Xom pomidorning foydali xususiyatlari qadim zamonlarda ma'lum bo'lgan. Giperkratlar yuqumli kasalliklarni, yallig'lanishlarni va hatto qon kasalliklarini davolash uchun qushcha ishlatgan.
Bugungi kunda an'anaviy tibbiyot sohasida ushbu ildizning mevalari va tepalari sifatida keng foydalanilmoqda. Xom pishiriqlar ovqatlarni pishirishda va hatto yaxshi restoranlarda ham muvaffaqiyatli bo'ladi.
Ushbu ildizning foydali xossalari haqida ko'proq ma'lumot oling. Maqolada siz xom va pishirilgan ko'klarning kimyoviy tarkibi haqida bilib olasiz.
Ovqatlanish mumkinmi va inson salomatligiga qanday foydasi bor?
Ratsiondagi xom lavlagi - yangi va odatiy mahsulot. Ovqat pishirish (pishirish, qovurish, pishirish yoki pishirish) odam uchun keng tarqalgan. Ammo xom sabzavotlarni mo'tadil ishlatish sog'lig'ini sezilarli darajada yaxshilaydi. Ildiz sabzavotlari sukroz miqdori oshgani sababli shirin bo'ladi. Eng ko'p sog'liq uchun foydalar vitamin salatlarining tarkibida xom o'simliklarni qo'shib olinishi mumkin.
Yangi va qaynatilgan sabzavotlar kimyoviy tarkibi
Ovqat pishirish paytida sabzavotlarning ko'pchiligi foydali mikronutrientlar va vitaminlardan ko'pini yo'qotsa, bu holda qichitqi juda baxtli istisno hisoblanadi. Majburiy o'zgaradigan yagona narsa kaloriya tarkibidir. Xom sabzavot 100 g uchun 40 kkal va qaynatilgan - 49 kcal.
Xom lavlagi - xun sabzavot. 100 g mahsulotga quyidagilar kiradi:
- 1,5 g oqsillar;
- 8,8 g karbonhidratlar;
- 0,1 g yog '.
Pishirganda indikatorlar bir-biridan farq qiladi:
- oqsillar - 1,8;
- uglevodlar - 10,8;
- yog '- 0,0.
Bundan tashqari, bu foydali mevalar katta miqdordagi so'l va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Jami 100 g xom lavlagi mavjud:
magnezium - 22 mg;- kaltsiy - 37 mg;
- oltingugurt - 7 mg;
- fosfor - 43 mg;
- xlor - 43 mg;
- yod - 7 mkg;
- kaliy - 288 mg;
- natriy, 43 mg;
- marganets - 0,6 mg;
- florin - 20 mkg;
- mis - 140 mkg;
- Nikel - 14 mikrogramdan;
- Sink - 0,4 mg;
- Bor - 280 mkg;
- 1,4 mg temir;
- rubidium - 450 mkg;
- krom - 20 mkg.
magnezium - 22 mg;Izlanadigan elementlarning ro'yxatga olingan tarkibi to'liq emas. Bundan tashqari, ildiz tarkibida aminokislotalar (arginin, gistidin), tolalar, foliy kislotasi va betain mavjud.
Eslatma ustida. Ovqatlanish jarayonida faqat 3 ta vitamin yo'q qilinadi (C, B9 va B5). Bundan tashqari, yuqori harorat ta'sirida qattiq tolaning tolasi, tolasi buziladi. Xom va pishirilgan sabzavotlardagi mikroelementlar sonining farqli tomoni yo'q.
Yangi ildiz sabzavot
Sabzavotlar salomatligi uchun har doim yaxshimi yoki ba'zi hollarda zarar etkaza oladimi? Xo'ppa xomini iste'mol qilish kerakmi, badanni mustahkamlash uchun kuniga qancha kun kerak bo'ladi va cheksiz miqdordagi taomlardan foydalimi?
Foydali xususiyatlar
Bu Root organizmdagi toksinlarni chiqarib yuboradigan tabiiy antioksidantdir, ortiqcha tuz, zararli xolesterin. Sabzavotlar xavfli radioaktiv ta'sirga qarshi himoya qiladi va odatda immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Xom pomidorning foydalari haqida aniq ma'lumotlar.
- Jigar hujayralarini tiklash va yangilash, yurak-qon tomir tizimini takomillashtirish.
- Suyak to'qimasini kuchaytirish.
- Pancarlardan muntazam foydalanish bilan ko'rishni yaxshilash mumkin.
- Prostatitning adenomasini oldini olish.
- Ayollarda hayzlik davrining normalizatsiyasi (bu erda ayolning jasadi uchun ko'katlarning foydalari va zararlari haqida bilib olishingiz mumkin).
- Beetroot suvi kamqonlikni (qon bosimini pasaytirish, qon quyqalarini oldini olish) yordam beradi.
Xom pomidor barcha ichki organlarning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.energiya zaxiralarini ko'paytirish va samaradorlikni oshirishga yordam beradi.
Xom kök sabzavotlar har kuni oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin, ammo o'lchovga mos kelish muhimdir. Kunlik xom ashyo miqdori 200 grammdan oshmasligi kerak. Yangi lavlagi an'anaviy parhezga asta-sekin kiritish kerak.
Qovurilgan yoki xom uchun tanaga foydali bo'lgan tafsilotlar bu erda o'qing.
Zarar qanday?
Ko'kda xlor o'z ichiga oladi, uning ortiqcha shilliq qavatida tirnash xususiyati keltirib chiqaradi. Ushbu hodisaning alomati go'shtni va tomoqni qisib turadi (ayniqsa xom sabzavotlarni birinchi marta iste'mol qilishda). Bu belgilar odatda tez o'tadi. Nazofarenkdagi yonish jarayoni uzoq va o'tkir bo'lsa, bu xom ashyo mahsulotiga allergik reaktsiyaning boshlanishi belgisi. Allergiyalar teri osti bezining shaklida, nazofarenkning shishishi, limfa tugunlarining shishishi, titroq va isitma ko'rinishida paydo bo'lishi mumkin.
Xom pomidorlarni va sarimsoqlarni birlashtirib bo'lmaydi, chunki bu qalbdagi yukni oshiradi. Sabzavot ekologik jihatdan zararli bo'lmagan hududlarda o'ssa, ildizning tepasida nitratlar to'planishi mumkin. Nitratlar tananing zaharlanishiga sabab bo'ladi. Ustki joylar yaqinida to'planadi. Shuning uchun ovqatdan oldin uchini kesib oling.
Bu erda qanday qilib va qanday shaklda ko'katlar ovqatni yaxshiroq qilish va uning inson salomatligi uchun qanday foydalari va zarari haqida ko'proq ma'lumot olish mumkin.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Bu juda muhim! Xom pomidor oshqozon-ichak trakti ichidagi o'tkir kasalliklarga chalingan kishilarga, shuningdek ichki qonashlarga olib kelishi mumkin. Oshqozon, kolit, yuqori kislotalilik bilan gastrit, irritabiy ichak sindromi, bulbullik - bunday xomashyodan tayyorlanadigan xom-ashyolar bilan taqiqlanadi.
Ammo kombinatsiyalashgan davolanish uchun ko'k shirasining mikroskopik dozalarini buyurish mumkin.
Qanday boshqa holatlarda xom sabzavot taqiqlangan?
- Urolitiyoz, buyrak etishmovchiligi, buyrak toshlari. Mahsulot toshlar harakatini, ularning o'sishini va og'irligini keltirib chiqarmoqda.
- Qandli diabet.
- Diareyaga qarshi kurashish.
- Hipotansiyon. Nazorat qilinadigan bosimning pasayishi xavfi mavjud.
- Osteoporoz (mahsulot kaltsiyning tanadan chiqarilishiga yordam beradi).
Beetroot uzoq muddatli saqlash vaqtida o'zining foydali xususiyatlarini mukammal saqlaydi. Ayniqsa, bahorda, vitaminlar yetishmasligi bilan ajralib turadi. Ildiz hosiloti butun oilaning salomatligini mustahkamlash uchun ajoyib yordam bo'ladi. Xom pomidorga kuniga 200 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda eyishga ruxsat beriladi.
