Engil va sog'lom ovqatni sevuvchilar orasida keramika mashhurlikka erishdi.
Biroq, bu sabzavotlardan foydalanganda siz nafaqat uning foydali xususiyatlari, balki qachon va qancha eb qo'yilishi mumkinligi, uning qo'llanilishidan kelib chiqadigan kontrendikatsiyalar va zarar haqida nima bilishingiz kerak.
O'simlikning kimyoviy va vitaminli tarkibi
Selderiya juda foydali sabzavotlar, chunki u organizmga muhtoj bo'lgan ozuqaviy oziq moddalariga ega. A, C, E, PP kabi vitaminlar, shuningdek B (B1, B2, B6, B9) guruhlari mavjud. Bundan tashqari u tarkibida juda ko'p minerallar mavjud: kaltsiy, magniy, natriy, kaliy, fosfor, temir.
100 gramm tarkibida: 
Sabzavotlarning energiya qiymati quyida keltirilgan (bu hisob 100 grammga teng):
- kaloriya - 12 kkal;
- oqsillar - 0,9 g;
- yog'lar - 0,1 g;
- uglevodlar - 2.1 g;
- xun tolasi - 1,8 g;
- suv - 94 g;
- kraxmal - 0,1 g;
- kul - 1 g;
- organik kislotalar - 0,1 g;
- mono va disakkaridlar - 2 g
Selderiya ildizi va sharbatining foydali xususiyatlari
Oziq moddalar nafaqat ko'katlarda, balki ildizda va sabzavot sharbatida boy.
Ayniqsa, ildiz quyidagilarni ishlatish uchun tavsiya etiladi:
- kamqonlik, charchoq, anemiya;
- asab kasalliklari;
- metabolik kasalliklar;
- stress va charchoq;
- onkologik kasalliklar;
- SARS.
Video: karamatik ildizning foydali xususiyatlari
Selderey sharbati kasallikdan so'ng tanani tiklaydi, qon aylanish tizimini yaxshilaydi, qonda gemoglobin darajasini oshiradi.
Bu sabzavot sharbati quyidagicha ijobiy ta'sir ko'rsatadi:
- asab tizimi;
- miya funktsiyasi;
- oshqozon-ichak tizimlarini tozalash;
- immunitet;
- qon ivishi.
Bilasizmi? Kerri, afrodizyak bo'lgani uchun, jinsiy tortishish ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Uzoq vaqt davomida bu o'simlik populyatsiyaning erkak qismi ovqatlanishining majburiy komponenti hisoblanadi.
Selervik somonlari afzalliklari
Sabzavotlarning tuxumlari ayollar (erkaklar va bolalar) jasadiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu zavodning barcha toifalari uchun alohida-alohida foydalari haqida o'ylab ko'ring.
Ayollar uchun
Ushbu sabzavot petiolelari har bir ayolning menyusida mavjud bo'lishi kerak, chunki ular tarkibidagi moddalar teriga, sochlariga, mixlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ayolning tashqi qiyofasini yaxshilaydi. Kereviz varikoz tomirlari uchun foydalidir, uyqusizlik va asteniyani yo'q qiladi.
Bu juda muhim! Hayz muddati davomida seldereyni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir, chunki uning tarkibidagi moddalar qon oqimiga ta'sir qiladi va u ko'p miqdorda sekretsiya olib kelishi mumkin.
Homiladorlik paytida
Bolani tashish paytida homilador ona tomonidan foydalaniladigan mahsulotni tanlashga ehtiyot bo'ling, chunki u homilador bolaning sog'lig'iga ta'sir qiladi. Homiladorlikda keroshenlar tavsiya etilmaydi chunki bachadonga qon oqishini kuchaytiradigan moddalar mavjud, buning natijasida erta homiladorlik boshlanishi mumkin va homiladorlikning dastlabki davrida tushishi mumkin.
Biroq, uni tashqi tomondan, jarohatlar yoki kesish uchun ishlatishingiz mumkin. Shu bilan birga ushbu mahsulotni qo'shib an'anaviy retseptlardan foydalaning. Sog'aytiruvchi ta'sir kereviz tarkibida sink mavjudligi bilan bog'liq.
Davolanish yarasini tayyorlash uchun quyidagilarni bajaring:
- o'simlikning ildizi ildizi - 1 osh qoshiq. l.
- jarohatlaydi - 2 osh qoshiq. l.
- suv - 500 ml.
Barcha komponentlar konteynerda aralashtirib, uni qopqoq yoki sochiq bilan yopish kerak. 2 soatdan so'ng, eritma gazli gazdan filtrlanadi va jarohat yoki teri lezyonlari uchun ishlatiladi. Sozlamani sovutgichda saqlab, uni qulay saqlash idishiga solib qo'yishingiz mumkin. Buning uchun kichik shishaga yoki idishga joylashtiring.
Bilasizmi? Ayollar Qadimgi Misrda selderey yoshlarni cho'zish, go'zallikni saqlab qolish va qiziqishni kuchaytiradigan sehrli o'simlik hisoblanadi.
Emizish
Yangi tug'ilgan chaqaloq uchun katta rol o'ynaydi, chunki ona allaqachon sut bilan oziqlanadi.
Bir emizikli ayolga sabzavot qo'shilishi bolaga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. chunki uning oshqozoni hali shakllanmagan va o'simlik tarkibidagi moddalar ko'p miqdorda gaz hosil qilishiga sabab bo'lishi mumkin, bu esa kolikaga olib keladi. Bundan tashqari, seldereyning efir moylari bolada allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Video: birinchi oylarda onalarni boqish
Erkaklar uchun
Sabzavotni doimiy ishlatish erkak tanasida ijobiy ta'sir ko'rsatadi, chunki o'simlik tarkibini kuchaytirgan Androsterone gormoni mavjud. Ushbu gormonning yana bir afzalligi shundaki, u erkaklar qo'yib yuborilganda, hayajonlanish jarayoni sodir bo'lgan fermentlar ishlab chiqariladi.
Ushbu sabzavotni iste'mol qilish ham prostatitning oldini oladi. U siydik tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek reproduktiv organlarning yuqumli kasalliklariga qarshi kurashishda o'z hissasini qo'shadi.
Kereviz erkaklar uchun foydadan ko'ra ko'proq ma'lumot oling.
Keramika ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi, chunki u tezkor metabolizmni ta'minlaydi va uning tarkibida tola tarkibida bo'lganligi sababli, oziqlantiruvchi va ochlik tuyg'usini tartibga soladi.
Bolalar uchun
Bolaning ovqatlanishiga (1 yildan keyin) karaviz qo'shilmasdan oldin chaqaloqning allergiyasini tekshirib ko'rish kerak. Buning uchun bolani o'simliklarning kichik bir qismini sinab ko'ring.
Agar salbiy reaktsiya bo'lmasa, sho'rvalar va asosiy ovqatlarga qo'shib, sekin-asta seldereyani qo'shishingiz mumkin. 3 yoshdan oshgan bolalar uchun siz sharbatlar, oqsillarni titroqqa solib, salatlarga qo'shishingiz mumkin.
Video retsepti: bolalarga pusur sotuvchi va ismaloq
Bu sabzavotlar bolalar uchun foydalidir:
- immun tizimini mustahkamlaydi;
- metabolizmni tartibga soladi;
- suyak tizimini mustahkamlaydi;
- tasdiqlaydi.
Bu juda muhim! 3 yoshdan oshgan bolalar uchun kunlik kereviz narxi 100 g.
Tana uchun seldereyning shifobaxsh xususiyatlari
Selderiya turli kasalliklarni davolashda yordam berishi mumkin. Bu haqda quyida keltirilgan.
Ovqat hazm qilish tizimi va oqimining kasalliklari
Xom sabzavot tarkibidagi tsellyuloza, oshqozon-ichak traktidan shlak va zaharli moddalarni olib tashlaydi. Agar kareriya oshqozonga tushib qolsa, devorlardan parchalanadigan mahsulotlarni yig'ish jarayoni sodir bo'ladi, ular oxir-oqibat buzib tashlash tizimi orqali chiqariladi.
Siz infuzionni tayyorlashingiz mumkin, bu nafaqat oshqozonni yaxshilaydi, balki buyraklardagi qumni olib tashlashga yordam beradi. 2 osh qoshiqni talab qiladi. l o'simlik ildizi 500 ml qaynatilgan sovuq suv quyib, 2 soat davomida quyiladi. Ovqatdan oldin 30 daqiqa oldin 170 ml dan kuniga 3 marta iching.
Onkologik lezyonlar
Kerrida saraton hujayralari rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi kuchli antioksidantlar mavjud. Onkologiya bo'lganda, seldereyni yangi iste'mol qilish mumkin, yoki siz nafaqat sog'lom, balki mazali bo'lgan issiq salatani ham yaratishingiz mumkin.
Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- kimyon - 1 osh qoshiq. l.
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq. l.
- olma sirkasi - 100 ml;
- zaytun moyi - 100 ml;
- kartoshka - 500 g;
- sarimsoq ko'katlar - 500 g;
- pechen - 100 g
Bilasizmi? Qadim zamonlarda, bid'atchilar o'z uylarida sarimsoq bilan birga seldereyani asrashdi. Bunday kombinatsiya baxt keltiradi deb hisoblashadi.
Asta-sekin pishirish ko'rsatmalari:
- Kichik konteynerda xirmon, sirka va yog ', tuz va qalampir bilan zirini aralashtiring.
- Olovga suv quyib, uni + 100 ° S darajagacha qizdiring.
- Kartoshkani to'rt qismga surib, qaynab turgan suvga soling.
- Tayyor bo'lgunga qadar kartoshkani pishiring.
- Keyin piyoz va seldereyni yuvib, ularni choping.
- Pishgan kartoshkani to'kib tashlang va idishga soling.
- Tayyorlangan sous bilan to'ldirilgan ko'katlarni to'ldiring.
Diabetes mellitus va gipertenziya
Gipertoniya yoki diabet bilan og'rigan insonlar o'z dietasiga sabzavot qo'shishi kerak, chunki uning kelib chiqishi va ildizi qon glyukoza miqdorini kamaytiradi, insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, shuningdek, bosimni pasaytiradi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, yurak-qon tomir tizimini tiklaydi.
Ushbu kasalliklarni tayyorlash uchun tayyorlash kerak bo'lgan preparatni tayyorlash uchun:
- tug'ralgan o'tlar - 15 g;
- suv - 500 ml.
Bundan tashqari, derazadan derazadan sabzavot etishtirish mumkinmi?
Yashillarni bir yirtqichlardan joylashtiring va suv quying. Olovga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan preparatni sovutib oling va 2 osh qoshiqni oling. l Kuniga 3 marta. Davolash kursi 1 oy, bir hafta oxiri bilan.
Asab kasalliklari
Stressli vaziyatlarda tez-tez uchraydigan odamlar B guruhi vitaminlariga muhtojdir. Ularning ko'pchiligi seldereyga kiradi. Ushbu sabzavotlardan foydalanish, ayniqsa muntazam ravishda, psixo-emotsional vaziyatni barqarorlashtirishga yordam beradi, stressni keltirib chiqaradigan charchoqni, uyqusizlikni yo'q qiladi.
Buning uchun damlamani tayyorlang: 2 stakan qoshiq sovuq suvga qo'shing. quruq ko'katlarni, qaynatib oling, sho'rvalarga solib, kuniga 2 marta, ertalab va kechqurun olib boring.
Haddan tashqari kilogramm
Juda kilolu bo'lsa, shifokorlar ko'pincha bu sabzavotlardan foydalangan holda dietani yozadilar, chunki u past kaloriya hisoblanadi va uning sharbati oshqozon suvi hosilini oshiradi va metabolizmni tezlashtiradi.
Kilo yo'qotish uchun bulyon quyidagi kabi tayyorlanadi:
- Idish ichiga 250 ml suv quyiladi va u erda o'simlik ildizlari joylashtiriladi.
- Suvni + 100 ° C darajaga qadar qizdiring, 20 daqiqa davomida olovda tuting.
- 3 osh qoshiq uchun ovqatdan oldin kuniga 3 marta sovuq ichimliklar ichishga tayyor. l
Immunitetni kamaytirish
Kamroq immunitetli seller bilan barcha minerallarga va vitaminlarga boy bo'lgani uchun mukammal bo'ladi.
Bu juda muhim! Sharbani shirinliklar yordamida sharbatini ichish va pishirgandan so'ng darhol ichish eng yaxshisidir. Bu holda, barcha ozuqa ichimlik ichida qoladi va to'liq assimilyatsiya qilinadi.
Sizning tayyorlashingiz uchun 500 ml sabzavot sharbati bilan bir xil miqdordagi qaynatilgan sovuq suv bilan aralashtirishingiz kerak bo'lgan damlamoq shaklida uni qo'llash yaxshidir. Ushbu ichimlik haftada 50 ml dan oldin ovqatlanish kerak.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Yuqorida keltirilgan barcha imtiyozlarga qaramay, mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish zararli bo'lishi mumkin, bundan tashqari, bu sabzavotlardan foydalanishga qarshi ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud.
Kerevol iste'mol qilmang:
- buyraklardagi toshlar oldida, chunki o'simlik o'zlarining harakatini qo'zg'atishi mumkin, bu esa og'riqqa olib keladi;
- homiladorlik va emizish vaqtida, chunki o'simlik tarkibidagi moddalar erta tug'ilish yoki tushish xavfini keltirib chiqaradigan bachadon qonini tezlashtiradi, shuningdek bolada kolikaga olib keladi yoki unga allergik reaktsiya keltiradi;
- yuqori kislotali gastrit bilan, chunki o'simlik oshqozon suvi sekretsiyasini oshiradi;
- bir yoshga to'lmagan bolalar.
