Mo''tadil zonada, eng iğneli yoki aralashgan o'rmonlarda, ho'l moxlarda chanterell deb ataladigan qo'ziqorinlar mavjud. Ularda boshqa nomlar bor: sariq tulkilar, kokerellar.
Qo'ziqorinni yig'uvchilar ushbu qo'ziqorinni qadrlashadi, lekin u an'anaviy tabiblarga juda mashhur. Ha, rasmiy tibbiylar ularni e'tiborsiz qoldirmaydi. Nima uchun - ayting.
Ta'rif va tarkibi
Chanterelllarni qovoq qo'ziqorinlari bilan bog'lash mumkin. Ularning tashqi ko'rinishida ular bu guruh vakillariga juda o'xshashdir, biroq ularning barchasi bir shapka va oyog'i (aniq chegarasi yo'q) bo'lsa-da. Qopqoqning diametri 2,5-5 santimetrga teng. Bu konveks, tekislik yoki konkav, leykoobraznoy bo'lishi mumkin. Bu yoshga bog'liq: yosh qo'ziqorin dog'lari, ammo vaqt o'tishi bilan u ko'payib ketgan huni kabi bo'ladi. Asimmetriya qopqoqning ichki qismida ko'rinadi. Yuqori sirt silliqdir. Muqovasi 2-4 sm uzunlikdagi qisqa oyog'iga asoslanadi, uning sirt ham silliq va izchil bo'ladi.
Qaerda o'sishi kerakligini, qanday qilib muzlatish va chanterellni qaynatish mumkinligini bilib oling.
Qo'ziqorin pulpasi zich, kauchukning mustahkamligi. Odatda oq, ba'zan esa sarg'ish rangda. Xushbo'y ta'mi va xushbo'yligi bor. Qo'ziqorinlarning rangi sariqdir. Yuqori namlik bilan u juda faol o'sadi.Bilasizmi? Agar chanterelle go'shti ustiga bosilsa, u pushti bo'ladi.
Chanterelles bunday foydali moddalarni topdi (100 g mahsulotga):
Ibratli elementlar:
- kaliy - 450 mg;
- kaltsiy - 4 mg;
- magnezium - 7 mg;
- natriy, 3 mg;
- fosfor - 44 mg;
- oltingugurt - 40 mg;
- xlor - 24 mg.
Iz elementlari: - temir 0,7 mg;
- kobalt - 4 mkg;
- marganets - 0,41 mg;
- mis - 290 mkg;
- florin - 55 mkg;
- Sink - 0,26 mg.
An'anaviy tibbiyotda faqat chanterelles emas, balki pushti, qo'ziqorin, qo'ziqorin, sariyog ', toadstools, shiitake, Reishi, pishloq, tinder, chaga ishlatish uchun retseptlar haqida bilib oling.Vitaminlar:
- Vitamin A, ar - 142 mkg;
- Vitamin B1 - 0,01 mg;
- Vitamin B2 - 0.35 mg;
- S vitamini - 34 mg;
- Vitamin E - 0,5 mg;
- Niasin, 4.9 mg;
- PP, NE - 5 mg vitaminlari.
Boshqa moddalar:- aminokislotalar;
- yog 'kislotalari;
- qo'ziqorin antibiotiklari;
- chinomanoz (chitinmanoz);
- ergosterol (provitamin D2);
- trametonolin kislotasi;
- beta-glyukanlar;
- mono- va disakkaridlar;
- polisakkarid K-10.
Soxta ov, soxta boletus, svinushki, yutilmaydigan qo'ziqorinlar, qalin tovushlar, shaytonli qo'ziqorinlar, yolg'onchi bolotlarga alohida e'tibor berilishi kerak.100 g mahsulotning oziqaviy qiymati:
- oqsillar - 1,46 g;
- yog'lar - 1,33 g;
- uglevodlar - 1.26 g;
- xun tolasi - 7.30 g;
- suv - 88,5 g;
- kul - 1 g;
- organik kislotalar - 1,5 g
Kaloriya:| Idish | 100 g ga kilokalorlar |
| Quritilgan | 253,03 |
| Pishgan | 73,67 |
| Pishgan | 37,45 |
| Qovurilgan | 25,27 |
| Tuzlangan | 41,02 |
| Qovurilgan | 34,52 |
| Yangi | 19,76 |
| Muzlatilgan | 17,02 |
| Konservalangan | 19,54 |
Bilasizmi? Har yili dunyoda 200 ming tonna chanterelles yig'iladi. Ushbu qo'ziqorinlarning bir kilogrammi xalqaro bozorda 8-12 dollarga tushadi.
Chanterellalarning dorivor xususiyatlari
Qo'ziqorinning foydali xususiyatlari (Qavslar ichida bir yoki bir nechta terapevtik effektlar mumkin bo'lgan elementlar sanab o'tilgan):
- immunitet tizimini mustahkamlaydi (A vitamini);
- sovuqni, tomoq og'ishini davolash (S vitamini);
- onkologiya (organik kislotalar, temir, mis, selen, sink, A, B, PP vitaminlari, aminokislotalar) ning oldini olish uchun ishlatiladi;
- yurak mushaklarini kuchaytiradi (D vitamini);
- og'ir tuzlarni (sink, mis) olib tashlaydi;
- parazitlarni tanadan olib tashlaydi (chinomanoza);
- jigarni, oshqozon osti bezi yaxshilaydi, gepatit C (chinomannoza, ergosterin, trametonolin kislotasi) bilan jang qiladi;
- Silga qarshi kurashish (provitamin D, chinomannoza);
- ko'rishni normallashtiradi, "tungi jasadni" yo'qotadi (karotin, mis, sink, A, B, PP vitaminlari);
- mushak tonini oshiradi (D vitamini);
- qaynatiladi, qaynatiladi (hinomanoza);
- teri va sochning holatini yaxshilaydi (A vitamini).
Terapevtik kukunni tayyorlash
Chanterelle kukunini tayyorlash uchun ular oldin quritilishi kerak. Quritishning bir necha yo'li bor. Ilgari, eng keng tarqalgan usul, boncuklar kabi, bir arqonga qo'ziqorinni qo'zg'ash va pechka (pechka) yaqinida quritish edi. Ammo bu taxminan bir hafta davom etadi. Sovutgichdagi shkafda quritilishi mumkin. Bu ham uzoq jarayon. Bugungi kunda 40 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda pechda chanterelllarning qurishi ommalashib bormoqda. 1,5-3 soat davom etadi.
Qo'ziqorinlarni qoldiqlarni tekshirishni bilib oling.Bundan tashqari, protsedura quyidagicha:
- Quritilgan qo'ziqorinlar kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Biz qahva mashinistini olib, uni xomashyo bilan to'ldiramiz.
- Gruntli qahvalarda tutilishiga e'tibor bering.
- Olingan mahsulot shisha yoki seramika kavanozlarga quyiladi va mahkam yopiqdir.
- Umumjahon damlamasi. 1 osh qoshiq. l kukun 200 ml vino yoki aroq quydi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 kun talab qiling. Ishlatishdan oldin silkiting. Qurtlar bilan kurashishda: 2 choy qoshiqni oling. 20 kun davomida bir kecha davomida. Jigar va oshqozon osti bezining muammolari uchun: 1 choy qoshiq. uch yoki to'rt oy davomida har kuni kechasi. Gepatit bilan: 1 choy qoshiq. ertalab va kechqurun to'rt oy davomida.
- Parazitlarga qarshi kurashish. 1 choy qoshiq chang 100-150 ml iliq suv quyiladi. 30 daqiqaga qoldiring, aralashtiring. Ovqatdan kuniga bir yoki ikki marta 25 kun davomida ichish. Cho'kma bilan ichish kerak.
- Glokomni davolash uchun. 10 g kukunni 2 stakan issiq suvni quying. Aralash 15 daqiqa davomida suv hammomiga solingan. 1 soatni olib tashlang va himoya qiling. Ovqatdan kuniga uch marta shirin qoshiq ichamiz.
Chanterelle davolash
Mahsulotni davolash vositasi sifatida faqat shifokor tomonidan belgilanishi mumkin. O'z-o'zini davolash qilmang.
Chanterelllar va Onkologiya
Bu qo'ziqorin ko'krak, oshqozon osti bezi va jigar saratoni uchun ishlatiladi. Organik kislotalar, temir, mis, sink, selen, karotin, A, B, PP vitaminlari, aminokislotalar kasallik rivojlanishini oldini olishga yordam beradi. Ekstrakti va ekstrakti qo'ziqorinlardan tayyorlanadi, ular asosan infektsiya bilan kurashish uchun tanani rag'batlantiradigan, saraton hujayralarini bo'lish jarayonini inhibitadigan va tananing himoya funktsiyalarini oshiradigan dorilarni tayyorlaydi.
Preparatni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun qizil sharob yoki aroqdagi chanterellesning 10 kunlik changini talab qilishingiz kerak. Aralash yarim oshqiz kun oldin qorin bo'shlig'ida, 1-2 choy qoshiqda mast bo'ladi. Davolash kursi 3-4 oy. Ushbu damlamani kemoterapi kursi bilan birga olib borish tavsiya etiladi. 
Bu juda muhim! Tincture faqat ekologik toza qo'ziqorinlardan tayyorlanadi va faqat kattalar uni ichishi mumkin.
Diabet kasalligi
Chanterelles deyarli hech qanday oqsil va uglevodlarni o'z ichiga olmaydi, ammo tolalar miqdori yuqori. Shu sababli ular dietali mahsulotlarga aloqador bo'lishi mumkin. Shu bilan birga organizmni tashkil qiluvchi aminokislotalar, vitaminlar va minerallar organizmni qo'llab-quvvatlaydi va metabolik jarayonlarni normalizatsiya qiladi. Shu tufayli pankreas va jigar ortiqcha yuklanmaydi, ya'ni zarur fermentlarni ishlab chiqarish muntazam bo'lib, etarli miqdorda bo'ladi. Ushbu operatsiyani bajarish diabet kasalligida pankreatik va jigar faoliyatini qayta tiklash imkonini beradi.
Kasallikni davolash uchun siz bu infüzyonni qilishingiz mumkin: 200 g yangi chanterelles 0,5 litr aroq quyib (40%). Ichimlik 14 kun davomida sovutgichga yuboriladi. 2 oydan oldin bir stakan suvda bir choy qoshiq ichish. 
Jigar va oshqozon osti bezlarini davolash
Ergosterol jigar fermentlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularni qayta tiklaydi, bu esa jigarning normal faoliyatiga qaytishiga imkon beradi. Va trametonolin kislotasi va K-10 polisakkaridi firma viruslari bilan kurashish imkoniyatiga ega. Ro'yxatda keltirilgan komponentlar uchun ularning bajarilishini kuchaytiradigan yaxlitligi mavjud.
Jigar damlamasi quyidagicha tayyorlanadi: 1 osh qoshiq. l chang 200 ml aroqga quyiladi va 14 kun davomida infuziya qilinadi. Ertalab va kechqurun 1 choy qoshiq uchun qabul qilingan. 3-6 oy davomida.
Agar siz jigar bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, sabzi, aloe, qovoq asal, piyoz, jigar va mohir o'simlik xususiyatlariga e'tibor bering.
Yuqumli kasalliklar
Yuqumli kasalliklarga qarshi kurashish chanterelllarda S vitamini mavjudligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, vitaminlarning boshqa guruhlari bilan birgalikda immunitet tizimini rag'batlantiradi va shu bilan tanani kasallikning o'zi engib o'tishga majbur qiladi.
Angina uchun retseptlar damlamasi: 2 osh qoshiq. l ezilgan yangi chanterelles bir stakan qaynoq suv quydi. Aralash 30 daqiqa yopiq idishda infuz qilinadi. Cho'ziladi. Infuzion kuniga ikki marta chaynash uchun qo'llaniladi. 
Qurtlar va parazitlarga qarshi kurash
Chinomanoz (chitinmanoz) - qurtlarni tuxum va lichinkalari qobig'ini yo'q qiladigan polisakkarid; shuningdek, parazitlar oziqlanadigan shakar va boshqa moddalarning tarqalishini tezlashtiradi. Uning bitta kamchiliklari juda beqaror va hatto past harorat (60 ° Cdan yuqori) ta'sirida tushadi. Shuning uchun foydali ta'sir faqat quritilgan qo'ziqorinlarni davolashda olish mumkin.
Anthelmintic damlamasini ta'riflash: 2-3 choy qoshiq. chang 200 ml araq quydi. Yorug'likdan va past haroratlarda 14 kundan ortiq toliqilgan. 2 oy davomida 1-2 choy qoshiqni iching.
Bu juda muhim! Ushbu terapevtik ta'sirlarning barchasi faqat quritilgan qo'ziqorinlar va changlardagi tentürlerden olinishi mumkin. Boshqa har qanday davolash chanterelllarning barcha foydali xususiyatlarini yo'q qiladi.
Kosmetologiyada chanterelllar
Chanterelle kukuni va ulardan olingan xossalari oziqlantiruvchi va namlovchi ta'sirga ega kremlarning tarkibiy qismidir. 
Homiladorlik maskalari terining tuzilishini yaxshilaydi, qarish jarayonini susaytiradi. Uy quradigan kremlar silliqlashadi, quruqlikni yo'q qiladi, terining kislota-baz muvozanatini normalizatsiya qiladi va qo'ziqorin kasalliklarini yo'q qiladi.
- Anti-aging maskalari. Yangi chanterelllarni yuvib, ularni go'sht maydalagichga burama yoki blender bilan chop eting. Sizga faqat 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. l ezilgan xomashyo. Uni teriga qo'llang va 20 daqiqadan keyin iliq suv bilan yuving.
- Oziqlantiruvchi va tozalash maskasi. Qismlarga: 2 osh qoshiq. l ezilgan qo'ziqorin, smetana 1.5 shirin qoshiq, 3 osh qoshiq. l suyuq pivo choyi, 2 choy qoshiq. jo'xori uni, bir juft tomchi urug'dan iborat. Barcha aralashmalar 20 daqiqa davomida teriga qo'llaniladi. Issiq suv bilan yuvamiz.
- Soch o'sishni rag'batlantirgan murakkab. Choy qoshig'i moyi yog'i va bir necha tomchi limon sharbati bilan aralashtirilgan 1 stakan chanterelle kukuni damlamasi. Aralashmani sochlarga qo'llang, boshini dazmolning qopqog'i bilan yoping va sochiqni o'rang. Bir soat kutib turamiz va shampun bilan hamma narsalarni yuvamiz.
- Chaying. Bir xil miqdordagi iliq suv bilan 0,5 litr chanterelle bulyon aralashmasi. Muntazam murojaat qiling.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Chanterelllar kontrendike emas:
- homilador va emizikli;
- uch yoshga to'lmagan bolalar;
- qo'ziqorinlarga individual ravishda qarshilik ko'rsatadigan odamlar.
- o't pufagi kasalligi;
- oshqozon-ichak trakti bilan og'rigan bemorlarda ovqat hazm qilish, buzuqlik yoki boshqa muammolar.
Bu juda muhim! Qo'ziqorinlarni qo'lingizdan sotib olishda ehtiyot bo'ling. Zaharli bo'lgan noto'g'ri chanterelllarni sotib olish imkoni mavjud.
Endi chanterelllarning shifobaxsh xususiyatlarining qanchalik kengligini bilasiz. Ular turli xil kasalliklar uchun qo'llaniladi. Eng muhimi - dorivor maqsadlarda siz faqat ekologik toza mahsulotni ishlatishingiz mumkinligini unutmang, chunki bu turdagi qo'ziqorinlar zararli moddalarni faol ravishda to'plash imkoniyatiga ega. 
Endi men savolga ishonchli javob bera olaman: chanterelllar S gepatiti bilan davolansinmi? Yo'q, chanterelllar firma S ni davolamaydi. Shaxsiy tekshiruvlar (4 oy davomida ertalab va kechqurunlarda 1 choy qoshiqda olingan). Umuman aytganda, u sezilarli darajada yaxshilandi (kayfiyat, jismoniy ohang, jozibali ko'zlar ko'p edi). Biroq, asosiy maqsadga erishilmasligini hisobga olsak, albatta, bu muhim emas)
Xullas, ushbu yangi yil bayramlarida forumdan iloji boricha ko'proq odamlarga bu yilgi axloqsizlikdan xalos bo'lishni tilab qolaman!
Va endi gomosopatiyada emasmiz! )
Parazitlar haqida shaxsiy tajribamni baham istayman.
erim ovchi, baliqchi va uzoq shimolda sivilizatsiyaning uzoq vaqtini o'tkazadi.Sibir - bu issiqxona va dunyodagi eng katta opisthorchus taniqdir, shuning uchun tog'ada hozircha Sibir daryolari va ko'llari, baliq va hokazo suvlarni iste'mol qilish kerak. Mahalliy aholi tomonidan ishlab chiqarilgan ko'plab lazzatlanishlarni keltirib chiqaradi va shuning uchun oilamizda to'rtdan uchtasi opistorxoz bilan kasallangan. Eng katta qiz, daryo baliklarini umuman qabul qilmaydi va uning parazitlari yo'q, eng yoshi va eri esa vaqti-vaqti bilan teri döküntüsü, ayniqsa, eri ... Oxirgi uch yil davomida u davolash etmagan yoki iste'mol qilmagan, ammo teri ustidagi joylar o'sib, telemu.Optistorxoz shifokorlari uzoq vaqtdan beri aniqlangan bo'lsa-da, ammo u davolash usulini qo'llamadi, garchi u kimyoviy kiyinishni radikal usulini (hozirda) qo'llashni istamagan bo'lsa-da, bir marta bozorda qo'ziqorin sotib olmoqchi edi, biroq chanterell mushuk kuchlarini sotdi ammo bu qo'ziqorinlarning shifobaxsh xususiyatlari haqida juda ko'p turli xil hikoyalar aytdi va ayniqsa ular parazitlar bilan yaxshi munosabatda bo'lishdi: ikkilanmasdan, men chanterellni sotib oldim, quritdim va uch hafta keyin qo'ziqorin araq damlamasini yaratdim. ikkinchi haftada teri dog'lari oqarib ketdi va keyin butunlay g'oyib bo'ldi, natijada 5 ta ko'z bilan ko'rish mumkin edi (u opistor), ammo butunlay men Internet orqali tarqalib ketdim va chanterelllarning bunday xossalari uzoq vaqtgacha ma'lum bo'ldi.
Savol: Malinka va chanterelles texnologiyasi haqida batafsilroq bilish mumkinmi?
Malinki javobidan:
"Aroqning damlamasini tayyorlash uchun 1 osh qoshiq quritilgan chanterelles changlangan va cho'zilgan 200 g aroqni quyib, 10 kun davomida aralashtiriladi, har kuni aralashtirmang, ichimlik ichmasdan silkitmang va cho'kma bilan ichmang: gelmint bosqini - kechqurun 2 choy qoshiq 20 kun davomida uyqu, jigar kasalligi (semizlik, gemangioma, siroz), oshqozon osti bezi - kechqurun 3-4 oy davomida 1 tsp, gepatit - 4 oshqovoq va kechqurun to'rtta oy davomida, jigar - kechqurun 15 kun davomida 2 choy qoshiq, bu internetdan olingan retsepti, biz 500 ml uchun 4 qoshiq qo'ziqorin tayyorladik Qo'ziqorinlar bilan birgalikda chayqash va ichish uchun har foydalanishdan oldin, er uch hafta ichida tunni ichdi.
Qiziqarli ma'lumotlar: shifobaxsh xususiyatlar: chanterelllarda chuvalchanglar bilan har qanday turdagi gelmintlar bilan chidamli bo'lgan chitinmanoz moddasi mavjud. Agar chanterelllar mavjud bo'lsa, unda barcha qurtlar tezkor organizmni tezda tark etadi, lekin ularning lichinkalari o'lib ketadi. To'g'ri, dorivor moddalar 60 ° C ga qizdirilganda uning xususiyatlarini yo'qotadi, va sovuq tuzli bo'lsa, u tuz bilan vayron qilinadi. Shunday qilib, dorivor maqsadlarda yangi va quritilgan qo'ziqorinlardan foydalanish yoki tentürler qilish yaxshidir. Aytgancha, chanterelllarning infuziyalari uzoq vaqt davomida angina, furunkuloz va qaynash uchun davolash qilingan. Chanterelllarda eng ko'p antibiotik moddalar topilganligi, bularning natijasida chanterelllar tuberkulyostillarning o'sishiga to'sqinlik qiladi. Shunga qaramay, chanterelles boshqa qo'ziqorinlardan farqli o'laroq, radioaktiv moddalarni to'plamaydi, aksincha, radionuklidlarni tanadan olib tashlashga hissa qo'shadi. Chanterelles A, B1, B2, PP, iz elementlari, sink, mis kabi vitaminlarni o'z ichiga oladi. "
Bas, men qaerda quritilgan chanterelles qaerda olish uchun hayratlanaman ... qish burun ustida (((
Men shuni tan olamanki, chanterelle parazitlardan qutulishga yordam beradi va bolalar tomonidan ishlatilishi mumkin. Ammo ... Men o'zim 10 yil davomida qo'ziqorinlarni emagan emasman - bu oddiy qo'rqinchli - ular endi atrof-muhitning buzilishi tufayli mutatsiyaga uchraydilar va o'zlarini og'ir metal tuzlari va yomg'ir bilan to'kilgan boshqa davriy jadvallar to'playdilar
Toksikologiya bo'limining har qanday shifokoriga so'rang, ular qancha odamni ularga sarflashi mumkin, ammo oddiy oddiy qo'ziqorin qo'ziqorini yeyayotgan oddiy, tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar, keyin esa ularni juda oz tashlab yuborishganmi? Aytgancha, men ichakdagi yuqumli kasalliklar bilan yotib olganimdan keyin qo'ziqorinlarni iste'mol qilmayman va qo'ziqorinni iste'mol qilgandan keyin bir ayolning vafot etganini ko'rdim, ikkinchisi esa shpritslardan kostik edi, tilni suiiste'mol qilishga harakat qildi, albatta, lekin toksik zarar jigar va buyraklar endi uning hayotining qolgan qismini ta'qib qilishadi.
Mening rezyumem: qurtlar, albatta, bu juda yoqimsiz, sog'liq uchun xavfli va bularning barchasi uchun xavflidir, lekin bugungi qo'ziqorinlardan biror narsa berish ham xavfli. Menimcha, qurtlarni yo'q qilishning iloji yo'q: yig'layapman: Askarisga yaxshi muomala qilinadi, qolganlari esa iflosdir ... Shuningdek, parazitlar uchun tahlilning shubhali ma'lumoti haqida: shifokorim, bir qizning parazitlar tomonidan og'ir infestatsiyani aniq belgilari borligini aytdi, lekin ota-onalar faqatgina "shifokorning shubhasi tufayli" bolani "zaharlash" ni talab qildilar va uch oy davomida ular sinovdan o'tkazildi. Har qanday usulda, klinikada emas, parazitologiya bo'limida, va barcha tahlillar toza bo'lgan Everyones - va scrapes va qon. Va faqat bola qurtlarni yirtishga kirishganida, ota-onalar qurg'oqchilik bosqini sodir bo'lishiga shaxsan ishonch hosil qilishgan
Mana shunday perdimonokle
