Yirik qoramol (chorvachilik) - bu chorva hayvonlarining eng qimmatli turlaridan biridir. Hayvonlarning zoologik tasnifiga ko'ra, u sutemizuvchilar, artiodaktillarning buyurtmasi, kavsh qaytaruvchilarning pastki qismi, bovidlarning oilasi va buqa podasining oilasi deb tasniflanadi.
Ushbu hayvonlarning asosiy maqsadi go'sht va sutni ishlab chiqarish, teri maxsulotlarini, ba'zan junni olish, shuningdek, tortish kuchi. Zamonaviy dunyoda chorva mollari ko'paymoqda.
Ushbu maqolada biz chorvachilikning iqtisodiy va biologik xususiyatlari haqida to'liq va tushunarli qilib aytishga harakat qilamiz.
Konstitutsiya va tashqi ko'rinish
Chorvachilik vakilining tana tuzilishi irsiy qobilyatlilik bilan belgilanadi va hibsga olish shartlariga bog'liq. Sut va mol go'shtida hayvonlarni P. M. Kuleshov tomonidan tavsiya etilgan tizim bo'yicha tasniflash odatiy holdir.
Chorvador olim to'rtta konstitutsiyaga aylandi:
- Rude. Bu guruh asosan ishchi va ibtidoiy chorva mollarini o'z ichiga oladi. Hayvon katta shoxli shoxlari va katta skeletlari bilan ajralib turadi. Qalin sochlar bilan qoplangan jismlarning qalin terisi. Muskullar kuchli, yog 'to'qimasi o'rtacha darajada rivojlangan.
- Yengil. Ushbu turdagi jismoniy shaxslar nozik teriga, nozik sochlarga, o'rta darajada rivojlangan mushaklar va engil suyaklarga ega. Tananing nozik tuzilishi hayvonlarning go'shti va sutga xosdir.
- Sog'lom (quruq). Yuqori qurilgan hayvonlar yuqori mahsuldorlik va yaxshi hayotiylik bilan ajralib turadi. Teri ingichka va elastik. Yog 'qatlami va hipodermik tsellyuloza kam rivojlangan. Skelet va muskullar kuchli. Ushbu guruh, ayniqsa, sut va go'shtni etishtirishda tajribali selektsionerlar orasida juda qadrlanadi.
- Bo'sh (xom). Yumshoq konstitutsiyadagi shaxslar qalin teri, kuchli teri osti yog 'to'qimasi, zaif skeletlari topilgan va katta miqdordagi mushaklar kamaygan. Chorvachilikni tezda oshirib, go'sht mahsulotlarining saxiy qismlarini olish mumkin bo'ladi. Shu bilan birga, bu holda sut mahsuldorligi etarlicha rivojlangan emas.
Bu juda muhim! Mutaxassis oldida bolalarni olish kerak. Faqat tajribali veterinar yoki veterinar mutaxassis tashqi ma'lumotlar, yurish va boshqa xususiyatlarning salomatligini tekshirishi mumkin.
"Sof shaklda" konstitutsiyaviy turlari juda kam uchraydi. Odatda, turli guruhlarning xususiyatlari turli darajalarda ko'rinadi. Bunday hayvonlar aralash yoki oraliq turdagi deb tasniflanadi. 
Yu K. Svechin tomonidan ishlab chiqarilgan yangi yirik qoramollar tizimi. Uning tasnifiga asoslanib, olim o'sish tezligini va katta yoshli bolani kattalarga aylantirib oldi. Svechin chorvalarni uchta konstitutsiyaviy turga bo'lishini taklif qildi: tez, o'rta va sekin shakllanadigan turlar.
Katta yoshlarda jinsiy dimorphism yaxshi ma'lum. Buqalar jonli vaznda o'rtacha 40-50% gacha sigirlarni oshiradi. Erkagi sezilarli darajada katta o'sish bilan ajralib turadi, ularning tanasining old qismi juda rivojlangan. Ayolning erkak yoki ayolning kamchilikliligi kam namoyon bo'lib, normadan chetga chiqadi.
Hayvonlarda tana tuzilishi bilan bog'liq yoshdagi o'zgarishlar bilan ajralib turadi. Shunday qilib, kichkina bo'g'inlar, qisqa va tekis tanada, bir oz orqa uchi bilan tug'iladi.
Bilasizmi? Dunyodagi eng yirik sigir 2270 kilogrammni tashkil etdi. Uning ismi Katodin tog'i edi. Uning atrofida u deyarli 4 metr, qurib qolganida esa - 1 metr 88 santimetr.
Yangi tug'ilgan shaxsning o'rtacha tirik vaznini kattalardagi hayvonning og'irligi 6-8% ni, ekstremal uzunligi taxminan 70% ni tashkil qiladi, badanning balandligi 55%, tanasining kengligi 30-35% ni tashkil qiladi, tananing chuqurligi va uzunligi mos ravishda 40-45% kattalar hayvonidagi o'lchamlari. Yoshi bilan, skeletning turli xil shakllanishi, shuningdek ayrim organlar va to'qimalar tufayli tashqi asta-sekin o'zgaradi. 
Ovqat hazm qilish tizimi va ozuqa ishlash
Gastrointestinal qoramollar katta hajmli sabzavotlarni yemlash uchun moslashtirilgan. KRS ko'p xonali oshqozonga ega bo'lgan ruminantlar guruhiga kiradi. Aynan shuning uchun hayvonlarning o'simliklar jarohatlari va barglarida katta miqdorda bo'lgan tolaga ega bo'lishi mumkin.
Ovqat hazm qilish trakti lablar bilan cheklangan og'iz bo'shlig'idan boshlanadi. Undan keyin til mavjud bo'lgan og'iz bo'shlig'idan foydalaniladi. Tilga tatib ko'ringan nipellar ta'mga taomni tekshirishga yordam beradi.
Yirik qoramollarning oldingi tishlari faqatgina pastki jag'da. Yaylov vaqtida pastki tishli hayvon yuqoridagi jag'ning tishlarini go'shtlarga o'tqazadi va uni yirtadi. Og'iz bo'shlig'ida, tishlar tuproq bilan o'raladi va tupuk bilan nemlendiriladi.
Sigir zaharlangan yoki ezilgan go'shtni iste'mol qilsa, nima qilish kerakligini o'qib chiqing.
Mollar oshqozon shikastidan, to'rdan, kitobdan va abomasumdan (haqiqiy oshqozondan) iborat, qolgan uchta xona esa oldindan tanlanadi. Kattaroqlarda skar hajmi umumiy oshqozon hajmining taxminan 80 foizini tashkil qiladi. Tuprikni yumshatgan ozuqa chandiqqa kiradi.
Zaif tuproq zarralari og'iz bo'shlig'iga qaytadi, yana chaynaydi va yutadi. Kompleks mikrobiologik jarayonlar rumenda yuzaga keladi, buning natijasida oziq-ovqat fermentatsiyalanadi. 
Sigirning oshqozon-ichak traktining tuzilishi Ko'krak yog'idan oziq-ovqat massasi tarmoqqa kiradi. Mesh shilliq qavati chiriyotganga o'xshaydi: bu erda katta zarralar qoladi. Tarmoqning old devoriga yetarlicha ezilgan qo'pol ozuqa, takrorlangan sochni ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Tarmoqdan dastlab dastlab kitobga o'tadi, so'ngra forskinslarda mexanik va biologik jarayonlarga o'tadi. Oziq moddalarni boshqa assimilyatsiya qilish bitta kamerali oshqozonli hayvonlarda bo'lgani kabi bir xil turdagi bo'ladi.
Ya'ni, oziq-ovqat massasi shirdonga tushadi, bu erda ular xlorid kislotasi va pepsin ta'sirida bo'linadi. Keyin kichik dozalarda laxta ingichka ichakka kirib boradi. Bu erda shilliq pardaning villi ozuqa moddalarining parchalanishiga olib keladi.
Bu juda muhim! Chorvachilikni muvaffaqiyatli etish uchun kuchli ozuqa bazasiga ega bo'lish juda muhimdir. O'simliklarga boy bo'lgan o'tloqda mavsumiy o'tlash yaxshi vaznga ega bo'lishga yordam beradi. Oziq-ovqat qo'shimchalari: yem, lavlagi, krujka, silos, don tarkibidan foydalaning. Chuchuk suvni o'z vaqtida etkazib berishni ta'minlash juda muhimdir.Qonga va suvga o'tadigan oddiy moddalar jigarga o'tadi, keyin qon bilan yurakka, o'pkaga o'tadi va keyin butun tanaga tarqaladi. Oziq moddalarni iste'mol qilishning yakuniy bosqichi katta ichaklarda paydo bo'ladi.
Video: chorva mollarining ishi
Sigirlarning mahsuldorligi
Bugungi kunda yirik qoramollar juda samarali, sigirlar, bufalkalar, yoqalar va boshqa hayvonlarning genetik jihatdan takomillashgan navlari hisoblanadi. Bu qishloq xo'jaligi hayvonlarini yetishtirishda inson o'zini oziq-ovqat mahsulotlari (sut va go'sht) bilan ta'minlaydi.
Sut mahsulotlari
Sigirlarda sut mahsulotlari katta ahamiyatga ega. Ayolning sut mahsuldorligi sutning miqdoriy va sifat ko'rsatkichlari bilan ifodalanadi. Sut beradigan vaqt, ya'ni qo'zilash davridan sut bezlarini chiqarib yuborilgunga qadar laktatsiya davri deb ataladi.
Sutli sigirlarning eng yaxshi navlari orasida Yaroslavl, Xolmogory, Qizil cho'l, Gollandiyalik, Ayrshire va Xolstayn kabi urug'lar mavjud.
Ushbu bosqichning sigirlarda davomiyligi 10 oy (300-305 kun). Zamonaviy sutli sigirlar kunda 80 litr to'liq semiz sut ishlab chiqarishlari mumkin, bu sutkalik soatiga 24 ming litr sut. Sutning biologik ahamiyati tabiatda mavjud bo'lgan barcha oziq-ovqatlardan oshib ketadi. 
Sigir suti inson tanasi tomonidan 95-98% gacha so'riladi. U foydali proteinlar, lipidlar, uglevodlar, minerallar va biologik faol moddalar (vitaminlar, fermentlar, gormonlar) o'z ichiga oladi. Biroq, kazein va sut shakli kabi sutning bu tarkibiy qismlari tabiiy mahsulotlarda boshqa joylarda topilmaydi.
Ko'pchilik omillar sut sog'ib olish samaradorligini, ham irsiy, ham irsiy bo'lmagan holatga ta'sir qiladi:
- Ko'pgina hollarda yaxshi sut mahsuldorligi yuqori sifatli va muntazam ovqatlanish, shuningdek, hayvonga tegishli parvarish bilan bog'liqdir. Yaylov davrida va quruq davrda to'la muvozanatli oziqlantirish muhim ahamiyatga ega.
- Hayvonlarning yoshi sut ishlab chiqarishga ham ta'sir qiladi. Yosh urg'ochilar o'sishni tamomlagan shaxslarga qaraganda kam sut ishlab chiqaradilar. Chorvachilikda o'sish davri taxminan 5 yil davom etadi, shuning uchun 5 yoki 6 laktatga qadar sog'in sigirlar sog'ib olinadi, keyin bir necha yillar u bir xil darajada qoladi va 8 yoki 9-laktatsiya davridan boshlab keskin pasayadi. Qulay tashqi sharoitda yuqori sut mahsuldorligi 12-15 yoshda saqlanishi mumkin.
- Hayvonning tirik vaznini sut ishlab chiqarishda katta ta'siri bor. Hayvonlarning massasini optimal darajaga ko'tarish (zotga bog'liq holda) sut ishlab chiqarishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, ushbu indikatorning ortiqligi semirish tendentsiyasini ko'rsatadi.
- Birinchi urug'lantirishning yoshi muhim rol o'ynaydi. Chipslar 16-18 oyligida urug'lantirilishi kerak, ularning vazni 340-400 kg bo'lishi kerak, ya'ni kattalar sigirining tirik vaznining 70% bo'lishi kerak. Shunday qilib, sigirlarda bolalash 27 oydan kechikmasdan o'tishi kerak.
Go'sht
Yirik qoramolni so'yishda go'shtning sog'ib olinishi 48-63 foizni tashkil etadi, yog'simon to'qimaning tana go'shti umumiy og'irligining 2 dan 14 foizgacha, suyaklar o'rtacha o'rtacha 18-20 foizni tashkil qiladi. Go'shtning ozuqaviy qiymati uning kaloriya miqdori bilan baholanadi. Go'sht mahsuldorligi, go'sht olish darajasi va go'sht sifati xususiyatlari hayvonning nasl-nasabiga, yoshiga, semizligiga va jinsiga qarab farqlanadi.
Ixtisoslashtirilgan go'sht turlarining hayvonlari eng yuqori natijalarni ko'rsatmoqda (masalan, kalmiq zotli, Gereford, qozoq oq boshli, Aberdin-Angus, Limuzinskaya, Shorthorn). Sut va kombinatsiyalangan turdagi chorva mollari biroz samarasiz.
Mol go'shti buqasini urug'lantirishi ham vaqt sarfini, ham xarajatlarini sezilarli darajada kamaytiradi. Shu bilan birga 500 kilogramm vazndagi shaxsning so'yish materiallaridan yuqori sifatli go'sht ishlab chiqarish 65 foizni tashkil etadi. Bunday ko'rsatkichlar korxonaning yuqori daromadliligi va rentabelligini kafolatlaydi.
Bilasizmi? Sigirlarning deyarli panoramik 360 daraja ko'rinishi mavjud bo'lib, ular odam yoki yirtqichni har tomondan yaqinlashishiga imkon beradi. Ayni paytda ular faqat ikkita rangni ko'rishadi - qizil va yashil.Turlarga qo'shimcha ravishda, go'sht mahsulotlarini ko'paytirish uchun shart-sharoitlar, shuningdek, kattalar odamlarini oziqlantirish va saqlash sharoitlari katta ta'sir ko'rsatadi. Ko'p va to'liq ovqatlanish o'rtacha kunlik yuqori daromad keltirib chiqaradi.
Katta qoramolni ko'paytirganda, o'sishi 850-1000 g, yoshning o'sish darajasi esa 1200-1500 grammni tashkil qiladi. Agar chorva mollari o'rtacha miqdordagi oziq-ovqatlarga ega bo'lsa, o'rtacha kunlik daromad 400-500 g dan oshmaydi.Masthead va jinsiy ovchilik
Bolalagandan keyin (tug'ilish) ayolning ovlanish bosqichi 21-28 kundan keyin boshlanadi va bu vaqtda u urug'lantirilishi kerak. Sızıntı (vaginal mukus boşaltımı) ov boshlanishidan 15 soat oldin boshlanadi (erkakga ijobiy reaktsiya). Bu erda serviks paydo bo'ladi.
Esterning oxirida sekretsiya loyqalanadi, bu ishchi apparatda epiteliya hujayralarining rad etilishiga ishora qiladi. Odatdagidan tashqari, 30 soatgacha (10 dan 56 soatgacha) davom etishi kerak. Turlarga qarab, ayolning ovi 3 soatdan bir yarim kungacha davom etishi mumkin.
Ovni aniqlashning imkoni yo'q, faqat estrus va jinsiy uyg'unlik aniq. Bu bosqich faqat erkak proba yoki to'liq huquqli erkak yordamida aniqlanishi mumkin. Yoki siz ko'rinadigan belgilar asosida ovning boshlanishini taxminiy baholaysiz.
Uyingizda sigirlarni sun'iy urug'lantirish usullari bilan tanishib chiqing.
Ayol yomon emaydi, bezovtalanadi, sut mahsuldorligini pasaytiradi, tashqi jinsiy organlari qizil va shishadi. Ovdagi ayol nafaqat erkakka yaqinlashish orzusini namoyon etmaydi, balki unga qafasni ham beradi. Ovning ikkinchi yarmi urug'lantirish uchun eng maqbul vaqt hisoblanadi.
Video: sigirlarni urug'lantirish Bu davrda tug'ilgan kanalga kiritilgan sperma tuxumlarning urug'lantirilish imkoniyatini oshiradi. Ayol orqaga qaytib, ko'tariladi va quyruqni chetga suradi. Kichkina qismlarda tez-tez siyish bor. Ovning tugashidan bir oz oldin, ayolning tana harorati 1-1,5 ° S ga tushadi.
Bilasizmi? Hind dinining izdoshlari sigirni muqaddas hayvon deb hisoblashadi, shuning uchun Hindistonda yara 10 ming rupiyani (160 dollar) jarimaga tortadi. Va bu hayvonni o'ldirish uchun bir kishi qamoq jazosini olishlari mumkin (5 yilgacha).
Natijada, qoramollar turli xil tabiiy sharoitlarga chidamlilik, soddalik va moslashuvchanlik bilan ajralib turadi. Bu hayvonlarni yetishtirish foydali va qulaydir. Ammo siz ularga imkon qadar ko'proq ma'lumot olishni va shuningdek, qoramolni saqlashni istaganingiz uchun oldindan qaror qabul qilishingiz kerak. Umid qilamizki, bizning qisqa sharhlaringiz sizning savollaringizga javob berdi.
