"Kadarka" - qora uzumning eng mashhur va tarqoq navlari. Bu ajoyib stol sharobini ishlab chiqaradi, shuning uchun bu uzum bilan ulkan plantatsiyalar ekilgan.
Va u shiddat bilan o'sib bormoqda, bu ham sharob ishlab chiqaruvchilarni jalb qiladi. Uni yaxshiroq bilib oling.
Kelib chiqishi va tarqatilishi
Bu navning o'ndan ortiq nomlari bor. Ular orasida "Gymza", "Black gija", "Skadarka", "Chetreshka" bor. Eng taniqli va tez-tez ishlatiladigan ism - "Kadarka".
Bilasizmi? 80 ming kvadrat metr. butalar bilan ekilgan er uchastkasi.Albaniya va Kichik Osiyo, bu turli xil vatan hisoblanadi. Hozirgi kunda deyarli barcha Yevropada (Bolgariya, Vengriya, Ukraina, Serbiya), shuningdek, Avstraliya va Braziliyada ham mavjud. Dunyo bo'ylab sharob ishlab chiqaruvchilari ushbu turdagi turli xil mahsulotlarga ega bo'lishlari kerak.
Qaysi uzum navlarini sharob uchun mos ekanligini bilib oling.
Turlarning botanika tavsifi
Daraxtlar katta va juda samarali. Bo'limlari yaxshi o'sadi va mevalar tez pishib etiladi.
Bush va surgun
Burg'ullar uzoq shoxlari bilan kuchli bo'lib o'sadi. Yosh asalarilar tekis va qalin, yam-yashil bo'lib, engil pastga qoplangan. Rang rangi yashildan zaytungacha farq qiladi. Yalang'och po'stloq bilan qoplangan qochoqning tepasida. O'sib borgan sari intensiv bo'ladi. "Kadarki" internodlari qisqa.
Barglar odatda o'rtacha kattalikdagi xo'rozning kattaligi, beshburchak. Rang rangi yashildan qizilgacha farq qiladi. Yuqorida ko'rinadigan koptoklardan pastki qismida ular deyarli ko'rinmas. Ichak uchun pichoq yopilgan, keskin oxiri va ellips shaklida bo'sh joy mavjud. Barglarning qirralari bo'ylab cho'zilgan. Plitaning yuqori tomoni silliq va pastki qismida qizil tuklar bor. Tishlar o'tkir, yumaloq, kam uchraydi.
Bilasizmi? Uzumlarga Muqaddas Kitobda, shuningdek, rasmlarda, haykallar, tangalar, medallar, ramzlar va hokazolar tasvirlangan.
Plevrit bilan buyrak qizil. Tojda pushti qirralar, shuningdek, pusya mavjud.Uzumning xavfli kasalliklari bilan tanishib chiqing, o'simlik kasalliklarini davolashni va bu yerdagi uzumni Alternaria, Oidium, Antraknoz, Mo'ldir, Chlorosis ta'sirida qanday qilish kerakligini aniqlang.
Kümeler va mevalar
Kadarki klasteri kichik, silindr-konusli, ko'plab mevalar bilan qoplangan - uning uzunligi 15 sm ga etadi, u qisqa va qalin oyoqlarda o'tkaziladi. Guruch dumaloq, o'rtacha hajmi. Ichkarida go'shtdan ko'ra ko'proq suvli. Qisqichbaqasimon teginishdan osongina yirtilib, ko'k-ko'k. O'simliklar juda kichik, ammo sezilarli darajada sezilarli.
Xarakterli xilma
Boshqa turlar bilan solishtirganda pishib etish darajasi o'rtacha. "Kadarka" mevalari 12 tonnani tashkil etadi.
Qora uzum oddiy oddiy qizil sharobni beradi. Suv mahsulotiga boy ruby rang beradi. Qovoqlarning yuqori darajadagi shakarlari tufayli sharob tezroq aylanadi va juda nordon bo'lmaydi.
Kadarki klonlari
"Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" va "Fol" kabi turlarga o'xshash.
Bu juda muhim! Uzumlar qo'ziqorinlarga qarshilikning o'rtacha darajasiga ega bo'lgani uchun, parvarish qilishni talab qiladi. Burunlarni kasallikdan himoya qilish uchun ularga biologik yoki kimyoviy vositalar bilan ishlov berish kerak bo'ladi.Ularning har biri o'ziga xos xususiyatlariga ega:
- "Mal" - bu doimiy gullash bilan ajralib turadi va yaxshi hosil beradi;
- "Femel" - no'xotning o'ziga xos xususiyati bor;
- "Blue Kadarka" - 10 t / g gacha hosildorlikni oshiradi, zaif ta'mga ega, shuning uchun sharob qiymatini yo'qotadi;
- "Folyo" - qo'shimcha sarxil mevalar bor va zaif rang beradi, ammo navi juda samarali hisoblanadi.
Eng yaxshi qora va oq uzum haqida ko'proq bilib oling.
Turlarning foydalanish va ularni etishtirish xususiyatlari
Ushbu turdagi uzum faqat vinochilikka mos keladi. Sharob o'rtacha va yuqori spirtli ichimliklarni, o'rtacha kislota va engil shirin ta'mga ega. Kadarki sharoblari uchun qarish muhim ahamiyatga ega, ular qimmatroq bo'ladi.
Eng muhimi, butalar yarim gil tuproqlarda o'sadi.
Bu juda muhim! Hosil har doim ham boy rang bermaydi - bu ob-havo sharoitlariga ta'sir qiladi. Ko'pincha yomg'irlar meva ta'mi va sharobni yomonlashtirishi mumkin bo'lsa, butalar quyoshni va haroratni yaxshi ko'radir.
Ya'ni, Kadarka yoki Gymza uzumlari sharob ishlab chiqaruvchilarning yaxshi tanlovidir, chunki bular boshqa navlardan ko'ra ekinlarni ilgari ishlab chiqaradi. Avgust oyida siz pishgan balchiqlarni ko'rishingiz mumkin. Ushbu uzum navlari eng keng tarqalgan bo'lib, natijada paydo bo'lgan sharobni oson parvarish qilish va yuqori sifat bilan ta'minlaydi. Fidanlarni sotib olishda asosiy narsa klon navlari bilan ularni aralashtirib yubormaslikdir, aks holda mahsulot ishlab chiqarish sifati shu qadar yuqori emas.
