Bugungi kunga kelib, "stol podshohlari" sifatida ishlatiladigan ko'p sonli mahsulot mavjud va hozirda u behisob unutilgan. Bunga misollardan biri - to'ng'iz oilasining qushidir - mag'rur tovus. Bu go'zallar go'sht uchun ajoyib tashqi ko'rinishi tufayli etishtirilmaydi, lekin bu tukli jonzot faqat tashqi ko'rinishi uchun mashhur emas.
Odamlar tovuslarni eyishadimi?
Qadimgi davrda qovurilgan tovuslar faqat eng muhim bayramlarda tayyorlangan eng oqlangan taom edi. Qadimgi Rimda butun tovus faqat maxsus hollarda qovurilgan va Frantsiyada eng muhim mehmonlarni qabul qilish paytida shohona stolda tovuslar paydo bo'lgan.
Rossiyada dahshatli Ivan tavozu'yonni birinchi marta tatib ko'rdi va u juda xursand bo'ldi. Biroq, vaqt o'tishi bilan bu taomning populyatsiyasi asosan qushning go'zalligi sababli voz kechdi. U faqat dekorativ maqsadlarda va behuda bo'lib olishga boshladi: tovus go'shti parhez, juda yumshoq va mazali deb hisoblanadi.
Bu juda muhim! Restoranda shunga o'xshash go'shtni sinashni istaganlar, bunday idish uchun oz miqdorda pul to'lashga tayyor bo'lishi kerak.Pechene tovuslari juda kam uchraydi, lekin bu taom Angliya va Argentina kabi mashhur. Tovuq tuxumlari Xitoyda juda mashhur.
Mahsulotlarning foydalari va zararlari
Go'sht, shuningdek, suvli oila qushlarining tuxumlari fermerlarga katta qiziqish uyg'otadigan juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ammo MDH hududida ushbu mahsulotlar unutilmas unutiladi.
Qanday qilib foydali guinea qushlar, turkiya, goz, tovuq va o'rdak go'shtini toping.
Tovus go'shti
Yosh qush go'shti ayniqsa qimmatlidir. Osiyo oshxonasiga ko'ra, bu mahsulot ko'pgina kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi, shuningdek immunitetni yaxshilaydi va hayot darajasini sezilarli darajada oshiradi.
Bilasizmi? Bu qushlarning mag'rurligi ajoyib dum, bu faqat erkaklarda mavjud. Ayollarning juda kamtar quyruqlari bor.Bu qushning go'shti juda xushbo'y, past kalorili va hatto oshqozon bilan bog'liq muammolarga duch kelgan kishilar uchun pishirilgan shakldadir. Ushbu mahsulotning kamchiliklari yo'q.
Tuxum
Yumshoq qushning tuxumi Xitoyda juda qadrlanadi. Haqiqatan shuki, u nafaqat yemanishi, balki dori-darmon va kosmetika preparatlarini tayyorlashda ham foydalanilishi mumkin.
Ushbu mahsulotning o'ziga xos xususiyati uning kaloriya tarkibi: 1 tuxum 60 kkaldan ko'pni tashkil etadi, bu kichik mahsulot (60-80 g) uchun juda katta ko'rsatkich. Sariq tarkibida A, B va D guruhlari, shuningdek temir, sink, kaliy, magniy, kaltsiy va boshqa ko'plab foydali elementlar ko'p miqdorda vitaminlar mavjud.
Bu juda muhim! Tuxumdan hech qanday zarar yo'q, eng muhimi, ayollar uchun 1 ta parcha va kaloriya miqdori yuqori bo'lganligi sababli erkaklar uchun kuniga 3 donadan ko'p bo'lmagan.Xitoyliklar shamollashlar, immunitet darajasining pasayishi va oshqozon-ichak buzilishlariga qaramasdan, tovus tuxumlari eng yaxshi vositadir.
Rossiyada va Ukrainada bu noziklikni qondirish mumkin emas, shuning uchun ko'pchilik yurtdoshlar hech qachon ularni ko'rmaganlar. Lekin Xitoyda tovus tuxumlari har bir do'konda topiladi va ularning mablag'lari har qadamda sotiladi. 
Namuna idishlari
Mintaqamizda bu qush pazandani odatiy holga kelmasligiga qaramasdan, juda ko'p miqdordagi xorijiy taomlar bor (albatta deyarli barcha retseptlarda qush butunlay ishlatiladi):
- Ingliz tovus (pishirilgan qush butunlay ziravorlar bilan);
- Frantsiya qovurilgan tovus (Provencal qovurilgan go'sht);
- tovus sho'rva - frantsuz oshxonasining noyob taomi;
- sous va pista bilan qush.
Uyda tovuslarni to'g'ri tarbiya qilish va nasl berish haqida ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin.Tuxum va omlet tuxumlardan tayyorlanadi.
Shunday qilib, tovusning qiymati nafaqat ko'rinishda emas: bu qushdan siz mazali va eng muhimi, bayram stoliga xizmat qilish mumkin bo'lgan past kaloriyali ajoyib idish tayyorlashingiz mumkin.Bilasizmi? Quyruq erkak uchun uchta muhim maqsad uchun kerak: ko'proq mamnunlik uchun raqslar, himoya qilish va aloqa uchun (tuklar turli tebranishlarda infratsiyasini chiqaradi).Bu tukli tuxumdonlar ham qimmatlidir, chunki ular uchun faqat omlet emas, balki ajralmas dori ham pishiradi.
