Olma sharbatining afzalliklarini inkor etolmaydi. Agar siz bir kun olma yetsangiz, kasallik va shifokorlarga uzoq vaqt davomida tashrif buyurishingiz mumkin. Olma sharbati haqida nima deya olaman - bu mevalardan foydali moddalar konsentrati. Olma deyarli butun yil davomida bizning mintaqamizda mavjud bo'lib, past bahoga va maqbul sifatga ega, chunki har bir kishi lazzatli ichimlikdan bahramand bo'lishi mumkin. Olmandan sharob tayyorlash va uni qanday ishlatish mumkin, keling bu maqolada gaplashamiz.
Qaysi narsalar mavjud?
Olma sharbati vitaminlar, minerallar, organik kislotalar va fermentlarning "kokteyli" dir. Sabzavot va mevalarning tarkibidagi suv maxsus tuzilishga ega, u "tirik" hisoblanadi. 100 grammda 50 kaloriya kam bo'lganligi sababli, ichimlik past kaloriya hisoblanadi. Shu bilan birga, aniq energiya qiymati va ozuqa moddalarining nisbati olma turiga bog'liq bo'ladi: mevani shirinroq, kaloriya tarkibi va uglevodlar va shakarlarning miqdori qancha yuqori.
BZHU va suvning nisbati quyidagicha:
- oqsillar - 0,5 g;
- yog'lar - 0,1 g;
- karbongidrat -10 g;
- suv - 88 g
Past kalorili taomlarga quyidagilar kiradi: pomidor, meva, arpabodiyon, brokkoli, qovoq, qovoq, ananas, selderey
Ichimlikni vitaminlarga boy deb atash mumkin emas, ammo olma sharbati ko'plab mikro va makro elementlarni o'z ichiga oladi:
| Vitamin va mineral tarkibi | |
| Vitaminlar | Miqdor |
| S vitamini | 2 mg |
| Vitamin PP | 0.2 mg |
| Niasin | 0,1 mg |
| Vitamin E | 0,1 mg |
| Vitamin B5 | 0,05 mg |
| Vitamin B6 | 0,04 mg |
| Vitamin B1 | 0.01 mg |
| Vitamin B2 | 0.01 mg |
| Macronutrientlar | Miqdor |
| Kaliy (K) | 120 mg |
| Kaltsiy (Ca) | 7 mg |
| Fosfor (Ph) | 7 mg |
| Natriy (Na) | 6 mg |
| Magniy (Mg) | 4 mg |
| Iz elementlari | Miqdor |
| Temir | 1,4 mg |
| Sink | 0,04 mg |
| Marganets | 0,02 mg |
| Alyuminiy | 110 mcg |
| Rubidium | 63 mcg |
| Mis | 59 mcg |
| Boshqa elementlar | Miqdor |
| Shakar | 10 g |
| Kraxmal | 0,2 g |
| Organik kislotalar | 0,5 g |
| Etil alkogol | 0,2 g |
| Ash | 0,3 g |
| Tsellyuloza | 0,2 g |
Kichik miqdorda sharbat tarkibida yod, molibden, xrom, fol kislotasi (B9 vitamini), shuningdek pektinlar, efir moylari va tanin mavjud.
Bilasizmi? Uyga qarag'ay yoki qoraqarag'ani olib kelish va Evropada Rojdestvo uchun bezash an'anasi XVI asrda paydo bo'ldi va birinchi o'yinchoqlar turli xil ranglar, shakllar va o'lchamlardagi olma edi! Ammo olma mahsuldorligi kuchli bo'lgan yilda, qutulish mumkin bo'lgan bezaklar o'rniga sharsimon shisha idishlar bilan almashtirildi. XIX asrda Rojdestvo daraxtlarini bezash tarixi boshlanganiga ishonishadi.
Olma sharbati afzalliklari
Muntazam ravishda olma sharbatidan foydalanib, ko'plab kasalliklarning oldini olish, tanangizni yaxshilash va umumiy sog'ligingizni yaxshilashingiz mumkin. Bu ichimlik tanaga ta'sir qiladi:
- Immunomodulyatsiya. Nektarning tarkibida askorbin kislota organizmga infektsiyalarga qarshi kurashishga yordam beradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
- Oshqozon-ichak traktining stimullanishi. Fermentlar va pektinlar ovqat hazm qilish organlarining faoliyatini yaxshilaydi, safro sekretsiyasini rag'batlantiradi va ich qotib qolishni bartaraf etadi.
- Organik kislotalar tufayli tuyadi kuchayishi.
- Diuretik ta'sir.
- Qon tarkibini yaxshilash.
- Kardiyovaskulyar xolesterinning oldini olish, yurak-qon tomir tizimi vazifalarini normallashtirish.
- Qarishning sekinlashuvi.
- Toksinlarni tozalash, ta'sirini yo'qotish.
- Erkin radikallardan himoya qiladi.
- Metabolizmni normalizatsiya qilish.
- Organizmni hujayra darajasida qayta tiklash.
Tibet lofanti, oq mar, quritilgan banan, uy fern, lagenaria, amaranth, horseradish, nektarin va o'riklar tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
Mahsulotni ishlatish sizga aqliy faoliyatini yuqori darajada saqlash imkonini beradi. Ichkilik asab tizimini tonlaydi, hayotni kuchaytiradi, miya faoliyatini, ajoyib xotirani, diqqatni jalb qiladi, bu ayniqsa katta yoshdagi va aqliy faoliyat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun muhimdir.
Olma ichimligi fermenti boy - organizmdagi barcha kimyoviy reaktsiyalarning katalizatorlari, shuning uchun u oziq-ovqat mahsulotlarini hazm qilish va qayta ishlangan mahsulotlarni yo'q qilish jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Mumkinmi?
Bu ichimlik kelajakdagi onalar va bolalar uchun foydali ekanligini bilish muhimdir, chunki hayotning bunday bosqichlarida tananing faoliyati odatdagidan bir oz farq qiladi.
Homiladorlik va emizish bilan
Bolani kutar ekan, olma sharbati nafaqat mumkin, balki olinishi kerak - bu fikr ginekologlar tomonidan taqsimlanadi. Ichim oshqozonni yaxshilaydi, onaning va chaqaloqning tanasini foydali oziq moddalar bilan to'ldiradi, bu davrda stressni kuchaytiruvchi ayollarning ko'plab tizimlari va organlarining ishlashiga yordam beradi. Agar ayolda meva iste'mol qilishning umumiy kontrendikatsiyasi bo'lmasa, siz 4 o'rta olma (taxminan 500 ml) dan sharbat ichishingiz mumkin - bu kattalar uchun kunlik norma, shu jumladan keksayib qolgan ona uchun.
Bu juda muhim! Oshqozon tizimiga ortiqcha yuklanishning oldini olish uchun, sharbatni suv bilan 1: 1 nisbatda suyultirish kerak.
Homiladorlik davrida siz eng kam shakar va vitamin va mineral moddalarning yuqori miqdoriga ega olma yashil navlariga afzallik berishingiz kerak. Bundan tashqari, faqat yangi ichishga to'g'ri keladi, ya'ni preparat tayyorlangandan 10-15 minutdan oshmasligi kerak, chunki ma'lum vaqtdan keyin foydali moddalar miqdori ancha past bo'ladi. Homilador ayol ambalajlanmış sharbatlarni saqlab qololmaydi!
Homilador ayollarga qaraganda olma sharbatidan ham foydalanish mumkin, faqat olma navlaridan. Olmaning qizil navlari chaqaloqqa allergiyaga olib kelishi mumkin. Suvni ehtiyotkorlik bilan ichib, bolaning reaktsiyasiga e'tibor qaratish kerak: Agar toshma paydo bo'lganda yoki bolada kolikka chalingan bo'lsa, siz bir muncha vaqt ichishdan qoching.
Shuningdek, homiladorlik paytida nasr, sholg'om, ari polen, Peking karam, BlackBerry, yong'oq, salat, krijovnik, xurmo kabi qanday ishlatishni ham o'qing.
Chaqaloqlar va bolalar
Yangi siqilgan meva mahsuloti - Bu faol o'sib boruvchi organizm uchun juda muhim moddalar manbai, ammo bu sharob bilan uchrashganda ehtiyot bo'lish kerak. Agar bola ona sutini iste'mol qilsa, ichimlikni ratsionga 6-oydan ilgari kiritmaslik kerak, agar u aralashtirilsa, sharbatlarning birinchi qismlari hayotning 4-oyidan olinishi mumkin.
Aytgancha, yangi zerikkani uchun olma sharbati sizning bolangiz bilan tanishish uchun birinchi sharbadir. chunki mahsulot alerjisi xavfi minimaldir. Birinchi marta chaqaloqni 0,5-1 t dozida ichish kerak. Ertalabki ovqatlanish oralig'idagi tanaffusni tanlash maqbuldir. "Dating" dan keyin bolaning reaktsiyasini va farovonligini diqqat bilan kuzatib boring. Hech qanday salbiy belgilar aniqlanmasa, mahsulot miqdori ko'paytirilishi va bolaga bir necha kun ichida berilishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, 1 yoshga etmagan bola shirinlik aralashmasini taklif etmasligi kerak, mahsulot boshqa sharbatlar bilan aralashmasligi kerak. Ishlatishdan oldin u suv bilan teng miqdorda birlashtirilishi kerak.
Bir yoshli va katta yoshdagi bolalar uchun sharbat ham foydali va kerakli mahsulot hisoblanadi, lekin hatto bu erda ichish uchun bir nechta muhim qoidalar mavjud:
- Spirtli ichimliklarni ichishdan oldin sog'lig'ingiz va yangi ishlatilgan kontrendikatsiyalar yo'qligi haqida pediatringizga murojaat qiling.
- Ovqatlanmasdan oldin (30 daqiqa davomida) bolaning suvini ber, chunki u tez hazm qilinadi va ichaklar bo'ylab o'tadi. Aks holda mahsulot oshqozonda qoladi, bu erda fermentatsiya jarayoni boshlanadi.
- Mahsulotni suv bilan aralashtiring.
- 3 yoshdan boshlab olma sharbati boshqa mevali sharbatlar, ko'katlar bilan aralashtirilishi mumkin.
- 3-10 yoshligida mahsulotning kunlik narxi 80-100 ml ni tashkil etadi, bu ikki ishda olinishi kerak.
Bilasizmi? Olma navlarining xilma-xilligi chindan ham ajablanarli - bugungi kunda selektsionerlar 7 mingdan ortiq navlarni yetishtirganlar, ammo ularning faqat bittasi katta hajmlarda o'sishi va sotilishi uchun ishlatiladi.
Uyda qanday qilinadi: retsept
Yuqorida aytib o'tganimizdek, yangi olma tayyorlashdan keyin darhol ichish kerak. Ammo har qanday vaqtda ichimdan lazzatlanishni xohlayman! Bitta variant banklarda qish uchun sharbat yig'ishdir. Ichkilikni maksimal darajada ushlab turganda, uni qanday qilib to'g'ri bajarishni o'ylab ko'ring.
Kerakli Materiallar
Asosiy tarkib ingichka olma bo'ladi. Turli, olma kattaligi va 1 kg meva sharbatining turiga qarab, 300 dan 500 ml gacha suyuqlikni siqib olish mumkin bo'ladi. Suvoqlar shamollatish va siqish bo'lishi mumkin. Qurilmaning oxirgi versiyasi afzalroqdir, chunki qurilmaning maxsus ishlashi natijasida maksimal foydali moddalarni saqlab turadigan katta miqdorda mahsulotni olish mumkin.
Qanday qilib foydali va qovoq, lavlagi, uzum, dengiz shimoli, viburnum, qayin, chinor, pomidor sharbatini qanday tayyorlashni o'rganing.
Sizga nima kerak:
- olma;
- limon yoki limon kislotasi;
- sharbatni isitish uchun idishlar;
- banklar;
- qoplamalar.
Rasmlar bilan asta-sekin retsept
Ajoyib olma sharbatini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:
- Sariyog'ini qalampirdan tozalash, yuvish va tozalash.
- Olma sharbatini yig'ib, sharbatni yig'ib oling.
- Sharbatni siqib olish jarayonida ko'pik hosil bo'ladi. Ko'pikni olib tashlash uchun, ichimlik bir muddat turishi kerak - ko'pik suyuqlik ustida to'planadi.
- Kichik idishlar paydo bo'lmaguncha (mahsulot suyuqligi 95 ° C darajaga yetmaguncha) mahsulot pastroq bo'lgan issiqqa yopishib ketadi.
- Ayni paytda, bankalar va qopqoqlarni sterillashtiramiz.
- Suyuqlikni olib tashlash va qopqoq bilan qoplangan tayyor idishlarga quyish kerak.
Bu juda muhim! Ichimlikni qaynatish mumkin emas, shuning uchun u foydali moddalarning maksimal miqdorini saqlaydi.
Idishning yuqori qismida to'plangan ko'pik olma pulpasidir. Jamdan tayyorlansa yoki sharbatdan ajralmasa, bu holda idishlarda hosil bo'lgan cho'kma hosil bo'ladi, bu butunlay normaldir. Sharbatni tayyorlash uchun oq shakldagi shirinlik qo'shilmaslik uchun etarli miqdorda tabiiy shakar bilan olma shakarli navlarini qo'llash yaxshidir. Limon istalgan shaklda ishlatilishi mumkin - uning qo'shilishi oxirida havoda oksidlanish va qorong'i bo'lib boshlaydigan sharbatni engillashtiradi. Agar ichimlikning quyuq soyasi bilan aralashmasangiz, limon qo'shib iste'mol qilish kerak.
Video: uyda olma sharbati qilish usullari
Cheksiz ichish va ichish
Ichkilik tabiiy va iloji boricha sog'lom bo'lsa-da, uni katta miqdorda ichish mumkin emas. Ichimlikdan foydalanganda sizdan maksimal foyda olish uchun bir qator qoidalarga rioya qilishingiz kerak:
- kislotalarning tish emaliga ta'sirini bartaraf etish uchun somon orqali sharbatni ichish kerak;
- mahsulot har doim ovqatdan oldin va keyin hech qanday holatda ichmaslik kerak;
- konsentrlangan ichimlik suv bilan 2: 1 yoki 1: 1 nisbati bilan seyreltilmelidir;
- Kunning turli vaqtlarida mahsulotning maksimal kundalik dozasi 2 ta o'rta shisha;
- olma sharbati ko'katlar bilan yaxshi ketadi;
- Qorin bo'shlig'ida ovqat yemang, u oshqozonning shikastlanishiga sabab bo'lishi mumkin;
- og'zini ichganlaridan so'ng, suv bilan yuvib tashlang.
Qanday qilib va qaerda saqlash kerak
Yangi tayyorlangan sharbatlar uzoq muddatli saqlashga bog'liq emas, uni oldindan tayyorlash mumkin emas. (masalan, butun kun uchun), u havo bilan oksidlanib, deyarli barcha foydali moddalarni va xususiyatlarni yo'qotadi. Biroq, yuqorida ta'riflangan tayyorlash usuli bilan, ichimlik 1-2 yil davomida xona haroratida ham saqlanishi mumkin. Eng muhimi - banklardagi nur va quyosh nurlarini yoqib yubormaslik, shuningdek buyumni batareyadan olib qo'ying.
Bilasizmi? Apple birinchi mevali daraxt bo'lib, mil. Avv. 6,5 ming yilni egallagan. e. O'sha paytda daraxt balandligi 15 metrgacha yetishi mumkin edi, lekin naslchilik ishi tufayli o'simlik 3-4 metr balandlikdagi odamlar uchun "qulay" bo'lib qoldi.
Kosmetik maqsadlar uchun sharbatdan foydalanish
Olma sharbati - bu juda ko'p qirrali kosmetik mahsulot. chunki tarkibiy birikmalarga bog'liq holda epidermis bilan bog'liq ko'plab muammolarni hal qilish uchun har qanday teri uchun mahsulot tayyorlash mumkin. Mahsulot teriga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:
- tovushlarni yuqoriga ko'tarish;
- rejuvenatlar;
- tetiklantiruvchi (ayniqsa, issiq yoz oylarida);
- kislotalar bilan tozalash va dezinfektsiya qilish;
- yog'li teri ostidagi bo'shliqlarni qisqartiradi;
- dog'lar va frekanslarni yoritadi.
Quruq teri bilan g'amxo'rlik qilish kerak bo'lgan narsalar: loquat, yarrow, evening primrose, purslane, tog 'kulrang qizil, aspir, bodom, Hind pomidor, amaranth upturned.
| Teri turi | Tarkibi | Tayyorlash va ulardan foydalanish |
| Quruq |
| 20 daqiqaga toza teriga qo'llang, keyin oppoq suv bilan yuving: birinchi iliq, keyin salqin. |
| Yog'li |
| Ko'piklanganga qadar oqsilni to'kib tashlang, sharbat va kraxmal qo'shing va vitaminlarni so'nggi chora sifatida qo'shing. 20 daqiqa davomida yuzida turing. |
| Zararlangan akne, terining solishi |
| Flakes yaxshilab chopib, qolgan qismlarga va yuzga qo'llaniladigan massaj harakatlarini qo'shing. 15 daqiqadan so'ng yuving. |
Oziqlantiruvchi parhez
Olma shunday taniqli universal meva bo'lib, u tanani bir nechta parhez asosli asosda qurish uchun zarur bo'lgan barcha narsalar bilan ta'minlashi mumkin. Shunday qilib, olma asosida yaratilgan maxsus oziq-ovqat tizimi mavjud. O'rtacha bir hafta davomida hisoblab chiqiladi, ammo ma'lum vaqtdan so'ng siz ajoyib natijalarga erisha olasiz. Yana muloyim xun varianti 3-4 kunga mo'ljallangan. Shu kabi ovqatga o'tirmasdan oldin, olma ustiga bir necha sinov kunini o'tkazishingiz kerak. Agar tanada odatdagidek bunday holatga duch kelsa, olma eyishga qarshi hech qanday kontraendikatsiya yo'q, siz safingizni chiroyli raqamga xavfsiz boshlashingiz mumkin.
Ushbu qo'shimcha funtlarni yo'qotishingiz mumkin: akvarium, litchi, fasol, ismaloq, kardamon, goji rezavorlar, yirtqich ziravorlar, silantro, lovage.
Kun davomida siz uchta ovqat uchun yangi yoki pishirilgan shakldagi 10 ta o'rtacha olma yeyishingiz kerak. Salataga bunday tarkibiy qismlarni qo'shishingiz mumkin:
- 1 ta qovurilgan tuxum;
- ko'katlar;
- limon sharbati;
- kichik bir hovuch yong'oq;
- qovurilgan ildiz sabzavotlar: sabzi, lavlagi;
- pishloq;
- qaynatilgan guruch;
- 1 choy qoshiq. asal
Bu juda muhim! Shuni esda tutish kerakki, bunday mono-diet organizm uchun kuchli stressdir, shuning uchun organizmni o'z-o'zini himoya qilish va moddalarning to'planishi funktsiyasini ochishi mumkin, chunki uni 4 kundan ko'proq vaqt davomida kuzatib bo'lmaydi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Olma sharbati turli biologik faol moddalar, kislotalar bilan to'yingan sharobdir. Ba'zi kasalliklarda uni qo'llash qat'iyan taqiqlanadi, masalan:
- gastrit, oshqozon yarasi;
- yuqori kislotalilik;
- diabet (shifokorning ruxsatisiz unsiz mevalardan sharob ichish kerak);
- allergik namoyonlarga qarshi kurashish;
- pankreatit.
Qandli diabet kasalligini davolash uchun Yucca, Qrim lemongrassi, oshqozon, qovoq, kulrang yong'oq va boletus kabi o'simliklardan foydalanish tavsiya etiladi.
Agar siz olma ichimligini olib chiqib, kunlik stavkadan oshib ketsangiz, siz olishingiz mumkin og'izda noqulaylik, gaz va shishiradi, kuchli ochlik hissi, ovqat hazm qilish organlarining tirnash xususiyati, oshqozonda og'irlik va og'riq. Shuning uchun, "moderatsiya" deyish "foyda" so'ziga deyarli mos keladi.
Kuzdan bahorgacha turli xil navlarni va ziravorlar olma do'konlarimizdagi do'konlarda mavjud bo'lib, siz o'zingizni va oilangizni har kuni mazali, sog'lom, yangi zerikkani uchun ichimliklar bilan lazzatlanishingiz mumkin.
