Turp juda foydali va unsiz unutilgan ildiz sabzavot hisoblanadi. Vitaminlar va mikroelementlarga juda boy - 100 gramm sabzavot S vitaminining kunlik ehtiyojining 30% dan ortiq va kaliy normasining 14% ni o'z ichiga oladi, shuning uchun bahor avitaminosis, ortib borayotgan bosim va asab tirnash xususiyati bilan turpdan foydalanish tavsiya etiladi.
Sabzavot B vitamini, vitamin E, K ni, organizmni virusdan himoya qiluvchi foydali shakar va fitontsidlarni o'z ichiga oladi. Ammo ildizda juda ko'p ozuqaviy moddalar bo'lsa ham, uni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak va ba'zi odamlar uchun turpni eyish man etiladi.
Nima uchun ildiz sabzavot kontrendikatsiyasiga ega?
Shamolda juda aniq ta'rif bor va maxsus qoshiq to'qimalarga ega. Pepper sabzavot ta'mi oltingugurt, azot va glyukoza o'z ichiga olgan glyukozinolatlar tomonidan aniqlanadi. Bundan tashqari, turpda turp va xantal tarkibida bo'lgan myozin fermenti mavjud.
Birlashtirilganda bu ikki ferment allil xantal yog'ini hosil qiladi, bu juda ko'p ishlatilganda toksik hisoblanadi. Neft va ildizdagi maxsus fermentlar shilliq qavatni bezovta qilishi, oshqozon-ichak trakti surunkali kasalliklarini kuchaytirishi mumkin, ba'zi turdagi turp jiddiy allergiyaga olib keladi.
Qachon va kimga?
Ruxsat berilgan
Qo'rqmasdan, moddiy sharoitda shirin turtki 12 yoshdan oshgan sog'lom va kattalar tomonidan egan bo'lishi mumkin. 8 yoshdan kichik bolalarga allergik reaktsiyalar mavjud bo'lmasa, dorivor preparatlar va sabzavotlarni ajratish mumkin.
Root ekinlari ta'mga juda xosdir, shuning uchun uni karam, turp, bodring bilan sabzavotli salatlarda aralashtirish tavsiya etiladi. Sog'lom inson uchun sabzavotlarning maksimal miqdori 200 grammni tashkil qiladi.
Xalq retseptlarida, ayniqsa, asal bilan birgalikda ildiz sabzavotni davolashda ishlatiladi:
- o't toshasi kasalligi;
- bronxit;
- surunkali ich qotishi.
Turp sharbati:
- toksinlar qonini tozalaydi;
- jigar funktsiyasini yaxshilaydi;
- sariqlik bilan murakkab terapiyani yaxshi bajaradi, chunki u bilirubinni tanadan olib tashlaydi;
- va qizil qon hujayralarining yo'q qilinishini oldini oladi.
O'tkir siydik yo'li infektsiyalari uchun, turp sharbatidan foydalanish tavsiya etiladi. Fitontsidlar mavjudligi tufayli u viruslar va bakteriyalarning o'sishini bostirishga yordam beradi va shu bilan tiklanishni tezlashtiradi.
Bu kasalliklar bilan bir qatorda Sabzavotli parhezlarda vazn yo'qotish uchun, turp deyarli kundalik ravishda iste'mol qilinadi.
Bu mumkin emas
Quyidagi kasalliklar uchun turpdan foydalanish tavsiya etilmaydi:
- gastrit;
- oshqozon yarasi;
- o'n ikki barmoqli ichak yarasi;
- diareya moyilligi.
Sabzavot tarkibidagi fermentlar o'tkir va achchiq ta'mga ega bo'lib, yallig'langan ichaklarda juda bezovta qiluvchi va kasallikning davomiyligini kuchaytirishi mumkin. Ildiz tarkibida tola sog'lom tanani hatto hazm qilish juda qiyin.
Gastrointestinal tizimning har qanday kasalliklarida turpdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Jiddiy buyrak kasalligida, achchiq sabzavot dietadan chiqarilishi kerak.
Cheklovlar bilan
Juda ehtiyotkorlik bilan, kichik bo'limlarda siz 8-12 yoshdagi bolalar, o'tkir va emizikli ayollar, yurak va qon tomir kasalliklari bo'lgan bolalar uchun o'tkir sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Ildiz sabzavotlarini iste'mol qilishning foydalari va zarari
Diabetes mellitus (1 va 2-tip)
Ko'pchilik 1-toifa va 2-toifa diabetli ildiz sabzavotlarini iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi deb o'ylashadi. Turp glisemik indekslari - faqat 12 ta. Ratsiondagi sabzavotlarning tarkibi birinchi va ikkinchi turdagi diabetli odamlarda tavsiya etiladi.
Ildiz ekinlari metabolizmni tezlashtiradi, kilogramm berishni xohlasangiz, qonga glyukozaning sekin oqishiga yordam beradi. Boshqa sabzavotlar bilan birgalikda uzoq davom etadigan tuyg'u tug'diradi, glyukoza indeksini organizmga ildiz bilan birga kiradigan qolgan ovqat pasaytiradi. Ildiz sabzavotlarini muntazam iste'mol qilish qandli diabet bilan kasallanganlarga yordam beradi:
- dorilar bilan birga bemor tomonidan kuniga yuqadigan toksinlarning qon aylanish tizimini tozalash;
- xolesterin plakatlaridan erkin tomirlar;
- gemoglobinni oshirish uchun turpdagi temirga bog'liq;
- shamollashni kamaytirish;
- qon bosimini yumshoq tarzda barqarorlashtirish;
- Dori-darmonlarni kamaytirish immunitetini kuchaytirish.
Qandli diabet bilan ildizni xom, boshqa sabzavotlar (bodring, sabzi, yosh karam, radishes, yashil salat) bilan birga. Sabzavotni kuniga 100 grammdan foydalanishni cheklash va haftada ikki martadan ko'proq parhezga qo'shmaslik kerak. Gastrointestinal kasalliklarni bartaraf qilish uchun sizning shifokoringiz bilan oldindan maslahatlashing.
Homiladorlik paytida
Homiladorlik davrida turp va onaning jasadiga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi, chunki u tanani to'ydiradi:
- vitamin C va B guruhi;
- kaliy;
- temir;
- kaltsiy;
- glyukoza.
Radish metabolizmni tezlashtiradi va onaning oldiga ortiqcha vazn olishiga yo'l qo'ymaydi.
Agar homilador ayolning bachadon tusiga ega bo'lsa, homiladorlikda kontrendikedir, chunki ildiz sabzavotidagi efir moylari uni mustahkamlash qobiliyatiga ega. Agar homilador onaning gaz shakllanishi yoki diareya o'sishiga moyilligi bo'lsa, shuningdek, ildiz sabzavot emal.
Boshqa barcha hollarda, muntazam ravishda, haftada ikki yoki uch marta, Sabzavotli salatlarda 100-150 gramm turp eyishni faqat onaxon onaga foyda keltiradi.
Gout
Agar oshqozon-ichak traktining kasalligi gut bilan og'rigan bemorlarda tashxis qo'yilgan bo'lmasa, turp nafaqat iste'mol qilinishiga ruxsat etiladi, balki tavsiya etiladi. Sabzavotlar tanadan ortiqcha tuzni olib tashlash xususiyatiga ega, ildizdan olingan sharbat shish bilan mukammal tarzda ishlaydi.
- Achchiq sabzavotlarning salatiga kirish juda foydali bo'ladi, chunki bemorning yallig'lanish jarayoni asta-sekin kamayadi. Turp, immunitetni yaxshilaydi, jarohatni davolashga yordam beradi.
- Gutni davolash uchun yangi siqilgan sabzavotli bog 'sharbatini asal bilan aralashtirish tavsiya etiladi (2 choy qoshiq asal uchun 1 choy qoshiq asal uchun) va ertalab nonushta paytida sizning shifokoringiz bilan maslahatlashib oling.
- Tashqi davolanish uchun kasallikning og'riyotgan joylariga quyilgan ildizni qo'llash juda foydali, shuningdek, asal bilan yangi sharbati bilan surtish juda foydali. Turpni tuzni tanadan tortib chiqaradi, shuning uchun bu kompresslar bemorning holatini sezilarli darajada engillashtiradi.
Gastrit vaqtida
Gastritada, shuningdek, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, achchiq sabzavotlardan foydalanish taqiqlanadi. Turpda juda qo'pol tolalar mavjud bo'lib, hatto sog'lom tana ham ozgina hazm bo'lishi mumkin. Ildiz sabzavot va allil xantal yog'idagi fitontsidlar kasallikning rivojlanish darajasini keskinlashtirishi mumkin, chunki ular shilliq qavatida juda bezovta qiluvchi ta'sir ko'rsatadi.
Emizish
Go'shtning birinchi oylarida turpish tavsiya etilmaydi, chunki uning achchiq-achchiq ta'mi sutning ta'mini o'zgartiradi va chaqaloq ko'krakdan bosh tortishi mumkin. Sabzavotdagi juda ko'p hazm bo'ladigan tolalar chaqaloqlarda kolik va diareya sabab bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ildiz ko'pincha allergiya keltirib chiqaradi.
Shunday qilib, Turp ko'p vitaminlar o'z ichiga olgan juda foydali ildiz hosilidir, kaliy, kaltsiy, temir va tananing tozaligini ta'minlaydigan katta tolalar. Sog'lom inson uchun uni ishlatish tavsiya etiladi. Ammo ma'lum bir kasalliklarda, ayniqsa oshqozon-ichak traktida tolaning va o'tkir yog'larning aniqligi tufayli, uni dietadan butunlay chiqarib tashlash yoki birinchi navbatda shifokoringiz bilan maslahatlashingiz kerak.
