Lagenariya - bu sabzavot, dastlab subtropikadan va tropikadan. Odamlarda bu shishaning gurdi, Vetnam vrchini, Hind bodringi, gurd yoki gurd deb ataladi. Bu nomning ko'rinishi va g'ayritabiiy uzun uzum taqsimlab olinganligi sababli olingan.
Va Ukraina Bessarabiyada sabzavotning kulgili ismi bor - tarakutska, rumin tilidagi "tart kutza" so'zidan - "quruq qovoq". Ko'p foydali va shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan lagenaria oziqlanish bo'yicha mutaxassislar, sportchilar, kosmetologlar, xalq shifokorlari va o'z vaznini normalizatsiya qilishni istaganlar orasida keng tarqalgan.
Lazzarning qiymati va kimyoviy tarkibi
Lagenariya - o'simliklarning 7 turiga ega bo'lgan qovoq oilasining o'simlik madaniyati. Shakar armud yoki yumaloq shishaga o'xshaydi. Oddiy bir qovoq kabi lazzatlangan suvli oq go'shti bor.
Oshxona maqsadlari uchun ular nafaqat mevani, balki bargi va antenani ham qo'llaydi. Lagenaria ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar, iz elementlari va juda kam kaloriya tarkibiga ega. 
Foydali va ozuqa moddalari orasida sink, selen, marganets, fosfor, mis, kaliy, natriy, kaltsiy, temir, A, B, C guruhlari vitaminlari mavjud. Sog'lik uchun foydali bo'lgan bu o'simlik tarkibidagi aminokislotalar: arginin, lizin, triptofan, valin.
Sabzavot xamiri 4,8-7% quruq modda (2,5-5% shakar, 0,55% oqsil, 0,12% yog') mavjud. Shu bilan birga, lagenaria deyarli yog 'va xolesteroldan xoli. 100 gramm lagenaria mahsulotida 15 kkal mavjud.
Bilasizmi? Lagenariya noyob sabzavot hisoblanadi, uning iste'moli nafaqat uning oziqa qiymatiga bog'liq. Afrikadagi va Osiyodagi ayrim mamlakatlarda ular meva-chevalar, musiqa asboblari, quvurlar, vazalar va bolalar o'yinchoqlarini tayyorlashadi. Lagenarii sopalaridan iplar, turli xil mahsulotlar. Yog 'pishirish, dori-darmon va kosmetologiya sohasida muvaffaqiyatli ishlatiladigan urug'lardan olinadi.
Lagenaria boy tarkibiga nima foydalidir?
Lagenaria faol o'sishi bilan ajralib turadi, 12-15 m gacha, mevalar 1,2 m gacha o'sishi mumkin, janubda esa 3 m gacha, 3-15 kg gacha. Uning boy kimyoviy tarkibi tufayli, lagenaria inson tanasiga foydali emas.
Uning mevalari, barglari va urug'lari immunitetni kuchaytiradigan, shamollash va yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun ko'p miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. 
Barglarda mavjud bo'lgan moddalar qon bosimini pasaytiradi, yurak va qon tomirlarining faoliyatini, qon aylanishini normallashtiradi, suyaklarni mustahkamlaydi. Ushbu sabzavotlardan foydalanish buyrak va jigarni tozalashga, tosh va tuzlardan qutilishga, tanadagi xolesterin darajasini kamaytirishga yordam beradi.
Lagenariya vazni yo'qotishda foydali bo'lgan metabolizmni tezlashtiradi. Bundan tashqari, lagenaria terining qayta tiklanishida va jarohat va teri kasalliklarini tezda davolashda yordam beradigan faol moddalarni o'z ichiga oladi.
Shishaning qopqog'ida joylashgan tabiiy antioksidantlar, keksayish jarayonini sekinlashtiradi va terining elastikligini beradi. Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sabzavot tarkibida saraton xavfini kamaytiradigan va kist va shish paydo bo'lishiga olib keladigan moddalar mavjud.
Bilasizmi? Peruda olib borilgan arxeologik qazishmalar 12 ming yil ilgari lagenariyadan tayyorlangan idishlar tayyorlaganligini ko'rsatdi. O'simlik ko'pincha qadimgi xitoycha qo'lyozmalarda eslatib o'tiladi, ular hatto lagenariya ham sabzavot malikasi deb hisoblangan. Lagenariya uzoq vaqt davomida qadimgi Xitoyning aholisi va uning tanasi uchun zararli emasligi uchun qadrlanadi. Hatto Xitoy imperatorining saroyida vazo va kemalar ishlab chiqarish uchun yetishtirilib, u o'zining eng yaxshi mavzulariga maxsus joy belgisi sifatida bergan.
An'anaviy tibbiyotda lagenarii foydalanish, retseptlar
An'anaviy tibbiyotda lagenaria foydalanish keng tarqalgan. Ushbu maqsadlarda o'simlikning barglari va mevasini ham ishlatish kerak. Yurak-qon tomir tizimining kasalliklarida, shuningdek, tananing immunitetini mustahkamlashda petiole yoki pulpa infuziyalari qo'llaniladi.
Bundan tashqari, immunitetga ijobiy ta'sir ko'rsatiladi: oshqozon, horseradish, sarimsoq, mazali, olma, ramson, qora qobig'i, aloe, bodom, oq no'xat, viburnum, dogwood, magnolia tok, yalpiz, reyhan, melissa.
Bunday infuzionni tayyorlash uchun 15-20 g petiole yoki 500 g suvda taxminan 10-15 daqiqa davomida past haroratda lagenariya 50 g yangi xamirni kaynatın. Ovqatlanishdan oldin ikki soat davomida qaynatib oling va kuniga uch marta yarim kosa iching. 
Sharbat o'simlikning barglaridan siqiladi va losonlar teri kasalliklari, dermatit, döküntülerin davolash uchun tayyorlanadi. Lagenaria urug'ini iste'mol qilish tanadan qurtlarni ajratishga yordam beradi.
Buning uchun 250 g xom, tozalangan urug'lar ohak bilan maydalab, 50 ml suv quyib, bir osh qoshiq asal qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu aralashmani bir soat ichida kichik oshqozonlarda bo'sh qoringa joylashtiring. 3-4 soatdan keyin qorin bo'shlig'iga o'ting.
Böyrak kasalliklari bo'lsa, yarim shisha (taxminan 125-150 g) yangi shishadan tayyorlangan shisha sharbati ichish foydali bo'ladi. 
Lagenariya shuningdek, qoramol katarasini davolash uchun ishlatiladi, uning xom va yosh mevalaridan pyure. Bir paxta pulpasini blender yoki go'sht maydalagichda ezish kerak va kun davomida 3-4 oy davomida iste'mol qilinadi.
Ushbu mahsulot skleroz va diabetning oldini olishda ham qo'llaniladi.
Sog'lom teri va soch uchun lagenaria qanday ishlatiladi
Bir shisha idishdagi bunday vitaminlar va minerallarning katta miqdori lagenaria "go'zallik sabzavot" deb nomlanadigan uy qurilishi tabiiy kosmetik vositalarini sevuvchilar o'rtasida sezilmasligi mumkin emas.
Lagenaria asosida tayyorlangan vositalar terini yaxshilaydi, terining sog'lig'ini saqlab qoladi va uni yoshartiradi. O'simlik akne va akne shakllanishiga to'sqinlik qiluvchi ortiqcha terining yog'ini sekretsiyasini oldini oladi.
Sabzavotlar yuqori miqdorda suv tarkibiga ega bo'lgan namlovchi ta'sirga ega bo'lib, u jildi tini saqlaydi va silliq va elastik bo'ladi. Terini tozalash va oziqlantirish uchun yuzingizda lagenaria suvi, bodring va kefir aralashmasidan tonikni qo'llashingiz mumkin. 
Bundan tashqari, lagenaria dan sochni niqob qilishingiz mumkin, bu sochni mustahkamlash, erta kellik va kullamani oldini olishga yordam beradi. Buning uchun zaytun yoki bodom, jojoba, hindiston yong'og'i, uzum urug'i uchun foydali bo'lgan boshqa o'simlik yog 'bilan shishani gurd sharbatini aralashtiring va har bir ipga qo'llaniladi.
Issiq shlyapa yoki sochiq ostida ushlang va 2 soatdan keyin yuving. Ushbu niqobni muntazam ravishda ishlatish kepekni bartaraf qiladi, sochlaringizni sog'lom porlaydi.
Lagenariya va dietologiya: ortiqcha vazndan qanday qutulish kerak
Lezyonariyani dietaga kiritish kilogramm berishni xohlaydiganlarga ko'rsatiladi, bu o'simlik yordamning foydali xususiyatlari metabolizmni tezlashtiradi va toksinlarni olib tashlaydi.
Bundan tashqari, vazn yo'qotish uchun bo'sh oshqozonda 200 g lagenaria sharbatini ichish mumkin. Sabzavot tarkibida mavjud bo'lgan tola, toksinlar va erkin radikallar tanadan judo bo'lib, ortiqcha vaznning tabiiy halok bo'lishiga va semirib ketishini oldini olishga yordam beradi.
Uzoq muddatli dietaga ega bo'lishni istasangiz, laganariyani individual intoleransga qarshi allergik reaktsiyalarni oldini olish uchun asta-sekin parhez ichiga kiritish kerak. 
Pazandachilikda lagenarii foydalanish
Faqat lagenaria sabzavotlari emas, balki uning asirlari, barglari va urug'lari ham. Biroq, pazandachilikda lagenaria ishlatilganda, bu o'simlikning mevalariga maxsus imtiyoz beriladi.
Siz biron bir oshxona ishlovli sabzavotni, shuningdek, qovoq yoki qovoqni amalga oshirishingiz mumkin. Lagenariya qaynatiladi, qizarib pishiriladi, qovuradi, pishiriladi, konservalangan, panjara qilinadi va sho'rvalar va yon idishlarga tayyorlanadi.
Meva lagenarii ning qaynatilgan pulpasi salatlarda, appetizerlarda va hatto shirinliklarda bo'ladi. Bu mevaning xamiri qo'shilib, sabzavotli pyure va sut pyuresi juda mazali.
Lagenarii, shuningdek qovoq va qovoq kabi, siz sabzavot ikra pishirish va uni qishda saqlashingiz mumkin. Siz goz, baliq, qo'ziqorin, guruch yoki grechka, va sabzavot bilan to'lishingiz bilan kichik hajmdagi lagenariumni pishirasiz. Tenderli yosh pulpadan go'sht va sabzavotli idishlarni tayyorlash uchun original kostyumlar tayyorlanadi. 
Siz zavodning lagenariya, zararli va kontrendikatsiyalaridan foydalanish haqida eslashingiz kerak
Boshqa har qanday oziq-ovqat mahsuloti kabi, lagenaria foydali xususiyatlarga ega va foydalanish uchun kontrendikatsiyalar mavjud. Lagenariyani keltirib chiqaradigan zararli bo'lsa-da, uni mazmunli qilish qiyin.
Homiladorlik davrida bu sabzavotlardan, individual intoleransiyadan, allergiyaga moyil bo'lgan odamlardan foydalanmasligingiz kerak. Bolalar, ovqat hazm qilishda jiddiy muammolarga duchor bo'lganlar, oziq-ovqat mahsulotlarini assimilyatsiya qilish va qon bosimi past bo'lgan shaxslarni suiiste'mol qilmang.
Bu juda muhim! Lagenaria xilma-xilligidan qat'i nazar, siz ular tarkibida foydali komponentlarni yo'qotib, ular asta-sekin ichkaridan qurib qolinganidek, ular to'liq etishgunga qadar mevalardan foydalanishingiz kerak, shuning uchun ularni ishlatish kerak emas.
