uz.pastureone.com
Uy qurgan retseptlar

Biz qish uchun shirin go'sht kompotini tayyorlaymiz

Sovuq qish kechasida eng sevimli yozgi dasturxonining ta'mini yoqtirish yoqimli. Buning uchun shirin Gilos pishib bir oz ishlashingiz kerak.

Oshxona buyumlari va buyumlari

Qisqichbaqa kompotini qish uchun yopish uchun, styuardessa suvni qaynatishingiz mumkin bo'lgan kichkina kastryulga, kavanozni sterilizatsiya qilish uchun katta idishga, saqlovchi qopqoqlarga, suvni to'kib tashlaydigan teshiklari bo'lgan plastik qopqoqqa, tarozilarga, qoshiqqa kerak bo'ladi.

Qo'riqlash hajmi oilaning hosiliga va hajmiga bog'liq bo'lishi mumkin. Agar oila kichkina bo'lsa, ikki-uch kishidan, etarli miqdorda litr idishlari. Oilada uchdan ortiq kishi bor bo'lsa, 2-3 litrli bankalarda qish uchun kompot tayyorlang.

Har bir uy bekasi qancha oilani to'ldirishni xohlasa, oila qanday qilib kompotlarni ichishni yaxshi ko'radi.

Bilasizmi? Shirin gilosning ikkinchi nomi "qush cherry", chunki u qushlarni ovlashni yaxshi ko'radi.

Kerakli Materiallar

Qish uchun gilosni saqlab qolish uchun sizga berry, shakar, limon kislotasi kerak bo'ladi. Agar xohlasangiz, siz qulupnay yoki gilos mevasini qo'shishingiz mumkin.

Mahsulotni tanlash xususiyatlari

Qush gilosini tanlayotganda esingizdan chiqarmangki, meva ko'rinishda yangi va chiroyli bo'lishi kerak. Hech qanday qoralangan, yalang'och va qurt bo'lmasligi kerak.

Meva va uning rangining rangi ahamiyatga ega emas. Bu erda siz o'zingizning ta'mga bo'lgan afzalliklaringiz bilan faqat sizni boshqarishingiz kerak. Turli navlarni aralashtirishingiz mumkin.

Bu juda muhim! Yirtqichni gilosdan chiqarib yuborish mumkin, lekin mevalarning ta'mi o'zgarmasligini kafolatlamaydi.

Shirin gilos kompotini tayyorlash: fotosuratlar bilan asta-sekin retsept

Qish uchun eng yaqin kompot qiyin bo'lmaydi. Buni qanday qilish kerak, quyida aytib o'ting.

Shirin gilos (sterilizatsiya qilinmasdan)

Agar styuardessa uy ishlariga to'la bo'lsa va qish uchun zaxiralarni to'plash uchun etarli vaqt bo'lmasa, kompotni sterilizatsiya qilmasdan yopishingiz mumkin. Bu qish uchun konserva tayyorlashni tez va samarali usul.

Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 500 gramm shirin gilos;
  • shakarni tatib ko'rish uchun;
  • suv;
  • limon kislotasini ta'mga chiqarish.
Siz 2-3 litrdan ortiq bankalarni yopishingiz kerak bo'lsa, ko'proq meva olishingiz mumkin.

Bu juda muhim! Kompotni toshlar bilan, jumladan gilos bilan xavfsiz saqlash, 2 yildan ortiq emas. Inson tanasi uchun xavfli bo'lmagan kimyoviy o'zaro ta'sirlar mahsulotda yuzaga keladi.

Sterilizasiyasiz qish uchun gilos kompotini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retsept:

  1. Idishlarni tayyorlash. Banklar yaxshilab sodali suv bilan yuviladi. Biz bug 'banyosunda yoki pechda sterilizatsiya qilamiz.
  2. Meva tayyorlash. Konteyner sterilizatsiya qilinayotganda, mevalarni quyruqdan ajratib, yuvib yuvamiz.
  3. Tayyorlangan mevalarni bankalarda joylashtiring, ularni yarmiga yoki bo'yniga (istagingizga ko'ra) to'ldiring.
  4. Qovurish uchun zarur bo'lgan siropani tushunish uchun mevani qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Suv corollasda bo'lishi kerak.
  5. Metall qopqog'i bilan yoping va 15 daqiqa davomida qoldiring.
  6. Tandirda suvni to'kib tashlang, shakar va limon kislotasini ta'mga soling. Yaxshi aralashtiring.
  7. Sharpani qaynatib oling va 2-3 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
  8. Sirob bilan rezavorlar to'ldiring va ularni siljitish.
  9. Kompot bilan konteynerni aylantiring va sochiq bilan yoping. To'liq sovib ketguncha kuting.

Shirin gilos va qulupnay

Ushbu turdagi ichimliklar oldindan sterilizatsiya qilishni talab qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 250 gramm shirin gilos;
  • 250 g qulupnay;
  • shakarni tatib ko'rish uchun;
  • suv

Kompotga boshqa mevalar (qulupnay) qo'shilishi bilan konservalangan shirin gilosni pishirish uchun asta-sekin retsepti:

  1. Yuqorida ta'riflanganidek, qutilar va mevalar tayyorlang.
  2. Tayyor konteynerda biz shirin Gilosni va qulupnaylarni teng nisbatda quyamiz.
  3. Sovunni saqlab qolish uchun qancha kerakligini bilish uchun mevali sovuq suv bilan to'ldirilgan jarni to'ldiring.
  4. Tandirda suvni to'kib tashlang va ta'mga shakar qo'shing.
  5. Suvni qaynatib oling va rezavorlar bilan idishlarga issiq siropni quying.
  6. Idishni qopqoq uchun metall qopqoq bilan yoping.
  7. To'liq idishni issiq suv bilan panaga qo'ying.
  8. Bir qaynagani olib keling, kam miqdorda olovni kamaytiring va 12-15 daqiqa davomida qaynatiladi.
  9. Shu vaqt ichida qopqoq ham suv qozoniga botadi va 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
  10. Banklarni yoping.

Qulupnay, gilos, kızılcık, malina, olxo'ri, qizil va qora uzumni, olma, tarvuz, lingonberries, tog 'kuli, quyosh, do'lana, yovvoyi mersini, yoshta mevalari

Saqlash qoidalari

Olingan va to'liq sovutilgan kompot sovuq joyda saqlanadi. Konserva kompotini 6-8 oydan ortiq bo'lmagan joyda saqlash tavsiya etiladi. Saqlash stolda va tayyorgarlik paytidan bir-ikki yil o'tgach, lekin uning ta'mi o'zgaradi.

Bilasizmi? Birinchi marta 1804 yilda frantsiyalik oshpazda mahsulotni banklarda saqlashga urindi.

Qish uchun foydali vitamin mahsuloti. Kompot alohida idish sifatida ishlatilishi mumkin va turli shirinliklar tayyorlashda ishlatiladi.

Qiziqarli Maqolalar