5 daqiqa davomida 120 daraja haroratda davom ettiring.
4. Alohida idishda oqsil va chang shakarni aralashtiring. Bir tekis va ko'pik hosil bo'lgunga qadar mikser bilan uring.
5. Olingan massaga asal siropini asta-sekin aralashtirishni to'xtatmasdan kiriting.
6. Taxminan 5 daqiqa davomida whiskni davom eting.
7. Ishlaydigan aralashga yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
8. Olingan massani ehtiyotkorlik bilan pishirilgan idishga quying.
9. Mog'orni pishirish qog'ozidan yong'oq aralashmasi va qopqoqning yuqori qismiga qadar kesib oling.
10. 3-4 soat davomida salqin joyga yuboring. Qulay shaklga kesib oling.

Kremli shokoladli puding

Ushbu nozik desert Rojdestvo bayramiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Idishning asosiy afzalligi shundaki, unga har qanday shakl berilishi mumkin.

Tarkibi

• qaymoq 15% - 100 gr;
• sut 3,2% - 300 ml;
• quyuq shokolad - 100 gr;
• shakar - 100 g;
• vanil shakar - 10 g;
• tez jelatin - 15 g;
• kakao kukuni - 1 osh qoshiq.

Pishirish:

1. Sutni yirtqichlardan tushiring va ozgina qizdiring. Jelatin bilan tanishtiring va yaxshilab aralashtiring.
2. Har doim aralashtiring, aralashmani qaynab turgan joyga keltiring. Ish qismini pishirmang, lekin jelatinni to'liq eritib oling.
3. Krem, vanilin va oddiy shakar qo'shing. Aralashtiring va yana qaynatib oling.
4. Olingan massaning yarmini qoliplarga to'kib tashlang.
5. Sut-jelatin bazasining qolgan qismiga shokolad qo'shing. U mayda tug'ralgan yoki maydalangan bo'lishi kerak.
6. Aralashmani eng past olovga qo'ying va shokoladni butunlay eritib oling.
7. Olingan massani ehtiyotkorlik bilan oldingisiga quyib oling. Pishirish plyonkasi bilan yoping va 4-5 soat davomida salqin joyga yuboring.
8. Tayyor idishni bankalardan olib tashlang va xizmat qiling. Kakao kukunini bezak sifatida ishlating. Agar so'ralsa, uni hindiston yong'og'i bilan almashtirish mumkin.

Rojdestvo log

"Log" shubhasiz diqqatni jalb qiladi va mehmonlar uzoq vaqt davomida nafaqat o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi, balki ajoyib ta'mi bilan yodda qoladilar.

Pechene uchun ingredientlar:

• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• un - 2 osh qoshiq. l.;
• makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l

Krem uchun:

• vanil shakar - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 250 gr;
• muzlash shakar - 200 g;
• sut - 100 ml;
• kakao kukuni - 4 osh qoshiq. l.;
• vanil shakar.

Bezatish uchun:

• vanil shakar - 2 osh qoshiq;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l.;
• chang shakar - 1 osh qoshiq. l

Pishirish:

1. 7 daqiqa davomida zich ko'pik paydo bo'lgunga qadar tuxumni shakar bilan mikser bilan urib oling.
2. Alohida idishda kraxmal va unni aralashtiring, elak orqali tuxum aralashmasiga soling. Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring.
3. Panani pishirish qog'ozi bilan yoping, ignabargli idishni quying va pishganicha 15-20 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.
4. Tayyor tortni oling, pergamentni olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan rulonga soling va salqinlang.
5. Sutni qaynatib oling, keyin salqin va kakao kukuni, chang shakar, sariyog 'va vanil shakariga quying. Massani mikser bilan kamida 10 daqiqa davomida past tezlikda aralashtiring.
6. Ruloni kengaytiring, tortni hosil bo'lgan kremning yarmi bilan yog'lang, maydalangan shokolad bilan seping va yana rulonga soling.
7. Ish qismining 1/3 qismini 45 daraja burchak ostida kesib oling, yon tomonga krem ​​bilan yopishtiring va qolgan qismini rulon bilan yoping.
8. Pichoqni ishlatib, po'stlog'ini diqqat bilan taqlid qiling va kakao kukuniga seping. Yuqorida muzli shakar bilan garnitur.

O'g'irlangan

An'anaviy nemis shirinligi Rojdestvo stolining ajralmas qismiga aylanadi.

Tarkibi

• sariyog '- 130 gr;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 100 g;
• un - 300 gr;
• tvorog - 130 gr;
• apelsin - 1 dona;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• mayiz, quritilgan o'rik, yong'oq - har biri 50 g;
• quritilgan gilos - 100 g;
• shakarlangan mevalar - 50 gr;
• eritilgan sariyog '- 40 gr;
• konyak - 50 ml;
• bezatish uchun muz shakar.

Pishirish: