Savzi urug'lari bo'sh urug'lardan qutulish va qolganlarning cho'ktirilishini tezlashtirish uchun so'rilishi tavsiya etiladi. Suvni odatda niqob qilish uchun ishlatiladi, ammo bunday protsess turli xil kasalliklardan ekish materialini saqlamaydi va urug'lik qobig'ini etarlicha ta'sirlamaydi.
Biz maqolada sabzavotni ekishdan oldin aroqga urug'larni ekish yo'li bilan tezda so'yish haqida o'ylaymiz.
Spirtli ichimliklar urug'ga qanday ta'sir qiladi?
Nega aroqni najosat jarayonida ishlatish kerak? Aroqning savzi urug'larida quyidagi ta'siri bor:
- Niholga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Aroqdagi alkogol urug'larni qoplaydigan efir moylarini eritib yuboradi va ularni tez o'tartirishga ruxsat bermaydi.
- Turli kasalliklar oldini oladi. Spirtli ichimliklar dezinfektor bo'lib xizmat qiladi va uning foydasi turli zamburug'lar, bakteriyalar va viruslar sababli sabzi kasalliklariga qarshi kurashishga yordam beradi.
- Urug' po'stini yumshatadi. Shunday qilib, urug'lar nemlendirilir va shishiradi, bu esa tuproqda ularning cho'ktirilishini sezilarli darajada tezlashtiradi.
Usulning afzalliklari va kamchiliklari
Ushbu usulning afzalliklari:
- urug'larni dezinfeksiya qilish va dezinfeksiya qilish;
- ularning o'sishiga sezilarli darajada tezlashadi.
Kamchiliklari:
- Achiqdan foydalanish kerak, u juda ko'p miqdorda ekish materiallari bilan oqilona yoki isrof bo'lishi mumkin.
- Spirtli ichimliklardagi kuchli urg'ochi va uzoq muddat ta'sir qilish bilan urug'ni yo'q qilishi mumkinligi sababli aroqdagi urug'larni ma'lum vaqtdan ortiqroq bosib o'tish kerak emas. Bu holatda, ularning no'xotlari chiqarib tashlanadi.
Spirtli ichimliklarni qanday tanlash mumkin?
Sochni tayyorlash uchun ishlatiladigan aroq uchun maxsus talablar yo'q. Ammo Oddiy, sifatli aroq aralashmalari bo'lmagan eng yaxshisidir.
Niholni tezlashtirish uchun urug'larni qanday qayta ishlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar?
Inventarizatsiya
- Aroqga urug'larni sochish uchun, pastki qismida aroqni ozgina miqdorda quyishingiz kerak bo'lgan sayoz qatlamli idishlardan foydalanish qulay. (Mahsulotdan qolgan lavha, plastinka yoki yuvilgan idish).
- O'simliklar birinchi navbatda to'rva yoki paxta matosiga joylashtirilishi kerak.
- Keyin suyuqlik sumkani to'liq qopqog'ini yopish uchun uni idishga soling.
Suyuqlikni qanday siltab qo'yishni va uni qanday qilish kerak?
Votka suyultirishga hojat yo'q, lekin alkogolning yuqori konsentratsiyasi kuyish va savzi urug'iga zarar etkazishi mumkin.
Agar bunday tashvishlar bo'lsa aroqni suv bilan 1: 1 nisbatda suyultirish kerak, faqatgina ushbu echimdan foydalaning.
Ekish materialini tayyorlash
Ulanmasidan oldin urug'larni oldindan skanerdan o'tkazib, istalmagan elementlarni chiqarib tashlash kerak. Quyidagi tartib-qoidalar ketma-ketlikda bajarilishi kerak:
- Tekshiruv. Urug'larni bir qatlamga tarqatib, ularning tashqi holatini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Qolib qoladigan qoralangan va boshqa zararga duchor bo'lganlar yo'q qilinadi. To'g'ri shakldagi va rangli urug'lar keyingi nazoratga duchor bo'ladi.
- Sho'r eritmaga soling. 7 daqiqa davomida tuzli suvga (1 litr suv boshiga 1 choy qoshiq tuz) tushgan buzuq va bo'sh urug'lar yuqoriga suzadi va to'liq vaznli taglikga joylashadi. Ular tuz bilan yuviladi va quritilishi kerak.
- Saralash. Katta va sog'lom urug'lar kamdan-kam hollarda yaxshi nishonlarni ishlab chiqaradigan bo'lsa, ekilgan bo'lishi mumkin, lekin alohida ravishda ajratilishi kerak.
Ulanadigan jarayon o'zi
Urug'lar oldindan pishirilgan matoga joylashtiriladi va araq bilan 15 daqiqagacha idishga botiriladi. Bu davrga rioya qilmaslik urug'larning saqlanib qolishi yoki yondirilishiga olib keladi. Bu vaqt suyuqlik uchun zarur bo'lgan yog'larni eritish, urug'ni dezinfektsiyalash va yumshatish vazifalarini bartaraf etish uchun etarli.
Jarayondan keyin urug'lar bilan nima qilish kerak?
Savzi keyin urug'larni qanday qilib ekish kerak, shunda sabzi tezda ko'tariladi?
Keyingi fendan so'ng ekish boshlashingiz mumkin.
Ekin ekishdan oldin uzoq yoki qisqargan suvning oqibatlari
- 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida aroqga urug'larni turolmaysiz. Bu ularning muhofazasiga olib keladi va cho'milishni bartaraf qiladi.
- Juda qisqa muddatli namlantirilganda, efir moylari eritib yuborishga vaqt topolmaydi. U ko'chat materiallariga hech qanday zarar etkazmaydi, ammo bu jarayondan foyda yo'q.
Spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan suyuqliklarning muqobil ro'yxati
"Vodka" so'zi tarkibida spirtli ichimliklar bo'lgan har qanday suyuqlikni anglatadi. Farmasotik damlamalar (do'lana, kalendula) ishlatilishi mumkin. Materialni davolashga tayyorgarlik ko'rilganda, ularning tarkibidan faqat spirtli ichimliklar ahamiyatga ega.
Urug'larni qayta ishlash uchun quyidagi suyuqliklar yoki vositalar ham qo'llaniladi:
- Vodorod periks.
- Issiq suv (45-55 daraja).
- Xona haroratida suv.
- O'sish stimulyatorlari (Appin, Zirkon, Humate).
- Bug'ni qayta ishlash.
- Aloe sharbati
- Yog'ochli kul.
- Kaliy permanganat
- Borik kislota eritmasi.
- Asal suv.
- Erga dafn qiling.
Shunday qilib, aroqga urug'larni tezroq ko'tarish uchun sabzavotlarni qanday ekish kerakligini aniqladik. Sabzini quyish uchun aroqdan foydalanish to'liq oqlanadi. Bu jarayon urug'larni dezinfeksiya qilishga imkon beradi, ularni tez o'tartiradi va shu bilan chiqish vaqtini tezlashtiradi. Muhim afzallik - o'sish stimulyatorlarini yoki boshqa qimmatbaho mablag'larni sotib olishning hojati yo'q. Suvda namlashdan farqli o'laroq, urug'lar dezinfektsiya qilinadi va bu ularning kasallik xavfini kamaytiradi.
