Kartoshka butun qish uchun saqlanishi mumkin bo'lgan mashhur o'simlikdir. Ammo, agar siz saqlash shartlarini buzsangiz, siz o'zingizning mahsulingizni podvaldan olishingiz mumkin va ular yashil, dog'lar bilan qoplangan yoki hatto shilliq gullarga aylanganini ko'rishingiz mumkin.
Urug'lik uchun kartoshkani chetlab o'tgan va oziq-ovqat uchun oziq-ovqat etkazib berishni xohlaydigan iste'molchi kabi yozgi aholi kabi kartoshkaning turli xil turlari bilan shug'ullanish kerak.
Qanday qilib kartoshka saqlash vaqtida yashil rangga aylanib, ichkaridan qorayib, olovini o'stirishi mumkin va nima uchun uni to'g'ri saqlashimiz bizning maqolimizda tasvirlangan.
Nima uchun kartoshka yashil?
Kartoshka barcha o'simliklar kabi fotosintezga qodir. Odatda kartoshka ildizlari deyarli zulmatda, yerda. Biroq, ular yorug'likka duch kelsa, xlorofill qobig'idagi karbonat angidrid va suv bilan reaksiyaga kirishib, kartoshkalari yashil rangga aylanadi.
O'z-o'zidan Xlorofil sog'likka zararli emas, lekin yashil o'sma ildizlarida solanin konsentratsiyasi ortadi. Bu modda odamlar uchun zaharli, shuning uchun bunday kartoshkani eyish xavfli. Hatto achchiq his qilishadi. U ko'chatlar uchun ishlatilishi mumkin, lekin agar kartoshka oziq-ovqat sifatida saqlansa, ular tashlanishi kerak.
Ushbu muammoni bartaraf qilish uchun kartoshka qorong'i joyda saqlanishi kerak. Kerakli kiler, kiler yoki izolyatsiyalangan balkon. Eng muhimi - uni quyosh nuri tushishi bilan yopish. Muzlatgichda ozgina miqdorda kartoshkani muzlatgichdan olib qo'ying.
Nima uchun bu qora rangga aylanadi?
Kartoshkaning qora qismga aylanishining bir qator sabablari bor: etishmovchilik paytida noto'g'ri o'g'itdan saqlash sharoitlarini buzilishiga qadar. Qorong'ilik o'simlikning tuproqdan yoki boshqa o'simliklardan yuqadigan turli kasalliklardan kelib chiqishi mumkin.
Kartoshkaning ayrim navlari, asosan, uzoq vaqt davomida yolg'on gapirmaydi. Ular erta kuzda eyish kerak. Kartoshka juda ko'p suv bilan sug'orilgan bo'lsa, chiriyotgan shakllanishi tufayli qorayishi mumkin. Ehtimol, hosil juda erta to'plangan va ildiz mevalari ildiz kasalliklardan himoya qilish uchun etarlicha zich qobiq hosil qilish uchun vaqt yo'q edi.
Kartoshkani etishtirish va yig'ish barcha qoidalarga muvofiq amalga oshirilgan bo'lsa, unda ko'plab sifatli kartoshkaning baxtli egasi uni qutqarishi kerak.
- Kartoshka yaxshi shamollatish va +2 ... +6 daraja haroratni talab qiladi.
- Ildizni saqlash uchun saqlashdan oldin, qo'ziqorin bilan infektsiya xavfini kamaytirish uchun ularni tuproq qoldiqlarini tozalash tavsiya etiladi.
- Olingan hosilni qutilarga teshikli taxtalar yoki qutilar orasidagi bo'shliqlar qo'yish yaxshi.
- Shamollatilishini yaxshilash uchun ularni plyajga o'rnatish tavsiya etiladi.
MUHIM! Kartoshkani yuvish yoki tuproqni faqat mexanik ravishda silkitib tashlaganligiga qaramasdan, uni saqlash joyida quritilishi kerak. Ba'zan quyosh nurlari bilan qo'shimcha dezinfeksiya qilish uchun uni quritib turish tavsiya etiladi.
Nihol sabablari
Kartoshka tuberasi ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan buyrakning bir variantidir. Uning maqsadi - bahorda olovini shakllantirish va yangi o'simlik yaratish. Bu jarayon etarlicha iliq bo'lganda boshlanadi. Nihol uchun kraxmal iste'mol qilinganligi sababli cho'zilgan ildizlar ozroq to'yimli bo'ladi.
Saqlash kartoshkalari davomida o'sib chiqsa, bu saqlash juda issiq. Ventilyatsiya etishmasa, zahiralarda yuqori haroratlar ham paydo bo'lishi mumkin. Urug'larni eyish xavfli, shuning uchun ularni kesish kerak. Kartoshkalarni optimal miqdordagi havo kirishi uchun ajratib olish va yotqizish kerak.
Nihol oldini olish uchun, kartoshka bilan xona yaxshi havalandırılmalı va salqin bo'lishi kerak (lekin juda sovuq emas, aks holda, tan aslida qorong'i boshlaydi).
Kasalliklar
Mantar va mikroorganizmlardan kelib chiqqan 20 dan ortiq kartoshka kasalligi mavjud. INFEKTSION, bir yil ilgari kasallik bo'lgan bo'lsa, kasallik o'simliklar va mahalla orqali yaqin atrofdagi tuproq orqali o'tishi mumkin. Bu erda keng tarqalgan kasalliklar mavjud:
- nam bakterial naycha;
- fusarium quruq chumchuq;
- ringda churish;
- qoraqarag'ay;
- pulpaning qorishmasi;
- glandular ma'ruza;
- kartoshkaning qaynoqligi.
Keling, batafsil ko'rib chiqamiz:
- Nomidan ko'rinib turibdiki, ho'l tirnoq bakteriyalar sabab bo'lgan. Kartoshka qobig'ining shikastlanishiga sabab bo'ladi, shundan keyin ular qorli quyuq joylarni hosil qiladi. Asta-sekin, barcha pulpa yoqimsiz shilliq qavatiga aylanadi. Saqlash joyida yuqori harorat va namlik, shamollatish etishmovchiligi bilan birga ushbu kasallikning tez rivojlanishiga yordam beradi.
Fusarium saqlash zamburug'li sport turlari tarqalishi natijasida paydo bo'ladi. Ular tuproqda yashaydilar va bir necha oydan so'ng kartoshka zarar ko'rgan joylarga joylashdilar. Shuning uchun bu kasallik ko'pincha raf umrining ikkinchi yarmida topilishi mumkin.Bu quyidagicha ko'rinadi:
- Jigarrang dog'lar paydo bo'ladi, shundan so'ng qobiq yig'iladi.
- Muborakning ichki qismida oq pufakli qatlam bilan qoplangan bo'shliq paydo bo'ladi: mitsel.
- Nihoyat, u qisqaradi.
- Ring rot yumurtani kesish orqali aniqlanishi mumkin: ichida siz sarg'ayish va matoni yumshatuvchi halqa shaklida ko'rishingiz mumkin. Keyinchalik, infektsiyaning manbai jigarrang va qattiqlashishi bilan bo'shliqlarni hosil qilishi mumkin. Kasallik tuproq orqali o'tmaydi. INFEKTSION asta-sekin rivojlanadi va keyingi o'simlikning ildizlariga nasldan nasldan nasldan naslga o'tadi.
- Qo'rqinchli erga qo'ziqorin va tarqalishi oqibatida. Qora ko'zoynagi yoki siğil shaklidagi qobig'idagi döküntü kabi ko'rinadi. Odamlar uchun yuqtirilgan kartoshka zararsiz, ammo kamroq oziqlantiruvchi hisoblanadi: unda kraxmalning darajasi sezilarli darajada kamayadi.
Qo'ziqorinlarning o'sishiga sabab bo'lishi mumkin:
- noto'g'ri o'g'itlash;
- yuqori harorat;
- botqoqlash.
- Pulpaning qorishmasi o'zi xavfli kasallik emas. U tuproqdagi ozuqaviy moddalarning noto'g'ri birikmasidan kelib chiqishi mumkin: azotning ortiqcha yoki kaliy yo'qligi. Bundan tashqari, go'sht sovuqdan qorayishi mumkin.
Bunga yo'l qo'ymaslik uchun, o'z vaqtida hosilni yig'ish va 0 darajadan yuqori bo'lgan kandaki optimal haroratni saqlash kerak. Buning uchun muhimdir, chunki har xil turdagi rotlar sovuq qoraygan ildiz mevalaridan zaiflashib ketishadi.
- Ferrous spotting yoki zanglash-tisiklik go'shtning iflos joylari kabi ko'rinadi, bu esa kesilganda ko'rinadi. Bu kasallik yuqumli emas, kelajakdagi hosil ham o'tkazilmaydi.
Bu quyidagilardan iborat:
- noto'g'ri tuproq tarkibi, xususan ortiqcha temir va alyuminiy;
- kam fosfor;
- quruqlik va issiqlik ham glandular ma'ruza rivojlanishiga yordam beradi.
Uning paydo bo'lishi faqat tuproqning to'g'ri urug'lanishi va etarli sug'orish yordamida o'simliklarning o'sishida oldini olish mumkin.
- Kartoshkaning charog'onligi - Bu yirik kartoshka ichida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan bo'shliqlar, bunday mahsulotni iste'mol qilish xavfsizdir, va bu kasallik bilan yuqtirish ham mumkin emas. Bo'shliqlar paydo bo'ladi, chunki tashqi to'qimalar ichaklarga nisbatan tezroq o'sib chiqadi va ularning orasidagi bo'shliqlar paydo bo'ladi.Bunday kartoshka yomon saqlanib qoladi va patogen bakteriyalar uchun uni joylashtirish osonroq bo'ladi. Shuning uchun tuproq va go'ng tarkibini takrorlashni oldini olish uchun o'simliklar o'sayotgan paytda monitoring qilish muhimdir.
Fusarium saqlash zamburug'li sport turlari tarqalishi natijasida paydo bo'ladi. Ular tuproqda yashaydilar va bir necha oydan so'ng kartoshka zarar ko'rgan joylarga joylashdilar. Shuning uchun bu kasallik ko'pincha raf umrining ikkinchi yarmida topilishi mumkin.To'g'ri saqlash uchun maslahatlar
O'simlik yaxshi havalandırılmasını beruvchi saqlash idishlari tayyorlang.- Eng yaxshi haroratni ta'minlay oladigan qorong'u xonani toping (kartoshkani qaerga saqlash kerakligi haqida, bu yerda yozganmiz va bu erda nima uchun harorat kerakligi haqida).
- Ehtiyotkorlik bilan kartoshka tartiblash va ildizlarni zarar va chirigan bilan tashlash.
- Ba'zi bog'bonlar bakteriyalar va qo'ziqorinlarga qarshi kurashish uchun mis sulfat yoki boshqa moddalar bilan omborni davolash tavsiya etiladi.
- Siz dezinfeksiya uchun kaliy permanganat yoki porloq yashil zaif eritma ildizlarini yuvish mumkin.
- Kartoshkani tuproqdan tozalang va quriting.
O'simlik yaxshi havalandırılmasını beruvchi saqlash idishlari tayyorlang.Kartoshka to'g'ri o'stirilgan bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan tayyorlash va barcha saqlash sharoitlariga mos kelishi unga qish davomida yolg'on gapirish imkonini beradi.
