Sabzi sharbati haqiqiy davolovchi doridir. Oqilona miqdorda, uning davolovchi xususiyatlari tufayli inson tanasiga juda ko'p foyda keltirishi mumkin. Tabiiyki, biz tabiiy sharbatlar haqida gapirmayapmiz va saqlamaymiz. Shuning uchun, sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan har bir kishi qish uchun sabzi sharob tayyorlash haqida o'ylashlari kerak.
Sabzi sharbatining afzalliklari
Sabzavot mahsulotlarini iste'mol qilish quyidagilarni bajarishga yordam beradi:
- oshqozon-ichak traktining normalizatsiyasi;
- ishtahani yaxshilash;
- qonni tozalash;
- Qon xolesterol darajasini kamaytirish;
- markaziy asab tizimini mustahkamlash;
- gemoglobinni oshirish.
Ham sabzavot sharbati bilan bir qatorda hazm qilish, cho'milish, kalendula, adaçayı, çayır çimen, linden, chervil, er-xotin kishilik to'shak, akvaryum, yucca, dudder, viburnum buldenege, goldenrod, slizun, peanut, oregano kabi muammolar ham foydalanish mumkin: oregano) va kalta karam.
Ichkilik ham antibakterial va antiseptik ta'sirga ega, yallig'lanishga qarshi vosita sifatida faoliyat yuritadi, saraton hujayralariga qarshi turadi va organizmni yoshartirishga qodir.
Bilasizmi? Dunyoning eng og'ir savzi 1998 yilda Alaskan Jon Evans tomonidan ishlab chiqarilgan. U og'irligi 8,61 kg.
Qish uchun sabzi sharbatini qanday qilish kerak
Sabzi sharbati tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. To'q sariq ichimlikni saqlab qolishning eng mashhur va oddiy usulini ko'rib chiqing. 
Sabzi - salomatligimiz uchun vitaminlarning haqiqiy ombori. Sabzining qanday foydasi va zarari borligi, uning xususiyatlari.
Oshxona uskunalari va jihozlari
Qish uchun sabzi sharbatini yopish uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- sharbat chiqargich;
- pan;
- pichoq;
- qoshiq;
- elak yoki tülbent;
- banklar;
- qoplamalar.
Kerakli Materiallar
Sharbatni tayyorlash uchun:
- sabzi - 2 kg;
- shakar - 300 g
Agar siz qishda vitaminlar va ko'p miqdorda ozuqalar bilan o'zingizni yangilartmoqchi bo'lsangiz, uzum, shirin gilos kompot, qora smorodina murabbosi, mandarin jigar, nok, behi, yovvoyi qulupnay, qulupnay jelli va qizil qo'ziqorin jeliidan qanday qilib sharbat tayyorlash mumkinligini o'qing.
Ovqat tayyorlash retsepti
Savzi mahsulotini pishirish uchun asta-sekin retsepti:
- Sabzavotlar yuviladi, tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Keyin ular jujir bilan ishlaydi.
- Olingan suvi uch marta chashka yoki gazak bilan bir kostryulka ichiga quyiladi.
- Kichkina olov ustida qaynatiladi.
- Keyin shakarni quying va yaxshilab aralashtiring.
- Bir necha daqiqa davomida pishiring va suyuqlikni sterilizatsiya qilingan idishga soling.
- Keyin ular qopqoq bilan qoplangan, katta yirtqichlardan yasalgan, idishning kostyumiga etib boradigan suvni to'kib tashlang.
- Idishdagi idish pechka ustiga o'raladi, qaynatiladi va shirasining taxminan 20-30 daqiqa davomida sterillanadi.
- Banklar muloyimlik bilan tortib olinadi va mahkam yopishtiriladi.
- Keyinchalik ular pastga tushib, adyol bilan qoplangan.
Bu juda muhim! Sterilizatsiya paytida idishlarni yiqilishiga yo'l qo'ymaslik uchun panning pastki qismiga mato qo'yish kerak.
Taomni diversifikatsiya qilish nimani anglatadi
Hamma ham sof savzi sharbatini ichishni yaxshi ko'rmaydi. Shuning uchun uning ta'mini boshqa sabzavotlar va mevalar bilan diversifikatsiya qilish mumkin.
Apple tomonidan
Tarkibi:
- sabzi - 1 kg;
- olma - 3 kg;
- shakar - 1 osh qoshiq.
Yo'nalish:
- Sabzi va olma tozalanadi, navbat bilan sharbat chiqargichdan o'tib ketadi.
- Ikkala sharbatni bir yirtqichlardan quyib, shakar qo'shing.
- Tandirni pechka qo'ying, qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
- Yong'in o'chiriladi va ichimlik sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga quyiladi va qovoqlarga o'raladi.
Qovoq
Tarkibi:
- sabzi - 1 kg;
- qovoq - 1 kg;
- shakar - 150 g;
- suv - 1 osh qoshiq.
- limon kislotasi - 10 g
Ovqat tayyorlash retsepti:
- Savzi maydalagichda, qovoqning nozik qismida ovlangan.
- Sabzavotlarni yirtqichlarga solib, yumshoq bo'lgunga qadar suv qo'shing va qaynatib oling.
- Pishgan sabzavotlar silliq bo'lmaguncha elakdan tozalang.
- Aralash tava ichiga qaytib quyiladi va qaynatiladi.
- Shakar, limon kislotasini to'kib tashlang va past haroratda 5 daqiqa qaynatiladi.
- Keyin mahsulot sterillangan idishlar ichiga quyiladi va deviriladi.
Beetroot
Tarkibi:
- sabzi - 1 kg;
- lavlagi - 1 kg;
- shakar - 200 g
Ovqat tayyorlash retsepti:
- Sabzavotlar, tozalangan, kesilgan va qiyma yoki meva-sabzavotlarni almashtirib turadi.
- Suyuqliklar aralashtiriladi, shakar qo'shiladi.
- Biron bir qaynoqqa keltiring va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Qoplonlarga to'kib tashlang va qovoqlarni yoping.
Bilasizmi? 2011 yilda Shved Lena Paalson bilan qiziqarli voqea sodir bo'lgan. U o'z uyida yig'ib olgan va uzuk bilan bezatilgan savzi qazib olgan. Sabzavotlar bir xalqqa aylandi va uni chiroyli tarzda tortdi. Lena bu bezakni 16 yil oldin yo'qotib qo'ydi va sabzi tufayli topildi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Sabzi sharbatlarining foydali xususiyatlari bilan bir qatorda kontrendikatsiyalar mavjud. Apelsin sharobidan voz kechish odamlarga zarar keltiradi:
- oshqozon yarasi;
- kolit;
- pankreatit;
- gastrit;
- diabet kasalligi;
- sabzi uchun allergik.
Allergiyalarga ham sabab bo'lishi mumkin: sarimsoq, shoxchalar, maral ildizi, kechqurun primrozasi, oltin dog', lavanta, xitoy karam, qoziq o'ti, shirin kiyik va qulupnay.
Ushbu ildizdan ichish kerakli miqdordagi mollardan iborat bo'lishi kerak. Hatto butunlay sog'lom odamlar mahsulotning haddan tashqari dozasini ko'rsatadigan alomatlarni ko'rsatishi mumkin: letargiya, uyquchanlik, bosh og'rig'i, isitma, terining rangi o'zgarishi.
Sabzi suvi qanday saqlanadi
Olingan apelsin sharbati ancha vaqt davomida saqlanishi mumkin. Ammo buning uchun qopqalarni yopish sifatini tekshirish va kutish joylarini havo harorati 0 ° C atrofida bo'lgan salqin, qorong'i joyda saqlash kerak. Bu qaytib idishlar soniga qarab, muzlatgich yoki zamin bo'lishi mumkin.
Bu juda muhim! Ichimlik sirtida sezilarli qolip mavjud bo'lsa yoki qopqoqni shishiradigan bo'lsa, unda bunday sharbatlar iste'mol qilinmasligi kerak.
Foydali maslahatlar
Sabzi tayyorlash uchun umumiy maslahatlar:
- Sabzi sharbatidan ozuqa moddalarini yaxshiroq va to'g'ri assimilyatsiya qilish uchun pishirish paytida ozgina o'simlik yog'i, qaymoq yoki qaymoq qo'shing.
- Sariq ichimliklar shakarsiz pishirgan ma'qul, chunki u allaqachon juda shirin. Mahsulot shisha, ushbu elementda cheklovlar bo'lgan odamlar uchun kunlik shakar miqdorini o'z ichiga oladi.
- Apelsin sharbatlarini tayyorlash uchun, faqat chirigan holda yangi sabzavotlardan foydalaning.
- Banklar, seaming texnologiyasidan qat'i nazar, yuvilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak.
- Sabzavotli ichimliklarni uzoq vaqt davomida qaynatish tavsiya etilmaydi, chunki yuqori harorat ta'sirida barcha oziq moddalarni yo'q qilish mumkin.
O'zingizni va oilangizni mazali ovqatlar bilan bezash uchun, qanday qilib patlıcan, qizil ko'katlar, tuzlangan, issiq qalampir adjika, pishirilgan olma, hind palovi, qulupnay baliq, qo'ziqorin qo'ziqorinlari, karam va cho'chqa go'shti bilan qanday tayyorlanishni o'qing.
Savzi ichimlik juda foydali. Do'kon do'konidagi sifatli mahsulotni topish oson emas, shuning uchun uni uyda pishirish yaxshi bo'ladi. Ovqat pishirish qoidalariga rioya qilsangiz, mazali sharbatni tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Qish kunida, ichimlik suvi ochib, oilangizni zavqlantirasiz, shu bilan vitaminlar bilan tanani to'ldirasiz.
Video: uyda sabzi sharbatini qanday qilish kerak
Tarmoq foydalanuvchilaridan sabzi sharbatining afzalliklari to'g'risida fikr-mulohazalar
