Har bir inson Koreya savzi biladi - bu taom uzoq va haqli ravishda mashhur bo'ldi. Koreya qovoqlari kamroq ma'lum, garchi bu saqlanib qolgan salatada eng kam lazzat mavjud bo'lsa-da. Quyida tayyorlanadigan retsept mavjud.
Lazzatlanish xususiyatlari
Bu salatning ta'mi bilan qovoq va sabzi hal qiluvchi, koriander lazzat oralig'ini ta'kidlaydi, va piyoz va issiq qalampir uni spiciness va tavba qilish beradi. 
Umuman olganda, juda ko'p odamlar yoqadigan buyuk kombinatsiya paydo bo'ladi.
Qanday qilib bo'sh gullar qovoqchada paydo bo'ladi va qanday qilib zararkunandalar va qovoq kasalliklari bilan samarali ishlashni o'rganish, urug'likdan qovuqni qanday etishtirish, fide usuli bilan bog 'uchastkasida qovoq yetishtirishni o'rganing.
Qaysi qovoq yig'ish uchun yaxshiroqdir
Bu salat uchun eng munosib, yosh o'rta katak, ular eng yaxshi ta'mga beradi. Lekin, asosan, etuk, o'sib-o'sgan sabzavotlarga mos keladi. 
Bunday namunalarni ishlatganda ularni pishirishdan oldin tozalash kerak.
Qopqoq va qovoqlarni tayyorlash
Konservalarni tayyorlash uchun qopqoqlarni va idishlarni sterillashtirish kerak. Qovoqlarni faqat qaynatish, idishlarni sterillashtirish uchun quyidagi usullardan foydalanishingiz mumkin:
- banklarni 15 daqiqa davomida bug 'bilan ishlating, buning uchun qaynoq panga qo'yilgan qutichalar uchun maxsus teshikli plastinka foydalanish qulayroq bo'ladi;
- Agar sizda kostryulkalar mavjud bo'lsa, unda idishlaringizni qaynatishingiz mumkin;
- banklar mikroto'lqinli sterillanishi mumkin, ular uchun oz miqdorda suv (bir necha santimetr kattaroq) quyib, mikroto'lqinli pechga joylashtiriladi va taymerni 700 vatt quvvatiga ega uch daqiqaga o'rnatadi.
Uylarda qutichalarni sterilizatsiya qilishning turli usullari bilan tanishib chiqishingizni tavsiya etamiz.
Oshxona asboblari
Koreys tilida pishirish uchun:
- Koreya savzi uchun maydalash;
- oshxona pichog'i;
- chiqib ketish taxtasi;
- salat uchun imkoniyatlar;
- salfetkani o'z ichiga olgan qutilarni qayta sterilizatsiya qilish uchun piyola (agar siz faqat olovga o'rnatilsa salat idishidan foydalanishingiz mumkin);
- pishirgich.
Tarkibi
Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- qovoq - 3 kg;
- sabzi - 0,5 kg;
- piyoz - 0,5 kg;
- Issiq qalampir - 1 dona;
- shakar - 150 g;
- Sirka 9% - 200 g;
- o'simlik yog'i - 150 g;
- corianander - 2 osh qoshiq. l.
- tuz - 3 osh qoshiq. l
Asta-sekin pishirish jarayoni
Agar qovoq juda katta bo'lsa, ular tozalanishi kerak, yosh o'rta mevalarni tozalash kerak emas.
- Squash koreys savzi ustiga grated.
Bu juda muhim! Gözenekli pulpa va urug'lar bilan qovoqning yadrosi ovuşturulmaz va foydalanilmaydi.
- Xuddi shu parranda sabzi tolgan.
- Piyozlar mayin halqalarga bo'linadi, ular alohida chiziqlarga bo'linadi.
- Issiq qalampir doira ichida kesiladi, urug'larni olib tashlash mumkin, siz esa ketishingiz mumkin.
- Bir piyola ichiga katlanmış va dilimlenmiş barcha qismlarga qo'shimcha qilinadi: tuz, shakar, tuproq koriander, o'simlik yog'i, sirka, undan keyin har bir narsa aralashtiriladi.
- Aralashtirilgan moddalar havzada kamida 30 minut qoladi.
- Salatani ajratilgan vaqtga turgandan keyin yana aralashtiriladi.
- Keyin, banklardagi salatni joylashtiring va qovoqlarni yoping.
Iliq suvli idishdagi kavanozlarni sterillash uchun. Suv qatlami bir necha santimetr atrofida bo'lishi kerak. Suvni qaynatish uchun qaynatiladi, qaynatilgandan keyin sterilizatsiya uchun zarur bo'lgan vaqt hisobga olinadi: 0.5 litrli idishlar 15 daqiqa davomida saqlanadi, 0.7 litrli idish 20 daqiqa va litr idishlari 30 minut.Bilasizmi? Koreya tarzi savzi sobiq sovet hududida yashovchi koreyslar tomonidan ba'zi bir ingridientlarni olishning iloji bo'lmagani uchun ba'zi bir an'anaviy koreys taomlari o'rnini egallashgan.
Video: qish uchun Koreya qovoq salatini qanday tayyorlash kerak Sterilizatsiya qilinganidan so'ng idishlar olib tashlanadi va salqinlashadi.
Koreyadagi salatani qayerda saqlash kerak
Agar konservalash paytida hamma narsa to'g'ri sterilizatsiya qilingan bo'lsa, qopqoq mahkam yopilgan, keyin konservatsiya nazariy jihatdan bir necha yil davomida xona haroratida saqlanishi mumkin.
Haqiqatda, yangi sabzavotli sabzavot paydo bo'lgunga qadar davom etadigan tarzda saqlanish zahiralarini yaratish yaxshidir. Shunday qilib konservalangan sabzavotlar to'liq bo'lmagan yilga saqlanadi. 
Ularni qorong'ida, tercihen shkafda saqlang. Sovutgich va bodrum uchun moslashtirilgan, isitish va sirli balkonda yoki lojalyalarda (ular muzlashmaydi) saqlashingiz mumkin.
Sizga qish uchun eng yaxshi retseptlar qovoqchalari bilan tanishishingiz, shuningdek, tuzlangan va quritilgan qovoqlarni qanday tayyorlash haqida maslahat beramiz.
Jadvalga nima olib kelish kerak
Koreyadagi Squash go'sht uchun go'shtli taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Ular qaynatilgan va qovurilgan kartoshka, karachidan, guruch, arpa bilan yaxshi ketadi. Aperatif sifatida ruhlarga juda mos keladi.
Koreya zucchini salatini tayyorlashda tarmoq foydalanuvchilari
Shuning uchun: -2kg qovoq; -8 bolg'a qalampir; -4 sabzi;
Tuxum uchun: - 2 osh qoshiq. tuzlar; -1-modda. shakar; -1s o'simlik yog'i; -1-modda. 9% sirka; - Koreyada sabzi uchun sabzavot (bir paket atrofida tatib ko'rish uchun).
Tayyorlanishi: 1. Squash va sabzi, uch Koreya savzi uchun grated. 2. Pepper rejimi nozik tilim. 3. Biz bularning hammasini tuxumga solamiz va 5 soat davomida ushlab turamiz (vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz). 4. Bundan tashqari, barcha banklar (sterillangan va quruq) va sterillangan 20 daqiqa. Chiqish 0,5 litr 5 ta bankalar.
Yo'nalish oddiy, lekin juda mazali.
Koreys tilidagi qovoqlarning retsepti oddiy, bu salatning tarkibiy qismlari juda keng tarqalgan va arzon, shuning uchun ishlab chiqarish bilan bog'liq muammolar bo'lmasligi kerak. Shu bilan birga, salat yuqori ta'mga ega va ko'plab idishlar bilan ishlatilishi mumkin.
