Amaranth - Amaranth oilasidan har yillik o't o'simlik. Uning vatani Janubiy Amerikaning kengligidir, u erdan o'simlik deyarli butun dunyoga tarqaldi. Hatto bundan 8 ming yil oldin, hindular undan "xudolar sharobini" ishlab chiqarib, boqiylik berdilar. Krupa makkajo'xori bilan bir qatorda energiya manbai bo'lib xizmat qildi va so'nmas gullar bog'ni bezatishda va guldastalarni bezashda ishlatilgan. Amaranth "so'nmas" deb tarjima qiladi. Burgundy panicles yoz va qishda teng darajada go'zaldir. Shuningdek, o'simlik "shiritsa", "mushuk yoki tulki dumi", "koksiks" va "oksamit" deb ataladi. Barcha foydali narsalarga qaramay, ba'zi yovvoyi turlar begona o'tlar hisoblanadi va shafqatsiz ravishda yo'q qilinadi.
Botanika tavsifi
Amaranth - bu tuproqqa chuqur kirib boradigan kuchli novda ildizpoyasi bo'lgan yillik yoki o'spirin o't. To'g'ri, tarvaqaylab ketgan jarohatlanganlar o'rtacha balandligi 1,5 m bo'lgan zich, ingichka novdalarni hosil qiladi.Bir turlari 30-300 sm ga o'sadi, vertikal shoxchalar bilan qoplangan shoxchalar esa kulrang-yashil bezli sirtga ega.
Oddiy yashil yoki binafsha rangdagi muntazam petiole barglari juda katta. Ularning mot yuzasi rang berish va kabartmalı venalar tufayli dekorativ xususiyatlarga ega. Ko'katlar romboid, ovoid yoki tasvirlar bilan ajralib turadi. Belgilangan qirraning yuqori qismida oldingi qismida belgi bor.
Amaranth yozning boshida gullaydi. Kichik zich spikeletlar barglarning axilsida poyaning yuqori qismida murakkab panikulaga birlashtirilgan. Ayniqsa uzun quloqlar nafaqat vertikal ravishda o'sishi, balki osib qo'yishi mumkin. Yumshoq, kadife kabi, shoxchalar bordo, binafsha, sariq yoki yashil rangga bo'yalgan. Turlar ikki xil yoki bir hil. Korolalar shunchalik kichkinaki, bitta gulchangni gullashda ajratish juda qiyin. U gulbarglardan xoli yoki beshta o'tkir brak va qisqa tutqichlardan iborat. Chiroyli panikulalar sovuqqa qadar saqlanadi.
Changlatishdan keyin mevalar pishib etiladi - yong'oq yoki urug 'qutilari. Pishib, urug'lar o'z-o'zidan erga to'kiladi. Har bir o'simlik 500 mingtagacha meva berishi mumkin. Kichik yumaloq donalar krem yoki och sariq rangda bo'ladi. 1 g urug'da 2500 donagacha bo'ladi.
Amarantning turlari va navlari
Amaranth jinsi 100 dan ortiq turlarni birlashtiradi. Ulardan ba'zilari em-xashak va sabzavot ekinlari sifatida etishtiriladi.
Amaranth sabzavot. O'simlik ozuqaviy moddalarning maksimal miqdorini o'z ichiga oladi. U qisqa vegetatsiya davriga ega va ko'p miqdordagi yashil massani hosil qiladi. Ular nafaqat donni, balki barglari va yosh kurtaklarini ham eyishadi. Ko'katlar ekishdan 70-120 kun o'tgach foydalanishga tayyor. Ommabop navlari:
- Boyitilgan - jigarrang inflorescences bilan balandligi 1,4 m gacha pishadigan nav;
- Opopeo - yashil-bronza barglari salatlarda va birinchi taomlarda, qizil gullarda ishlatiladi;
- Oq barg - balandligi 20 sm gacha, och yashil barglari bo'lgan o'simlik derazada o'stirish uchun qulaydir.
Amaranth quyruqli. Yillik tekis, ozgina tarvaqaylab ketgan jarohatlangan bo'yi 1-1,5 m gacha o'sadi. Katta ovoid barglari rangli yashil yoki binafsha yashil rangga ega. Malinali gullar murakkab osilgan cho'tkalarda to'planadi. Ular iyun-oktyabr oylarida butalarda namoyish qilishadi. Turlari:
- Albiflorus - oq inflorescentslarni eritadi;
- Grunschwanz - bo'yi 75 sm gacha bo'lgan o'simlik qizil rangli inflorescences bilan qoplangan.
Amaranth orqaga tashlandi. Bir yillik balandligi 1 m gacha bo'lgan o'simliklar novda ildizi va ozgina tarvaqaylab ketgan poyalariga ega. Qizil yoki och yashil kurtaklar ustida qisqa qoziq bor. Ovoid barglari petiole toraygan. Uning uzunligi 4-14 sm, kengligi 2-6 sm. gullash iyun-avgust oylarida sodir bo'ladi. Barglarning axilsidagi silindrsimon inflorescences yashil rangga bo'yalgan.
Amaranth uch rangli. Yillik 0,7-1,5 m balandlikdagi dekorativ-bargli tekis, mayda tarvaqaylab qo'yilgan novdalar bilan ajralib turadi. Piramidal shaklning o'sishi cho'zilgan va tor qirrali cho'zilgan barglardan iborat. Bir nechta ranglar varaq plastinkasida birlashtirilgan. Poydevoridagi katta sariq-to'q sariq rangli dog'li yashil sirt malina tomirlari bilan qoplangan. Iyun oyida katta sariq-qizil inflorescences paydo bo'ladi. Xilma-xillik juda unumdor. Turlari:
- Amaranth loosestrife - piramidal toj kengligi 6 mm gacha va uzunligi 20 sm gacha cho'zilgan bronza-yashil barglari bilan qoplangan;
- Yoritgich - uzunligi 50-70 sm bo'lgan to'q sariq, qizil, bronza dog 'bilan bo'yalgan katta barglari bilan qoplangan.
Urug'larni etishtirish va ekish
Yilliklar uchun urug'larni ko'paytirish yagona mavjud. Mo''tadil iqlim sharoitida ko'chatlarni oldindan etishtirish qulayroqdir. Mart oyining oxirida qum va hijob bilan qoplangan plitalar tayyorlanmoqda. Urug'lar 1,5-2 sm chuqurlikka teng ravishda taqsimlanadi, er purkagich tabancasından püskürtülür va shaffof plyonka bilan qoplangan. Issiqxona yoritilgan joyda, havo harorati + 20 ... + 22 ° S bo'lgan joyda joylashtiriladi. Birinchi kurtaklar 4-6 kundan keyin aniqlanishi mumkin. Boshpana olib tashlandi, lekin o'simliklarni muntazam ravishda püskürtmeyi davom eting. Ildizlari chigallamasligi va ko'chatlar bir-biriga xalaqit bermasligi uchun qalinlashgan joylar yupqalanadi. Uchta haqiqiy barglari bo'lgan ko'chatlar alohida qozonlarda sho'ng'iydi.
Ko'chatlar may oyining oxirida, er yaxshi isib ketganda va sovuq xavfi yo'qolganda ochiq erga ekilgan. Amaranth 45-70 sm masofada qatorlarga ekilgan, alohida butalar orasidagi masofa navning balandligiga bog'liq va 10-30 sm ni tashkil qiladi.Rizom ildiz bo'yni darajasiga qadar ko'milgan. Ekishdan 1-2 hafta o'tgach, o'simliklar mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj. Kechasi sovutganda, to'shaklar kino bilan qoplangan.
Janubiy hududlarda amaranth darhol ochiq erga ekilishi mumkin. Ekish bahorda, er 5 sm chuqurlikgacha qizdirilganda amalga oshiriladi, ekishdan oldin er mineral o'g'itlar bilan sepiladi. Minimal tarkibga ega komplekslarni tanlash kerak. Urug'lar yivlar bo'ylab taxminan 15 mm chuqurlikda taqsimlanadi. Qatorlar orasidagi masofa 40-45 sm bo'lishi kerak, o'qlar 7-9 kundan keyin paydo bo'ladi. Ular 7-10 sm masofada joylashgan bo'lib, erta ekish bilan (aprel oyining boshida) ko'chatlar begona o'tlar paydo bo'lishidan oldin o'sishi uchun vaqt bor va o't qo'yishga hojat qolmaydi. Keyinchalik ekish paytida, amaranth begona o'tlar uning rivojlanishiga xalaqit bermasligi uchun begona o'tlardan o'tqazilishi kerak.
Tashqi parvarish sirlari
Amaranth juda oddiy. To'g'ri joylashishi bilan o'simlik parvarishi deyarli kerak emas. Ekishdan keyingi birinchi oydagi eng injiq ko'chatlar. Shiritsa fitnasi ochiq va quyoshli bo'lishi kerak. Tuproq quritilishi va bo'shashmasligi kerak. Biroz ishqorli reaktsiyaga ega bo'lgan tuproqlar maqsadga muvofiqdir. Ekishdan bir hafta oldin erga nitroammofoskos va shilingan ohak kiritiladi.
Tuproqda suv turg'un bo'lmasligi uchun yosh o'simlikni sug'orish o'rtacha bo'lishi kerak. Sovutish paytida botqoqlanish ayniqsa istalmagan. Sug'orishdan so'ng, butalar yaqinidagi er yuzasi gevşetilir va begona o'tlar olib tashlanadi. Kuchli rizomlarga ega bo'lgan kattalar namunalari tuproqning chuqur qatlamlaridan suv olishlari mumkin va faqat uzoq va kuchli qurg'oqchilik sharoitida sug'orishga muhtoj.
Ko'chatlarni ekishdan 2 hafta o'tgach, birinchi eng yaxshi bog'lamni amalga oshiring. Mineral kompleksning alternativ eritmasi, Mullen va yog'och kul. Umuman olganda, o'g'it mavsum davomida to'rt martagacha qo'llaniladi. Buni ertalab ozgina sug'orishdan keyin qiling. Keyin ildiz va jarohatlaydi ta'sir qilmaydi.
Poyadagi pastki barglar qizil va quriy boshlaganida, urug'larni to'plash vaqti keldi. Inflorescences pastdan boshlanadi. Ular quritilishi uchun soyada yotqizilgan. 12-16 kundan keyin urug'lar yig'iladi. Buning uchun ular xurmolar orasida ishqalanadilar va urug'larni bo'shatadilar. Keyin ular nozik elakdan o'tkaziladi va mato yoki qog'oz sumkaga solinadi.
Amaranthning immuniteti kuchli, kattalar o'simlikini o'tli o't bilan solishtirish bejiz emas. Tuproqdagi namlikning turg'unligi bilan qo'ziqorin tezda rivojlanadi, bu ildiz chirishi va chang chiriyotgan kabi kasalliklarga olib keladi. Davolash uchun butalar Bordo suyuqligi, vitriol yoki kolloid oltingugurt bilan ishlov beriladi.
Shira va o'tlar shirali barglarga joylashadi. Ular o'simlikni juda bezovta qilmaydi va faqat rivojlanishning dastlabki bosqichida zararli bo'lishi mumkin. Insektitsidlar (Karbofos, Actellik) parazitlarni engishga yordam beradi.
Amarantning foydali xususiyatlari
Amaranth sog'liqni saqlash manbai hisoblanadi. U foydali moddalarning haqiqiy ombori. Ildiz, barglar va mevalarda quyidagi moddalar mavjud:
- vitaminlar (C, PP, E, B guruhi);
- makroelementlar (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- oqsil
- to'yinmagan yog'li kislotalar.
Yangi barglarning sharbati, damlamalar, suv va alkogol infuziyalari ichki va tashqi tomondan ishlatiladi. Ular immunitet tizimini mustahkamlaydi, shamollashdan himoya qiladi yoki aksincha yoqimsiz simptomlardan xalos bo'ladi. Kompresslar qo'ziqorin infektsiyalari, gerpes, psoriaz, ekzema, kuyish, akne davolashni osonlashtiradi, shuningdek terining regenerativ xususiyatlarini oshiradi. Faol moddalar tanadagi o'smalar paydo bo'lishiga qarshi turadi, shuningdek radiatsiya terapiyasining oqibatlariga qarshi kurashadi. Giyohvand moddalar, shuningdek, yurak etishmovchiligi, gipertoniya, ateroskleroz va diabetga qarshi kurashda yordam beradi. Uyqusizlik, stress yoki nevroz bo'lsa ham, davolovchi infuzionni yuborish mumkin emas.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar allergiya, individual intolerans, gipotenziya, xoletsistit, pankreatit, xolelitiyoz.
