Bryussel gullari bizning xonadon va bog'bonlar orasida mashhur emas, singillarimiz oq, rangli va brokkoli. Ko'pchilik o'ziga xos, ba'zan achchiq ta'midan qo'rqadi.
Aslida, bunday karamdan lazzatli va sog'lom ovqatlarni tayyorlash qiyin emas.
Maqolada, biz kichkonchiklarni qanday qilib achchiq his qilmasliklarini aytib berishimiz mumkin, bizda turli taom tayyorlash retsepti - oshxonada, pishirgichda, sekin pishirgichda beramiz, shuningdek sizni xizmat qilishdan oldin xizmat ko'rsatish variantlarining rasmini ko'rsatamiz.
Muzlatilgan sabzavot va yangi mahsulot o'rtasidagi farq nima?
Yangi sabzavotlar - vitaminlar va qimmatbaho buyumlarning eng yaxshi manbai.
O'rim-yig'im mavsumida yangi Bryussel gullari sotib olish yaxshidir.undan ko'proq foydalanish uchun. Siz butun yil davomida muzlatilgan murabbiylarni sotib olishingiz mumkin, ular dessert va yangi vitaminlarga boy bo'lib qoladilar.
Foydali moddalar va xususiyatlar
100 gramm mahsulot quyidagilardan iborat:
- 90 gramm suv;
- 8 gramm uglevodlar;
- 4 gramm oqsil;
- 1 gramm tolasi.
Hammayoqni vitamin C ga boyitadi, u immunitet tizimini rag'batlantiradi va organizmga infektsiyalar bilan kurashishga yordam beradi. Teri, tirnoq va sochning holatini yaxshilaydigan B vitamini tarkibidagi boshlarida yaxshi. Karamdagi temirning yuqori darajasi tana metabolizmini yaxshilaydi. Kaliy ham yurak-qon tomir tizimiga ta'sir qiladi, shuning uchun karamni iste'mol qilish aritmiya, gipertoniya bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Bryussel gullari kilogramm berishni istaganlar uchun ideal, chunki bu juda kam kaloriya.
Xafagarchilikni qanday olib tashlash mumkin?
Bir necha oddiy maslahatlar kochanchikovdan nomaqbul noqulaylikni bartaraf etishga yordam beradi.
- Hammayoqni tayyorlash paytida har qanday ziravor yoki limon sharbati bir necha tomchi qo'shing: ular ta'mni tuzatadi.
- Yarim boshida qaynatiladi.
- Sarimsoqning bir nechta chinnigacha qo'shilishi bilan panda qovur.
Rasmlardagi eng yaxshi retseptlar
Sekin pishiradigan idishda qanday pishirasiz?
Qaynatilgan bug'lanadi
Tarkibi:
- Bryussel gullari.
- Suv
- Tuz
Pishirish:
- Oldindan eritmangiz, qisqartirishni osonlashtirish uchun biroz isinib turing.
- Boshlarini ikki yoki to'rt bo'lakka kesing.
- Ko'p ovqatlardan tayyorlangan idishga to'g'ri suv miqdorini to'kib tashlang, karamni ko'p-ovqatlardan tayyorlangan savatga joylashtiring, suv va tuz bilan to'ldiring.
- Sabzavot qaynatish qancha davom etadi? Qopqoqni yopib qo'yganingizdan so'ng, "Bug'da tayyorlash" rejimida ovqat pishirish yigirma daqiqa vaqtni oladi va siz 10 daqiqa pishirishdan keyin jarayonni tekshirishingiz mumkin.
Sabzavotlar va sos bilan
Tarkibi:
- Bryussel gullari.
- Sabzi
- Yig'ilish.
- Kartoshka
- O'simlik moyi.
- Smetana.
- Tomat pastasi.
- Ziravorlar, tuz, ta'mga qarab o'tlar.
Pishirish:
- Hammayoqni boshidan o'ting, chirigan va buzilganlarni ajrating.
- Ikki yarim bo'lakni kesib tashlash uchun etarlicha yiringli.
- Dara sabzi, kartoshka va piyoz.
- Ko'p-ovqatlarning quyi qismini o'simlik moyi bilan yog'lang.
- Qovurish rejimini yoqing va qovurilgan sabzini va kartoshkani qavrilgan holda oching, keyin piyoz va so'nggi chora sifatida karamni qo'shing.
- Qopqoqni yoping, rejimni tugatmaguncha sabzavotlarni birga yig'ib oling.
- 1: 1 nisbatda tomat pastasi va smetana aralashmasi qo'shing, sabzavot qo'shing.
- Söndürme holatini oching, sabzavotlarni butunlay qoplab, sekin idishga soling.
- Aralashni aralashtirib, rejimni tugatguniga qadar tayyorlash.
- Rejimning o'rtasida ta'mi uchun tuz va ziravorlar qo'shing, oxirida - ko'katlar.
Qovoqqa qanday qovurish kerak?
Sarimsoq bilan
Tarkibi:
- Bryussel gullari.
- Bir necha sarimsoq chinnigullar (3-4 kifoya qiladi, siz ozroq yoki ko'proq ta'm).
- Sabzavot yog'i / kremsi.
- Tuz, zamin qora qalampir.
Pishirish:
- Erozini ozgina eritish, juda katta boshliqlarni yarmini kesib tashlang.
- Yog 'bilan pishiring, mayda tug'ralgan sarimsoq, bir necha daqiqa qovurdoq joylashtiring.
- Hammayoqni joylashtiring, taxminan 10 daqiqaga qadar o'rta olovda qovuring, ta'mga tuz va murch bering.
Soya sosu bilan
Tarkibi:
- Bryussel gullari.
- O'simlik moyi.
- Ziravorlar uchun qora qalampir.
- Soy sosu 2 osh qoshiq.
Pishirish:
- Tandirni isitib, unga karam qo'ying.
- Yuqori haroratda 2 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring, keyin soya sousini va qalampir qo'shing.
- Qopqoq ostida 5 daqiqa mobaynida o'rta olovda qovuring, keyin bir necha daqiqa qovurmasdan aralashtiring. Aralashtirilgan idish ehtiyotkorlik bilan ko'rinishi uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.
Pechni qanday tayyorlash mumkin?
Zaytun yog'i bilan pishirilgan
Tarkibi:
- Bryussel gullari.
- 3 osh qoshiq. l zaytun moyi.
- Tuz, zamin qora qalampir.
Pishirish:
- 200 darajaga qadar pishiring.
- Defrostlar va murabbiylarni ajratib turing, buzuq va buzilganini olib tashlang.
- Hammayoqni karam, zaytun moyi, tuz va qalampirni aralashtiramiz.
- Bir pishirish varag'iga joylashtiring, 35-40 daqiqa davomida pishirib, pishgan muddat davomida karam tashqi tomoni qarsillab olinadi va yumshoq bo'ladi.
Biz zaytun moyi bilan pishirilgan brusella gugmasini qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:
Smetana ichida pishirilgan
Tarkibi:
- Bryussel gullari.
- Ikki piyoz.
- O'simlik moyi.
- Smetana 200 gr.
- Pishloq
- Sabzavotlarni "Italiya o'simliklar".
- Tuz
- Tuproq qora qalampir.
Pishirish:
- Hammayoqni suv bilan to'kib tashlang, qaynatiladi va 5 daqiqa qaynatiladi.
- Piyozni maydalab, pushti oltin rangga soling.
- Bir piyola ichida qaynatilgan karam va qovurilgan piyoz joylashtiring.
- Smetana va ziravorlar, tuz qo'shing.
- Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va pishirish idishiga joylashtiring.
- Tayyorlangan pishloqni maydalab, aralashmani shaklga sep.
- Taxminan yarim soat davomida pishirib, 200 darajaga oldindan isitiladi.
Engil taomlar
Bryussel lahzalari ko'p oddiy, ammo juda mazali va qiziqarli idishlarni tayyorlash mumkin.
Hammayoqni yengil piyoz uchun retsept:
- Bryussel gullari.
- Yog '/ o'simlik yog'i.
- Bekon
- Parmesan pishloq.
- Tuz, ta'mga ziravorlar.
Bekon garniturasi
- Boshlari tuzli suvda qaynatiladi.
- Sabzavotlar qaynatilayotganda, oltin jigarrang qadar yog'da pastırma qovurilgan.
- Go'sht va sabzavotlar aralashmasi, ziravorlarni ta'mga qo'shish.
Parmesan yoniq taom
- Hammayoqni yarmiga bo'ling, 4-6 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Antreichlarni oldindan qizdirilgan idishga quying, qizil jigarrang bo'lguncha qovurayver.
- Issiqlikdan olib tashlang, maydalangan pishloq sepib, tuzlang va ta'mga ziravorlar qo'shing.
Qanday qilib xizmat qilish kerak?
Bryussel gulzorlaridan barcha idishlarga xizmat qilish go'sht va baliq ovqatlariga alohida idish yoki yon piyola sifatida issiq.
Xulosa
Har qanday styuardessa karamdan kelgan turli xil taomlarni qadrlashi mumkin. Undan dam olish stolida taom pishirishi va taomlantirishi mumkin. Barcha karamli idishlar mazali va juda sog'lom bo'ladi..
