Quddus artishokasi - juda chiroyli, baland o'simlik, ayçiçek gullari kabi katta sariq gullar. Bu juda oddiy va juda tez o'sadi.
Zavodning mevalari kartoshka ildizlarini eslatadi. Oziq-ovqatlarda faol ishlatiladi. Tuproqli armut tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.
Lekin uni nafaqat kuzda, balki qishda ham ishlatish uchun siz o'z mevasini qanday saqlab qolish kerakligini bilishingiz kerak. Axir ular nafaqat ko'rinishini yo'qotibgina qolmay, balki foydali narsalarni ham saqlab qolishlari kerak. Saqlashni qanday amalga oshirish haqida quyida aytib o'tiladi.
Uni qachon chiqarish kerak?
Har qanday ekinni etishtirish va yaxshi boy hosilni olishning muhim omillaridan biri hosilni yig'ish vaqtini kutishdir. Quddus artishokasi kuzning oxirigacha xavfsiz joyda saqlanishi mumkin.
Yordam! Er nokasi sovuqqa chidamli o'simlik bo'lib, sovuqlikni 20 darajaga osongina o'tkazadi.
Qizig'i shundaki, ko'p shunoslar bahorga qadar erga zavodni qoldiradi. Bu nima uchun sodir bo'ladi? Xosilni qachon saqlash kerak?
Ushbu o'simlikning tuxumlari o'z tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan kartoshka o'xshaydi.. Shuning uchun ko'pchilik ularni bir-birining o'rnini bosadigan deb hisoblaydi. Quddus artishokasining mevalari, hatto juda sovuq havoda ham, yerda saqlanadi. Bu bog'bonga to'shagini o't bilan to'ldirish uchun kifoya va ular bahorgacha davom etadi.
Agar siz saqlash uchun mevaning yarmini olib tashlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va qolganlarni erga qo'yib qo'ysangiz, jarohatlangan bo'laklar kesilishi kerak. Ular muzlashdan oldin bularni amalga oshiradilar va taxminan 20 sm balandlikda qoldiradilar, bir necha hafta o'tgach, tuproq qazib olinadi.
Bahor oldidan erdagi hosilning bir qismini tark etganlar birinchi quyosh bilan ularni qazish uchun vaqt kerak. Aks holda, agar erning isishi uchun vaqt bor bo'lsa, ildiz o'sadi va u qadar mazali va sog'lom bo'lmaydi. Yana bir muammo bor - kemiruvchilar. Bahorga kelib, ular erga qoldirilgan hosilni buzishi mumkin.
Nimaga maqbul sharoitga rioya qilish muhim?
Quddus artishokasining har bir saqlash usuli, nima bo'lishidan qat'i nazar, o'z xususiyatlariga ega. Eng muhim ko'rsatkichlar - harorat va namlik. Quddus artishoki issiqlik va quyoshni yoqtirmaydi. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ildiz mevalarni ekadi. Bundan tashqari, meva quruq bo'lmasligi uchun yuqori namlikni saqlab qolish muhim ahamiyatga ega.
Bir podvalda saqlansa, u qum bilan quyiladi yoki qutilarga saqlanadi. Quddus artishoki beton qatlamga yotqizilmasligi kerak, aks holda u darhol barcha namlikni va taloqni yo'qotadi. Meva xavfsizligi va ularning foydali xossalari saqlash shartlari qanday aniqlanishiga bog'liq.
Yilning turli vaqtlarida xavfsizlikning farqlari bormi?
Yilning istalgan vaqtida, Quddusda eng ko'p uyda, kvartira yoki muzlatgichdagi engil atirgul saqlanadi. U nisbatan qisqa vaqt uchun saqlanadi.. Faqat muzlatish va mevalarni quritish uning xavfsizligini uzaytiradi. Shuning uchun hosilning kuzda yoki bahorda bo'lishining ahamiyati yo'q. U bir xil saqlanadi. Agar ildizni erga tashlash mumkin bo'lsa, unda undan foydalanish va kerak bo'lganda topinamburni olish yaxshiroqdir.
Uydagi mevalarning toza bo'lishini ta'minlash usullari
Quddus artishokasining mevalarini saqlab qolish uchun bir necha usullar mavjud. Har qanday yo'l etarlicha yaxshi. Lekin ideal tanlov hali erga ildiz mevalarni ekmoqchi. Albatta, siz yashayotgan iqlimi, albatta.
Qabrda qishda qanday saqlash kerak?
Tankni saqlash uchun nima yaxshi? Ushbu usulda ko'p vaqt va kuch talab qilinmaydi, lekin uning raf muddati kichik bo'ladi.
Quddusdagi artishokni qabrlarga joylashtirish uchun bir necha variantlar mavjud:
- Savzi saqlagan joydan foydalaning.
- Quddusdagi artishokni qumga sepib qo'ying.
- Dukkakli ildizlarni bir-biridan ajratmang.
- Ularni erga yopishtirmasdan, ularni tegishli idishga joylashtiring.
- Topinamburni odatdagi qutilarga qo'ying: yog'och, plastik, siz topasiz. Yuqorida mog', talon yoki torf bilan yoping.
- Ildizlarni loy bilan yog'lang va quriting. Bir yukxalta ichiga joylashtiring va kam havosi qolishi uchun mahkam bog'lang.
- Er pechkalarida ildizlarni joylashtiring.
- Har bir ildizni parafin bilan davolash mumkin. Buning uchun ular eritilgan kerosin shamiga batırılmalı, kurumasına ruxsat etiladi va keyin Bodrumga qo'yiladi.
Vaqti-vaqti bilan hosildorlik chirimasligini tekshiring. Harorat rejimini 5 S dan yuqori bo'lmagan holatga surish juda muhim. Bodrumda bir oydan ko'p vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Kartoshka va lavlagi yonida Quddus artishokini saqlamang.
Dondurucuda uyda muzlatish mumkinmi?
Ushbu usulning afzalliklari shundan iboratki, siz homila terisi zarar ko'rishi haqida o'ylashingiz shart emas. Muzlatilgan topinamburni saqlashda kamchiliklar yo'q.
Uni muzlatgichga joylashtirishdan oldin mevani tozalash kerak. Ularni qulay tarzda ovqatlantiradigan tarzda kesib tashlang. Dililgan mevani polietilen paketlarga yoki idishga joylashtirish mumkin. Zavodning past haroratlarga chidamli bo'lishiga qaramay, muzlatilgan holatlarda uning foydali xususiyatlari saqlanib qoladi. Quddus artishokini titrlash sovuq suvda bo'lishi kerak, chunki bu jarayon bosqichma-bosqich bo'lishi kerak.
Muzlatgich mevani uch oygacha saqlab turishga imkon beradi.
Quritish
Ushbu saqlash usulining afzalliklariga o'simlikning barcha foydali xususiyatlari saqlanib qolganligi kiradi. Ko'pchilik quruqlikdan keyin, ildiz mevalarni ekmoqchi yo'qotishiga ishonmasa ham. Qiyinchiliklar tayyorgarlik bosqichida yuzaga kelishi mumkin.. Kesish uchun keramik pichoqdan foydalaning, metall ildizlarni oksidlaydi. Esingizda bo'lsin, Quddus artishoki to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurini yoqtirmaydi, shuning uchun siz uni qorong'i joyda saqlashingiz kerak.
Quruq tug'ralgan ildizlar soyada yoki ochiq havoda bo'lishi mumkin. Bir necha oy davomida saqlangan quritilgan Quddus artishoki, sharoitlarni buzmagan taqdirda.
Mo'ynali kiyimlar
Bu usul ildiz mevalaridan uzoq vaqt suvli bo'lishiga imkon beradi.. Quddus artishoki haddan tashqari qizishlariga toqat qilmagani kabi, tezda shamollash jarayonini bajarish juda muhimdir.
- Tuproqlarni erdan juda ehtiyotkorlik bilan, teriga ziyon etkazmasdan tozalash kerak.
- Bir oz quruq.
- Tayyorlangan kerosin ichida ildizlarni tushiring va ularni quruq qoldiring. Jarayon sovuq xonada amalga oshirilishi kerak, shunda mevalar tez sovib turadi va qizib ketmaydi. Aks holda, tuproqli armut uchun bu falokat bo'ladi.
- Keyin, ildiz qutilari ichida Bodrum zonasida yoki salqin joyda bir xonada qoldirilishi mumkin. Ular bir oydan ortiq saqlanmaydi.
Erga tabiiy tabiat
Quddusni artishokni yerga saqlash - barcha usullarning eng muvaffaqiyatli yo'li.. Erda u bahorgacha davom etadi. Ushbu usulning kamchiliklari, agar siz juda sovuq bo'lgan va er chuqur muzlatilgan iqlim zonasida yashayotgan bo'lsangiz. Zarurat tug'ilganda uni qazish qiyin bo'ladi.
Qish mevalari uchun qopqoq, karton, kontrplak bo'lishi mumkin. Mart oyida, qolgan hosilni qazish mumkin, ildiz mevalarni ekmoqchi bilan yangi asirlarni ishlab chiqarishni boshlaydi.
Xandaq usullari
Bu usul uyda saqlash uchun joy yo'q kishilar uchun mos keladi, masalan, muzlatgichda qabrlar yoki joy yo'q.
Chuqurlikda saqlash - bu topinambur o'sadigan tabiiy sharoitlarga yaqinlashuv. Kamchiliklari - bu o'tinlarni ag'darib, hosilni talon-taroj qiladigan kemiruvchilar.. Bu holda, siz zahar qo'yishingiz mumkin, yoki ildiz yongalar yonma dumaloq inflorescences yotar edi.
Xandaq kuzda, er etarli darajada yumshoq bo'lgunga qadar tayyorlanishi kerak. Uning chuqurligi 50 santimetrga yetishi kerak, pastki qismi somon yoki qipiq bilan qoplangan. Yaxshi, buzilmaydigan mevalar chuqurning tubiga joylashtirilgan va er, qum, somon bilan qoplangan. Filmni yoping va boshqa yer qa'riga quyiladi.
Tuproqli armut bahorgacha saqlanadi.
Qanday qilib mevalarning buzilganligini tushunish kerak?
Meva tashqi belgilar va hidlar bilan yomonlashib qolganini tushunib oling:
- quritilgan mevalar suvi bo'lmagani uchun;
- ildiz ranglari qoraygan;
- hid yo'q;
- qolip paydo bo'ldi;
- muzlatilgan ildizlarda yashil va qora dog'lar paydo bo'ldi;
- sumkalarda saqlanadigan mevalar turg'un bo'lib, ularga qo'ziqorin plastinka hosil bo'lgan;
- ildiz chirigan.
Yuqoridagi belgilar bilan Quddus artishokini eyish kerak emas.
Qishda Quddus artishokini uyda qishda saqlashning ko'plab usullari mavjud. Har bir inson ratsion sharoitida va tayyorgarlikning murakkabligini ta'minlash uchun eng qulay va mos variantni tanlashi mumkin. To'g'ri saqlangan topinambur sog'lig'ini mustahkamlaydi, tanani mikroelementlar va vitaminlar bilan to'ydiradi.
