Asrlar davomida pomidor har doim qimmatbaho to'yimli oziq-ovqat mahsulotidir. U rus oshxonasining ko'plab sevimli va mashhur ovqatlarida keng tarqalgan. Suvli va shirin navlarini tanlashga urinish bilan bog'bonlar ko'ngilni ko'kalamoqda.
Ushbu sabzavot vitaminlarga boy va tananing shifo berishiga yordam beradi. Ushbu maqolada ildizning shirinligini aniqlaydigan narsalar batafsil bayon etilgan. Ularning qaysi navlari eng yaxshi, qizil va shirin ekanligi oshishi mumkin.
Bu nimaga bog'liq?
Pancarlarning shirinliklari shirinlik va yumshoqlik kabi turli xil bo'lishi mumkin. Pancarning shirinlik shakli tarkibidagi shakar ulushi bilan tavsiflanadi.
Noto'g'ri dehqonchilik amaliyotlari bilan, siz qattiq va mazali ildiz sabzavotlarni olishingiz mumkin.
Muhim ahamiyatga ega:
- sifatli urug'larni tanlash;
- to'g'ri parvarish qilish - etarli darajada bir xil sug'orish, doimiy namlik va tuproqning bo'shlig'ini saqlab qolish, ildizlarga havoga chiqish, ko'chatlarning o'ralishi, tuproqni to'g'ri oziqlantirish va alkalizatsiyalash, 6,5-7,5 pH qiymatini saqlab qolish, o'tlarni o'stirish, mulchalash;
- hosil qilingan ildiz ekinlarining hajmi 5-6 sm dan oshmasligi kerak.
Bu ko'kda faqat shirinlik bormi?
Makkajo'xori shakarning barcha turlari eng shirindir. Zamonaviy turdagi shakar miqdori 20% dan ortiq. U 18-asrda Germaniyada sanoat shakar ishlab chiqarish uchun em-xashak pichog'idan olingan. Bu esa, asosan, sabzavotlarda ko'pchilik shakar mavjudligi sababli amalga oshirildi: oshxonada - 8,3%, ozuqa - 6%.
Qaysi turlari eng qoraygan va eng ko'p uglevodlarni o'z ichiga oladi?
Qizil lavlagi terisining rangi qizildan tortib to qizil ranggacha o'zgarishi mumkin.va xamiri oqdan qorong'i qizil va quyuq binafsha ranggacha bo'lgan. Go'shtning qorong'uligi, mevani lazzatlashi va undan ko'p shakar, vitaminlar, antosiyaninlar va minerallar deb ishoniladi.
Ammo hozir oq va sariq rangli xamir bilan juda ko'p shirin navlari mavjud. Shakar pomidoriga kelsak, uning xamiri oq rangga ega.
Suvvaychilar orasida eng ommalashgan - hosilning navlari - shakarli guruh.
Shakar
Erta:
- Latifa - qurg'oqchilikka chidamliligi bilan ajralib turadigan juda erta navlar, yuqori shakar miqdori 20,2%.
- Klarina ildizning tez o'sishi va shakarning to'planishi bilan xarakterlanadi, shakar miqdori 18,9% ni tashkil qiladi.
- Akasiya - Ayniqsa, kasallik va qurg'oqchilikka chidamlilik, shakar miqdori yuqori, shakar miqdori 18,5%.
Ko'k paxtaning boshlang'ich navlari va ularning ekish xususiyatlari to'g'risida batafsilroq ma'lumot berdik, biz bu erda aytdik.
O'rta:
- Spark - kasalliklarga chidamli, yuqori hosil va shakar miqdorini 19,3 foizga mukammal birlashtiradi.
- Qaysariya u kasalliklarga nisbatan yuqori qarshilik bilan ajralib turadi, yuqori shakar miqdori 19% ni tashkil etadi.
- Andromeda - katta ildizlar bilan yuqori mahsuldor turlar, kasallikka chidamli, shakar miqdori 18,5%.
- Casimir - yaxshi saqlanib, kasalliklarga chidamli, shakar miqdori 19,8%.
Kechikkan:
- Efes - yuqori mahsulli gibrid, kasalliklarga va qurg'oqchilikka chidamli, shakar miqdori 18,2%.
- Roderik - tez o'sayotgan, yuqori unumli, kasallik va qurg'oqchilikka chidamli, shakar miqdori 18,3% gibrid.
- Kontseptsiya - shakar miqdori 18,6% bo'lgan yuqori darajada samarali, tez o'sadigan, kasallikka chidamli gibrid.
Ushbu shakldagi shakar pazari va uni ishlab chiqarish bo'yicha ko'rsatmalar haqida batafsil ma'lumot topasiz.
Ovqatlanish xonasi
Erta:
- Qizil to'p shirin qora qizil xamiri bilan 150-250 gramm og'irlikdagi ildizlarga ega. Taxminan 70 kun ichida erta bahorda va hosilda seping.
- Bohem 77-83 kun davomida pishib etiladi, kasalliklarga katta ta'm va bag'rikenglik bor, yaxshi saqlanadi.
- Pablo F1 yaxshi saqlanadigan 200-380 grammlik shirin ildizlarni yumaladi.
- Misr tekisligi yoqimli, qurg'oqchilikka chidamli, yoqimli ta'mi bilan yarmidan ko'p kilogrammdagi katta binafsharang ildiz ekinlari mavjud.
O'rta:
- Valenta noyob shirin ta'mga ega bo'lgan 175-360 gramm og'irligidagi silliq qora qizil ildizlarga ega, sovuq qarshilik, kasalliklarga chidamli, yaxshi saqlanadi.
- Delicacy har xil pishirish uchun mos keladigan kichik yumaloq quyuq gilosli mevalar bilan jihozlangan universal sovuqqa chidamli bir madaniyatdir.
- Tutqishlar - Salbiy havo sharoitlariga chidamli bo'lgan madaniyat.
Eclipse xilma-xilligi uzoq vaqt saqlanadigan nozik qizil-binafsha go'shtlar bilan 350 grammgacha bo'lgan oval-silindrli kavisli ildiz ekinlarini cho'zdi.
- Mashenka - zo'r ta'mga ega bo'lgan yarim kilogramm og'irlikdagi quyuq qizil silindrsimon mevalarga ega bo'lgan kasalliklarga chidamli, yuqori mahsuldor madaniyat.
Kechikkan:
- Mulatto - yuqori mahsuldorligi va oddiy bo'lmagan navlari 180-360 gramm og'ir ta'mga ega semiz yumurtali sabzavotlarga ega.
- Ataman sovuqqa chidamli, mazali, suvli, chiroyli go'sht bilan 200-300 gramm vaznli qizil silindrli meva bor.
- Lark 125-340 gramm vaznli qizil dumaloq ildiz ekinlari bilan tavsiflangan, yuqori mahsuldorlikka ega, rangi barqaror va ildizlariga chidamli madaniyat; o'simlik organizmdan toksik moddalarni va radionuklidlarni ajratish qobiliyatiga ega.
- Renova - sovuqqa chidamli bo'lgan madaniyat sharoitida o'sayotgan sharoitlarga mos kelmaslik, 400 gramm vaznli silindrsimon mevalar, mazali qizil-binafsha xamiri, hidsiz.
Bu erda biz ko'k pomidorning afzalliklari va kamchiliklarini, shuningdek, uning dastur sohasi va ekish texnologiyasini muhokama qildik.
Eng yaxshi stol navlari
Bordo-237
O'rtacha erta navlar (60-110 kun) qurg'oqchilikka chidamli, uzoq saqlash, kasalliklarga chidamli bo'lib, 12% gacha zo'r ta'mga va yuqori shakar miqdori bilan yarim kilogrammgacha bo'lgan qora qizil ildizlarga ega.
Biz Bordeaux-237 turidagi videolarni tomosha qilishni taklif qilamiz:
Detroyt
O'rta-mavsumiy madaniyat (taxminan 110 kun), bahorgi va sovuqdan qo'rqmaydi, o'simlik davrida namlikni yaxshi ko'radigan, mevalar kichkina, 210 grammgacha, sharbati pulpasi, ajoyib ta'mi, shakar miqdori 14 foizgacha.
Biz Detroyt turiga oid videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:
A tengsiz 463
Bu ajoyib ta'm xususiyatlari, tserkopiyazaga chidamliligi, uzoq vaqt davomida saqlanishi, barcha pishirish turlariga mos kelishi mumkin.
Biz sizni Baholanmagan A 436 sinfining sharhini o'rganishingizni taklif qilamiz:
Shiling
O'rtacha kech (110-130 kunlik) madaniyat, yuqori hosil beruvchi, kasalliklarga chidamli va salbiy havo sharoitlari, yaltiroq, yoqimli ta'm bilan 250-500 gramm og'irlikdagi tuk yashil silindrli shirin ildiz ekinlari bilan, hidsiz.
Biz silindrlarning ko'k ranglari haqida foydali videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:
Roket F1
O'rta-mavsumli nav (110-120 kun), yuqori hosil bilan tavsiflanadi, 400 grammgacha og'irligi va zo'r ta'mga ega bo'lgan binafsha rangli pulpali silindrsimon quyuq qizil ildiz sabzavotlar sifatini saqlab qolish, kasallikka chidamlilik.
Mona
O'rtacha erta (75-100 kun) bir navli, 300 grammgacha bo'lgan silindrsimon mevalar quyuq qizil go'sht, zo'r ta'mga ega, qo'shimcha tekshirishni talab qilmaydi, yaxshi saqlovchi sifatga ega va barqaror hosil beradi.
Eng yaxshi shakar navlari turlari
Ramona bitta urug '47
Bir martalik o'simlik mahsuloti 44 tonnagacha gektarga ega va shakar miqdori 18,6%, salbiy holat va kasalliklarga chidamli.
PMC 70
Qurg'oqchilik va kasalliklarga chidamli, 46 t / ga gektar rentgenga va shakar miqdori 18,6% ga baholangan gibrid.
Lgovskaya yagona urug '52
48,6 t / ga gektargacha bir navli o'simliklar, shakar miqdori 16,7%, intensiv texnologiya bilan o'stirilgan, kasalliklarga chidamli.
Ildizning shirinligini oshirish mumkinmi?
Agar siz unga g'amxo'rlik qilsangiz, ko'klarning shirinligini oshirishingiz mumkin:
- Sotib olingan eng yaxshi urug'lardan foydalaning.
- 6.5-7.5 pH bilan yumshoq gidroksidi tuproqni tayyorlash, kul va gum bilan urug'lantiriladi.
- Muntazam ravishda sug'orish, yumshatish, mulchalash.
- Kul bilan o'simliklarni va Mullen bir yechim, lekin go'ng emas.
- Bir mavsumda boshiga va iyun oxirida, suv boshiga 10 g miqdorida borik kislotasi eritmasi bilan tuproqni suv o'ti - infiltratsiya.
- Kichik 5-6 santimetr ildiz sabzavotlarini tozalang.
MUHIM! Pancarlarning shirinligi stol tuzi (yodlangan) yordamida kengaytirilishi mumkin. 10 litr suvga bir osh qoshiqni solib, bu yechim bilan to'shakni uch marta to'kib tashlang. Oltita barg o'sib chiqqach, meva erdan 4 sm, keyin ikki hafta ichida o'sadi.
Shirin lavlagi navlari, shuningdek, shakar ko'kasi, kundalik hayotda va oziq-ovqat sanoatida muhim oziq-ovqat rolini o'ynaydigan ko'plab oziqa moddalariga ega. Shuning uchun, Rossiyaning ob-havo sharoitlariga moslashtirilgan navlarini tanlash, yaxshi o'sadigan, mo'l-ko'l meva beradigan va ta'mi katta, shirin ko'k yuqori sifatli hosilni olish uchun muhim ahamiyatga ega.
