Aprel oyi tugaydi va yoz mavsumi bizga yaqinlashmoqda. Bu mazali salatlar uchun retseptlarni qidirishni boshlash vaqti degani? Albatta, ha. Bundan tashqari, yoz mavsumida meva va sabzavotlarning bahosi qishga qaraganda bir necha baravar past.
Va issiq yoz kunida kamida bitta salat pishirish uchun emas, balki eng g'alati ko'rinadi. Shuning uchun bizga berilgan narsalar - maksimal darajada foydalanish kerak.
Qizil karam oshxona tajribalari uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin. Axir, bu sabzavot asosida og'izdan sug'orish retsepti mavjud bo'lib, unda hech qanday muammo yo'q.
Qizil sabzavotlardan foydasi yoki zarar bormi?
Javob aniq: yaxshi. Qizil karam ovqatga arziydi:.
- Har qanday karam, qizil yoki xitoylik bo'lishi, masalan, C va P vitaminlari katta miqdorda mavjudligi ajablanarli emas. Birinchisi immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. P vitamini, o'z navbatida, qon tomirlarini mustahkamlaydi va yurak va qon tomirlarining turli kasalliklari rivojlanishining oldini oladi.
- Bu sabzavotlar ko'p miqdorda kaliy tuzlari mavjudligi sababli buyrak kasalliklari uchun ajralmasdir, bu esa ortiqcha suyuqliklarni olib tashlashga yordam beradi.
- Hammayoqli gutli mevalar, shuningdek, bu sabzavotlarda purinlar deyarli yo'qligi sababli dahshatli emas.
- Ichak shilliq qavatining himoyasi juda kam uchraydi, lekin u vitamin U foydalaridan ko'p bo'ladi.
- Bundan tashqari, bu sabzavot dieters yoki to'g'ri ovqatlanish uchun odamlar uchun ajralmas.
"Medalning orqa tomoni" qizil karamdan foydalanishga qarshi emas:
- Bu sabzavotlarning individual intoleransi haqida eslash kerak.
- Yuqori kislotalilik, diareya, enterit va kolit bilan gastrit uchun karamni emang.
- Xom-qizil karamning oshqozon va ichak kasalliklari bilan xom iste'mol qilishiga hojat yo'q.
- Hammayoqni samaradorligini sezilarli darajada kamaytirishi mumkinligi sababli, qonni susaytiradigan dori-darmonlarni qabul qilishda bu sabzavotni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Suratlar bilan taomlar
Buni aytish kerak Hammayoqni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud.. Bu juda xayoliy masala. Ammo dunyoda juda mashhur retseptlar bor, bu so'zlarni aytmaslik uchun sharmandalik bo'ladi. Quyida mayonez, olma va boshqa ingrediyentlar bilan juda mazali qizil karam salatalari tasvirlangan retseptlar mavjud.
Mayonez bilan
Qizil karamli eng mashhur taomlardan biri. Ha, mayonez yomon, lekin ba'zida o'zingizni davolashingiz mumkin. Bu retsept ortiqcha kilogramm va vaznni yo'qotadigan odamlar uchun tavsiya etilmaydi..
Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:
- mayonez;
- shakar (ta'mga);
- tuz (ta'mga);
- ba'zi maydanoz;
- piyoz;
- kichik karam boshi.
- Boshlash uchun sabzavotlarni yuvish va uning yuqori barglarini tozalash kerak.
- Hammayoqni chiroyli qilib chopish kerak bo'lganidan keyin katta chiziqlardan foydalanish juda noqulay bo'ladi va bu umuman idishning umumiy sifatiga ta'sir qiladi.
- Shundan keyin tuz va shakar kelishi kerak. Shakarga 1 choy qoshiq qo'shing. Taste tuz. Hammayoqni yumshoq qilish uchun siz qo'lingiz bilan burishingiz kerak. Ushbu protsedura tufayli u sharbatni to'kib tashlaydi va juda mazali bo'ladi.
- Piyoz va maydanoz deyarli oxirgi pishirishga qo'shiladi.
- Va oxirgi tegish - mayonez. Ko'p mayonez kerak emas, aks holda qolgan ingredientlarning ta'mini "tutib" olamiz va biz xohlagancha mazali salat kabi bo'lmaydi.
Mayonez bilan qizil karam salatiga oid boshqa retseptlar bilan tanishib chiqing.
Asal va olma bilan
Yana bir mashhur va mazali salat. Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak:
- qizil karam;
- 1 olma;
- 1 osh qoshiq asal;
- 2 osh qoshiq zaytun moyi va tuz.
- Hammayoqni shirin karam, tuz. Shundan so'ng, sharbatlar chiqib ketishi uchun karamni qo'llaringiz bilan siqib chiqing.
- Asalni qo'shing. Eng muhimi, u muzlatilmadi.
- Olma ham ingichka bo'laklanadi, chunki har qanday narsaga katta qismlar.
- Agar zaytun yog'i bo'lmasa, unda o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin, ammo zaytun ta'midan foydalanish juda yaxshi. Tuzni ta'mga qo'shish mumkin.
Smetana bilan
Yo'nalish oddiy va salat juda mazali. Bu quyidagilarni talab qiladi:
- yarim qizil karam;
- 2 olma;
- piyoz;
- bir choy qoshiq qaymoq va mayonez;
- 3 osh qoshiq sirka;
- yarim choy qoshiq zira;
- yarim choy qoshiq shakar;
- choy qoshig'ining to'rtdan biri qora qalampir;
- tuz va maydanoz.
- Qizil karam boshi yuqori barglarni tozalash orqali qayta ishlanishi kerak. Uni yuvish kerak.
- Ko'p retseptlarda bo'lgani kabi, karamga ozgina tuz kerak va qo'llarni ezib tashlash kerak.
- Piyozlarni iloji boricha yaxshilab pishiring va asosiy tarkibiy qismlarga qo'shing.
- Salatani "to'ldirish" ni tayyorlash zarur bo'lgandan keyin. Buning uchun mayonez, qaymoq, zira, qora qalampir, sirka, tuz va shakarni aralashtiring.
- Umumiy massa bilan ehtiyotkorlik bilan yuvilgan olma va keyin yaxshilab yuvish kerak.
- Nihoyat biz salat uchun "to'ldirish" ni qo'shamiz, uni juda yaxshilab aralashtiramiz va oxir-oqibatda uni chinnigullar bilan bezatadi. Ovqat tayyor.
Yong'oq bilan
Pishirish juda oddiy. Ushbu salatani tayyorlash uchun bizga kerak:
- qizil karam;
- tuz (ta'mga);
- olma sirkasi - 25 ml .;
- mayonez - 1 osh qoshiq;
- yashil piyoz - 3 ta patli;
- 50 gramm yong'oq;
- 1 olma.
- Hammayoqni avvalgi retseptlar bilan bir xilda tozalaymiz.
- Yaxshi karamni va mavsumni sirka bilan to'kib tashlang, keyin tuz va qo'llaringizni yoğrating.
- Yong'oqni ezib tashlang.
- Nozik yuvilganidan so'ng, piyozni chiroyli qilib quying.
- Keyin sabzavot olmalariga boring. Qovunlar ulardan kesiladi va olma o'zlarini kattakon isitgichda o'raladi, u ham ozgina limon sharbati va keyin sirka qo'shilmaydi.
- Finalda hamma narsa aralashtiriladi va mayonez bilan kiyinadi, ta'mga tuz qo'shiladi. Filialni englar!
Yig'i bilan
Bundan tashqari juda oddiy salat. Bunday salatani yaratish uchun:
- karamning o'zi;
- 100 gramm yong'oq;
- tuz (ta'mga);
- zamin qora qalampir;
- bir choy qoshiq xantal;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
- 3 osh qoshiq limon sharbati;
- shakar qoshig'i;
- piyoz - 1 dona.
- Hammayoqni ehtiyotkorlik bilan yuvib tozalang. Yaxshi parchalangach.
- Piyoz ham mayda kesilgan bo'lishi kerak.
- Yong'oqni juda ko'p qismlarga ajratishning hojati yo'q - parchalar o'rta darajada bo'lishi kerak.
- Hammayoqni, piyozni va yong'oqni bir idishga qo'shib, yaxshi aralashtiriladi.
- Sosni tayyorlashga boramiz. Tuz, qora qalampir, xantal, o'simlik moyi, limon sharbati va shakar aralashtiriladi va aralashmaning ustiga salat quyiladi.
- Hammasi Piyozli qizil karam salatasi tayyor. Agar xohlasangiz, yong'oqning barcha yadrolarini bezashingiz mumkin.
Darrang bilan
Bu juda noanaviy ta'mga ega., uni ko'plab odamlar uni yaxshi ko'rishgan. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil karam;
- osh qoshiq mayda zanjabil qilingan;
- tuz (ta'mga);
- 2 osh qoshiq sirka;
- 2 choy qoshiq shakar;
- yarim choy qoshiq dolchin;
- o'simlik yog'i osh qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- 2 nok.
Pishirish jarayoni, boshqa salatlar kabi, juda oson:
- Hammayoqni yuqori barglaridan tozalashdan keyin yuvish kerak.
- Piyozlar yarim halqa bilan kesilgan bo'lishi kerak.
- Hammayoqni va piyozni yaxshi isitiladigan panga suramiz.
- Sirka va zanjabilni ularga qo'shing. Ba'zi tuz qo'shing. Bularning barchasi ~ 5 daqiqada bo'lishi kerak.
- Olmachani bo'laklarga kesib oling va ularni shakar va shakar bilan sepib, pishirish idishiga solib qo'ying.
- Armiyani taxminan 5 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.
- Hammayoqni va piyozni tepaga joylashtiring, tepaga quying.
- Tayyorlaning va pishirish vaqtida qolgan suvni quying va idish tayyor bo'ladi.
Sabzi bilan
Kilogramm yo'qotish uchun ajoyib. Unda ko'plab tarkibiy qismlar mavjud emas:
- qizil karam;
- 1 piyoz boshi;
- piyoz piyozi;
- 1 savzi;
- bir choy qoshiq tuz;
- o'simlik yog'i.
- Hammayoqni kesib oling va uni emang.
- Piyozni yarmiga aylantiring.
- Katta maydalagichda sabzini soling.
- Bularning barchasi aralashtiriladi va sirka va tuz qo'shiladi.
Ushbu retsept tayyorlash uchun juda oddiy va salatning o'zi yaxshi ketadi.
Bu juda muhim! Yuqoridagi barcha retseptlar, mayonez, smetana va shakar tarkibidan chiqarib yuborilganda, vazni yo'qotish uchun ham yaxshi. O'simlik yog'i juda kerak emas. Qizil karamli salatlar uchun parhezli retseptlar mavjud.
Olma va qo'ng'iroq qalampirlari bilan
Sizni tayyorlash uchun:
- kichik boshli qizil karam;
- ko'katlar;
- tuz (ta'mga);
- zaytun moyi;
- yarim limon;
- yarim piyoz;
- savzi;
- 2 olma;
- Bolgar qalampiri.
- Hammayoqni tozalash va yuvib bo'lgach, siz uni yaxshilab chopib tashlang va yaxshilab pishirilgan va tuz bilan qo'llaringiz bilan ezib tashlang.
- Sabzli olma katta grater ustiga silkitadi.
- Bolgar qalampir chiziqlar bilan kesilgan.
- Tayyorlangan qizil karam bilan olma va qalampir aralashmasi tayyorlandi, keyin zaytun moyi bilan yopishdi.
Yogurt bilan
Bu quyidagilarni talab qiladi:
- qizil karam boshi;
- sabzi;
- olma;
- yogurt
- Hammayoqni tozalash va yuvish.
- Sabzi va olma katta grater ustiga ishqaladi.
- Barcha ingredientlar birgalikda aralashtiriladi va qotirgich qo'shiladi, keyin esa ularni aralashtirishadi.
Bodring bilan
Tayyorlash juda oson, chunki u faqat bir narsani talab qiladi:
- bodring;
- sirka osh qoshiq;
- bir choy qoshiq tuz.
- Chopped va tozalangan karam nozik tug'ralgan.
- O'ralgan bodring qo'shing.
- Sirka va tuz bilan to'ldiramiz. Mix va voila! Salat tayyor.
Misr va pomidor bilan
Bundan tashqari tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Tarkibi:
- qizil karam;
- konservalangan jo'xori;
- pomidor;
- tuz
- Hammayoqni chin dildan kesib tashlang.
- Pomidorlar mayda maydalangan va makkajo'xori bilan aralashtiriladi.
- Keyin karamni qo'shing va tuz qo'shing.
- Boshqa sodda va ajoyib salat tayyor.
Qizil karam va makkajo'xori mazali va chiroyli salatlarini qanday tayyorlashni o'rganish uchun materialimizni o'qing.
Ovqatlarni tayyorlash uchun imkoniyatlar
Ovqatlarga xizmat qilish uchun juda ko'p variantlar mavjud - bu sizning tasavvurlaringizning ehtimoli ko'proq. Quyidagi variantlardan ba'zilari:
- Petrushka va arpabodali garnitur.
- Ingredientlardan biri (masalan, piyoz) yuqori qatlamini qo'ying.
- Ovqatning yuzasida chizilgan rasmni yarating, hatto oddiy chizilgan juda chiroyli va tuyadi.
Xulosa
Dunyodagi qizil karam bilan juda ko'p retseptlar mavjud. Va barcha bu salatlar tayyorlash juda oddiy. Bu salatlarning katta afzalligi shundaki, ular hamma uchun mosdir: vaznini yo'qotish va faqat mazali ovqatlanishni istaganlar.
