Bugungi kunda hech qanday tovuqsiz go'shtsiz dunyodagi oshxona yo'q.
Tovuq idishlari turli xil, ammo ularning ta'mi tukli zotning turiga bog'liq.
Ushbu maqolada go'shtning yuqori ta'mi bo'lgan tovuqlarning mashhur navlari ko'rib chiqiladi.
Tovuq go'shtining afzalliklari
Tovuq bizning stolimizdagi mashhur mahsulot bo'lib, ko'plab taomlarning asosi hisoblanadi. 
Shu bilan birga, parranda go'shti nafaqat mazali, balki sog'lom hisoblanadi:
- odamlarga foydali bo'lgan aminokislotalarni o'z ichiga olgan protein (hayvon oqsili) ning to'liq manbai;
- kaliy, magniy, temir, fosfor va V guruhidagi vitaminlarga boy, organizmda normal metabolizmni ta'minlaydi;
- eng kam uglevodlar va yog'larni o'z ichiga oladi, shuning uchun boshqa go'sht turlariga qaraganda kamroq kaloriya hisoblanadi;
- nozik ta'mi bor va oshqozon tizimi ishini ortiqcha yuklamaydi, oson hazm qilinadi, dietaga kiritiladi, pankreatit va xoletsistit uchun ishlatiladi.
Tovuq go'shti uchun nima yaxshi ekanini bilib oling.
Bu juda muhim! Tovuq go'shti inson organizmida mushaklarning rivojlanishi va miya rivojlanishi uchun zarur bo'lgan oqsil miqdori uchun rekorddir.
Tovuqning qaysi jinsi eng mazali go'shtga ega?
Dunyoda tovuqlarning yuzdan ziyod turli navlari bor. 
Qishloq xo'jaligi maqsadlarida ularning barchasi turlarga bo'linadi:
- go'sht-tuxum;
- go'sht;
- ekzotik
Bilasizmi? Tovuq otabek sultonlari - yoshlarning tabiiy eliksirasi bo'lgan hiyaluron kislotasining boy manbai. Yalpizlarning rejissyorligi yoshartiruvchi maska sifatida ishlatiladi.
Turli jinslar go'shtning mazasi sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Keling, tovuqlarning eng mashhur navlarini ko'rib chiqamiz va eng mazali go'shtni tanlaymiz.
Go'sht va yumurtalar
Parrandachilik sanoatida eng ko'p uchraydigan turdagi tovuqlar mavjud. Ular parhez go'sht va tuxum olish uchun o'stiriladi.
Go'sht-yumurtada tovuqning asosiy navlari, bosh kulrang, velzumer, qirg'iz kulrang, galani kabi tovuqlar ham mavjud.
Fireball
Ushbu tovuq jinsi frantsuz selektsiyalari tomonidan ishlab chiqarilgan. Tovuqlarning vazni 3-4 kg gacha kichik. Bu zotning asosiy xususiyati butun dunyodan gurmelerni engib chiqadigan maxsus mazali ta'mga ega bo'lgan chiroyli go'shtning go'shti, uni bulyonlarni va turli idishlarni tayyorlash uchun eng yaxshisidir. 
Zagorskaya losos
Go'shtning ajoyib ta'mi va yuqori tuxum ishlab chiqarilishi bilan ajralib turadigan qattiq, katta tovuqlar. 5-6 oylik yosh tovuq allaqachon tuxum qo'yishga qodir, va 12 oy ichida bir kishidan 200 dan ortiq tuxumni olishingiz mumkin. 
Rhode oroli
Amerikadan bizga taqdim etilgan jinslar juda keng tarqalgan.
Bu juda muhim! Tovuq terisi ko'p yog' va xolesterolni o'z ichiga oladi. Agar oziq-ovqat mahsulotlariga rioya qilsangiz, unda dietangiz ushbu zararli qismga ega emas.
Tovuqlar nafaqat go'sht mahsulotining sifati, balki ularning mustahkamligi va g'ayrioddiy g'amxo'rliklari bilan mashhur. Tovuq yiliga taxminan 170 ta tuxum qo'yishi mumkin. 
Go'sht tovuqlari
Tovuqlarning go'sht hududlari uning kattaligi, zich jismoniy holati va tez kilogramm ortishi tufayli mashhurlikka erishdi. Parrandachilar ularni suvli sog'lom go'sht olish uchun, lekin tuxum uchun emas, chunki bu qushlar kichik hajmdagi tuxumni olib yurishadi.
Tovuqlar tinchlik belgisi, harakatchanligi va yaxshi tovuqlari bor.
Bilasizmi? "Tamaki tovuq" taomining nomi Gurjiston pomidoridan olingan "tokchalar".
Brama
4-6 kg gacha bo'lgan vaznli go'zal qush. Tovuqlar go'shtning yuqori sifatiga ega, bu turning boshqa navlariga nisbatan eng mazali va tender go'shtga ega. Rush juda faol emas. Bir tukli har yili 100-120 tuxumni olib yurishi mumkin. 
Foxy chick
Yorqin-qizil tuklar chiroyli ko'rinishlari oddiy narsalar bilan ajralib turadi. Qush tez kilogramm olish qobiliyatiga ega. Ular suvli, tender, past yog'li oziq-ovqat mahsuloti uchun ishlab chiqariladi. Foxy chick tovuqlar orasida eng yaxshisi hisoblanadi, ularning tuxum ishlab chiqarish yiliga 300 dona tuxum. 
Cochinquin
Zoti o'simliklar Xitoyda imperator saroyini bezash uchun yaratilgan. Ushbu qimmatli urug'larning qushlari asl qiyofasiga ega bo'lib, gullab-yashnab turadi, shuning uchun ular ko'pincha qishloq xo'jaligi ko'rgazmalarida qatnashadilar va nufuzli diplomlar bilan taqdirlanadilar.
Tana go'shtining ta'mi - yuqori darajada, katta miqdordagi yog 'bor. Tuxum ishlab chiqarish yiliga 100-120 donani tashkil etadi. 
Gilyanskaya
Bu zot eng qadimgi odamlardan biri hisoblanadi. Qushlar asta-sekin o'sib, 2 yoshga kirib tezlasha boshlaydi.
Bilasizmi? Gilyan xo'rozlari balandligi 95 sm gacha o'sadi va qariyb 10 kg gacha.
Bu zotning gigant va go'shtli vakillaridan katta miqdorda go'sht va katta tuxum tushadi. 
Jeysin giganti
Parrandachilar o'zlarining katta qurilishlari va intensiv o'sishi uchun bunday turlarni qadrlashadi. Xo'roz 7-9 kg vaznda, ayol - 4-6 kilogrammgacha yetishi mumkin. 12 oy davomida bitta tovuq 180 ta tuxumni olib yurishi mumkin.
Yuqorida keltirilgan tovuqlarning shartlari haqida ko'proq bilib oling: brahma, koxinhin, gilyan, jeysiy giganti.
Jersi giganti nafaqat vazni bilan, balki appetizing diet mahsuloti bilan ham ta'sirli. 
Ekzotik tovuqlar
Bu zotning vakillari o'zgacha ko'rinishga ega bo'lib, avliyolarni va hayvonot bog'larini bezash uchun maxsus ajratilgan. Ularning ba'zilari minerallar va vitaminlarga boy bo'lgan sog'lom parhez go'shtiga ega.
Tovuqlarning ekzotik tovuqlariga gudan, paduan, shabo, begona o't tovuqlari kiradi.
Xitoylik ipak
Ipak tovuqlari - VII asrda Xitoyda etishtirilgan eng qadimgi nasl. Bu chiroyli bezak qushlari pudelga o'xshash porloq va yumshoq qopqog'i, noyob shaggy tuft bilan o'ziga jalb qiladi.
Xitoylik kattalar tovuqlarining massasi faqat 1-1,5 kg. Qatlamlar 35-40 gramm vaznda yiliga 80 dona tuxum yetishtirishadi. Tovuqli tovuqlarning go'shti nozik ta'mga ega va yaxshi oziqaviy qiymatga ega. Tana go'shtining qora rangiga qaramasdan, bu tovuqlarning lazzatlari butun dunyoning elita restoranlarida xizmat qiladi. 
Uheilyuy
Bu zotning o'ziga xos xususiyati shundaki, uning zich qora laxta va qora teri. Ekzotik tovuqlar tuxumni yiliga 180 dona qadar yashil qobiq rangi bilan olib yuradi. Parrandachilik kattaligi nisbatan kichik: o'rtacha xo'roz 1,8 kg ni tashkil qiladi, tovuq esa 1,4 kg gacha.
Bilasizmi? Bu zotning tovuqlarning yashil tuxumlari eng foydali hisoblanadi. Ularda aminokislotalarning tarkibi oddiy tuxumdan 9 barobar ko'pdir va sariqning hajmi odatdagi tovuqlar tuxumining sarig'i hajmidan 9% ko'proqdir.
Go'shtning o'ziga xos ta'mi tufayli, uheilyuy eng mazali tovuqlarning tepasiga kiradi. 
Ayam Chemani
Bu noyob bezak Indoneziyadan keladi. Xarakterli farq ayam chemani - qorong'u, teri, go'sht, suyaklarning qora rangidir. Tuxum ishlab chiqarish zaif va yiliga taxminan 100 tuxum. Qushlarning kattaligi va vazni juda kichik: etakchining og'irligi 1,8-2,0 kg, qatlam - 1,2-1,5 kg.
Bu juda muhim! Eng foydali tovuq uy quriladi. Aksariyat kompaniyalar antibiotiklar va gormonlar bo'lgan qushlarni tez o'sib borishi va kilogrammini oshirish uchun ko'proq xarid qilishdan ko'ra ko'proq zarar etkazishi mumkin.
Sekinlashuvi va kechiktirilishi tufayli bu qushlarning qora go'shti ajoyib ta'mga ega. 
Hibsga olish shartlari
Tovuqning xushbo'yli xususiyatlari nafaqat sut yo'nalishiga bog'liq. Agar siz parvarish va oziqlantirish qoidalariga amal qilsangiz, barcha tovuq mahsulotlari yuqori sifatli va foydali bo'lishi mumkin.
Umumiy qoidalarni ko'rib chiqing:
- Uydagi tegishli harorat va namlik saqlanishi kerak.
- Hovli hududi o'rmon bilan qoplangan bo'lishi kerak.
- Qush faol ravishda harakatlanishi kerak. Faoliyat davomida mushak tolasining sifati oshadi va tovuq go'shtining ozuqaviy qiymati oshadi.
- Doimiy balansli oziq-ovqat va oziqlantirish rejimini ta'minlash kerak. Parranda go'shtini iste'mol qilish oqsil donalari, ko'katlar va jonli taomlarni talab qiladi.
- Ichimlik rejimidagi tovuqlar bilan ta'minlanganligiga ishonch hosil qiling. O'z ichuvchilarida har doim toza suv bo'lishi kerak.
- Qushlarning salomatlik holatini qat'iy nazorat qilish va davolanish uchun vaqt kerak.
Endi tovuqlarning qaysi jinslari eng mazali va sog'lom go'sht borligini bilasiz. Siz o'zingizni ovqatlanadigan tovuq mahsulotidan lazzatlanish uchun o'zingiz tug'asiz.Tarmoq foydalanuvchilari bilan aloqa
