Shirin, bolgar qalampir - sog'lom va mazali sabzavot Ko'plab idishlar tarkibida mavjud.
Ayniqsa ko'pchilik ta'mga ega to'ldirilgan qalampir Bu tezkor, oddiygina tayyorlangan, lekin mazali bo'lib chiqadi.
Dam olish stoliga va oilaviy ovqatga mos keladi. Sevimli ovqat tayyorlash uchun qish uchun yangi bolgar qalampiri qanday saqlanadi?
Odamlar orasida mashhur bo'lgan sabzavotlar, qish uchun turli xil usullar bilan saqlanadi quritish yoki quritish. Qish uchun shirin baliq yoki issiq chili qalampirini qanday quritish haqida ma'lumot, shuningdek uyda quritilgan qalampirni qanday tayyorlash haqida ma'lumot bizning veb-saytimizda topishingiz mumkin.
Qish uchun qalampirni saqlashning bir usuli bu sovuq. Bolgar qalampirini qanday donduracağız, shuningdek, achchiq chili muzlatish ehtimoli haqida maqolalarimizi o'qing. Va siz faqat tug'ralgan qalampirni emas, balki muzlatishingiz mumkin butun.
Dondurucudan butun qalampir olib tashlashingiz va darhol pishirishni boshlashingiz mumkin. Bu shunday ideal variant aqlli styuardessa uchun. Qish uchun to'lg'azish uchun qalampirni qanday sovutish kerak?
Tayyorlash
Muzqaymoq uchun yangi qalampir qanday tayyorlanadi? Yig'ib olingandan keyin qalampirni diqqat bilan qayta ishlash kerak.
Qish uchun to'lg'azish uchun qalampirni muzlatish uchun uni ta'qib eting tayyorlash. Shunday qilib:
- tanlash butunlay, sog'lom mevalar. Peel tekis bo'lishi kerak, kasallik yoki zararkunandalar ta'sir qilmaydi;
- yuving Issiq, oqava suv ostida;
- quriting sochiq;
- novdani, qovoqni echib oling;
- ayçiçek urug'ini kesib tozalash uchun qalampirning ichki qismi.
Butun bolgar qalampirini qaerda va qayerda muzlatish kerak? Qalampirni muzlatish uchun eng zo'r joy alohida ko'krak sovutgichi. Buning uchun muzlatgichning muzlatish kamerasi ham yaxshi.
Biroq, qalampirlar erkin saqlash uchun etarli joy bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bu holatda, qalampir buzilmaydi, lekin qishning oxiri qoladi.
Bolgar qalampirini to'lg'azish uchun qanday dondurabiliriz?
Harorat
Qaysi harorat sovuqda? Harorat muzlatish uchun mos Qish uchun to'ldirilgan qalampir sovutgichning muzlatkich kameralarida saqlanadigan haroratdir.
Bu siz qalampirni tez dondurulmanıza va barcha qishda saqlashga imkon beradi, va hatto undan ham uzoqroq. Harorat tengdir -18 daraja.
Yo'llar
Qanday qilib to'lg'azish uchun qish uchun butun Bolgar qalampirini muzlatish kerak? Bolgar qalampirini tayyorlashdan so'ng to'g'ridan-to'g'ri muzlatish mumkin. Bir necha yo'l bor.
1-usul:
- Tayyorlangan qalampir birma-bir tekis sirt ustida katlanmış;
- muzlatgichga qo'ying 10 daqiqa davomida;
- torting, plastik sumkalar yoki pastki qatlam ustiga ixcham, bir-biriga yaqinroq joylashtiring;
- qayta qo'ying muzlatgichda.
Birinchi marta qalampir sovuqxona bo'linmasiga biroz kattaroq qilib qo'yiladi bir-biriga yopishmadilar kelajakda.
Bunday qalampir to'liq tayyorlangan to'ldirish uchun. Taomni tayyorlash uchun, uni muzlatgichdan olib chiqib, pishirishni boshlashingiz kerak.
To'ldirish uchun yangi qalampirni qanday dondurulacağı haqida, videodan bilib olasiz:
2-usul:
- pechda suv quyib, kuting qaynatish;
- qaynoq suvga qalampir soling 30 soniya davomida;
- qalampir chiqaring ularni bir-biriga ulangmuzqaymoq vafli konus kabi;
- plastik qoplarga yoki substratlarga qo'yish;
- muzlatish uchun.
Bundan tashqari, siz shirin bolgar qalampirini saqlashga imkon beradi qanchalik yangi. Uni muzlatgichdan olib tashlangandan so'ng, zudlik bilan to'lg'azish jarayonini boshlashingiz mumkin.
Qishda bug'da bibariyalash uchun qalampirni muzlatish bo'yicha ko'rsatmalar:
//youtu.be/J1aIkOkJid0
U bunga loyiq emas juda og'ir muzlatgichdagi qalampir. Ular sindirishlari yoki burishishi mumkin. Biroq, agar shunday bo'ladigan bo'lsa, bolgar qalampirini to'ldirilgan emas, balki boshqa har qanday shaklda iste'mol qilish mumkin.
Saqlash vaqti
Bolgar qalampirini saqlash uchun muzlatish - bu yo'l iloji boricha uzoqroq hosilni saqlab qolish.
Muzlatilgan qalampirning raf muddati 12 oy. Shunday qilib, keyingi davrga qadar qalampir hosil bo'lishiga qadar butun davr uchun bu usul yordamida ularni o'zingizga taqdim eta olasiz.
Pepper Freeze butunlay keyinchalik qaynatish uchun qish uchun igna kabi yaxshi bo'ladi.
Bu usul nafaqat qalampirni uzoq vaqt davomida ushlab turish imkonini bermaydi, balki to'ldirishni boshlang uni muzlatgichdan olib tashlangandan so'ng darhol O'z vaqtini va mazali taomlarni tayyorlashni qadrlaydiganlar uchun bu ajoyib tanlovdir.
