Fermerlar uchun chorva mollarini ishlab chiqarish masalasi har doim dolzarb bo'lib, sut va go'sht ishlab chiqarish uchun universal bo'ladi.
Shveytsariya simmentallari bu ajoyib kombinatsiyaning yaxshi namunasidir. Kamchiliklari va xarajatlari bilan bu zotning vakillari juda samarali.
Tarkib tarixi va tavsifi
Simmental (yoki Bernga) sigirlarning kelib chiqishi hali noma'lum. Simmentallarning qaerdan kelgani haqida ikkita faraz bor. Birinchisi, sigirlar Skandinaviya mamlakatlaridan olib kelingan, ikkinchisi esa yovvoyi turlardan kelib chiqqan. 
Kelib chiqishi
Bernga zotining kelib chiqishi tadqiqotchilari Skandinaviya mamlakatlaridan Shveytsariyaga olib kelingan deb o'ylashadi. Keyinchalik, uzoq vaqt davomida, Bernga daryosining qirg'og'ida parvarish qilingan sigirlar ilgari Simma deb nomlangan, takomillashgan va tanish bo'lgan xususiyatlarga ega edi. Ular yanada chiroyliroq bo'lib, deyarli samarasiz mollardan eng yaxshi go'sht-sut toifasiga aylandi.
Tashqi xususiyatlar
Berns sigirlari juda katta hajmga ega. Ularning ichida 150 santimetr balandlikda, uzunligi esa 160 ga teng. Kattalar erkaklar vaznining bir tonnasiga etishi mumkin, urg'ochilar odatda kamroq, ularning og'irligi 600 dan 800 kilogrammgacha farq qiladi.
Zotning o'ziga xos xususiyati qo'pol yuz va katta peshtadir. Odatda, engil shoxi bor, ba'zan uchida qorong'i bo'lishi mumkin. 
Berns sigirlari katta va rivojlangan saksorga ega bo'lib, yaxshi tashkil etilgan va ishlab chiqilgan reproduktiv tizimga ishora qiladi. Buning uchun rahmat ayollar sut ishlab chiqarishga qodir. Sigir elin katta, teginish uchun terini silliq, lekin biroz bo'shashadi. Yelin shakli butunlay nosimmetrik bo'lmasligi mumkin: ko'pincha orqa nipeller oldindan ham katta bo'ladi.
Bilasizmi? Sigirlar qayg'u chekayotganlarida yig'lashadi.
Go'sht va sut mahsulotlari
Simmental zot universaldir. Har ikki so'yish uchun va mukammal xususiyatlarga ega bo'lgan sut ishlab chiqarish uchun juda yaxshi:
- yog 'miqdori 3,7% dan 4% gacha o'zgarib turadi;
- ajoyib ta'mi;
- yuqori protein tarkibi.
Go'sht zotli bo'lib, simmentallar tobora ommalashib bormoqda, endi ular faqat so'yish uchun saqlanadi. 
Agar siz Berns sigiridan foydalanishga e'tibor qaratadigan bo'lsangiz, ularning asosiy go'sht xususiyatlarini tanlashingiz mumkin:
- yosh buzoqlarni kuniga bir kilogrammgacha ko'tarishadi;
- tovuq go'shti so'yish 55% ga, buqalar 65% ga etadi;
- ayollar odatda so'yilgan sut berish qobiliyati pasayganda;
- erkaklarga ikki yoshgacha go'sht beriladi;
- go'sht sifati ancha yuqori, chunki yog 'miqdori 15 foizdan oshmaydi.
Go'sht va sut mahsulotlarining bu navlarini tekshiring: Kavkazrang jigarrang, Sychevskaya, Schwyzka, Krasnogorbatovskaya.
Tushkunlik va kamchiliklar
Simmental sigirlar chindan ham universaldir: ular eng kam qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi, ammo egasini yaxshi go'sht va mazali sut bilan ta'minlaydi.
Hayvonlar bir nechta afzalliklarga ega:
- eng mazali go'sht miqdori;
- mavsumda ko'p miqdorda sut berish;
- himoya qilish oson;
- parazitlarga va kasalliklarga chidamli;
- sun'iy va tabiiy ravishda yaxshi urug'lantiriladi;
- onalik instinkti rivojlangan;
- tinch, moslashuvchan temperaturaga ega bo'lasiz.
Simmental Bull Minuslarning bir necha kichik kamchiliklari bor:
- orqa oyoqlarning biroz noto'g'ri tuzilishi hollari mavjud, shuning uchun sigir boshqalarga qaraganda asta-sekin yuradi;
- katta yoshdagi og'irlik tufayli hayvonning orqasida o'tirish mumkin;
- sut sog'ib olish sog'ib olinadigan go'sht miqdori go'sht mahsuldorligini pasaytiradi va aksincha. Shuning uchun, sut va boqilgan podalarni alohida-alohida saqlash va ularni o'tishdan saqlanish zarur.
Xizmat va parvarish
Bu zotning sigirlarning maxsus shartlariga ehtiyoj yo'q. Simmentaleamni qulaylashtirish va kasallikni oldini olish uchun siz bir necha oddiy qoidaga amal qilishingiz kerak. Ular har qanday chorvachilik uchun universal bo'lib, juda ko'p harakat qilmasdan mukammal ishlashga erishishga yordam beradi.
Yirik qoramollar uchun qulay muhit yaratish uchun sizlarga omborni qurish, shamollatish va o'z qo'llaringiz bilan hayvonlar uchun to'xtash joylarini o'rgatish maslahat beramiz.
Yozgi yurish joyi
Yozgi yurish maydoni iliq mavsumda sigir chiqib ketishi, toza havo nafas olishi, yura olishi uchun mo'ljallangan. Hayvon ustida yurish bir kechada bo'lishi mumkin. Yuqorida ko'rsatilgan sohada uyingizda (soyabonda) qurilgan va u soyani yaratadigan uchastka qurish kerak. Bunday uyg'unlik, sigir quyoshda haddan tashqari qizib ketmasligi va yoz mavsumida qulay bo'lishi uchun kerak. 
Olovni tashkillashtirish
Hayvonlar hayotlarining ko'p qismini sarflaydigan to'r, qulay va har bir narsaga ega bo'lishi kerak. Besleyicinin chuqur va tercihen çıkarılabilir bo'lishi kerak, shuning uchun tozalash oson. Ichuvchi sifatida siz odatdagidan foydalanishingiz mumkin. Har doim suv borligi muhim ahamiyatga ega. Sigirning yashash joyidagi taxta har doim quruq va toza bo'lishi kerak. Ko'pincha somondan chiqindilarni ishlatish. Ba'zan 1: 2 nisbatida tuproq yoki hijob bilan aralashtirilgan somonni saqlab qolish uchun.
Bu juda muhim! Agar siz ho'l zambilni yotib qo'ysangiz, unda faqat to'liq tükendiğinde sigir tushadi. Va bu sut 10-15 foizga kamaytiriladi.
Qulay shartlar
Simmentallar yozda ular yaylovga yoki piyoda yurish uchun xavfsiz bo'lishlari mumkin. Odatda ular issiqlik va sovuqlikka toqat qiladilar, shuning uchun ular bizning kengliklarda yaxshi his etadilar.
Qish mavsumida hayvonni yaxshi havalandırılacak bir stol bilan ta'minlash kerak. Muhimi sho'rvalarning oldini olish, aks holda sigirlar noqulay va kasal bo'lib qoladilar. Xona harorati +4 ° C dan +20 ° C gacha o'zgarishi mumkin. 
Sovuq mavsumda siz sigirni odatdagi kundalik hayotga moslashtirishi uchun yorug'likni uyushtirishingiz kerak, boqish vaqti, sog'ish va hokazo qachon kelishini tushunasiz. Kunduzgi soatning uzunligi har doim bir xil bo'lishi kerak, kechalari esa noloyiq nurni tark etishingiz kerak. Beshta stolda ikkita chiroqni o'rnatish maqbul bo'ladi.
Bilasizmi? Ko'p yillar evolyutsiya keyin sigir shudgorlandi. Buning sababi sigirlarning etishmasligi edi tezda yugurib, yutib yubordilar va u erda yeb-ichib, tinchroq joyga borishdi.
Tozalash
Go'shtni tozalash chorvachilikni saqlashning eng muhim jihatlaridan biridir. Xonani to'g'ri va o'z vaqtida tozalash parazit bilan kasallangan hayvonning imkoniyatini pasaytiradi. Ertalab va kechqurun, kuniga ikki marta, kuniga ikki marotaba operatsiyani o'tkazish kerak. Shunday qilib, siz hayvon uchun maksimal qulaylik, stolda yoqimsiz hidning minimal miqdori, shuningdek, sigirning sog'lom va sutli bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Pichan yoki jo'xori kabi quruq ovqat bilan oziqlanayotganda, siz oziq-ovqat mahsulotiga faqat yangi guruhni qo'yishingiz mumkin. Bu oziq-ovqatlar buzilmaydi va chirimaydi. Agar siz sigirni qaynatilgan jo'xori suv yoki sabzavot bilan to'ldirishni xohlasangiz, unda oziqlantiruvchi ovqatni buzilmasligi uchun muntazam ravishda yuvilib, o'z vaqtida tozalanishi kerak. Agar sigir nordon pyuresi iste'mol qilsa, zaharlanish yoki hatto o'limga olib kelishi mumkin. 
Ichimlik suvi ichidagi suvni har kuni o'zgartirish kerak. Toza suv - bu hayvonning farovonligi uchun kalit.
Bu juda muhim! Hayvonni buzilmaydigan xonada saqlaganingizda, sut sifati indikatorlari kamayadi, chunki u bakteriyalarni kiritishiga sabab bo'ladi.
Qanday ovqatlanish kerak
Simmentalga maxsus em tarkibiga ehtiyoj yo'q, lekin ular katta va katta hayvonlardan iborat bo'lgani uchun ular doim yaxshi ovqatlanishni talab qiladi. Hayvonlarni kuniga 3 marta boqish tavsiya etiladi. Ko'pincha jo'xori yoki pichan, qovurilgan jo'xori donalari ozuqa aralashmasi sifatida ishlatiladi. Shuningdek, sigir juda xursand bo'ladigan sabzavotli trimdir, bu suvda oldindan namlangan bo'lishi kerak.
Quyoshda pichanni 3 soatdan ortiq quritish muhimdir. Bu hayvonning ovqatni to'g'ri hazm qilish va oshqozon og'rig'iga duch kelishi uchun zarurdir. Agar siz bug'doyni don bilan boqishga qaror qilsangiz, unda uning sifatini nazorat qilishingiz kerak bo'ladi: ozuqa imkon qadar samarali bo'lishi kerak, shunday qilib sigirning oshqozoniga zarar etkazadigan va og'ir og'riqli his-tuyg'ularga olib kelishi mumkin bo'lgan katakchalar kirmaydi.
Hayvonlarni yaylovga olib borish
Yaylovda yurganingizda, hayvonlarga kun davomida qo'shimcha ovqatlanish kerak emas, garchi ertalab va kechqurun sizlarga oziq-ovqat mahsulotida shoxli yoki jo'xori qo'yadigan bo'lsa. Sigirlar gullab-yashnamoqda, shunda ular hatto yozda tunni qoldiradilar.
Ovqatlantirgandan keyin oz miqdorda oziq-ovqat bilan to'ldirish kerak. Bu sigirni to'yintirilgan va och bo'lmagan holatda bo'lishini ta'minlash uchun kerak, aks holda sut miqdori sezilarli darajada kamayadi.
Yaylovda sigirlarni qanday boqish haqida o'qing.
Qishki ovqatlanishdagi farqlar
Qish mavsumida hayvon boshqa mavsumlarga qaraganda kamroq ozuqa oladi, shuning uchun chorvachilik ratsionini ko'paytirish, ko'proq vitaminlar va minerallarni qo'shish kerak. Ko'pincha qaynatilgan jo'xori donalari, sabzavotlar bilan qo'shimcha oziqlantirishni qo'llang. Oziqlantirishning tezligini nazorat qilish ham muhimdir: kattalar sigirlarga kuniga 2-3 marta oziq-ovqat berilishi kerak.
Yosh hayvonlarni tarbiyalash
Hayvonlar jinsiy etuklikka 2,5 yoshdan oshdi. Birinchi qo'zilash odatda 31 oyni tashkil qiladi. Bir sigir yiliga bir marta yangi buzoqni keltirishi mumkin. Homiladorlik 283 kun davom etadi. Chaqaloq tug'ilganda, insoniy yordam deyarli talab qilinmaydi. 
Urug'lantirish uchun ideal vaqtni aniqlash uchun sigirlarda ovlanish davrini aniqlash kerak. Ayni paytda, ayolning xatti-harakatida ma'lum o'zgarishlar yuzaga keladi:
- u yanada mehrli bo'ladi;
- hech qanday sababsiz moos;
- juftlik qilish uchun bir pozitsiya oladi, boshqa shaxslarga qafasni bajarishga harakat qiladi;
- faollikni oshirish;
- to'siqlarni o'rab bo'lmasdan;
- tuyadi sezilarli darajada yomonlashdi.
Bu juda muhim! Ov davridagi xarakterli jismoniy o'zgarishlar vulvodan labiyali va shilliq bo'shlig'ining qizarishi.
Buqalar sigirni turmush qurishga tayyor bo'lgan davrni juda yaxshi his qiladi va ular ko'proq tajovuzkorlik qiladilar. Bu juftlashish uchun optimal vaqtni aniqlashning ikkinchi aniqlanmaydigan usuli.
Buzoq 50 kilogramm og'irlikda tug'iladi. Hayvonning dastlabki daqiqalaridan boshlab, hayvon, bir necha soatdan keyin elinni topib, turishga harakat qiladi. Simmental sigirlarda mukammal onalik instinkti bor va ularning avlodlari o'zlarini boqishga qodir. 
Simmental yoshlar kuniga 1,5 kilogrammgacha vazn olishlari mumkin, agar siz chaqaloqni onadan olishga qaror qilsangiz, uni alohida ovqatga o'tkazishingiz kerak. Tug'ilgandan so'ng buzoq buzoqqa oziqlantiriladi, u ko'plab ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi va bolaning kelajakdagi salomatligi kafolati, kasallik va parazitlarga qarshi kurash qobiliyatidir. Bolalashdan uch kun o'tgach, og'iz suti umumiy sutga aylanadi, shuning uchun siz buzoqqa maksimal miqdorni berishingiz kerak. Besinning har 2 soatda ehtiyoji bor. Hayvonning tuxumidan keyin toza mato bilan tozalab tashlanishi kerak. Hayotning oltinchi kunidan boshlab siz chaqalog'ingizni chelakdan ichishga o'rgatishingiz mumkin. Sakkizinchi kuni siz sutga bir oz irmik qo'shib, sizni somonga o'rgatishingiz kerak. Uch hafta o'tgach, ular sabzavotlardan taloq kabi semiz em-xashak bilan ovqatlanishni boshlashadi. Tanani foydali miqdorda berish uchun uni tuz, bo'r va go'sht va suyak taomidan iborat aralashmani berish kerak.
Sotib olish paytida buzoqni qanday tanlash kerakligini va qanday qilib yosh hayvonlarning parheziga kiritilishi kerakligini bilib oling.
Qo'ziqorinda buzoq quruq va toza bo'lishi kerak. Bolani cho'tka bilan tozalash kerak, kuchli ifloslantiruvchi moddalarni suv bilan yuvib tashlang va toza, quruq mato bilan artib oling.
Bir oydan so'ng, hayvon qisqa vaqt ichida ko'chaga chiqishlari mumkin, har doim ko'cha vaqtini oshiradi. Yozda siz bolangizni yaylovda o'tlashga o'rgatishingiz kerak. 
Simmentallar universal sigir sigirlaridir. Kam taomlar bilan ular go'shtni ham, mezbonga juda ko'p sutli sut bilan ham olib kelishi mumkin. Har qanday dehqon uchun, Bernskiy sigirlar bu fazilatlar tufayli qimmatli va sevimli.
