Sausep choyi unutilmas taomni keltira oladigan va sog'lom turmush tarzi bilan shug'ullanadigan odamlar bilan uzoq vaqt yashab turadigan tonik, aromatik ichimlikdir. Bundan tashqari, o'simlik ko'plab foydali komponentlarga ega, buning natijasida sausep ko'plab kasalliklarga qarshi vositaga aylanadi.
Soursop yoki Annona
Soursop yoki Annona, bizning mamlakatimizda yaxshi tanilgan sausep, ananas oilasining doimiy uzunligi 9 metrgacha ko'tarilishi mumkin bo'lgan tropik daraxtdir.
Daraxt
Annona doimiy yashovchilar toifasiga kiradi ananas mevasi eng ko'p, uning og'irligi 7 kg ga etishi mumkin. Gullash davrida o'simlik nafaqat filiallarda, balki to'g'ridan-to'g'ri magistralda joylashgan kichik gullar bilan nuqta bo'ladi. Daraxtda gullashdan keyin g'ayrioddiy shakldagi mevalar paydo bo'ladi - guanabana (sausep). Annona katta yumshoq va go'shtli barglari bor, tashqi tomoni qorong'u va ichkaridagi yorug'lik. Agar siz ularni biroz silamoqchi bo'lsangiz, yoqimli, eng achchiq xushbo'y hidni topasiz.
Lotin Amerikasi elenayotgan yog'ochning tug'ilgan joyi hisoblanadi, ammo bugungi kunda u Hindiston, Shri-Lanka, Peru, Xitoy Xalq Respublikasi, Avstraliyadagi deyarli barcha tropik o'rmonlarda uchraydi. U Bog'dod va Bermuda hududida o'sadi.
Sausep - Namoyishsiz o'simlik, juda yaxshi muhit sharoitida qirg'oq bo'ylab mukammal omon qoladi va ayni paytda etarlicha past haroratda 1 km dan ziyod balandlikda o'sishi mumkin.
Bilasizmi? Uyda noyob tropik daraxt yetishtirilishi mumkin. Uyda u ko'payadi va balandligi 2 metrgacha ko'tarilishi mumkin.
Meva
Guanabana mevalari - yashil rangli ingichka yalang'och terisiga ega bo'lgan yirik olmus shaklidagi yoki tuxum shaklidagi meva. Sousse pulpida mayda qora donalar bilan biroz qoplangan bej soyali, ananas bilan ziravorli tsitrus naychalari bo'lgan qulupnayning simbiozi kabi ta'mi mavjud. Pishib etish jarayonida mevaning rangi yashildan sariqqa o'zgaradi. Meva etukligi yuzasiga barmoqlarni bosish bilan aniqlanadi: yumshoq bo'lsa, unda meva eyishga tayyor bo'ladi. Ba'zi hollarda mevalar qora rangga aylanishi mumkin, ammo ular qutulish mumkin emas.
O'rim-yig'im yetishtirilganda amalga oshiriladi, lekin meva to'liq pishganlikka olib kelmaydi. Sariq mevalar juda yumshoq bo'lib, erga tushib, ta'sirga tushib qoladi.
Hibiscus (karcada), linden, echinacea, chinnigullar, dengiz shimoli, tog 'kul qizil, malika, yovvoyi gul, chokeberry, olma, rozmarin, lavanta, guldan xom ashyolarni ishlatish uchun mazali va sog'lom choy tayyorlash uchun.
Tarkibi va ozuqaviy qiymati
Sausep universal o'simlik hisoblanadi, chunki u pulpa dan teriga deyarli hamma narsani ishlatadi. Bularning barchasi boy mineral va vitamin tarkibiga bog'liq.
Vitaminlar
Zavodning vitamin kompleksi quyidagi elementlar bilan ifodalanadi:
- B guruhi (B1, B3, B5) vitaminlari guruhi: ular asab tizimining faoliyatini normallashtiradi, metabolik jarayonlarda ishtirok etadi, xotirani yaxshilaydi, konsentratsiyani oshiradi, oshqozon tizimini faollashtiradi va tez kilogramm yo'qotadi;
- S vitamini immunitet tizimini mustahkamlaydi, tananing himoya funktsiyalarini oshiradi, sovuqni oldini oladi;
- E vitamini organizmning umumiy yaxshilanishiga, reproduktiv funktsiyani normallashishiga, gemoglobin darajasini normallashishiga, qonni parchalashiga, qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi;
- K vitamini qon aylanish sistemasi bilan bog'liq muhim funktsiyalarni bajaradi, qon ivish jarayonidan mas'ul, suyak to'qimasining holatini normallantiradi, oqsillarni sintez qilishda ishtirok etadi;
- Vitamin PP (nikotinik kislota) oksidlovchi jarayonlarda ishtirok etadi, metabolizmni normallashtiradi, xolesterin darajasini pasaytiradi, qon mikrosirkulyatsiyasini yaxshilaydi.
Qo'ziqorin, armut, shirin kartoshka, royal jeli, oq qushlarning uzumlari, o'rik, qarag'ay yong'oqlari, qovoq xolesterin miqdorini kamaytirishga qodir.
Mineral moddalar
Outlandish soursop dastlabki yordam to'plamini almashtirishi mumkin. Mineral tarkibi ko'plab mikro va makro elementlar bilan ifodalanadi:
- temir;
- mis;
- sink;
- selen;
- kaltsiy;
- magniy;
- kaliy;
- natriy;
- fosfor.
BJU
Annona bunday ko'rsatkichlarni ko'rsatadi:
- yog '0,5 g;
- uglevodlar - 9,8 g;
- oqsil - 1,3 g
Bundan tashqari, kompozitsion xun tolasi bilan to'ldiriladi - 0,1 g, kul - 0,08 g va suv - 84,7 g Yuqori karbonhidrat tarkibiga ko'ra, meva og'ir vaznli yoki diabet bilan og'rigan odamlardan ehtiyotkorlik bilan foydalanilishi lozim.
Kaloriya mahsulotlari
Sausep nisbatan past kaloriyali meva bo'lib, 100 g pulpa uchun taxminan 50 kkal hisobga olinadi. Kaloriya konservalari meva yarmi.
Ichimlikning nima foydasi bor?
Guanabanlarning foydali xususiyatlariga alohida e'tibor berilmoqda. Yashil choy sausepasining afzalliklari birinchi marta sezilarli. Ko'p tana tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi:
- Gastrointestinal tizim. Ichimlikning muntazam iste'moli oshqozon mikroflorasini, ichakning ishini normallashtiradi, metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, metabolizmni yaxshilaydi va zaharlanish va mastlik bilan yordam beradi.
- Immunitet. Askorbin kislotasi tarkibiga qarab, choy immunitet tizimini yaxshilaydi, tananing himoya funktsiyalarini oshiradi.
Shuningdek, immunitetning ijobiy ta'siri bor: horseradish, sarimsoq, olma, ramshon, chakalak, qora yong'oq, aloe, bodom, viburnum, burun, xitoylik lemongrass, limon balzam.
- Yurak-qon tomir tizimi. Meva etishmovchiligi qon bosimini normallashtirishga, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlashga yordam beradi. Kaliy va magnezium yurak xurujlari va qon tomirlari uchun profilaktika vazifasini bajaradi.
- Muskul-skeletlari topildi tizimi. Annona infuziyalari revmatizm, artrit, gutda yallig'lanishni kamaytiradi, og'riqni sezilarli darajada kamaytiradi. Foydali foydali qazilmalar tufayli umurtqali dejenerativ kasalliklarni rivojlanish xavfi kamayadi.
- Teri. Ichimlik antifungal va antimikrobiyal ta'sirga ega bo'lib, uning natijasida teri kasalliklarini, jarohatlarni, qo'ziqorin mitti infektsiyalarini davolash uchun keng qo'llaniladi. Antioksidantlar yoshlarni asrash va terining moslashuvchanligini saqlashga, erta qarishni oldini olishga yordam beradi.
Bundan tashqari, sausep asab tizimini normalizatsiya qiladi, ko'rishni yaxshilaydi.
Bu juda muhim! Lotin Amerikasidagi shifokorlar o'simlikni tashkil etadigan moddalar chet el hujayralari bilan kurashishga qodir ekanligini isbotladi, bu esa saraton kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Zararli xususiyatlar
Uning mukammal shifo xususiyatlariga qaramay, Ba'zi hollarda annona zararli bo'lishi mumkin. Meva urug'lari zaharli hisoblanadi, shuning uchun ularni oziq-ovqatga tushishiga to'sqinlik qilish kerak. Choy iste'mol qilish Parkinson kasalligining rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, sausepaning ovqatlanishida ortiqcha ichish hazmsizlik, ich ketishiga olib kelishi mumkin.
Kundalik iste'mol iste'mol qilish oyi oshqozondagi barcha foydali bakteriyalarni yo'q qilishi va ovqat hazm qilish tizimini buzishi mumkin. Mahsulotni qon bosimi past bo'lgan odamlarga ishlatish mumkin emas. Yashil choy kofeinni o'z ichiga oladi, bu asab tizimining charchashda, taxikardiyada, uyqusizlikda kontrendikedir. Ichim oshqozonning kislotaliligini oshiradi, shuning uchun surunkali gastrit, oshqozon oshqozonida ehtiyotkorlik bilan foydalanish tavsiya etiladi.
Qon bosimining normallashishi: kantalup qovun, champignons, gilos eritmasi, chervil, reyhan, lavlagi barglari, yalpiz, chilanga yordam beradi.
Sausep - ekzotik meva bo'lib, u evropaliklar uchun hayratga soladi, buning sababi allergik reaktsiyalarning sababi bo'lib, ular toshma, ko'ngil aynishi, bosh aylanishida namoyon bo'ladi.
Mumkinmi?
Annona choyini homilador, emizikli ayollar va bolalar uchun ehtiyotkorlik bilan qabul qilish tavsiya etiladi.
Homilador va emizikli
Shifokorlar kuchli pishirilgan ichimlik homiladorligini iste'mol qilmaslik haqida maslahat berishadi. U qon bosimida sakrashni, qon ketishiga, oshqozon-ichak trakti ishlariga salbiy ta'sir ko'rsatadigan, suyuqlikni saqlab turadigan va shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Zaifroq choy vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi, shuning uchun allergiya va individual dözümsüzlük bo'lmasa, bolani faqat kichik dozalarda olib borgan ayollarga ko'rsatiladi.
Homiladorlik davrida nasl, sholg'om, ari polen, Peking karam, nektarin, BlackBerry, yong'oq, marul, Bektoshi uzumni, tarix
Xuddi shunday tavsiyalarni ham emizuvchi onalar bajarishi kerak. Yoki choyni ratsiondan vaqtinchalik chiqarib tashlang yoki suyultirilgan, zaif pishirilgan shakldan foydalaning.
Bolalar uchun sausep
Guanabanlardan olingan choy immunitet tizimini mustahkamlashga, sovuq, yo'tal, bronxit bilan kurashishga yordam beradi. Ushbu kasalliklarni davolash yoki oldini olish uchun 6 yoshdan oshgan bolalarga zaif ichimliklar berilishi mumkin. Eng asosiysi - chora, dozani saqlash va choy tayyorlash qoidalariga amal qilish.
Sifatli mahsulotni qanday tanlash kerak
Yashil xitoy choyi nafaqat meva suvi va ekzotik mevalarning kichik qismini tatib ko'rdi. Ular ajoyib hidni berishdan tashqari, ular ichimlikning qimmatli xususiyatlarini ham oshiradilar. Bugungi kunda har qanday supermarketda, do'konda yoki bozorda sausep bilan choy sotib olishingiz mumkin. Yuqori sifatli xom ashyoning katta barglari va engil ananas xushbo'yligi hisoblanadi.
Chashka to'liq tikilgan spiral yoki to'pning shaklida bo'lishi kerak, va demlendiğinde butunlay oching. Pishirish paytida, ichimlik achchiq bo'lmasligi kerak, eng achchiq achchiq xom ashyolar sifati pastligini ko'rsatadi. Choy barglarining haddan tashqari kırılganlığı ular juda quruq ekanligini ko'rsatadi.
Bilasizmi? Choy sifatini aniqlash uchun barmoqlaringiz bilan choy bargalarini surtish kerak: chang qolsa, bunday mahsulotni sotib olmaslik yaxshiroqdir. Juda nam choyni aniqlash juda oson. Buni amalga oshirish uchun konteynerni saqlangan joyni oching va uning tarkibiga keskin bosing. Agar choy optimallashtirilgan bo'lsa, unda xomashyo tezda chayqaladi va bir xil shakldadir. Ko'p suvli choy asta sekin ko'tariladi va cho'zilib tushgan joy depressiya o'rnida qoladi.
Choy pivo qoidalari
Xushbo'y ichimliklarning shifobaxsh xususiyatlarini maksimal darajada ochish uchun, uning pivoning bir necha xususiyatlarini bilish kerak. Choy qilish uchun sizga kerak:
- 1 choy qoshiq pivo 0,4 litr issiq suv quyib, harorat 90 darajadan oshmasligi kerak;
- Pishirgandan keyin uni 5-7 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor ichimlikda siz asal, shakarni tatib ko'rishingiz mumkin shifokorlar uni sof shakldagi ichish haqida maslahat berishadi.
Marigold choy, sofworm, soapworm, tricolor violet, oq akasiya, magonia, hazel, oltinod, yog'och, meadowsweet, quinoa, koltsfoot, inson dog'iga foydali dudbok choyini o'rganing.
Siz o'zingizni sausep etishtirish mumkinmi: asosiy qoidalar
Smetana daraxti g'amxo'rlikda umuman ishtiyoqsiz, shuning uchun, yopiq o'simliklar ko'plab muxlislar uni uyda etishtirishni afzal ko'rishadi.
Landing xususiyatlari
Ushbu o'simlik qorong'u joylarga muhosaba qiladi, qurg'oqchilik, konteyner kabi kichik konteynerlarda etishtirilishi mumkin. Ekish uchun pishgan mevalardan urug'larni olib ketish uchun, kech qishda yoki erta bahorda cho'zilgan. Bu vaqtda optimal rejim + 25- + 30 daraja bo'lishi kerak.
O'simliklar va urug'lar suv bilan panga solingan va issiqxona effektini yaratish uchun film bilan qoplangan 1 sm chuqurdagi bir potga o'ralgan. Yosh o'simliklar (15-30 kun ichida) ko'tarilgach, kino o'chiriladi, biroq ayni paytda tuproqni namlash uchun ehtiyotkorlik bilan nazorat qilinadi. O'simliklar 20-25 sm balandlikga yetganda, ular 5 litr hajmli konteyner yoki boshqa idishga ko'chiriladi. Tuproq sifatida 2: 2: 1 nisbatida hijob, qum va qumdan foydalanish yaxshi. Chiqib ketgandan so'ng, sausep ko'p miqdorda sug'oriladi.
Xizmat qoidalari
Zavod yaxshi namlangan tuproqni yaxshi ko'radir, shuning uchun tuproq qurib ketmasligi kerak. Qishda qishki darvoza deraza oldida, yaxshi yoritilgan joyda saqlanishi mumkin, va yozda siz ko'chaga yoki balkonga olasiz. Annona qurg'oqchilikni va ortiqcha namlikni toqat qilmoqda, ammo unga g'amxo'rlik qilishda o'lchovni yaxshiroq qilish kerak.
Bu juda muhim! Kuzining oxirida sausep barglarini va "qibtiyni qa'riga tashlaydi". Ayni paytda sug'orishni to'xtatish va yosh o'simliklar paydo bo'lganda uni qayta tiklash tavsiya etiladi.
Birinchi mevalarni kutish
Taxminan 2,5-3 yil o'tgach ekishdan so'ng, birinchi mevalarning paydo bo'lishiga umid qilish mumkin, ammo bu holda inson yordamisiz hech narsa qila olmaydi. Polen ertalab tozalashga qodir, pestle - tushlikdan keyin.
Meva olish uchun, Ertalab o'simlikdan polenni ozgina to'plash va sovutgichga qo'yish uchun cho'tka bilan kerak. Peshindan keyin tuxumni xuddi shu cho'tka bilan yuvish uchun qo'llash kerak. Biroz vaqt o'tgach, tabiatda yetishtiriladigan dog'lardan biroz farq qiladigan ekzotik uy qurilishi mevasi paydo bo'ladi.
Boshqa o'simliklar, shuningdek, dag'al, laconosa, mazutli, oq kumush tolali, marsh yovvoyi bibariya, yong'oq, anis va cholstyanka kabi dorivor xususiyatlarga ega.
Sausep choyi - xushbo'y, yorqin va sog'lom ichimlik, bu tabiatning turli kasalliklarini engishga yordam beradi va shunchaki yoqimli ta'm hissi beradi. Shunga qaramasdan, bu yuqumli kasallik emas, kasallikning davolanishiga olib kelishi mumkin emas. Ammo jiddiy kasalliklar uchun profilaktika chorasi sifatida u haqiqiy najodga aylana oladi. O'zingizni va oilangizni muntazam mazali ichimlik bilan iste'mol qiling, ammo kontrendikatsiyalarni unutmang.
